Er du bange for Listeria? (Listeriose) Lad os lære præcis om denne farlige bakterie!

Du har måske ikke hørt om navnet 'Listeria'. Men det er noget, vi alle skal være forsigtige med. Kort sagt er Listeria en type bakterie, det vil sige en lille bakterie. Hvis den kommer ind i vores kroppe, kan vi udvikle forskellige sygdomme. Så i dag vil vi tale om denne infektion kaldet listeriose i detaljer og enkelthed.

Hvad er Listeria? Hvorfor er det farligt?

Listeria er en type bakterie. Når denne bakterie kommer ind i vores kroppe, kalder vi det listeriose. Når dette opstår, omfatter symptomerne normalt diarré, opkastning, feber, muskelsmerter og ledsmerter. I de fleste tilfælde forsvinder disse symptomer inden for et par dage.

Nogle mennesker kan dog blive mere alvorligt ramt af denne infektion. Dette kan især være tilfældet for gravide kvinder, nyfødte, voksne over 65 år og personer med svækket immunforsvar (såsom dem, der gennemgår kemoterapi for kræft). Derfor er det så vigtigt at være opmærksom på dette.

Hvordan får vi listeria?

Listeria-infektion er faktisk en form for madforgiftning . Det opstår, når vi ubevidst spiser eller drikker mad, der indeholder Listeria-bakterien. Okay, så hvor er denne bakterie?

Denne bakterie lever hovedsageligt i jord, det vil sige i jorden. Men den kan også findes i dyrekroppe, i vand og mange andre steder. Listeria-infektioner er oftest forårsaget af:

• Spise af kød eller mejeriprodukter fra inficerede dyr: Nogle gange kan dyr som køer og geder blive inficeret med denne bakterie. Når det sker, kan vi også blive syge, hvis vi spiser kød eller mælk fra disse dyr, der ikke er ordentligt tilberedt.
• Spise mad, der har været i kontakt med en overflade, der er forurenet med bakterier: Forestil dig, at denne bakterie befinder sig på en overflade i et område med madlavning. Så kan denne bakterie trænge ind i noget som udskåret kød (f.eks. "(delikatesseforretning)").
• At drikke upasteuriseret (rå) mælk eller spise mejeriprodukter fremstillet af den: Rå mælk er mælk, der ikke har gennemgået nogen steriliseringsproces. Denne type mælk er mere tilbøjelig til at indeholde Listeria-bakterier.
• At spise grøntsager og frugter, der er forurenet med bakterier fra jorden, uden at vaske dem ordentligt: ​​Vi ved, at grøntsager og frugter vokser i jorden. Så disse bakterier, der findes i jorden, kan forurene dem. Hvis vi spiser dem uden at vaske dem ordentligt, kan vi blive smittet.

Det vigtigste er, at Listeria-infektion ikke overføres direkte fra en person til en anden. Det betyder, at den ikke kan spredes ved at tale med eller give hånd til en person, der er syg.

Selvom den præcise årsag ikke er klarlagt, har gravide kvinder en højere risiko for at udvikle denne infektion. Hvis de gør det, kan barnet i livmoderen også få infektionen.

Hvad er symptomerne på Listeria?

Symptomerne på en Listeria-infektion kan variere fra person til person, afhængigt af styrken af ​​personens immunsystem.

• For personer med et stærkt immunforsvar: De mest almindelige symptomer er feber, opkastning, diarré (mavebesvær) og ledsmerter. Disse forsvinder normalt inden for et par dage.
• For personer med svækket immunforsvar og personer over 65 år: Tilstanden kan være mere alvorlig for disse personer. Alvorlige tilstande såsom ophobning af bakterier i blodet ("(Bakteræmi)") eller infektion i membranerne omkring hjernen ("(Meningitis)") kan forekomme.
• For gravide kvinder: Overraskende nok kan en gravid kvinde, hvis hun får listeria, have meget få symptomer. Måske blot en let feber og muskelsmerter. Det kan dog være meget skadeligt for barnet i livmoderen. Denne infektion kan forårsage, at barnet bliver født for tidligt (for tidlig fødsel), får en spontan abort eller endda får en dødfødsel (dødfødsel). Derfor er det vigtigt at være meget forsigtig med dette under graviditeten.

Hvordan diagnosticerer man en Listeria-infektion præcist?

Hvis du har symptomer på listeria, vil en læge undersøge dig og spørge om dine symptomer og hvad du har spist og drukket for nylig. Nogle gange har læger mistanke om en listeriainfektion, hvis flere personer i samme område har de samme symptomer, eller hvis flere personer, der har spist mad fra samme sted, bliver syge.

Listeria-bakterier påvises normalt ikke i afføringstest. Så læger udfører normalt ikke denne test, medmindre de leder efter andre infektioner. Nogle gange kan det dog være nødvendigt at udføre ting som blodprøver for at kontrollere for bakterier i blodet, en rygmarvsprøve for at kontrollere for hjerneinfektion eller en placenta for at kontrollere for infektion under graviditet.

Hvad er behandlingerne for Listeria-infektion?

Hvis raske børn, unge voksne og voksne får en listeriainfektion, er det vigtigste at drikke rigeligt med væske. Dette vil hjælpe med at forhindre dehydrering. Du bør også få masser af hvile. Nogle lægemidler mod diarré anbefales ikke på nuværende tidspunkt, da de kan forværre diarréen. Så tag ikke medicin uden først at tale med en læge.

For personer med højere risiko for at udvikle alvorlige problemer som følge af Listeria-infektion (f.eks. gravide kvinder, personer med svækket immunforsvar), kan læger dog ordinere antibiotika. Disse lægemidler gives ofte intravenøst ​​(IV).

Hvad kan vi gøre for at forhindre udvikling af listeria?

"Forebyggelse er bedre end helbredelse," siger de. Så der er nogle enkle, men meget vigtige, trin, vi kan tage, når det kommer til mad og drikke, for at holde os sikre mod Listeria. Lad os se på, hvad de er:

• Steg kylling, oksekød, svinekød og skaldyr grundigt: Når du tilbereder disse, skal du stege dem, indtil de er gennemstegte indeni. Spis ikke utilstrækkeligt tilberedt kød eller fisk.
• Kog æggeblommerne, indtil de er meget hårde: Undgå at spise rå æg.
• Når du køber mejeriprodukter, skal du kontrollere, om de er pasteuriserede: Undgå at spise rå mælk og produkter fremstillet af den, såsom ost og yoghurt.
• Læg rester i køleskabet inden for 2 timer: Opbevar dem heller ikke i mere end 3-4 dage.
• Når du genopvarmer madrester, skal du varme dem op, indtil de er godt røget.
• Vask frugt og grøntsager grundigt inden spisning: Især ting som kartofler og søde kartofler, der graves op af jorden, og ting, der vokser i jorden, som salat, bør rengøres grundigt.
• Spis frugter som vandmelon hurtigt efter at have skåret dem, eller opbevar dem i køleskabet: Spis ikke udskåret vandmelon, der har været ved stuetemperatur i mere end 4 timer eller i køleskabet i mere end 7 dage, smid den væk.
• Vask grundigt alle skærebrætter, knive, beholdere og køkkenborde, der har været i berøring med råt kød, fjerkræ, hotdogs og pålæg.
• Hold dit køleskab ved 4 grader Celsius (40 grader Fahrenheit) eller lavere. Hold din fryser ved -18 grader Celsius (0 grader Fahrenheit) eller lavere. Kontrol af denne temperatur kan hjælpe med at reducere bakterievæksten.

Hvis du er gravid eller har en højere risiko for at udvikle listeria (f.eks. en person med et svækket immunforsvar), skal du sørge for at spørge din læge, hvad du ellers kan gøre for at beskytte dig mod denne infektion. De kan endda bede dig om at undgå visse fødevarer helt.

Hvornår skal jeg se en læge?

Hvis dit barn har diarré i mere end en uge, eller hvis et af følgende symptomer opstår, skal du straks kontakte en læge:

• Feber
• Opkastning
• Hvis der er blod med diarréen
• Tegn på dehydrering (f.eks. mindre vandladning end normalt, mundtørhed, næsten ingen tårer ved gråd, indsunkne øjne)
• Overdreven søvnighed

Forældre kender et barn bedst. Så hvis du har andre bekymringer eller frygt for dit barn ud over de ovennævnte symptomer, så ignorer dem ikke. Ring til en læge og få rådgivning.

De vigtigste ting at huske (besked til hjemmet)

Okay, så har vi talt en del om Listeria i dag, ikke sandt? Kort sagt er Listeria en bakterieinfektion, der spredes gennem mad. Selvom den normalt forsvinder i løbet af et par dage for den gennemsnitlige person, kan den være farlig for gravide kvinder, små børn, ældre og personer med svækket immunforsvar.

Det vigtigste er at være opmærksom på fødevaresikkerhed. Hvis vi gør disse ting korrekt, når vi tilbereder, opbevarer og rengør mad, kan vi undgå ikke kun listeria, men også mange andre madforgiftninger.

Hvis du har yderligere spørgsmål om dette, eller hvis du tror, ​​at du eller nogen i din familie har symptomer på Listeria, skal du søge lægehjælp. Gå ikke i panik, det vigtigste er at være opmærksom og få behandling hurtigt.

` Listeria, listeriose, madforgiftning, bakterier, graviditet, fødevaresikkerhed, symptomer