Jeste li ikada vidjeli neka pića, mlijeko i kruh označene s "obogaćeno"? Ili "s dodanim vitaminom D"? To je ono što jednostavno nazivamo "funkcionalnom hranom". Drugim riječima, to je hrana kojoj su umjetno dodani drugi nutrijenti koji su korisni za naše zdravlje, uz hranjive tvari prirodno prisutne u toj hrani. Jesu li te namirnice doista dobre za zdravlje našeg srca? Dakle, koje su nam hranjive tvari zapravo potrebne? Razgovarajmo o tome danas detaljno.
Ali prije nego što razgovaramo o ovoj „posebnoj“ hrani, postoje neke dobre navike koje bismo svi svakako trebali steći. One su temelj zdravog srca. Bez pravilnog rada na ovim stvarima, samo jedenje te „posebne“ hrane neće dati puno rezultata.
- Jedite svježu, hranjivu hranu: U svoju svakodnevnu prehranu uključite što više voća, povrća, zelenog lišća, cjelovitih žitarica (poput prosa, zobi, smeđe riže) i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti (poput jogurta).
- Vježbanje: Vježbajte barem 30 minuta umjerenog intenziteta dnevno. Brzo hodanje, trčanje ili vožnja biciklom dobre su opcije.
- Potpuno izbjegavajte pušenje: Ovo je jedan od najvećih neprijatelja srca.
- Kontrolirajte unos soli: Budite oprezni s količinom soli koju dodajete u hranu.
Nakon što steknete naviku u ovim osnovnim stvarima, osvješćivanje o 5 hranjivih tvari dodanih funkcionalnoj hrani o kojoj smo ranije govorili bit će od velike pomoći u održavanju još zdravijeg srca.
5 hranjivih tvari korisnih za srce
Pogledajmo sada što su te posebno dodane hranjive tvari i kako one pomažu našem tijelu.
1. Najbolji prijatelj srca: Omega-3 masne kiseline
Vjerojatno ste čuli za omega-3 masne kiseline. Posebno su vrste omega-3 masnih kiselina koje se nazivaju DHA i EPA vrlo važne za naše srce.
- Gdje se prirodno nalazi: Masna riba poput lososa, tune i skuše, kao i male količine iz orašastih plodova poput badema, oraha i indijskih oraščića.
- Kao funkcionalna hrana: Sada se dodaju hrani poput sojinih proizvoda, mlijeka, jogurta, jaja, nekih vrsta tjestenine i margarina.
Omega-3 masne kiseline pomažu u kontroli upale u tijelu, koja može dovesti do srčanih bolesti. Također povećavaju fleksibilnost krvnih žila i smanjuju rizik od krvnih ugrušaka.
Ne samo to, kaže se da omega-3 pomaže u poboljšanju mentalnog zdravlja, pamćenja i smanjuje rizik od stanja poput reumatoidnog artritisa.
2. Biljni steroli i stanoli: koji ometaju apsorpciju kolesterola
To su prirodni spojevi koji potječu iz biljaka. Jednostavno rečeno, slični su kolesterolu koji se nalazi u biljkama. Također ih nazivamo „fitosterolima“.
- Prirodna mjesta:Prirodno se nalaze u orašastim plodovima, uljima orašastih plodova, grahu, voću i povrću.
- Kao funkcionalna hrana: Mogu se naći u margarinu, maslacu, nekim voćnim napitcima, jogurtu, mlijeku i grickalicama na tržištu.
Djeluju na vrlo nevjerojatan način. Ovi biljni steroli i stanoli blokiraju apsorpciju kolesterola iz hrane koju jedemo u naše tijelo kroz crijeva. Stoga uvelike pomažu u smanjenju razine LDL ("lošeg") kolesterola u krvi. Kaže se da ako unosite oko 2-3 grama ovih sastojaka dnevno, možete postići ovaj rezultat.
3. Bitno za probavu i srce: Vlakna
Vlakna su nutrijent koji svi poznajemo, ali mnogi ljudi ne unose potrebnu količinu vlakana svaki dan.
- Prirodni izvori: voće, povrće, zeleno lisnato povrće, mahunarke poput graha, graška, cjelovite žitarice (zob, proso, ječam) i orašasti plodovi.
