Što trebate znati o glutaminu

Jeste li ikada čuli za proteine? Proteini pomažu u izgradnji mišića, zacjeljivanju rana i štite nas od bolesti. Baš kao što gradnja kuće zahtijeva cigle, našem tijelu su potrebni proteini. Dakle, proteini se sastoje od malih blokova koji se nazivaju aminokiseline. Danas ćemo govoriti o jednoj takvoj vrlo važnoj aminokiselini, glutaminu.

Što je točno glutamin?

Jednostavno rečeno, glutamin je najzastupljenija aminokiselina u našem tijelu. Neophodan je za naše tijelo. Ono što ga čini posebnim jest to što je "uvjetno neesencijalna aminokiselina".

Sada se vjerojatno pitate što ta riječ znači. Razložimo to jednostavno.

• Zašto se naziva "neesencijalnim"?: Postoje neke aminokiseline koje naše tijelo ne može proizvesti i moramo ih dobiti iz hrane. Zovu se "esencijalne" aminokiseline. Ali glutamin je ona koju naše tijelo može samo proizvesti. Također ga dobivamo iz hrane koju jedemo. Naziva se "neesencijalnim" jer ga tijelo može samo proizvesti.

• Zašto se zove "uvjetno"?: Normalno, kada smo zdravi, naše tijelo proizvodi dovoljno glutamina. Ali postoje posebne situacije, nazvane "stanja", kada našem tijelu treba više glutamina nego inače. Zamislite da imate ozbiljnu ozljedu, opeklinu, veliku operaciju ili ozbiljnu bolest. U takvim trenucima tijelo troši puno glutamina. Tada količina koju tijelo proizvodi možda neće biti dovoljna. Tada trebamo dobiti više glutamina izvana, bilo putem hrane ili možda putem dodataka prehrani.

Ali zapamtite, prosječna zdrava odrasla osoba ima dovoljno glutamina u tijelu za održavanje dobrog zdravlja, tako da nema potrebe uzimati dodatni glutamin bez razloga.

Što glutamin radi za naše tijelo?

Glutamin je poput tihog radnika u našem tijelu. Radi dvije glavne stvari.

1. Jača imunološki sustav: Naše tijelo ima dio sličan vojsci. To je naš imunološki sustav. Kada dođu klice i dođu infekcije, ovaj sustav se bori protiv njih. Glavni vojnici u ovom sustavu su bijele krvne stanice. Dakle, tim bijelim krvnim stanicama je potrebna energija, odnosno gorivo, za rad i borbu. Glutamin je jedno od glavnih goriva potrebnih tim bijelim krvnim stanicama. Glutamin također pomaže u popravljanju ozlijeđenih tkiva.

2. Održava probavni sustav zdravim:Naša crijeva nisu samo cijev. Imaju snažnu barijeru sastavljenu od stanica koje oblažu njihove stijenke. Ova barijera sprječava ulazak neželjenih klica i neprobavljenih čestica hrane u krvotok. Glutamin hrani stanice u tim crijevima i pomaže u održavanju čvrstoće stijenke. To znači da je glutamin vrlo važan za održavanje zdravog crijevnog sustava.

Iz kojih namirnica možete dobiti glutamin?

Većinu vremena dobivamo dovoljno glutamina iz hrane bogate proteinima koju jedemo. Ako se hranite uravnoteženo, ne morate se brinuti o glutaminu.

Evo nekih namirnica bogatih glutaminom.

Zašto se koriste suplementi glutamina?

Ovo je problem koji mnogi ljudi imaju. Zdravoj osobi nije potreban dodatak glutamina. Jer ga tijelo proizvodi i dobiva iz hrane. Međutim, liječnici mogu preporučiti glutamin u nekim specifičnim medicinskim stanjima.

Sada pogledajmo u kojim se situacijama glutamin istražuje i koristi.

Srpasta anemija

Ovo je jedini put da je Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) službeno odobrila upotrebu glutamina. Bolest srpastih stanica je genetski poremećaj u kojem naše crvene krvne stanice mijenjaju oblik i postaju srpaste. Ove promijenjene stanice mogu se zaglaviti u malim krvnim žilama, uzrokujući jaku bol i druge komplikacije. Utvrđeno je da uzimanje oblika koji se zove L-glutamin smanjuje komplikacije poput boli uzrokovane ovom bolešću.

Opekline ili teške ozljede

Kao što smo ranije raspravljali, kada tijelo pretrpi veliku traumu, poput teške opekline, veće operacije ili ozbiljne nesreće, razina glutamina u tijelu naglo pada. To slabi imunološki sustav i čini ga osjetljivijim na infekcije. Neka istraživanja su pokazala da davanje glutamina hospitaliziranim pacijentima (poput onih koji se hrane putem sonde) može pomoći u sprječavanju infekcija i smanjenju oštećenja organa. Međutim, još nije jasno djeluje li to isto za sve.

Rak

Postoji donekle složen odnos između raka i glutamina.

• S jedne strane, stanice raka koriste puno energije za brzi rast. Iznenađujuće, glutamin je jedna od glavnih namirnica za stanice raka. Stoga ponekad stanice raka mogu apsorbirati sav glutamin u tijelu, ostavljajući zdrave stanice s nedostatkom glutamina.
• S druge strane, neke studije su pokazale da glutamin može pomoći u smanjenju nekih nuspojava liječenja raka, posebno kemoterapije. Na primjer, glutamin može pomoći u smanjenju bolnih rana u ustima i grlu (mukozitis) i boli uzrokovane oštećenjem živaca (neuropatija).

Istraživanja o ovome još uvijek traju, stoga samo liječnik koji liječi pacijenta treba odlučiti je li glutamin prikladan za pacijenta s rakom ili ne.

Atletske performanse

Mnogi sportaši vjeruju da uzimanje glutamina može pomoći u izgradnji mišića i smanjenju upale mišića nakon treninga. Neke manje studije pokazale su da glutamin može donekle pomoći u smanjenju upale mišića nakon treninga. Međutim, ne postoje čvrsti znanstveni dokazi da glutamin pomaže u rastu mišića (izgradnji mišića).

Može li uzimanje glutamina uzrokovati nuspojave?

Glutamin se općenito smatra sigurnim kada se uzima u preporučenim dozama, ali neke osobe mogu osjetiti manje nuspojave.

• Bol u želucu
• Bol u leđima
• Zatvor
• Glavobolja
• Mučnina

Također, još su potrebna istraživanja kako bi se utvrdilo može li dugotrajna suplementacija glutaminom utjecati na način na koji tijelo koristi aminokiseline. Zato više puta kažemo da ne koristite nikakve dodatke prehrani bez liječničkog savjeta.

Smanjuje li glutamin masnoću na trbuhu?

I ovo je pitanje koje mnogi ljudi postavljaju. Još uvijek nema čvrstih znanstvenih dokaza da uzimanje glutamina smanjuje masnoću na trbuhu ili težinu. Stoga nema smisla koristiti glutamin za mršavljenje.