શું તમને સંધિવા છે? ખોરાક અને પીણા દ્વારા આ રોગને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવો તે અહીં છે!

શું તમે ક્યારેક સવારે ઉઠો છો અને તમારા પગના મોટા અંગૂઠાના સાંધામાં બળતરા અનુભવો છો? અથવા શું તમને અચાનક તમારા ઘૂંટણ કે પગની ઘૂંટી જેવા સાંધા ફૂલી જાય છે, લાલ થઈ જાય છે અને એટલા દુખાવા લાગે છે કે તમે તેને સ્પર્શ પણ કરી શકતા નથી? આ સંધિવાના લક્ષણો હોઈ શકે છે, જેનો અનુભવ ઘણા લોકો કરે છે. ઘણા લોકો આ અસહ્ય પીડાથી પીડાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જો આપણે દરરોજ ખાવાનો ખોરાક થોડી કાળજી સાથે પસંદ કરીએ, તો આપણે આ સ્થિતિને ઘણી હદ સુધી નિયંત્રિત કરી શકીએ છીએ? ચાલો આજે તેના વિશે વાત કરીએ.

સંધિવા ખરેખર શું છે?

આ ખૂબ જ સરળ છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, જ્યારે આપણા લોહીમાં 'યુરિક એસિડ' નામનું રસાયણ વધે છે ત્યારે સંધિવા થાય છે. જ્યારે આ યુરિક એસિડ વધે છે, ત્યારે તે નાના સ્ફટિકોમાં ફેરવાય છે જે તીક્ષ્ણ સોય જેવા દેખાય છે અને આપણા સાંધામાં જમા થાય છે. કલ્પના કરો કે જો નાના કાચની સોય સાંધામાં જમા કરવામાં આવે તો તે કેટલું પીડાદાયક હશે. આ સ્ફટિકો જ તીવ્ર પીડા, સોજો અને લાલાશનું કારણ બને છે.

આ 'લો પ્યુરિન' આહાર શું છે?

ઠીક છે, તો આ યુરિક એસિડ શરીરમાં કેવી રીતે બને છે? અહીં કેવી રીતે છે. આપણે જે વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ અને પીએ છીએ તેમાં કુદરતી રીતે 'પ્યુરિન' નામનું રાસાયણિક સંયોજન હોય છે. જ્યારે આપણું શરીર આ પ્યુરિનને તોડી નાખે છે, ત્યારે યુરિક એસિડ એક ઉપ-ઉત્પાદન તરીકે ઉત્પન્ન થાય છે. તો તમે જોડાણ સમજો છો, ખરું ને? જો તમે પ્યુરિનથી ભરપૂર ખોરાક ખાઓ છો, તો યુરિક એસિડ વધે છે.

'લો-પ્યુરિન ડાયેટ' એ પ્યુરિનથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન ઘટાડવા અને તમારા યુરિક એસિડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા વિશે છે. અમે તમને તમારા આહારમાં કેટલાક ખોરાકનો સમાવેશ કરવા માટે પણ પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ જે તમારા યુરિક એસિડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

આ આહારથી કોને ફાયદો થાય છે?

લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર (હાયપર્યુરિસેમિયા) વધતું હોય તેવી કોઈપણ વ્યક્તિ આ આહારથી લાભ મેળવી શકે છે.

• જેમને સંધિવા થયો નથી પણ જોખમ છે તેમના માટે: કદાચ તમને હજુ સુધી સંધિવા થયો નથી, પરંતુ તમારા રક્ત પરીક્ષણમાં યુરિક એસિડનું સ્તર ઊંચું દેખાય છે, આ રીતે તમારા આહારને નિયંત્રિત કરવાથી ભવિષ્યમાં સંધિવા થતો અટકાવવામાં ઘણી મદદ મળી શકે છે.
• જેમને પહેલાથી જ સંધિવા છે તેમના માટે: જેમને પહેલાથી જ સંધિવા છે તેમના માટે રોગ વારંવાર ભડકતો અટકાવવા અને દુખાવો ઓછો કરવા માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
• અન્ય ગૂંચવણો અટકાવો: આ આહાર કિડનીમાં પથરી જેવી અન્ય ગૂંચવણોને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે, જે યુરિક એસિડ વધવાને કારણે વિકસી શકે છે.

કયા ખોરાક અને પીણાં સંધિવાને વધારે છે?

