Tudod, mennyire befolyásolja az egészségünket , amit eszünk és iszunk. Valójában vannak olyan súlyos betegségek, amelyek nagymértékben megelőzhetők, ha helyesen étkezünk. Ma egy ilyen súlyos betegségről fogunk beszélni, nevezetesen a vastagbél- és végbélrákról, vagy orvosi nyelven a "(vastagbélrákról)". Beszéljünk barátságosan arról, hogy mit kell hozzáadnunk az ételeinkhez, és mit kell eltávolítanunk tőlük, hogy megelőzzük ezt.
Mi az összefüggés a zsír és a vastagbélrák között?
Megállapították, hogy az általunk fogyasztott ételekben található zsír, különösen a vörös húsokból és a feldolgozott húsokból származó telített zsír, hozzájárulhat a vastagbélrák kialakulásához.
Gondoljunk csak bele, amikor magas zsírtartalmú ételt eszünk, az emésztőrendszerünk egy olyan anyagot szabadít fel, amely segíti a zsírok lebontását. Ezeket epesavaknak nevezik. Amikor ezek bejutnak a beleinkbe, különösen a vastagbélbe, másodlagos epesavakká alakulhatnak. Ezek a másodlagos epesavak daganatnövekedést okozhatnak a belek falát bélelő sejtekben. Ez azt jelenti, hogy minél több zsírt eszünk, különösen állati zsírt, annál nagyobb ez a kockázat.
Barátaink, akiket antioxidánsoknak hívnak
Most egy másik szuperhősről fogunk beszélni, amely a rák ellen küzd. Ezek az antioxidánsok. Egyszerűen fogalmazva, az antioxidánsok olyanok, mint a szervezetünk védekező mechanizmusai. Megvédenek minket a "szabad gyököktől", amelyek károsítják a szervezetünk sejtjeit.
Mik azok a „(szabad gyökök)”? Testünk minden sejtje oxigént használ, amikor lélegzünk. Ezek a szabad gyökök ennek a folyamatnak a melléktermékeiként keletkeznek. Úgy károsítják sejtjeinket, mint a rozsdásodó vas vagy az avas vaj. Ezt a folyamatot „(oxidációnak)” nevezik. Hozzájárul a szívbetegségekhez, a szürkehályoghoz, az öregedéshez és a fertőzésekhez.
Testünk sejtjei természetes módon képesek helyrehozni ezeket a károkat. De amikor antioxidánsokban gazdag ételeket fogyasztunk, ez a védekezőképesség megerősödik.
A legfontosabb, hogy a tanulmányok kimutatták, hogy az antioxidánsok élelmiszerekből történő bevitele hatékonyabb, mint a táplálékkiegészítőkből történő bevitelük.
Milyen élelmiszerek gazdagok antioxidánsokban?
- Olyan anyagok, mint a karotin, a béta-karotin és a lutein.
- C-vitamin és E-vitamin.
- Ezek gyakran megtalálhatók friss gyümölcsökben, zöldségekben és bizonyos teákban. Ez azt jelenti, hogy jó ötlet színes zöldségeket és gyümölcsöket beépíteni az étrendbe.
Egyéb fontos vitaminok és ásványi anyagok
Ismerkedjünk meg a folsavval.
Egyes tanulmányok szerint a folsav segíthet a rák elleni küzdelemben. Más tanulmányok azonban azt mutatják, hogy növelheti bizonyos típusú rákok kockázatát. Ezért további kutatásokra van szükség ezen a területen. A folsav azonban elengedhetetlen az új sejtek képződéséhez a szervezetünkben és a vörösvértestek egészségének megőrzéséhez.
A legjobb források a citrusfélék, mint a narancs és a mandarin, valamint a sötétzöld leveles zöldségek, mint a spenót.
De ne feledd, a folsav-kiegészítők szedése nem bizonyítottan csökkenti a rák kockázatát. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy akár kismértékben növelheti is a kockázatot. Tehát, hacsak orvosod másképp nem tanácsolja , bölcsebb, ha a folsavat élelmiszerekből veszed be, ahelyett, hogy táplálékkiegészítőket szednél.
Kalcium és D-vitamin
Mindannyian tudjuk, hogy ez a két anyag erősíti a csontjainkat, de új tanulmányok szerint a vastagbélrák elleni küzdelemben is segíthetnek.
| Tápláló | Olyan ételek, amelyek sok |
|---|---|
| Kalcium | Sötétzöld zöldségek, mint a tej, sajt, joghurt, lazac, szardínia, kelkáposzta és mustárzöld. |
| D-vitamin | Lazac, szardínia, D-vitaminnal dúsított tehéntej, tojássárgája, csirkemáj, és a legjobb forrás a napfény (kb. 20 perccel délelőtt 10 óra előtt és délután 3 óra után). |
Rost és a belek
A rostot, vagy ahogy mi nevezzük, régóta hatékony fegyvernek tekintik a rák ellen. Bár vegyesek a kutatási eredmények arról, hogy megelőzi-e a vastagbélrákot, jó bizonyítékok vannak arra, hogy a rostban gazdag étrend javítja az általános egészségi állapotot.A rost megakadályozza a székrekedést és segít fenntartani a jó bélműködést.
A legjobb rostforrások:
- Teljes kiőrlésű gabonák és azokból készült kenyerek (teljes kiőrlésű gabona, zab, teljes kiőrlésű rizs).
- Aszalt szilva, bogyók.
- Hüvelyesek, például bab, borsó és lencse.
- Friss gyümölcsök és zöldségek.
Ha nehezen jut elegendő rostot tartalmazó étrend, szedhet rostkiegészítőket. De ne feledje, hogy amikor rostot ad hozzá az étrendjéhez, fokozatosan tegye azt. A túl sok rost egyszerre történő fogyasztása puffadást és fájdalmat okozhat. Emellett igyon sok vizet.
A növények rejtett ereje - Fitokemikáliák
Ezek viszonylag új felfedezések. A „fitokemikáliák” olyan nem tápanyag jellegű vegyületek, amelyek növényi élelmiszerekben találhatók, és segíthetnek a rák elleni küzdelemben. Ilyenek például a „flavonoidok” és a „polifenolok”. Ezek számos növényi élelmiszerben megtalálhatók, beleértve a paradicsomot, a narancsot, a bogyós gyümölcsöket, a paprikát, a sárgarépát, a brokkolit, a káposztát és a szójababbal. Ezért fontos, hogy színes gyümölcsökkel és zöldségekkel töltsük meg a tányérunkat.
Otthoni üzenet
- Étrended nagy részét növényi alapúnak kell képezned, azaz zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket és dióféléket.
- Ha olyan dolgokat eszünk, mint a kenyér és a rizs, válasszunk teljes kiőrlésű gabonát a fehér kenyér és a fehér rizs helyett.
- Mindenképpen korlátozd a vörös húsok (például marha-, sertéshús) és a feldolgozott húsok, például a kolbász és a szalonna fogyasztását.
- Légy fizikailag aktív. Tartsd meg az egészséges testsúlyodat, amely illik a testedhez.
- Korlátozza az alkoholfogyasztást.
- Próbáld meg természetes élelmiszerekből bevinni a vitaminokat és ásványi anyagokat, ahelyett, hogy táplálékkiegészítőket szednél. Ha bármilyen táplálékkiegészítő szedését elkezded, mindenképpen kérdezd meg orvosodat.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet