Tej zaum koj yuav tau hnov tias qee tus neeg hais tias haus ib khob cawv liab ib hnub yog qhov zoo heev rau lub siab. Thaum muaj kev ua koob tsheej, thaum koj sib sau ua ke nrog cov phooj ywg, cawv liab tau dhau los ua ib yam tseem ceeb. Tab sis qhov tseeb hauv zaj dab neeg no yog dab tsi? Cawv liab puas zoo rau kev noj qab haus huv tiag tiag, lossis nws tsuas yog lwm hom cawv xwb? Cia peb kawm ntxiv txog qhov no hnub no.
Ua ntej, cia peb saib, cawv liab yog dab tsi?
Hais yooj yim xwb, cawv liab yog ib yam dej haus Mediterranean uas ua los ntawm cov txiv hmab tsaus nti. Nws yog ua los ntawm kev ferment cov txiv hmab uas tau zom zoo, nrog rau lawv cov tawv. Thaum lub sijhawm no, cov poov xab hloov cov suab thaj ntuj hauv cov txiv hmab mus ua cawv. Cawv liab tau txais nws cov xim liab zoo nkauj thiab cov saj tshwj xeeb feem ntau los ntawm cov tawv.
Cov tshuaj lom neeg ntuj tsim hu ua tannins uas tsim thaum lub sijhawm fermentation no ua rau cawv txiv hmab muaj saj tshwj xeeb thiab iab.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws, cawv liab muaj ntau yam antioxidants . Cov no tseem ceeb heev rau kev noj qab haus huv vim lawv tiv thaiv peb cov cell kom tsis txhob puas. Vim tias cawv liab yog fermented nrog cov tawv txiv hmab, cawv liab muaj ntau cov antioxidants dua li cawv dawb, uas yog ua los ntawm kev tshem tawm cov tawv.
Ib qho tshuaj antioxidant uas cov kws tshawb fawb tau them sai sai rau yog resveratrol . Qee qhov kev tshawb fawb tau pom tias nws yuav tiv thaiv peb lub hlwb, lub plawv, thiab tag nrho lub cev.
Cia peb kawm txog ntau hom cawv liab.
Muaj ntau tshaj 10,000 hom txiv hmab siv los ua cawv thoob plaws ntiaj teb. Cov no yog qee hom cawv liab tseem ceeb.
- Cabernet Sauvignon: Qhov no yog ib qho ntawm cov cawv liab nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb. Nws muaj qhov saj me ntsis ntsim thiab iab.
- Merlot: Qhov no zoo ib yam li Cabernet, tab sis qhov saj txawv me ntsis.
- Pinot Noir: Qhov no muaj xim sib dua li lwm cov cawv liab. Nws sib dua thiab mus zoo nrog cov tais diav xws li nqaij qaib thiab ntses.
- Cawv Txiv Hmab: Qhov no yog cawv qab zib, muaj cawv ntau (kwv yees li 20%). Cov neeg feem coob tau haus nws tom qab noj mov.
Cov khoom noj khoom haus hauv ib khob cawv liab yog dab tsi?
Thaum peb feem ntau haus ib khob cawv liab (kwv yees li 5 ooj), peb saib nws cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Cov nqi no tuaj yeem sib txawv me ntsis nyob ntawm hom cawv.
| Cov khoom noj khoom haus | Qhov nruab nrab (5 ooj) |
|---|---|
| Cov Calories | Kwv yees li 125 |
| Cov Carbohydrates | Kwv yees li 4 grams |
| Qab zib | Kwv yees li 1 gram |
| Cov protein | Kwv yees li 0.1 grams |
| Rog | 0 grams |
Ntxiv rau qhov ntawd, nws kuj muaj cov zaub mov me me xws li hlau, calcium, potassium, thiab phosphorus . Feem ntau cov calories hauv cawv liab los ntawm cawv. Tus so los ntawm cov carbohydrates thiab qab zib uas tshuav los ntawm cov txiv hmab.
Cov txiaj ntsig tiag tiag ntawm cawv liab rau kev noj qab haus huv yog dab tsi?
Qhov tseem ceeb uas yuav tsum nkag siab ntawm no yog tias feem ntau ntawm cov txiaj ntsig no tsuas yog ua tiav yog tias koj haus cawv liab hauv qhov nruab nrab . Kev haus ntau dhau tsis muab cov txiaj ntsig no, thiab hloov chaw ua rau muaj kev pheej hmoo loj rau kev noj qab haus huv.
Pab tswj cov ntshav siab?
Qee qhov kev tshawb fawb tau qhia tias polyphenols, cov tshuaj antioxidants pom muaj nyob rau hauv cawv liab, tuaj yeem txo cov ntshav siab, tab sis xav tau kev tshawb fawb ntxiv txog qhov no.
Cov txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv
Qhov no yog ib lub ncauj lus uas ntau tus neeg tab tom tham txog. Qee qhov kev tshawb fawb qhia tias cawv liab, yog tias haus me ntsis, yuav pab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv los ntawm kev txo cov plaque buildup hauv cov hlab ntsha. Nws kuj tseem yuav pab ua kom cov "cholesterol zoo" (HDL) ntau ntxiv.
Puas yog nws txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav?
Kev tshawb fawb thawj zaug qhia tias resveratrol, ib qho tshuaj uas pom muaj nyob rau hauv cawv liab, tej zaum yuav tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov hlwb qog noj ntshav. Muaj qee qhov pov thawj tias nws yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav hauv plab hnyuv thiab prostate, tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, xav tau kev tshawb fawb ntxiv rau tib neeg kom paub meej qhov no.