આપણે આ બાબતે ખાસ કાળજી રાખવાની જરૂર છે. અમુક ખોરાક એવા છે જે અચાનક સંધિવાના દુખાવામાં વધારો કરી શકે છે. ચાલો જોઈએ તે શું છે.

તો સંધિવાથી પીડાતા વ્યક્તિ માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક કયો છે?

જેમ આપણે ખરાબ બાબતો વિશે વાત કરી હતી, તેવી જ રીતે કેટલીક સારી બાબતો પણ છે જે આ સ્થિતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ બાબતોને તમારા આહારમાં ઉમેરવાથી તમને ઘણી રાહત મળી શકે છે.

આ આહારના ફાયદા શું છે?

આ રીતે ખોરાકને નિયંત્રિત કરવાના ઘણા ફાયદા છે.

• યુરિક એસિડ ઘટાડવું: આ મુખ્ય ફાયદો છે. સ્વસ્થ આહાર લેવાથી યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે અને સંધિવાના દુખાવા અને ગૂંચવણો અટકાવી શકાય છે.
• વજન ઘટાડવું: વિચારો, જ્યારે તમે ખાંડ, મીઠાઈઓ અને લાલ માંસનું સેવન ઓછું કરો છો, ત્યારે તમારા શરીરનું વજન કુદરતી રીતે નિયંત્રિત થશે. વજન ઘટાડવાના બે ફાયદા છે. એક એ છે કે વજન ઘટાડવાથી સંધિવા થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે. બીજું એ છે કે વજન ઘટાડવાથી આપણા સાંધા પર દબાણ ઓછું થાય છે, ખાસ કરીને ઘૂંટણ અને પગની ઘૂંટી જેવા વિસ્તારોમાં. આનાથી દુખાવામાં પણ ઘણી રાહત મળે છે.
• દવાની ઓછી જરૂરિયાત: આ વાત સારી રીતે સમજો. આ આહારનો અર્થ એ નથી કે તમારે તમારા ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દવા લેવાનું બંધ કરી દેવું જોઈએ. તબીબી સલાહ વિના ક્યારેય દવા લેવાનું બંધ ન કરો. જોકે, દવા ઉપરાંત, તમારા આહારને નિયંત્રિત કરવાથી તમને રોગને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ મદદ મળશે. કદાચ જો તમે આ રીતે ચાલુ રાખશો, તો તમારા ડૉક્ટર તમારી દવાની માત્રા ઘટાડી શકશે.

તેની ખામીઓ વિના નહીં.

કોઈપણ ખોરાકની જેમ, આ આહારમાં પણ કેટલીક ખામીઓ હોઈ શકે છે.

• થોડું પ્રતિબંધિત: આ થોડું પ્રતિબંધિત છે. તમારે ખાંડ, મીઠાઈઓ અને આલ્કોહોલ જેવી ઘણી બધી વસ્તુઓ લાંબા સમય સુધી છોડી દેવી પડશે. કેટલાક લોકો માટે તે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. પરંતુ જ્યારે તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે વિચારો છો, ત્યારે તે બલિદાન આપવા યોગ્ય છે.
• ઓમેગા-૩ નું સેવન ઘટાડી શકાય છે: ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ મેળવવા માટે સીફૂડ શ્રેષ્ઠ સ્થળ છે. આ ઓમેગા-૩ સાંધાના દુખાવા અને બળતરા ઘટાડવામાં ખૂબ જ મૂલ્યવાન છે. તેથી જ્યારે તમે માછલીના પ્રકારોને મર્યાદિત કરો છો, ત્યારે તમને આમાંથી ઓછું મળી શકે છે. જો કે, તમે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરી શકો છો અને જો જરૂરી હોય તો ફિશ-ઓઇલ સપ્લિમેન્ટ્સ જેવી કોઈ વસ્તુ લઈ શકો છો.
• આ સંપૂર્ણ ઈલાજ નથી: આ પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. એકલા આ આહારથી સંધિવા સંપૂર્ણપણે મટી શકતો નથી.

છેલ્લે, આ લો-પ્યુરિન ડાયેટ ફક્ત ગાઉટવાળા લોકો માટે જ નહીં, પરંતુ સામાન્ય રીતે દરેકના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે. તે ખાંડ, આલ્કોહોલ અને પ્રોસેસ્ડ મીટ ઘટાડે છે અને ફળો અને શાકભાજીને પ્રાથમિકતા આપે છે. જો તમને ગાઉટ છે, અથવા ગાઉટ થવાનું જોખમ છે, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી અને આ ડાયેટ અજમાવવા યોગ્ય છે.