हम अपनी रोजमर्रा की जिंदगी में लार के बारे में ज्यादा नहीं सोचते, है ना? हम इसे बस मुंह में मौजूद एक चीज मानते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस लार के बिना आप न तो खा सकते हैं, न बोल सकते हैं और न ही भोजन का स्वाद ले सकते हैं? लार वास्तव में एक अद्भुत तरल पदार्थ है जो हमारे शरीर में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आइए आज इसके बारे में विस्तार से और सरल शब्दों में बात करते हैं।
लार से हमारे शरीर को कौन-कौन से बड़े फायदे मिलते हैं?
लार सिर्फ थोड़ा सा पानी नहीं है। यह हमारे मुख स्वास्थ्य के साथ-साथ हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। सोचिए, अगर लार का अभाव हो जाए तो हमें कितनी समस्याओं का सामना करना पड़ेगा।
सरल शब्दों में कहें तो, लार हमारे मुंह में प्राकृतिक रक्षक का काम करती है और पाचन प्रक्रिया का पहला चरण शुरू करती है।
लार के साथ होने वाली कुछ मुख्य बातें यहाँ दी गई हैं।
| लार द्वारा किया गया कार्य | बस एक स्पष्टीकरण |
|---|---|
| मुंह और गले को नम रखना | लार ही वह पदार्थ है जो हमारे गालों, जीभ और होंठों को आपस में चिपकने से रोकता है, जिससे हम आसानी से बोल पाते हैं। यह एक चिकनाई के रूप में भी काम करता है जो रोगाणुओं से सुरक्षा प्रदान करता है। |
| इससे भोजन चबाना और निगलना आसान हो जाता है। | लार भोजन को नम करती है, जिससे वह एक छोटी गेंद (बोलस) का आकार ले लेता है और गले से नीचे जाने में मदद करता है। लार के बिना भोजन निगलना बहुत मुश्किल होगा। |
| पाचन क्रिया शुरू हो रही है | लार में पाया जाने वाला एंजाइम एमाइलेज हमारे मुंह में खाए जाने वाले स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों (जैसे रोटी और चावल) के पाचन की प्रक्रिया शुरू करता है। |
| संक्रमणों से सुरक्षा | लार में मौजूद लाइसोzyme जैसे पदार्थ मुंह में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं और मुंह के रोगाणुओं को नियंत्रित करते हैं। |
| दांतों की सुरक्षा | लार भोजन करने के बाद भोजन के कणों को धो देती है। यह दांतों को कैल्शियम (कैल्शियम हाइड्रॉक्सीएपेटाइट) भी प्रदान करती है। इससे दांतों की सड़न और मसूड़ों की बीमारी का खतरा कम हो जाता है। |
| मुंह के पीएच स्तर को संतुलित करना | हमारे खाने-पीने की चीजों की अम्लता अलग-अलग होती है। लार मुंह के पीएच (अम्लता/क्षारता) को एक निश्चित स्तर पर बनाए रखती है। |
| स्वाद में मदद करना | सूखी चीजों का स्वाद लेने के लिए हमारी जीभ को नम होना जरूरी है। यह नमी लार से मिलती है। |
यह लार कहाँ से आती है?
हमारे मुंह के अंदर और आसपास स्थित लार ग्रंथियों द्वारा लार का उत्पादन होता है। इन ग्रंथियों द्वारा उत्पादित लार छोटी नलिकाओं (डक्ट्स) के माध्यम से मुंह में प्रवेश करती है। हमारे शरीर में लार ग्रंथियों के तीन मुख्य जोड़े होते हैं।
- पैरोटिड ग्रंथियां: ये सबसे बड़ी लार ग्रंथियां हैं। ये कानों के सामने, गालों में स्थित होती हैं। ये ऊपरी दांतों के पास मुंह में लार छोड़ती हैं।
- सबलिंगुअल ग्रंथियां: ये जीभ के नीचे स्थित होती हैं।
- सबमैंडिबुलर ग्रंथियां: ये निचले जबड़े के नीचे स्थित होती हैं। इन ग्रंथियों से निकलने वाली लार जीभ के नीचे मुंह में रिसती है।
ये तीन मुख्य ग्रंथियाँ हमारे लार का 90% उत्पादन करती हैं। शेष 10% लार मुँह में स्थित सैकड़ों छोटी लार ग्रंथियों द्वारा उत्पादित होती है। औसतन, एक वयस्क प्रतिदिन 0.5 से 1.5 लीटर लार का उत्पादन करता है।
लार के उत्पादन को कैसे नियंत्रित किया जाता है?
लार का उत्पादन हमारे स्वायत्त तंत्रिका तंत्र (एएनएस) द्वारा नियंत्रित होता है। हम इसे सचेत रूप से नियंत्रित नहीं कर सकते, यह स्वचालित रूप से होता है। इस तंत्र के दो भाग लार उत्पादन को प्रभावित करते हैं।
1. सहानुभूति तंत्रिका तंत्र
यही हमें आपात स्थितियों, भय और तनाव के लिए तैयार करता है। यह "लड़ो या भागो" प्रतिक्रिया की तरह है। जब यह प्रणाली सक्रिय होती है, तो गाढ़ा, चिपचिपा लार उत्पन्न होता है।इसीलिए जब आप डरे हुए होते हैं, घबराए हुए होते हैं या आपकी परीक्षा होती है तो आपको लगता है कि आपका मुंह सूख रहा है।
2. पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र
यह प्रणाली अन्य प्रणालियों के विपरीत कार्य करती है। यही हमें शांत और तनावमुक्त रखती है। इसे "आराम और पाचन" कहा जाता है। जब यह प्रणाली सक्रिय होती है, तो यह तरल, पानी जैसी लार उत्पन्न करती है। यही पानी जैसी लार हमें भोजन खाने और निगलने में मदद करती है।
इसके अलावा, कुछ रोजमर्रा की चीजें भी लार के उत्पादन में बदलाव ला सकती हैं:
- जब आप कुछ खट्टा खाते हैं: कल्पना कीजिए कि आप आम का एक टुकड़ा और थोड़ा सा नींबू खा रहे हैं। आपके मुंह में लार बनने लगती है, है ना? ऐसा इसलिए होता है क्योंकि खट्टे खाद्य पदार्थों में एसिड की मात्रा अधिक होती है। शरीर उस एसिड को कम करने और आपके दांतों की रक्षा करने के लिए अधिक लार बनाता है।
- खाने के बारे में सोचते ही: स्वादिष्ट खाने के बारे में सोचते ही मेरे मुंह में पानी आ जाता है।
- दिन और रात: दिन के दौरान लार का उत्पादन अधिक होता है, लेकिन रात में, जब हम सोते हैं, तो लार का उत्पादन काफी कम हो जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह हमारे शरीर के दैनिक चक्र (सर्कैडियन रिदम) से संबंधित है।
लार के बारे में आम तौर पर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या हैं?
कुछ चिकित्सीय स्थितियाँ, दवाएँ और उपचार लार की मात्रा और प्रकृति को बदल सकते हैं। दो मुख्य समस्याएँ हैं: कम लार बनना और अधिक लार बनना। इनमें से कम लार बनना सबसे आम है।
लार की कमी और मुंह का सूखना
इसे 'हाइपोसलाइवेशन' कहते हैं। इसके परिणामस्वरूप मुंह सूखना (ज़ेरोस्टोमिया) नामक लक्षण होता है। जब मुंह में पर्याप्त लार नहीं बनती है, तो कई समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
| लार की कमी के कारण उत्पन्न होने वाली समस्याएं | |
|---|---|
| मुंह की दुर्गंध (हैलीटोसिस) | मुंह और गले में बेचैनी और दर्द |
| दांतों की सड़न और मसूड़ों की बीमारी में वृद्धि | बोलने और खाना निगलने में कठिनाई |
| कृत्रिम दांत पहनने में कठिनाई | मुंह के संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है |
मुंह सूखने के क्या कारण हैं?