Kev tiv thaiv kab mob Alzheimer?
Muaj qee qhov kev tshawb fawb pom tias cov polyphenols hauv cawv liab tuaj yeem tiv thaiv kev tsim cov tshuaj lom uas ua rau cov hlwb puas tsuaj. Txawm li cas los xij, tseem tsis tau muaj cov lus xaus tseeb txog qhov no.
Txo qhov kev pheej hmoo ntawm tus kab mob ntshav qab zib
Ib txoj kev tshawb fawb loj pom tau tias cov neeg uas haus cawv txiv hmab nruab nrab nrog pluas noj yuav muaj feem tsawg dua ntawm kev mob ntshav qab zib hom 2. Txawm li cas los xij, qhov txiaj ntsig no tsis tau pom rau cov neeg uas haus cawv tsis tau noj mov lossis rau cov neeg uas haus cawv ntau . Nws yog qhov zoo tshaj plaws los tham nrog koj tus kws kho mob txog qhov no.
Sab tsaus ntuj ntawm kev haus cawv liab - cov kev pheej hmoo uas koj yuav tsum paub
Ib yam li peb tau tham txog cov txiaj ntsig, peb kuj yuav tsum paub txog cov kev pheej hmoo loj ntawm cawv liab, vim nws kuj yog ib hom cawv.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws: Yog tias koj tsis haus cawv tam sim no, tsis txhob pib haus tsuas yog vim cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv no. Cov kws kho mob tsis pom zoo kom haus li.
| Kev Pheej Hmoo | Kev piav qhia |
|---|---|
| Kev puas tsuaj rau daim siab | Kev haus dej cawv ntau dhau tuaj yeem ua rau lub siab puas tsuaj, thiab dhau sijhawm, nws tuaj yeem ua rau muaj cov mob hnyav xws li mob cirrhosis. |
| Thaum cev xeeb tub | Cov poj niam cev xeeb tub, cov neeg uas tab tom sim cev xeeb tub, thiab cov niam uas pub niam mis rau menyuam yuav tsum tsis txhob haus cawv. Nws ua rau tus menyuam raug mob heev. |
| Kev quav yeeb quav tshuaj | Cawv tuaj yeem ua rau koj lub cev thiab lub hlwb qaug zog. Yog tias ib tug neeg hauv koj tsev neeg muaj keeb kwm qaug cawv, koj muaj feem yuav muaj kev pheej hmoo ntau dua. |
| Kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav ntau ntxiv | Kev haus dej cawv ntau dhau muaj feem cuam tshuam nrog ntau hom mob qog noj ntshav, suav nrog mob qog noj ntshav hauv qhov ncauj, caj pas, siab, hnyuv loj, thiab mob qog noj ntshav hauv lub mis. |
| Qhov hnyav nce | Cawv txiv hmab muaj calories ntau. Txawm tias koj haus me ntsis txhua hnub los xij, cov calories ntxiv tuaj yeem ua rau koj hnyav nce ntxiv yam tsis tsim nyog. |
| Lwm yam mob nkeeg | Cov neeg uas muaj mob xws li mob gout yuav tsum tsis txhob haus dej cawv kiag li. Tsis tas li ntawd, kuj tseem yuav ua xua rau cawv txiv hmab tau. |
Haus dej cawv ntau dhau yog dab tsi?
- Rau cov poj niam: haus ntau tshaj 8 units ntawm cawv hauv ib lub lim tiam.
- Rau cov txiv neej: haus ntau tshaj 15 units ntawm cawv hauv ib lub lim tiam.
(Feem ntau ib khob cawv txiv hmab yog 5-ounce, ib lub npias, lossis 1.5 ounces cawv tawv.)
Yog koj ua tshaj qhov txwv no, nws yog ib qho kev pheej hmoo loj rau koj txoj kev noj qab haus huv. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tham nrog koj tus kws kho mob txog qhov no.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Cawv liab tej zaum yuav muaj qee cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv vim nws cov antioxidants, tab sis cov txiaj ntsig no tsuas yog ua tiav yog tias noj ntau heev .
- Yog koj tsis haus dej cawv, tsis txhob pib haus cawv liab lossis lwm yam dej cawv tsuas yog vim koj xav tau kev pab rau kev noj qab haus huv xwb. Muaj ntau txoj hauv kev nyab xeeb dua (kev noj zaub mov zoo, kev tawm dag zog) kom tau txais cov txiaj ntsig ntawd.
- Yog koj haus cawv, nco ntsoov ceev faj txog tej yam txaus ntshai (xws li kev puas siab puas ntsws, mob qog noj ntshav, kev quav yeeb quav tshuaj). Feem ntau tej kev puas tsuaj ntau dua li tej txiaj ntsig.
- Cov neeg uas cev xeeb tub, tab tom sim cev xeeb tub, pub niam mis, lossis muaj mob xws li kab mob siab lossis mob gout yuav tsum tsis txhob haus cawv kiag li.
- Yog tias koj muaj lus nug txog koj txoj kev haus dej cawv lossis lawv cov teebmeem kev noj qab haus huv, tsis txhob yig tiv tauj peb.Sab laj nrog koj tus kws kho mob hauv tsev neeg (kws kho mob) thiab nrhiav kev qhia tswv yim.
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