Te teate, kui palju meie söödud ja joodud toidud meie tervist mõjutavad. Tegelikult on mõningaid tõsiseid haigusi, mida saab suures osas ennetada, kui säilitame oma toitumisharjumused õigesti. Täna räägime ühest sellisest tõsisest haigusest, nimelt jämesoole- ja pärasoolevähist ehk meditsiinilises mõttes kolorektaalsest vähist. Arutagem sõbralikult, mida peame oma toidule lisama ja mida peame selle vältimiseks eemaldama.
Milline on seos rasvkoe ja käärsoolevähi vahel?
On leitud, et meie söödavates toitudes sisalduv rasv, eriti punasest lihast ja töödeldud lihast pärit küllastunud rasv, võib kaasa aidata käärsoolevähi tekkele.
Mõelge sellele, kui sööme rasvarikast toitu, vabastab meie seedesüsteem ainet, mis aitab rasva lagundada. Neid nimetatakse sapphapeteks. Kui need satuvad meie soolde, eriti käärsoolde, võivad nad muutuda sekundaarseteks sapphapeteks. Need sekundaarsed sapphapped võivad põhjustada kasvajate kasvu soolte seinu vooderdavates rakkudes. See tähendab, et mida rohkem rasva me sööme, eriti loomset rasva, seda suurem on see risk.
Meie sõbrad kutsusid antioksüdante
Nüüd räägime teisest superkangelasest, mis võitleb vähiga. Need on antioksüdandid. Lihtsamalt öeldes on antioksüdandid nagu meie keha kaitsemehhanismid. Nad kaitsevad meid kahjulike ainete, mida nimetatakse "vabadeks radikaalideks" ja mis kahjustavad meie keha rakke.
Mis on „(vabad radikaalid)“? Iga meie keha rakk kasutab hingamisel hapnikku. Need vabad radikaalid tekivad selle protsessi kõrvalsaadusena. Nad kahjustavad meie rakke sarnaselt roostetava raua või rääsunud võiga. Seda protsessi nimetatakse „(oksüdatsiooniks)“. See aitab kaasa südamehaigustele, kataraktile, vananemisele ja infektsioonidele.
Meie keha rakkudel on loomulik võime seda kahjustust parandada. Aga kui me sööme antioksüdantiderikkaid toite, siis see kaitse tugevneb.
Kõige tähtsam on see, et uuringud on näidanud, et antioksüdantide saamine toidust on tõhusam kui nende võtmine toidulisanditena.
Millised toidud on antioksüdantide poolest rikkad?
- Sellised asjad nagu karoteen, beetakaroteen ja luteiin.
- C-vitamiin ja E-vitamiin.
- Neid leidub tavaliselt värsketes puu- ja köögiviljades ning teatud tüüpi teedes. Seega on hea mõte lisada oma toidusedelisse värvilisi köögivilju ja puuvilju.
Muud olulised vitamiinid ja mineraalid
Õpime tundma foolhapet.
Mõned uuringud näitavad, et foolhape võib aidata võidelda vähi vastu. Teised uuringud aga näitavad, et see võib suurendada teatud tüüpi vähi riski. Seetõttu on vaja selle kohta rohkem uurida. Foolhape on aga hädavajalik uute rakkude tootmiseks meie kehas ja punaste vereliblede tervena hoidmiseks.
Parimad allikad on tsitrusviljad nagu apelsinid ja mandariinid ning tumerohelised lehtköögiviljad nagu spinat.
Kuid pidage meeles, et foolhappe toidulisandite võtmine ei ole tõestatult vähiriski vähendanud. Mõned uuringud näitavad, et see võib riski isegi veidi suurendada. Seega, kui arst ei soovita teisiti , on tark foolhapet saada toidust, mitte toidulisandeid võtta.
Kaltsium ja D-vitamiin
Me kõik teame, et need kaks tugevdavad meie luid, kuid uued uuringud näitavad, et need võivad aidata võidelda ka käärsoolevähi vastu.
| Toitaine | Toidud, mis sisaldavad palju |
|---|---|
| Kaltsium | Tumerohelised köögiviljad nagu piim, juust, jogurt, lõhe, sardiinid, lehtkapsas ja sinepirohelised. |
| D-vitamiin | Lõhe, sardiinid, D-vitamiiniga rikastatud lehmapiim, munakollased, kanamaks ja parim allikas on päikesevalgus (umbes 20 minutit enne kella 10 hommikul ja pärast kella 15 õhtul). |
Kiudained ja teie soolestik
Kiudaineid ehk nagu me neid kutsume, on pikka aega peetud võimsaks relvaks vähi vastu. Kuigi uuringutulemused selle kohta, kas need ennetavad käärsoolevähki või mitte, on erinevad, on häid tõendeid selle kohta, et kiudainerikas dieet parandab üldist tervist.Kiudained ennetavad kõhukinnisust ja aitavad säilitada head soolefunktsiooni.
Parimad kiudaineallikad:
- Täisteraviljad ja nendest valmistatud leivad (täisteraviljad, kaer, täisterariis).
- Ploomid, marjad.
- Kaunviljad, näiteks oad, herned ja läätsed.
- Värsked puu- ja köögiviljad.
Kui teil on raskusi toidust piisavalt kiudainete saamisega, võite võtta kiudaineid sisaldavaid toidulisandeid. Kuid pidage meeles, et kiudainete lisamisel oma toidule tehke seda järk-järgult. Liiga suure koguse korraga söömine võib põhjustada puhitust ja valu. Samuti jooge palju vett.
Taimede varjatud jõud - fütokemikaalid
Need on suhteliselt uued avastused. „Fütokemikaalid” on taimsetes toiduainetes leiduvad mittetoitained, mis võivad aidata võidelda vähi vastu. Näiteks „flavonoidid” ja „polüfenoolid”. Neid leidub mitmesugustes taimsetes toiduainetes, sealhulgas tomatites, apelsinides, marjades, paprikates, porgandites, brokolis, kapsas ja sojaubades. Seetõttu on oluline täita oma taldrik värviliste puu- ja köögiviljadega.
Kodune sõnum
- Tee suurem osa oma toidust taimne, see tähendab köögivilju, puuvilju, teravilja ja pähkleid.
- Selliste asjade nagu leib ja riis söömisel vali täisteratooteid valge leiva ja valge riisi asemel.
- Kindlasti piira punase liha (näiteks veiseliha, sealiha) ja töödeldud liha, näiteks vorstide ja peekoni tarbimist.
- Ole füüsiliselt aktiivne. Säilita tervislik kaal, mis sobib sinu kehaga.
- Piira alkoholi tarbimist.
- Püüa saada vitamiine ja mineraale looduslikest toitudest, mitte toidulisandeid võttes. Kui hakkad toidulisandeid võtma, küsi kindlasti oma arstilt.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar