એલિમેન્ટલ ડાયેટ શું છે? શું તે ખરેખર આંતરડાની સમસ્યાઓનો ઉકેલ છે?

શું તમને પણ વારંવાર પેટ ખરાબ થવાની સમસ્યા રહે છે? કદાચ તમને ક્રોહન રોગ, કોલાઇટિસ અથવા SIBO જેવી લાંબા ગાળાની આંતરડાની સમસ્યા હોય, અને તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તે પચાવવામાં મુશ્કેલી અનુભવો છો. આવા કિસ્સાઓમાં, અમે એક ખાસ પ્રવાહી આહાર વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે આપણા પાચનતંત્રને, ખાસ કરીને આંતરડાને, થોડો આરામ આપે છે અને સ્વસ્થ થવાની તક આપે છે. આને એલિમેન્ટલ ડાયેટ કહેવામાં આવે છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, એલિમેન્ટલ ડાયેટ શું છે?

આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેને એક મોટી ઈંટની દિવાલ તરીકે વિચારો. આપણા આંતરડાનું સૌથી મોટું કામ આ દિવાલને તોડી નાખવાનું, ઈંટો (એટલે ​​કે પોષક તત્વો) ને અલગ કરવાનું અને તેને આપણા શરીરમાં શોષી લેવાનું છે. પરંતુ જ્યારે તમારા આંતરડા બીમાર, ઘાયલ અથવા સોજો આવે છે, ત્યારે આ મોટું કામ કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે.

એલિમેન્ટલ ડાયેટ એ ઈંટની દિવાલને અગાઉથી તોડી નાખવા અને ઈંટોને અલગ કરવા જેવું છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આ એક સંપૂર્ણ પોષક ખોરાક છે જે પ્રવાહી સ્વરૂપમાં આવે છે. પરંતુ તેમાં રહેલા બધા પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પહેલાથી જ પચાઈ ગયા હોય છે અને નાનામાં નાના પ્રાથમિક કણો (એલિમેન્ટલ ફોર્મ) માં રૂપાંતરિત થાય છે જેને આપણું શરીર સીધું શોષી શકે છે.

• પ્રોટીન એમિનો એસિડથી બનેલા હોય છે.
• ચરબી ખૂબ જ નાના ચરબીના કણો (શોર્ટ-ચેઇન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ) ના સ્વરૂપમાં હોય છે.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખૂબ જ સરળ ખાંડના અણુઓ (શોર્ટ-ચેઇન માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન) છે.

આ ઉપરાંત, આ પ્રવાહીમાં શરીરને જરૂરી બધા વિટામિન, ખનિજો અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હોય છે. તેથી, જ્યારે તમે આ પ્રવાહી પીઓ છો, ત્યારે તે કોઈપણ પ્રયત્નો વિના ઉપલા પાચનતંત્રમાંથી શરીરમાં શોષાય છે. પછી, બાકીના આંતરડાને કંઈ કરવાનું ન હોવાથી, તેને સારો આરામ મળે છે અને હાલના રોગોને મટાડવાની તક મળે છે. આ સામાન્ય રીતે પ્રવાહી તરીકે અથવા પાણીમાં ઓગાળી શકાય તેવા પાવડર તરીકે લઈ શકાય છે.

આ એલિમેન્ટલ ડાયેટનો ઉપયોગ કયા પ્રકારની તબીબી પરિસ્થિતિઓ માટે થાય છે?

આ એવો આહાર નથી જે સામાન્ય રીતે કોઈ વ્યક્તિ વજન ઘટાડવા માટે અનુસરે છે. એલિમેન્ટલ ડાયેટ એ એક ખાસ આહાર છે જે તબીબી કારણોસર અને ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ કરવામાં આવે છે. અહીં મુખ્ય વસ્તુ આંતરડાને વિરામ આપવાનું અને તેમને સાજા કરવામાં મદદ કરવાનું છે. આ આરામ આંતરડામાં બળતરા ઘટાડે છે, ખોરાકની એલર્જી જેવી સ્વયંપ્રતિરક્ષા પ્રતિક્રિયાઓને અટકાવે છે, અને આંતરડામાં રહેલા અનિચ્છનીય બેક્ટેરિયાને ખોરાકથી વંચિત રાખે છે અને તેમનો નાશ કરે છે.

તમારા ડૉક્ટર નીચેની પરિસ્થિતિઓમાં એલિમેન્ટલ ડાયેટની ભલામણ કરી શકે છે:

આ આહાર કોના માટે યોગ્ય નથી?

એલિમેન્ટલ ડાયેટ દરેક માટે નથી. તે ખાસ કરીને આ બે લોકો માટે યોગ્ય નથી:

• ડાયાબિટીસ જેવી બ્લડ સુગરની સમસ્યા ધરાવતા લોકો: આ પ્રવાહી આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે બ્લડ સુગરના સ્તરમાં અચાનક વધારો કરી શકે છે.
• વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો: આ આહારનો ધ્યેય તમે ખાઓ છો તે કેલરીનું પ્રમાણ ઘટાડવાનો નથી, પરંતુ તે કેલરી શોષવાની રીત બદલવાનો છે. તેથી, વજન ઘટાડવાનો આ સારો રસ્તો નથી.

એલિમેન્ટલ ડાયેટ શરૂ કરતા પહેલા તમારે શું જાણવાની જરૂર છે?

