Kruh, roti, kottu, kolač... Osjećate li se ponekad nelagodno ili vam je teško jesti hranu od pšeničnog brašna? Možda osjećate mučninu, imate problema sa želucem ili teško disate? Onda možda imate i alergiju na pšenicu, odnosno 'alergiju na pšenicu'. Ne brinite, ovo je stanje koje mnogi ljudi imaju. Razgovarajmo o tome danas jasno i jednostavno.
Jednostavno rečeno, što je alergija na pšenicu?
Alergija na pšenicu vrlo je česta alergija na hranu. Jednostavno rečeno, kada jedete nešto što sadrži pšenicu ili ponekad čak udahnete nešto poput pšeničnog brašna, imunološki sustav vašeg tijela iznenada prelazi u prebrzu aktivnost. Normalno, zadatak našeg imunološkog sustava je boriti se protiv stvari poput virusa i bakterija koje uzrokuju bolest. Ali kada pšenica uđe u tijelo nekoga tko je alergičan na pšenicu, imunološki sustav pogrešno misli da je pšenica štetan neprijatelj i počinje se boriti protiv nje. Tu "borbu" doživljavamo kao simptome alergije.
Najvažnije je da alergija na pšenicu ponekad može biti vrlo teška . Ako se pojave teški simptomi poput otežanog disanja i oticanja grla, može biti čak i opasna po život. Ako se to dogodi, bez odgađanja trebate otići na hitnu pomoć najbliže bolnice .
Ovo stanje može pogoditi bilo koga, ali ako netko u vašoj obitelji ima druge alergije, veća je vjerojatnost da ćete ih razviti.
Što se zapravo događa kada pšenica uđe u tijelo?
Postoje dva glavna načina na koja osoba s alergijom na pšenicu može reagirati. Ovo možda zvuči malo znanstveno, ali pojednostavimo.
1. Trenutna reakcija (reakcija posredovana IgE)
Ovo je najčešći način da se to vidi. Kada pšenica uđe u tijelo, naš imunološki sustav proizvodi posebnu vrstu antitijela koja se naziva imunoglobulin E (IgE) . Ova IgE antitijela prepoznaju pšenicu kao "neprijatelja" i odmah djeluju protiv nje.
- Vrijeme: Ova reakcija se javlja vrlo brzo . Simptomi se mogu pojaviti unutar nekoliko minuta do četiri sata nakon konzumiranja pšenice.
- Ozbiljnost: Ova vrsta reakcije uzrokuje vrlo teško, po život opasno stanje koje se naziva anafilaksa .
2. Odgođena reakcija (reakcija koja nije posredovana IgE)
Ova reakcija također uključuje imunološki sustav, ali ranije spomenuta IgE antitijela nisu uključena.
- Vrijeme: Ova reakcija je spora.Može proći i do 48 sati prije nego što se pojave simptomi.
- Simptomi: Glavna stanja koja nastaju zbog ovoga su eozinofilni ezofagitis (EoE) , što je upala jednjaka (jednjaka), i eozinofilni gastritis (EG) , što je upala stijenki želuca.
Koji su simptomi ove alergije?
Simptomi se mogu razlikovati od osobe do osobe. Neki ljudi mogu imati vrlo blage simptome, dok drugi mogu imati vrlo teške simptome. Razložimo ih kako bismo ih lakše razumjeli.
| Tjelesni sustav koji uzrokuje simptome | Simptomi koji se mogu vidjeti |
|---|---|
| Koža | Osip, crvenilo kože, svrbež, oteklina. |
| Probavni sustav | Bol u želucu, mučnina, povraćanje, nadutost, proljev. |
| Dišni sustav | Začepljen nos, curenje iz nosa, kihanje, piskanje, otežano disanje. |
| Ostale značajke | Glavobolja, suzne oči, oticanje tijela. |
Hitno! Teški simptomi anafilaksije
Ako osjetite bilo koji od dolje navedenih simptoma, radi se o vrlo ozbiljnom i hitnom stanju . To se naziva anafilaksa. U takvim slučajevima trebate odmah otići na hitnu pomoć (ETU) bolnice .
| Anafilaksa - simptomi hitne pomoći | |
|---|---|
| Teško otežano disanje (dispneja) | Osjećaj stezanja u prsima. |
| Teškoće s gutanjem (disfagija) | Oticanje grla, jezika ili lica. |
| Nagli pad krvnog tlaka (hipotenzija) | Vrtoglavica, plave oči, gubitak svijesti (sinkopa). |
| Lupanje srca | Slab puls, nemir. |
| Jaka bol u trbuhu, povraćanje | Tijelo postaje hladno i pada u šok. |
Zašto se javlja ova alergija?
Glavni uzrok ove alergije su proteini koji se nalaze u pšenici. Naš imunološki sustav pogrešno reagira na te proteine. Četiri glavne vrste proteina su:
- Albumin
- Glijadin
- Globulin
- Gluten
Kako mogu sa sigurnošću znati je li ovo tamo?
Ako sumnjate da imate alergiju na pšenicu, najbolje je posjetiti alergologa . On ili ona će vam postaviti nekoliko pitanja i, ako je potrebno, napraviti neke testove kako bi to potvrdili.
Pitanja koja možete postaviti liječniku:
- Ima li netko u vašoj obitelji slične alergije?
- Imate li još neke alergije na hranu?
- Koji su vaši simptomi?
- Koliko dugo nakon jela se pojavljuju ovi simptomi?
- Uzimate li kakve lijekove za ove simptome?
- Vodite li dnevnik prehrane o tome što jedete?
Koji se testovi provode?
1. Test ubodom kože:Ono što trebate učiniti jest staviti kap tekućine koja sadrži pšenični protein na kožu ruke i lagano je pogrebati malom iglom. Ako imate alergiju, u roku od otprilike 15 minuta područje će postati crveno i lagano natečeno, kao da vas je ugrizao komarac.
2. Test IgE krvi: Ovdje se od vas uzima mali uzorak krvi i testira se razina IgE antitijela protiv pšenice.
3. Stupnjevani oralni izazov: Ako drugi testovi nisu konačni, liječnik vam može dati vrlo malu količinu pšenice u bolnici ili klinici pod svojim nadzorom kako bi vidio imate li reakciju. Nikada nemojte pokušavati ovo kod kuće.
Kako liječiti i upravljati?
Najbolji i jedini tretman za alergiju na pšenicu je potpuno izbjegavanje pšenice i sve hrane i proizvoda koji sadrže pšenicu .
Većina djece preraste alergiju na pšenicu kako odrastaju. Prema istraživanjima, oko 66% djece je preraste. Međutim, ako se pojavi u odrasloj dobi, može ostati doživotna.
Koju vrstu hrane treba izbaciti?
Pšenica se nalazi u više namirnica nego što mislimo, stoga je važno pažljivo pročitati deklaraciju na svakom pakiranju koje kupujete u trgovini.
| Kategorija hrane | Primjeri koje treba izbjegavati |
|---|---|
| Pekarski proizvodi | Kruh, peciva, kolači, keksi, muffini, peciva. |
| Tjestenina i rezanci | Sve vrste tjestenine, špageti, rezanci (od pšenice). |
| Žitarice za doručak | Mnoge vrste žitarica, pšenična krema. |
| Druge namirnice | Umaci, hrenovke, neki sladoledi, soja sos, pizza. |
Osim toga, neki neprehrambeni proizvodi mogu sadržavati pšenicu. Na primjer, neka šminka, sapuni i dječji Play-Doh mogu sadržavati pšenicu.
Postoje li kakvi lijekovi?
Ako imate blage simptome alergije (npr. osip), liječnik vam može propisati antihistaminike . Ponekad se kortikosteroidi mogu davati i kratko vrijeme.
Za osobe s teškim alergijama, liječnik će vjerojatno preporučiti da uvijek sa sobom nosite injekciju adrenalina (poput EpiPena) . Koristi se u hitnim slučajevima poput anafilaksije. Liječnik će vam objasniti kako se koristi.
Jesu li alergija na pšenicu, intolerancija na gluten i celijakija ista stvar?
Ne. Ovdje se mnogi ljudi zbune. Ove tri, tri situacije.
| Status | Opis | Reakcija tijela |
|---|---|---|
| Alergija na pšenicu | Alergija na proteine u pšenici. | Imunološki sustav reagira proizvodnjom IgE antitijela. U težim slučajevima može doći do anafilaksije. |
| Celijakija | Ovo nije alergija. Ovo je autoimuna bolest. Reagira na protein zvan gluten, koji se nalazi u žitaricama poput pšenice i ječma. | Imunološki sustav napada stijenke vlastitog tankog crijeva. To je doživotno stanje. |
| Intolerancija/osjetljivost na gluten | Ovo nije alergija niti autoimuna bolest. To je slučaj intolerancije na gluten. | Javljaju se nelagode probavnog sustava (nadutost, bol u trbuhu, glavobolja), ali ne i po život opasne reakcije. |
Poruka za ponijeti kući
- Alergija na pšenicu je pogrešan odgovor imunološkog sustava vašeg tijela na pšenicu.
- Simptomi mogu varirati od blagog svrbeža do anafilaksije opasne po život.
- Ako osjetite teške simptome poput otežanog disanja i oticanja grla, odmah se obratite hitnoj službi bolnice.
- Najbolji tretman za ovo je izbaciti svu hranu koja sadrži pšenicu iz prehrane i konzumacije.
- Vrlo je važno pažljivo pročitati deklaraciju na svakoj hrani koju kupujete u trgovini.
- Ako sumnjate da imate ovo stanje, svakako se obratite liječniku za savjet.
- Alergija na pšenicu, celijakija i osjetljivost na gluten su tri različita stanja.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න