É o vinagre de mazá realmente bo para ti? Descubrámolo!

Ti tamén debes ter oído falar do vinagre de mazá, ou vinagre de mazá como todos o coñecemos, nas redes sociais ou entre amigos, non si? Algúns chámanlle unha medicina divina para mil cousas como perder peso, embelecer a pel e baixar o colesterol. Entón, cal é a verdade nesta historia? É o vinagre de mazá realmente tan bo para a nosa saúde? Falemos disto de forma exacta e sinxela hoxe.

Primeiro de todo, que é o vinagre de mazá (ACV)?

En poucas palabras, o vinagre de mazá é un tipo de vinagre que se elabora fermentando mazás finamente moídas, fermento e azucre. Úsase habitualmente en aderezos para ensaladas, encurtidos e adobos para carne e peixe.

Pero a xente leva moito tempo usando o vinagre de mazá como remedio caseiro para cousas como matar xermes e a azia. Algunhas investigacións recentes demostraron que o vinagre de mazá tamén pode ser útil para controlar os niveis de azucre no sangue e axudar na perda de peso.

Pero o máis importante que hai que lembrar é que aínda faltan probas científicas sólidas destes beneficios. Non obstante, é improbable que o vinagre de mazá cause danos importantes se se usa correctamente. Tamén contén algunhas das vitaminas do grupo B e antioxidantes chamados polifenois que se atopan no zume de mazá.

Hai dous tipos de vinagre de sidra de mazá, non si?

Si, cando vas a unha tenda, verás dous tipos de vinagre de mazá. Hai unha pequena diferenza na forma en que se elaboran.

A principal razón do sabor acedo e dos beneficios para a saúde do vinagre de mazá é a substancia química que contén chamada ácido acético .

Cales son os verdadeiros beneficios para a saúde do vinagre de mazá?

A maioría dos estudos que se fixeron sobre estes beneficios dos que fala moita xente son moi pequenos. Polo tanto, non podemos dicir que estes resultados sexan 100 % seguros. Pero vexamos o que se atopou ata o de agora.

1. Axúdache a perder peso?

Un pequeno estudo descubriu que as persoas que tomaban 1 ou 2 culleradas de vinagre de mazá ao día xunto cunha dieta baixa en calorías perderon uns quilos máis que as que non o facían. Pero o estudo só incluíu 39 persoas e foi só durante un curto período de tempo, unhas 12 semanas. É posible que isto se deba ao efecto placebo. É dicir, persoas que pensan que están perdendo peso simplemente porque pensan que están tomando unha pílula. Tamén é posible que os efectos semellantes ás náuseas do vinagre de mazá, que é ácido, puidesen contribuír ao feito de que comesen menos.

2. Reduce o colesterol?

O mesmo estudo sobre a perda de peso descubriu que as persoas que tomaban vinagre de mazá tiñan niveis máis baixos de colesterol total, niveis máis altos de colesterol "bo" (HDL) e niveis máis baixos de triglicéridos, un tipo de graxa no sangue. Pero os expertos din que se necesita máis investigación para comprender plenamente esta relación.

3. Controlas os niveis de azucre no sangue?

Algúns estudos pequenos demostraron que tomar dúas culleradas de vinagre de mazá despois das comidas pode axudar a baixar un pouco os niveis de azucre no sangue. Non obstante, este efecto é só modesto. Nunca uses vinagre de mazá no lugar da túa medicación para a diabetes. Non obstante, está ben falar co teu médico e, coa súa aprobación, engadilo ao teu plan de tratamento.

Como usar o vinagre de mazá de forma correcta e segura?

Esta é a parte máis importante. Se queres sacarlle proveito ao vinagre de mazá, debes usalo correctamente. Se non, podería facer máis mal que ben.

Como beber vinagre de mazá con seguridade:

• Dilúa sempre: engada unha cullerada (15 ml) de vinagre de mazá a un vaso de auga (240 ml), remexa ben e bébao.
• Bebe cunha palla: Se é posible, usa unha palla. Isto reducirá moito a posibilidade de que o vinagre chegue aos dentes.
• Enxágüe a boca despois de beber: Enxágüe ben a boca con auga despois de beber vinagre de mazá. Pero non se cepille os dentes inmediatamente despois de bebelo. O ácido pode erosionar o esmalte dos dentes, que xa está brando, e pode raiarse. Agarde polo menos 30 minutos antes de cepillalos.
• Non bebas co estómago baleiro: Algunhas persoas poden experimentar molestias como azia e náuseas ao beber co estómago baleiro. Polo tanto, é mellor beber despois dunha comida.

Se se usa na pel e no cabelo:

Algunhas persoas usan o vinagre de mazá para afeccións como o eccema e a caspa. Non obstante, non hai evidencia científica sólida para isto. Non probes estas cousas sen consultar co teu dermatólogo. Tamén pode causar irritación da pel nalgunhas persoas.

Se o teu médico o permite, podes probar o seguinte:

• Para o baño: Engade unhas 2 cuncas de vinagre de mazá a un balde de auga morna e báñate con esa auga. Agarda de 15 a 20 minutos, enxágua con auga limpa e aplica unha crema hidratante sen perfume.
• Para lavar o cabelo: Despois de lavar o cabelo con champú, enxágüe o cabelo cunha solución feita con 2-4 culleradas de vinagre de mazá en 2 cuncas de auga. Déixeo actuar durante 5 minutos e despois enxágüe con auga limpa. Non o faga máis dunha vez por semana.

Posibles riscos e efectos secundarios do uso de vinagre de sidra de po

Como todo, o vinagre de mazá ten as súas desvantaxes, especialmente se se usa incorrectamente.