ચાલો તમારા શરીરની ચરબી વિશે વાત કરીએ. લિપિડ્સ શું છે?

નમસ્તે! કેમ છો? આજે આપણે એવી વસ્તુ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે આપણા શરીરની અંદર હોય છે, પરંતુ આપણે ઘણીવાર તેના વિશે વધુ જાણતા નથી. તેને લિપિડ્સ કહેવામાં આવે છે. તમે 'કોલેસ્ટ્રોલ' વિશે સાંભળ્યું હશે. આ લિપિડ્સ એ જ છે. ચિંતા કરશો નહીં, હું તમને આ સરળ રીતે સમજાવીશ.

લિપિડ્સ શું છે? ચાલો તેને સરળ રીતે સમજીએ.

વિચારો, લિપિડ્સ આપણા શરીરમાં રહેલા રસાયણોનો સમૂહ છે, જેમ કે ચરબી અને મીણ . તે આપણા શરીરમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. ખાસ વાત એ છે કે આ લિપિડ્સ પાણીમાં ઓગળતા નથી. તે પાણી પર તરતા તેલ જેવું છે. આ લિપિડ્સ આપણા શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.

આપણા શરીરમાં મુખ્ય પ્રકારના લિપિડ કયા છે?

જ્યારે લિપિડ્સની વાત આવે છે, ત્યારે તેના વિવિધ પ્રકારો હોય છે. ચાલો જોઈએ કે મુખ્ય કયા છે.

1. કોલેસ્ટ્રોલ

તમે 'કોલેસ્ટ્રોલ' શબ્દ તો ઘણો સાંભળ્યો હશે, ખરું ને? આ પણ એક પ્રકારનું લિપિડ છે. આપણા શરીરને પણ તેની જરૂર છે. શું તમે જાણો છો શા માટે? કોલેસ્ટ્રોલ શરીરને આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં રહેલી ચરબી અને વિટામિન્સને શોષવામાં અને હોર્મોન્સ બનાવવામાં મદદ કરે છે.

પણ વાત અહીં છે. કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ નામના બીજા પ્રકારના લિપિડને પાણી ગમતું નથી, તેથી તેઓ લોહીમાં પોતાની મેળે મુસાફરી કરી શકતા નથી. એવું લાગે છે કે કોઈને પાણીથી ડર લાગે છે. તેથી તેઓ પ્રોટીન સાથે જોડાઈને લિપોપ્રોટીન નામના વાહનો બનાવે છે. તે એવા વાહનો છે જે તેમને આખા શરીરમાં લઈ જાય છે.

હવે તમે બે મુખ્ય પ્રકારના લિપોપ્રોટીન વિશે સાંભળ્યું હશે:

• એચડીએલ (ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન) - "સારું કોલેસ્ટ્રોલ"

આ આપણા યકૃત અને નાના આંતરડા દ્વારા એકસાથે બનાવવામાં આવે છે. HDL અનિચ્છનીય કોલેસ્ટ્રોલને યકૃતમાં પાછું લઈ જાય છે. યકૃત તેને પિત્ત એસિડમાં રૂપાંતરિત કરે છે અને શરીરમાંથી દૂર કરે છે. એટલું જ નહીં, HDL બળતરા, લોહી ગંઠાઈ જવા અને ઓક્સિડેશન સામે પણ લડે છે. તેથી જ તેને "સારું" કહેવામાં આવે છે.

• એલડીએલ (લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન) - "ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ"

આપણું લીવર પણ VLDL (ખૂબ ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન) નામનો એક પ્રકાર બનાવે છે. આ VLDLs ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સને યકૃતમાંથી અન્ય કોષોમાં લઈ જાય છે. હવે, જ્યારે આ VLDLs ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલને અન્ય સ્થળોએ પહોંચાડવાનું સમાપ્ત કરે છે, ત્યારે તે થોડા ભારે થઈ જાય છે અને LDL બની જાય છે. તે LDL એ "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ છે. કારણ કે, આ LDL આપણી રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો સાથે ચોંટી શકે છે . પછી રક્ત પ્રવાહ અવરોધિત થઈ શકે છે, અને રક્ત પ્રવાહ અવરોધિત થઈ શકે છે.

2. ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ

આ આપણા શરીરમાં લિપિડનો બીજો મુખ્ય પ્રકાર છે. તેમનું મુખ્ય કાર્ય ઊર્જા સંગ્રહિત કરવાનું અને જરૂર પડ્યે તે પૂરી પાડવાનું છે. આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી મળતી વધારાની કેલરી શરીરમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ તરીકે સંગ્રહિત થાય છે.

લિપિડ્સ આપણા શરીરમાં કઈ સેવા પૂરી પાડે છે?

લિપિડના ઘણા પ્રકારો હોય છે, અને દરેક પ્રકારનું આપણા શરીરમાં અલગ કાર્ય હોય છે. ચાલો જોઈએ કે તે શું છે.

• ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ:આ ઊર્જાનો સંગ્રહ કરે છે અને જરૂર પડ્યે તેને મુક્ત કરે છે.
• સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સ: આ આપણા કોષોને સંદેશાવ્યવહાર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમને આપણા શરીરમાં નાના પોસ્ટમેન તરીકે વિચારો.
• પિત્ત ક્ષાર, જે કોલેસ્ટ્રોલમાંથી બને છે: આ આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં ચરબી ઓગળવામાં મદદ કરે છે, એટલે કે તેને પચાવવામાં મદદ કરે છે.
• ફેટી એસિડ્સ: આ ચયાપચય પામે છે અને ઊર્જા ઉત્પન્ન કરે છે.
• ફોસ્ફોલિપિડ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલ: આ બંને મળીને આપણા કોષો અથવા જૈવિક પટલનું બાહ્ય આવરણ બનાવે છે. આ ફોસ્ફોલિપિડ્સ દ્વારપાલ જેવા છે. તેઓ કેટલીક વસ્તુઓને કોષમાં પ્રવેશવા દે છે, પરંતુ અન્ય વસ્તુઓ પ્રોટીનની મદદથી અંદર જવા દે છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આપણા શરીરના દરેક કોષ માટે લિપિડ્સ જરૂરી છે, જે લગભગ દરેક પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે.

આપણા શરીરમાં લિપિડ્સ ક્યાં સ્થિત છે?

લિપિડ્સ આપણા લોહીમાં અને આપણા શરીરમાં દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. તમારા શરીરના દરેક કોષમાં લિપિડ્સ હોય છે.

લિપિડ્સ શેના બનેલા હોય છે?

લિપિડ્સ ઓક્સિજન, કાર્બન અને હાઇડ્રોજન તત્વોથી બનેલા હોય છે. કોલેસ્ટ્રોલની જેમ, લિપિડ્સ પણ આપણા કોષ પટલનો ભાગ છે. તેઓ કોષોને તેમનો આકાર આપે છે અને કોષોની અંદર અને બહાર પદાર્થોની ગતિને નિયંત્રિત કરે છે.

લિપિડ્સ સંબંધિત સામાન્ય રોગો કયા છે?

સામાન્ય રીતે, આપણું શરીર તેને જરૂરી માત્રામાં લિપિડ્સ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. જોકે, ક્યારેક, આ લિપિડ્સનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું અથવા ખૂબ વધારે હોઈ શકે છે. જો આવું થાય, તો વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.

• હાઇપરલિપિડેમિયા: આનો અર્થ લોહીમાં લિપિડના સ્તરમાં વધારો થાય છે.
• હાઇપોલિપિડેમિયા: આનો અર્થ લોહીમાં લિપિડ્સના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે.
• હાઇપરકોલેસ્ટેરોલેમિયા: આમાં, ફક્ત કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધે છે.
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ: જેમ પહેલા ઉલ્લેખ કર્યો છે, આમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ જેવી વસ્તુઓ ધમનીઓની અંદર જમા થઈ જાય છે, જેના કારણે તે ધમનીઓની દિવાલો જાડી અને સાંકડી થઈ જાય છે.
• કોરોનરી ધમની રોગ: જ્યારે હૃદયને લોહી પહોંચાડતી ધમનીઓમાં આ પ્રકારના થાપણો રચાય છે ત્યારે આવું થાય છે.
• હાઇપરટ્રિગ્લિસેરિડેમિયા: આ ત્યારે થાય છે જ્યારે ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડનું સ્તર વધે છે.

લિપિડ સમસ્યાઓના લક્ષણો શું છે?

મોટાભાગે, લોહીમાં લિપિડનું પ્રમાણ વધારે હોય તેવા લોકોમાં કોઈ લક્ષણો દેખાતા નથી . તે સૌથી ખતરનાક બાબત છે. જો કે, જો કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ખૂબ ઊંચું હોય, તો કેટલાક લક્ષણો દેખાઈ શકે છે:

• ઝેન્થેલાસ્મા: આંખોની આસપાસ ત્વચા પર પીળાશ પડતા ફોલ્લીઓ દેખાય છે.
• ઝેન્થોમા: ત્વચાની નીચે કોલેસ્ટ્રોલ જમા થાય છે, જેનાથી ગઠ્ઠા બને છે.
• કોર્નિયલ આર્કસ:તે આંખની આસપાસ સફેદ રિંગ જેવું લાગે છે.

એટલા માટે તમારા ડૉક્ટરના નિર્દેશન મુજબ નિયમિત અંતરાલે લિપિડ સ્તર તપાસવું મહત્વપૂર્ણ છે, ભલે તમને કોઈ લક્ષણો ન હોય.

તમારા લિપિડ સ્તરને ચકાસવા માટે કયા પરીક્ષણો કરવામાં આવે છે?

તમારા ડૉક્ટર તમને લિપિડ પેનલ અથવા લિપિડ પ્રોફાઇલ રાખવા માટે કહી શકે છે, જે તમારા લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સની માત્રા માપે છે.

આ પરીક્ષણ આપતા પહેલા તમારે લગભગ 12 કલાક ઉપવાસ કરવાની જરૂર છે. તો જ તમે સચોટ પરિણામો મેળવી શકો છો. સવારે આ પહેલું કામ કરવું સરળ છે, કારણ કે આપણે રાત્રે સૂતી વખતે ખાતા નથી.

ઉપરાંત, જ્યારે તમે બીમાર હોવ અથવા તણાવમાં હોવ ત્યારે આ પરીક્ષણ લેવાથી ચોક્કસ પરિણામો મળશે નહીં. જો તમે લિપિડ સ્તરને અસર કરતી કોઈ દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો તમારે તમારા ડૉક્ટરને પણ તેના વિશે જણાવવું જોઈએ.

લિપિડ પેનલ તમારા ડૉક્ટરને હૃદય રોગ થવાના તમારા જોખમનો ખ્યાલ આપી શકે છે.

• જો કુલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર 200 mg/dL (મિલિગ્રામ પ્રતિ ડેસિલીટર) થી વધુ હોય, અને LDL (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ)નું સ્તર 130 mg/dL થી વધુ હોય, તો હૃદય રોગનું જોખમ વધી જાય છે.
• જેમને અગાઉ કોરોનરી ધમનીનો રોગ થયો હોય અથવા જેમને સ્ટ્રોક આવ્યો હોય તેવા લોકોને ડોકટરો LDL લક્ષ્યોને વધુ ઓછા રાખવાની સલાહ આપે છે.
• HDL (સારા કોલેસ્ટ્રોલ)નું સ્તર 60 mg/dL કે તેથી વધુ હોવું ખૂબ જ સારું છે, કારણ કે HDL LDL ને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

લિપિડ્સ માટે કઈ સારવાર છે?

જો તમારા લિપિડનું સ્તર ઊંચું હોય અને તમને હૃદય રોગનું જોખમ હોય, તો તમારા ડૉક્ટર કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતી દવા લખી શકે છે. કેટલાક ઉદાહરણોમાં શામેલ છે:

• સ્ટેટિન્સ
• પિત્ત એસિડ સિક્વેસ્ટન્ટ્સ
• ફાઇબ્રેટ્સ
• PCSK9 અવરોધકો

આ દવાઓનો ઉપયોગ ફક્ત ડૉક્ટરના નિર્દેશન મુજબ જ થવો જોઈએ.

સ્વસ્થ લિપિડ સ્તર જાળવવા માટે આપણે કરી શકીએ તેવી સરળ બાબતો

સદનસીબે, આપણી જીવનશૈલીમાં થોડા સરળ ફેરફારો કરીને, આપણે ખરાબ લિપિડ સ્તર ઘટાડી શકીએ છીએ અને તેને સારા સ્તરે જાળવી શકીએ છીએ.

• તમે જે કેલરી ખાઓ છો તેનું પ્રમાણ ઓછું કરો: જ્યારે તમે તમારી જરૂરિયાત કરતાં વધુ કેલરીનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તે વધારાની કેલરી શરીરમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ તરીકે સંગ્રહિત થાય છે.
• સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી કરો: આ ફુલ-ફેટ ડેરી ફૂડ જેવા ખોરાકમાં વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે.
• આખા અનાજ, ફળો, શાકભાજી અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો પસંદ કરો.
• નિયમિત કસરત કરો: અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 5 દિવસ, દિવસમાં 30 મિનિટ કસરત કરવી ખૂબ જ સારી છે.
• સારી ઊંઘ લો: દરરોજ રાત્રે ઓછામાં ઓછા 7-9 કલાકની ઊંઘ લો.
• તમારા માટે યોગ્ય સ્વસ્થ વજન જાળવો.
• તમાકુ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ બંધ કરો: ધૂમ્રપાન તમારા HDL (સારા કોલેસ્ટ્રોલ) સ્તરને ઘટાડી શકે છે અને તમારા LDL (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) સ્તરને વધારી શકે છે.

યાદ રાખો, તમે આ બધું રાતોરાત કરી શકતા નથી. ધીમે ધીમે આ ટેવો વિકસાવવાનો પ્રયાસ કરો.

છેલ્લે, યાદ રાખવા જેવી બાબતો

લિપિડ્સ આપણા શરીરના કોષો અને વિવિધ પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે. જોકે, જો અમુક પ્રકારના લિપિડ્સ, ખાસ કરીને LDL કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ, ખૂબ વધારે થઈ જાય, તો તે હૃદય રોગ જેવી ગંભીર સ્થિતિ તરફ દોરી શકે છે.

તો, તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો અને હૃદય રોગ અને રક્ત વાહિનીઓના રોગના તમારા જોખમ વિશે જાણો. ઉપરાંત, પૂછો કે તમારે કેટલી વાર લિપિડ પેનલ કરાવવી જોઈએ. તમારા ડૉક્ટર તમારા લિપિડ સ્તરને સામાન્ય મર્યાદામાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તમારું સ્વાસ્થ્ય તમારા હાથમાં છે!

` લિપિડ્સ, કોલેસ્ટ્રોલ, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ, HDL, LDL, હૃદય રોગ, સ્વસ્થ જીવનશૈલી