Coñeces os incribles beneficios desta pequena semente? Falemos da liñaza!

Viches algunha vez estas pequenas sementes marróns? Pode que as viras nun supermercado ou nunha tenda ayurvédica. Son o que chamamos sementes de liño ou "Flaxseed" en inglés. Aínda que poidan parecer moi comúns a primeira vista, estas pequenas sementes agochan un gran segredo para a saúde no seu interior. Algúns din que son un dos alimentos vexetais máis poderosos do mundo. Hoxe, imos falar deste pequeno milagre con un pouco máis de detalle.

Que é esta liñaza?

As sementes de liño non son algo que se descubrise onte. Teñen unha historia que se remonta a miles de anos atrás. Imaxinade, no pasado, mesmo os reis coñecían os seus beneficios e mesmo promulgaban leis para que os seus súbditos as comesen. Hoxe en día, a ciencia tamén realizou numerosos estudos para confirmar esa historia.

Hoxe en día, as sementes de liño engádense a moitos alimentos como galletas, pan e avea. Ademais, as sementes de liño úsanse para alimentar as galiñas que poñen ovos ricos en omega-3. Así que podes ver o valor disto.

Cal é a razón pola que as sementes de liño teñen tantos beneficios?

Aínda que as sementes de liño teñen moitos compoñentes que promoven a saúde, gañaron unha ampla aceptación debido a tres razóns principais.

• Ácidos graxos esenciais omega-3: son as graxas "boas" que o noso corpo necesita. Son especialmente importantes para a saúde cardíaca. Unha cullerada de liñaza moída contén uns 1,8 gramos de omega-3 de orixe vexetal.
• Lignanos: Estes teñen propiedades tanto de estróxenos vexetais como antioxidantes. Sorprendentemente, as sementes de liñaza conteñen de 75 a 800 veces máis lignanos que outros alimentos vexetais.
• Fibra: As sementes de liñaza conteñen fibra soluble e insoluble. Ambas son moi útiles para o funcionamento saudable do noso sistema dixestivo.

Cales son os beneficios para a saúde das sementes de liño?

Aínda que a investigación aínda está en curso, o que xa se descubriu é que as sementes de liño nos proporcionan moitos beneficios para a saúde.

Para reducir o risco de cancro

Investigacións recentes demostraron que as sementes de liñaza poden ofrecer certa protección contra o cancro de mama, o cancro de próstata e o cancro de colon. Dous compoñentes das sementes de liñaza, o ALA, un tipo de omega-3, e os lignanos, son especialmente importantes para isto. Os lignanos axudan a controlar o crecemento das células cancerosas sensibles ás hormonas. Tamén proporcionan esta protección sen interferir coa eficacia do medicamento contra o cancro de mama, o tamoxifeno.

Protéxete das enfermidades cardíacas.

A liñaza é unha excelente opción para alguén preocupado pola saúde cardíaca.

Iso significa que as sementes de liño axudan a baixar a presión arterial, a manter o corazón latexando a un ritmo constante, a evitar que as paredes dos vasos sanguíneos se engrosen e a reducir os niveis de colesterol malo (colesterol LDL). Cando todo isto se combina, obtemos un gran impulso para protexernos de enfermidades como as cardiopatías e os accidentes cerebrovasculares.

Axuda a controlar a diabetes

A investigación preliminar suxire que o consumo diario de sementes de liñaza pode axudar a controlar os niveis de azucre no sangue en adultos con diabetes tipo 2, especialmente ao mellorar os niveis de hemoglobina A1c.

Para reducir a inflamación no corpo

A inflamación é unha afección que causa inchazo, vermelhidão e dor en varias partes do corpo. A inflamación foi relacionada con afeccións como a enfermidade de Parkinson e a asma. A liñaza contén ALA e lignanos, dous compostos que poden bloquear estes axentes inflamatorios e reducir a inflamación.

Son máxicas as sementes de liño?

Ao escoitar todos estes beneficios, poderías pensar que as sementes de liño son unha medicina divina para todas as doenzas. Pero necesitamos entender a verdade.Non é posible cambiar completamente a nosa saúde cun só alimento.

O importante é lembrar que a liñaza é só unha parte dun estilo de vida equilibrado e saudable . Engadir algo tan beneficioso como a liñaza a unha boa dieta e exercicio axeitado é o máis eficaz.

Hai xente que non debería usar liñaza?

Aínda que se están a realizar máis investigacións sobre isto, o consello actual é que as nais embarazadas e lactantes deben ter precaución antes de engadir liñaza á súa dieta. Aínda que algúns estudos en animais mostraron resultados positivos, outros estudos mostraron resultados mixtos. Polo tanto, é mellor consultar co seu médico nestes casos.

Como usar as sementes de liño?

De acordo, agora tes unha boa idea sobre as sementes de liño. Entón, como se usan exactamente? Aquí tes algúns consellos sinxelos que serán importantes para ti.

• Usa liñaza moída: Se comes liñaza enteira, é máis probable que sexan eliminadas do corpo sen ser dixeridas correctamente. Entón, o noso corpo non obtén os valiosos nutrientes que conteñen. Polo tanto , usa sempre liñaza moída . Isto pódese facer facilmente cun pequeno moedor de café.
• Como engadilo á túa dieta: Engádeo á túa dieta diaria. Por exemplo, engade un par de culleradas de liñaza moída á avea, ás papas de avea, ao iogur ou ao batido da mañá. Ou podes engadilo a sambols, salsas ou mesturas para filetes.
• Canto?: A recomendación actual é tomar 1-2 culleradas de liñaza moída ao día.
• Como gardar: As sementes de liño moídas poden estragarse rapidamente. Polo tanto, a mellor maneira de gardalas é nunha bolsa hermética no conxelador . As sementes enteiras tamén se poden conservar a temperatura ambiente durante un tempo.