- कुछ चिकित्सीय स्थितियाँ:निर्जलीकरण (शरीर में पानी की कमी), अनियंत्रित मधुमेह, उच्च रक्तचाप, एचआईवी, शोग्रेन सिंड्रोम, ल्यूपस जैसी ऑटोइम्यून बीमारियां।
- दवाएं: अवसाद और चिंता की दवाएं, एलर्जी की दवाएं (एंटीहिस्टामाइन), कुछ दर्द निवारक, उच्च रक्तचाप की कुछ दवाएं (बीटा-ब्लॉकर्स), और कैंसर की कीमोथेरेपी से मुंह सूख सकता है।
- विकिरण चिकित्सा: विकिरण चिकित्सा, विशेष रूप से सिर और गर्दन के कैंसर के लिए, लार ग्रंथियों को नुकसान पहुंचा सकती है और लार के उत्पादन को कम कर सकती है।
hypersalivation
इस स्थिति को 'अत्यधिक लार स्राव' या 'सियालोरिया' कहते हैं। इसमें लार ग्रंथियां आवश्यकता से अधिक लार उत्पन्न करती हैं। इससे मुंह से लार टपकने लगती है। छोटे बच्चे मुंह की मांसपेशियों को ठीक से नियंत्रित नहीं कर पाते, इसलिए लार टपकती है।
अत्यधिक लार बनने से मुंह के कोनों पर दर्दनाक, फटी हुई छाले (एंगुलर चेलिटिस) हो सकते हैं। गंभीर मामलों में, यह अतिरिक्त लार श्वसन नलिकाओं में प्रवेश कर सकती है और एस्पिरेशन निमोनिया जैसी स्थितियों का कारण बन सकती है।
लार का अधिक बनना किन कारणों से होता है?
- अनुपचारित कैविटी: दांतों में सड़न होने से मुंह में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। शरीर इन बैक्टीरिया को बाहर निकालने के प्रयास में अधिक लार उत्पन्न कर सकता है।
- गैस्ट्राइटिस (जीईआरडी): जब पेट का एसिड गले में आ जाता है, तो शरीर उस एसिड से मुंह की रक्षा के लिए अधिक लार का उत्पादन करता है।
- मतली और उल्टी: जब आपको उल्टी आने वाली होती है, तो आपकी लार ग्रंथियां पेट के एसिड को आपके मुंह को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए अधिक लार का उत्पादन करती हैं।
- गर्भावस्था: गर्भावस्था के दौरान, हार्मोनल परिवर्तन और मतली के कारण अस्थायी रूप से लार का उत्पादन बढ़ सकता है।
- कुछ दवाएं: मानसिक बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कुछ दवाएं (जैसे क्लोज़ापाइन) दुष्प्रभाव के रूप में लार के उत्पादन में वृद्धि का कारण बन सकती हैं।
क्या मुझे इस तरह की समस्या के लिए डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए?
जी हाँ, बिल्कुल। अगर आपको लगातार मुँह सूखने या मुँह से लार आने की समस्या है, तो इसे नज़रअंदाज़ न करें। तुरंत अपने डॉक्टर से मिलें। वे आपकी जाँच करके इसका कारण पता लगा सकते हैं। यह किसी दवा के सेवन के कारण हो सकता है, या किसी अन्य स्वास्थ्य समस्या का लक्षण भी हो सकता है। कारण पता चलने पर, डॉक्टर सही इलाज बता सकते हैं।
कुछ लोगों को गाढ़ा और चिपचिपा लार आने की समस्या होती है। इसका मुख्य कारण पानी की कमी हो सकती है। इसलिए, पर्याप्त मात्रा में पानी पीना बहुत ज़रूरी है। हालांकि, अगर यह समस्या बनी रहती है, तो डॉक्टर से सलाह लेना सबसे अच्छा रहेगा।
मुख्य संदेश
- लार हमारे मुंह और शरीर के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण तरल पदार्थ है। यह भोजन पचाने में मदद करता है, दांतों की रक्षा करता है और संक्रमण से लड़ता है।
- मुंह सूखना (लार की कमी) कोई मामूली बात नहीं है। इससे दांतों में सड़न और अन्य मुंह संबंधी बीमारियां हो सकती हैं।
- अत्यधिक लार का उत्पादन (मुंह से लार टपकना) कुछ चिकित्सीय स्थितियों या दवाओं का दुष्प्रभाव हो सकता है।
- यदि आपको लार से संबंधित कोई दीर्घकालिक समस्या है (जैसे मुंह सूखना, अत्यधिक लार आना, गाढ़ी लार आना), तो इस बारे में अपने डॉक्टर से जरूर बात करें।
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