તમારી સ્થિતિના આધારે, તમારા ડૉક્ટર નક્કી કરશે કે તમારે આ આહાર કેટલો સમય અનુસરવો જોઈએ. ગંભીર લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવા માટે તમારે ત્રણથી ચાર દિવસ સુધી તેનું પાલન કરવાની જરૂર પડી શકે છે. અથવા તમારા આંતરડાને સંપૂર્ણ આરામ અને સ્વસ્થતા આપવા માટે તમારે થોડા અઠવાડિયા સુધી તેનું પાલન કરવાની જરૂર પડી શકે છે. તમારા ડૉક્ટર તમને એ પણ કહેશે કે તમારા શરીરની કેલરીની જરૂરિયાતોના આધારે તમારે દરરોજ કેટલું પ્રવાહી પીવું જોઈએ.

શું હું આ આહાર દરમિયાન અન્ય ખોરાક ખાઈ શકું છું?

સામાન્ય રીતે, જો તમે સંપૂર્ણ મૂળભૂત આહાર લઈ રહ્યા છો, તો તમે અન્ય કોઈ ઘન ખોરાક ખાતા નથી. તમે ફક્ત આ પ્રવાહી પીઓ છો. આ રીતે તમે તમારા આંતરડાને જરૂરી સંપૂર્ણ આરામ આપો છો. તમને ખાંડ કે દૂધ વગરની સાદી ચા પીવાની મંજૂરી આપી શકાય છે.

જોકે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તમારા ડૉક્ટર "અર્ધ-તત્વયુક્ત આહાર" ની ભલામણ કરી શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમારી દૈનિક કેલરીનો અડધો ભાગ પ્રવાહીમાંથી મેળવો અને બાકીનો અડધો ભાગ પસંદ કરેલા, સરળતાથી પચાય તેવા ઘન ખોરાકમાંથી મેળવો. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે તમને સંપૂર્ણ આહારની આદત પાડવા અથવા આહાર પછી નિયમિત ખોરાક ખાવામાં પાછા આવવા માટે કરવામાં આવે છે.

આ આહારને યોગ્ય રીતે અનુસરવા માટે કેટલીક ટિપ્સ

આ થોડું પડકારજનક હોઈ શકે છે, કારણ કે દરરોજ એક જ પ્રવાહી પીવું મુશ્કેલ છે. પરંતુ આ ટિપ્સ તમને મદદ કરશે.

• સારી રીતે ઠંડુ કરીને પીવો: આ પાવડરને બરફના ટુકડા સાથે ભેળવીને, સ્મૂધી બનાવીને પીવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ વધુ સારો લાગે છે.
• ધીમે ધીમે પીઓ: એક સાથે વધુ પડતું પીવાથી તમને ઉબકા આવી શકે છે. તેથી તમારો સમય કાઢો અને ધીમે ધીમે પીઓ. તમારા "ભોજન" દરમિયાન પુષ્કળ પાણી પીવાનું ભૂલશો નહીં.
• બહાર જાઓ ત્યારે તેને તમારી સાથે રાખો: જો તમે બહાર જઈ રહ્યા છો, તો તમારી સાથે થર્મોસ બોટલ લો જેથી તમને ભૂખ ન લાગે.
• અન્ય પ્રવૃત્તિઓમાં વ્યસ્ત રહો: ​​ખોરાક વિશેના તમારા વિચારો ઓછા કરો, એવી પ્રવૃત્તિઓમાં વ્યસ્ત રહો જે તમને ગમે છે અને ખોરાક સાથે સંબંધિત નથી. મિત્રો સાથે વાત કરો, ફિલ્મ જુઓ, પુસ્તક વાંચો.

સંભવિત આડઅસરો શું છે?

આહાર શરૂ કર્યાના શરૂઆતના દિવસોમાં તમને થોડી અગવડતા અનુભવી શકાય છે. ક્યારેક તમને લાગે છે કે, "અરે મારા, શું આનાથી મારી સ્થિતિ સુધરશે કે ખરાબ?" પરંતુ આમાંના મોટાભાગના લક્ષણો કામચલાઉ હોય છે. જો તમને આમાંથી કોઈ પણ અનુભવ થાય, તો તમારા ડૉક્ટરને જણાવવું શ્રેષ્ઠ છે.

આહાર પૂરો થયા પછી તમે શું કરો છો?

ખોરાક પૂરો કર્યા પછી અચાનક સામાન્ય રીતે ખાવાનું શરૂ કરવું એ સારો વિચાર નથી. તમારા આરામ પામેલા આંતરડાઓને ધીમે ધીમે ફરીથી કામ કરવાની આદત પાડવાની જરૂર છે.

ડોકટરો ઘણીવાર પહેલા "અર્ધ-પ્રાથમિક આહાર" પર સ્વિચ કરવાની ભલામણ કરે છે, અથવા ઓછા FODMAP આહાર જેવા સરળતાથી પચી શકાય તેવા આહારનું પાલન કરવાની ભલામણ કરે છે. તેઓ આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને ફરીથી ભરવા માટે પ્રોબાયોટિક્સ અને સામાન્ય આંતરડાના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરવા માટે પ્રોકીનેટિક એજન્ટોની પણ ભલામણ કરી શકે છે.

જ્યારે તમે ફરીથી સામાન્ય ખોરાક ખાવાનું શરૂ કરો છો, ત્યારે તમારા આંતરડા દરેક ખોરાક પ્રત્યે કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે તેના પર ધ્યાન આપો. જો તમને કોઈ ચોક્કસ ખોરાક ખાવામાં અસ્વસ્થતા લાગે છે, તો થોડા દિવસો માટે તેને ખાવાનું બંધ કરો અને પછીથી ફરીથી ખાવાનો પ્રયાસ કરો.