- Funkcionalna hrana: Postoje proizvodi poput kruha, vafla, žitarica i sojinog mlijeka s dodanim vlaknima.
Vlakna snižavaju razinu LDL („lošeg“) kolesterola, smanjujući rizik od srčanih bolesti. Također pomažu kod probave i sprječavaju zatvor. Vlakna također pomažu u smanjenju rizika od nekih vrsta raka.
4. Ne samo za kosti: Kalcij
Iako nam riječ kalcij obično pada na pamet kada pomislimo na zube i kosti, kalcij je također neophodan za zdravo funkcioniranje srca.
- Prirodni izvori: Mliječni proizvodi poput mlijeka, jogurta i sira. Osim toga, zeleno povrće poput špinata i kelja, graha, badema i sezama također sadrži kalcij.
- Kao funkcionalna hrana: Možete vidjeti voćne napitke, kruh i sojine proizvode s dodatkom kalcija.
Kalcij pomaže u održavanju normalnog otkucaja srca. Također je neophodan za zgrušavanje krvi i prijenos živčanih impulsa.
5. Uz ono što dobivate od sunčeve svjetlosti: Vitamin D
Kao i kalcij, mnogim ljudima nedostaje vitamina D. Naše tijelo proizvodi vitamin D kada je naša koža izložena sunčevoj svjetlosti, ali ga nema uvijek dovoljno.
- Gdje se prirodno javlja: Male količine nalaze se u namirnicama poput masne ribe i žumanjaka.
- Kao funkcionalna hrana: Mlijeko, jogurt, sir, voćni napitci, žitarice i margarin s dodatkom vitamina D često se nalaze.
Istraživanja su pokazala da vitamin D može pomoći u sprječavanju visokog krvnog tlaka i oštećenja krvnih žila. Vitamin D je također neophodan za održavanje snažnog imunološkog sustava, sprječavanje depresije i održavanje zdravlja kostiju.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Glavne prednosti za srce i tijelo |
|---|---|
| Omega-3 | Smanjuje rizik od srčanog udara, povećava fleksibilnost krvnih žila i smanjuje zgrušavanje krvi. |
| Biljni steroli i stanoli | Smanjuje apsorpciju kolesterola iz hrane u tijelu, snižavajući razinu LDL („lošeg“) kolesterola. |
| Vlakno | Smanjuje LDL („loš“) kolesterol i rizik od srčanih bolesti te olakšava probavu. |
| Kalcij | Kontrolira otkucaje srca, pomaže zgrušavanju krvi i jača kosti i zube. |
| Vitamin D | Može pomoći u sprječavanju visokog krvnog tlaka i oštećenja arterija, jača imunitet. |
Konačno, najvažnija stvar
Iako ova funkcionalna hrana može dati našem zdravlju dodatni poticaj, moramo shvatiti da nije magija . Uravnotežena prehrana, održavanje zdrave težine, aktivan način života i redoviti liječnički pregledi prava su tajna zdravog srca.
Ako želite saznati više o ovome ili ako želite znati koje hranjive tvari trebaju vašem tijelu i kako ih najbolje dobiti, svakako razgovarajte sa svojim liječnikom . Nije sve što vidite u oglasima možda pravo za vas. Vaš liječnik je najbolja osoba koja vam može preporučiti što je najbolje za vas, ovisno o vašem zdravstvenom stanju.
Poruka za ponijeti kući
- „Funkcionalna hrana“ ili hrana s poboljšanim nutrijentima može pomoći u održavanju zdravlja srca. Međutim, ona nije zamjena za zdrav način života.
- Temelj zdravog srca uvijek je uravnotežena prehrana (voće, povrće, cjelovite žitarice), redovita tjelovježba, izbjegavanje pušenja i kontrola unosa soli.
- Omega-3, biljni steroli, vlakna, kalcij i vitamin D su hranjive tvari koje su posebno korisne za srce. Mogu se dobiti iz prirodne hrane, kao i iz obogaćene hrane.
- Prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u prehrani ili se oslanjate na posebne namirnice poput ovih, svakako se posavjetujte s liječnikom.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar