Antanke Sri Lankayen, nou renmen manje manje pike. Diri ak sèl ak pwav, pwason pike... Jis panse a sa fè bouch ou koule dlo, pa vre? Èske w te janm mande tèt ou ki rezon ki fè piman sa yo pike epi yo boule? Se sa nou rele 'Kapsaisin'. Se pa sèlman yon gou pike, li gen anpil benefis pou sante kache anndan l. Donk, jodi a, ann pale de bagay etonan sa a yo rele kapsaisin.
Ki sa ki Kapsaisin?
Senpleman, kapsayisin se konpoze chimik ki bay piman chili gou pikant distenktif yo a. Se yon istwa ki date plis pase 7,000 ane, ki soti nan Meksik. Depi nan tan lontan, moun yo te itilize piman chili pa sèlman pou ajoute gou nan manje yo, men tou pou benefis nitrisyonèl yo, tankou vitamin ak mineral yo.
Sa fonksyone yon fason byen etranj. Kò nou gen reseptè nè espesyal ki aji tankou detèktè ki di sèvo a bagay tankou chalè ak doulè. Youn nan reseptè sa yo rele `TRPV1`. Lè yon moun vale kapsaisin, reseptè `TRPV1` sa a stimule. Sa vle di ke reseptè sa a voye yon siyal nan sèvo a ke "gen chalè/boule isit la." Se poutèt sa nou santi nou cho ak boule lè nou manje piman.
Paske reseptè `TRPV1` sa yo gaye nan plizyè pati nan kò a, tankou sèvo nou, sistèm nève nou, blad pipi nou, ak veso sangen nou yo, doktè ak syantis yo toujou ap fè rechèch pou wè si kapsaisin ka gen anpil lòt benefis pou sante ke nou poko konnen.
Ki kote nou ka jwenn Kapsaisin?
Kapsayisin pa limite a piman chili sèlman, men li jwenn nan pi gwo konsantrasyon an nan piman chili.
- Piman cho: Ou jwenn sa yo nan tout kalite piman, tankou kayèn, piman wouj, ak piman seche. Kapsayisin pi konsantre nan pati blan piman an, kote grenn yo ye a .
- Lòt epis: Origan, kannèl, ak silantro ka genyen ti kantite kapsaisin tou.
Ann aprann tou sou sipleman Kapsaisin yo.
Gen moun ki pran sipleman kapsayisin sou fòm grenn pou rezon tankou pèdi pwa. Yo make yo kòm "piman kayèn" oswa "kapsikòm". Malgre ke gen kèk prèv ki montre ke sa yo ka diminye apeti, ogmante enèji, epi ede boule grès, plis rechèch nesesè sou sa.
Bagay ki pi enpòtan an se, pa janm kòmanse sèvi ak sipleman tankou sa yo san ou pa konsilte doktè w. Se sèlman yon doktè ki ta dwe deside si yo bon pou ou oswa ou pa, epi ki dòz ou ta dwe pran.
Ki benefis kapsaisin genyen pou sante?
Malgre ke kapsaisin pa gen kalori oswa eleman nitritif, li gen plizyè benefis pou sante. Lè nou manje manje pike regilyèman, reseptè `TRPV1` yo piti piti abitye ak epis la. Sa vle di ke avèk tan, kapasite nou pou tolere epis la ogmante. Kounye a, ann wè ki benefis prensipal yo ye.
| Benefis sante | Pou eksplike senpleman... |
|---|---|
| Sante kè | Kapsayisin ka diminye enflamasyon nan kò a. Se poutèt sa li konsidere kòm benefik pou sante kè. Yon etid te jwenn ke moun ki gen nivo ki ba nan bon kolestewòl, oswa "kolestewòl HDL", te resevwa kapsayisin pou diminye risk yo genyen pou maladi kè. |
| Ede ak pèdi pwa (Pèdi pwa) | Gen kèk etid ki montre ke kapsaisin ka ogmante metabolis nou yon ti kras, ki se vitès kò nou boule grès pou pwodui enèji. Li kapab ede tou diminye apeti, sa ki ka ede kontwole konbyen nou manje. |
| Soulajman doulè | Sa a se youn nan prensipal pwopriyete medsinal kapsayisin nan. Ou ka wè krèm ak losyon nan famasi pou doulè nan jwenti ak doulè nan misk. Kapsayisin se yon engredyan kle nan anpil ladan yo. Gen menm patch kapsayisin pikant ke doktè yo preskri. Yo itilize yo pou trete `nevralji pòsèpetik` (doulè nè ki rive apre yon enfeksyon èpès) ak `doulè nè dyabetik` nan pye yo akòz dyabèt. |
Èske gen nenpòt efè segondè ak risk ki genyen ak kapsaisin?
Malgre benefis sa yo nan kapsaisin, li pa apwopriye pou tout moun. Gen kèk moun ki trè sansib a li, sitou moun ki pa abitye ak manje pike.
| Efè segondè | Kisa ki ta ka rive? |
|---|---|
| Kè plen ak vomisman | Kondisyon sa a ka rive lakay kèk moun, sitou lè w ap itilize patch kalman doulè ki gen gwo konsantrasyon. |
| Dyare | Kapsaisin ka irite pawa aparèy dijestif nou an, sa ki lakòz kondisyon tankou kranp nan vant ak dyare. |
| Gastrit / Refli asid | Si ou deja gen yon pwoblèm tankou gastrit, manje pike ka agrave li. Sentòm tankou brûlures d'estomac ak doulè nan pwatrin ka vin pi mal. |
Kidonk, èske Kapsaisin vrèman an sekirite?
Anjeneral, wi. Sepandan, si kò w pa abitye ak sa, pafwa yon reyaksyon grav ka rive. Trè raman, bagay tankou anfle nan gòj la ak difikilte pou respire ka rive. Si sentòm grav sa yo rive, li trè enpòtan pou ale nan Sèvis Ijans (SDI) lopital ki pi pre a imedyatman.
Men, pa gen okenn rapò sou yon moun ki mouri akoz yon surdozaj. Sa ta mande pou yon moun ki peze anviwon 70 kilo manje anviwon 1.5 kilo piman alafwa, sa ki pratikman enposib. Kidonk pa gen anyen pou enkyete w an tèm de kantite piman ou ka manje regilyèman.
Kisa ou fè si l vin twò cho?
Sa a se yon bagay ki pral itil pou anpil moun.
Si chalè a twò fò epi bouch ou santi l ap boule, pa bwè dlo! Bwè dlo ap sèlman gaye chalè a nan tout bouch ou epi li p ap diminye doulè a. Olye de sa, bwè yon ti lèt, yogout, yon moso pen, oswa limonad . Engredyan ki nan bagay sa yo ka netralize molekil kapsayisin yo epi diminye chalè a.
Konbyen ki apwopriye?
Nan etid sou sa a, kèk patisipan te pran 6 miligram kapsinoyid (pwodui chimik ki sanble ak kapsaisin) pa jou pandan 12 semèn san okenn pwoblèm enpòtan. Yon lòt etid te jwenn ke manje anviwon 30 gram piman koupe pa jou pa t gen okenn efè negatif sou sante.
Men, sa yo se sèlman done ki soti nan etid yo. Li pi saj epi pi an sekirite pou pale ak doktè w sou sa ki bon pou ou epi si ou bezwen pran yon sipleman.
Mesaj pou pote lakay ou
- Kapsaisin se yon konpoze chimik ki bay piman chili gou pikant yo epi ki gen anpil benefis pou sante.
- Sa ka ede soulaje doulè, ede kontwole pwa, epi kontribye nan sante kè a nan yon sèten mezi.
- Li sitou jwenn nan piman cho epi li disponib tou kòm krèm ak sipleman pou soulaje doulè.
- Moun ki pa abitye manje pike ka fè eksperyans efè segondè tankou vant fè mal ak dyare.
- Si l fè twò cho, manje yon bagay tankou lèt oswa pen olye de dlo.
- Anvan ou itilize nenpòt sipleman, asire w ou konsilte doktè w.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a