Hallottál már a fehérjéről? A fehérje segít az izomépítésben, a sebek gyógyításában és megvéd minket a betegségektől. Ahogy egy ház építéséhez téglákra van szükség, úgy a testünknek is szüksége van fehérjére. Tehát a fehérje apró blokkokból, úgynevezett aminosavakból épül fel. Ma egy ilyen nagyon fontos aminosavról, a glutaminról fogunk beszélni.
Mi is pontosan a glutamin?
Egyszerűen fogalmazva, a glutamin a szervezetünkben leggyakrabban előforduló aminosav. Esszenciális a szervezetünk számára. Ami különlegessé teszi, az az, hogy egy „feltételesen nem esszenciális aminosav”.
Most valószínűleg azon tűnődsz, mit jelent ez a szó. Nézzük meg egyszerűen.
- Miért nevezik „nem esszenciálisnak”?: Vannak olyan aminosavak, amelyeket a szervezetünk nem tud előállítani, ezért élelmiszerekből kell bevinnünk őket. Ezeket „esszenciális” aminosavaknak nevezik. De a glutamint a szervezetünk képes magától előállítani. Az étellel is bevihetjük. Azért nevezik „nem esszenciálisnak”, mert a szervezet képes magától előállítani.
- Miért nevezik „feltételesnek”?: Normális esetben, amikor egészségesek vagyunk, a szervezetünk elegendő glutamint termel. De vannak különleges helyzetek, úgynevezett „állapotok”, amikor a szervezetünknek a szokásosnál több glutaminra van szüksége. Képzeljük el, hogy súlyos sérülést, égési sérülést, nagyobb műtétet vagy súlyos betegséget szenvedünk. Ilyenkor a szervezet sok glutamint használ fel. Ilyenkor a szervezet által termelt mennyiség már nem biztos, hogy elegendő. Ilyenkor van szükségünk több glutaminra kívülről, akár étellel, akár táplálékkiegészítőkkel.
De ne feledd, egy átlagos egészséges felnőtt szervezetében elegendő glutamin található a jó egészség fenntartásához, tehát nincs szükség arra, hogy ok nélkül extra glutamint szedj.
Mit tesz a glutamin a szervezetünkért?
A glutamin olyan, mint egy csendes munkás a testünkben. Két fő dolgot tesz.
1. Erősíti az immunrendszert: Testünknek van egy hadseregszerű része. Ez az immunrendszerünk. Amikor kórokozók és fertőzések lépnek fel, ez a rendszer leküzdi őket. A rendszer fő katonái a fehérvérsejtek. Tehát ezeknek a fehérvérsejteknek energiára, azaz üzemanyagra van szükségük a munkához és a harchoz. A glutamin az egyik fő üzemanyag, amelyre ezeknek a fehérvérsejteknek szüksége van. A glutamin segít a sérült szövetek helyreállításában is.
2. Egészségesen tartja az emésztőrendszert:A beleink nem csupán egy cső. Falaikat egy erős gát béleli, sejtek alkotják. Ez a gát megakadályozza, hogy a nem kívánt baktériumok és az emésztetlen ételrészecskék bejussanak a véráramba. A glutamin táplálja a belek sejtjeit, és segít megerősíteni ezt a falat. Ez azt jelenti, hogy a glutamin nagyon fontos az egészséges bélrendszer fenntartásához.
Milyen ételekből lehet glutamint kinyerni?
A legtöbb esetben elegendő glutamint kapunk a fehérjében gazdag ételekből, amelyeket megeszünk. Ha kiegyensúlyozott étrendet követünk, akkor nem kell aggódnunk a glutamin miatt.
Íme néhány glutaminban gazdag étel.
| Élelmiszerkategória | Példák |
|---|---|
| Állati eledel | Húsok, például marha-, sertés- és csirkehús, valamint tejtermékek, például tojás, tej, joghurt és sajt. |
| Növényi alapú fehérje | Diófélék, mint a kesudió, a földimogyoró és a tofu. |
| Zöldségek | Kukorica, vörös káposzta. |
| Gabonafélék | Rizs, zab. |
Miért használnak glutamin-kiegészítőket?
Ez egy olyan probléma, amivel sok ember küzd. Egy egészséges embernek nincs szüksége glutamin-kiegészítőre. Mivel a szervezet előállítja, és az élelmiszerekből is bejut hozzá. Az orvosok azonban bizonyos betegségek esetén javasolhatják a glutamint.
A legfontosabb, hogy soha ne használj glutamint vagy bármilyen más táplálékkiegészítőt tetszés szerint.Mindig konzultáljon orvosával, és csak akkor alkalmazza, ha ő ajánlja.
Most nézzük meg, milyen helyzetekben kutatják és használják a glutamint.
Sarlósejtes vérszegénység
Ez az egyetlen alkalom, amikor az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) hivatalosan jóváhagyta a glutamin használatát. A sarlósejtes anémia egy genetikai rendellenesség, amelyben a vörösvérsejtjeink alakja megváltozik, sarló alakúvá válnak. Ezek a megváltozott sejtek beszorulhatnak a kis erekben, súlyos fájdalmat és egyéb szövődményeket okozva. Az L-glutamin nevű forma felvétele kimutathatóan csökkenti a betegség által okozott szövődményeket, például a fájdalmat.
Égési sérülések vagy súlyos sérülések
Ahogy korábban tárgyaltuk, amikor a szervezet súlyos traumát szenved, például súlyos égési sérülést, nagyobb műtétet vagy súlyos balesetet, a glutaminszint a szervezetben hirtelen lecsökken. Ez gyengíti az immunrendszert, és fogékonyabbá teszi a fertőzésekre. Egyes kutatások kimutatták, hogy a kórházban fekvő betegeknek (például szondatáplálásban részesülőknek) adott glutamin segíthet megelőzni a fertőzéseket és csökkenteni a szervkárosodást. Azonban még nem világos, hogy ez mindenkinél ugyanúgy működik-e.
Rák
Van egy némileg összetett kapcsolat a rák és a glutamin között.
- Egyrészt a rákos sejtek sok energiát használnak fel a gyors növekedéshez. Meglepő módon a glutamin az egyik fő táplálék a rákos sejtek számára. Így néha a rákos sejtek képesek felszívni az összes glutamint a szervezetből, ami az egészséges sejtekben glutaminhiányt okoz.
- Másrészt, egyes tanulmányok kimutatták, hogy a glutamin segíthet csökkenteni a rákkezelés, különösen a kemoterápia egyes mellékhatásait. Például a glutamin segíthet csökkenteni a szájban és a torokban jelentkező fájdalmas sebeket (mukozitisz) és az idegkárosodás okozta fájdalmat (neuropátia).
A kutatások még folyamatban vannak ezzel kapcsolatban, így csak a beteget kezelő orvosnak kell eldöntenie, hogy a glutamin megfelelő-e egy rákos beteg számára.
Sportteljesítmény
Sok sportoló úgy véli, hogy a glutamin szedése segíthet az izomépítésben és csökkentheti az edzés utáni izomlázat. Néhány kisebb tanulmány kimutatta, hogy a glutamin bizonyos mértékig segíthet csökkenteni az edzés utáni izomlázat. Azonban nincs szilárd tudományos bizonyíték arra, hogy a glutamin segíti az izomnövekedést (izomépítést).
A glutamin szedése okozhat mellékhatásokat?
A glutamint általában biztonságosnak tekintik, ha az ajánlott adagokban szedik, de egyeseknél kisebb mellékhatások jelentkezhetnek.
- gyomorfájdalom
- Hátfájás
- Székrekedés
- Fejfájás
- Hányinger
Bár nagyon ritka, egyeseknél allergiás reakciók jelentkezhetnek. Ha olyan tüneteket tapasztal, mint a bőrirritáció vagy kiütés, azonnal hagyja abba a gyógyszer szedését, és forduljon orvoshoz.
Emellett további kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy a hosszú távú glutamin-kiegészítés befolyásolhatja-e a szervezet aminosav-felhasználását. Ezért ismételten azt tanácsoljuk, hogy orvosi tanács nélkül ne szedjen semmilyen táplálékkiegészítőt.
A glutamin csökkenti a hasi zsírt?
Ez egy olyan kérdés, amit sokan feltesznek. Nincs még szilárd tudományos bizonyíték arra, hogy a glutamin szedése csökkentené a hasi zsírt vagy a testsúlyt. Ezért nincs értelme a glutamin használatát a fogyáshoz.
Otthoni üzenet
- A glutamin egy aminosav, amely nagyon fontos a szervezetünk immunrendszere és emésztőrendszerünk egészsége szempontjából.
- Egy egészséges ember általában elegendő glutamint termel önmagában, és a kiegyensúlyozott étrend is biztosítja a szükséges mennyiséget.
- A glutamin-kiegészítőkre csak speciális betegségek, például sarlósejtes vérszegénység vagy súlyos sérülések, égési sérülések esetén van szükség.
- Soha ne használjon önmagában glutamint vagy más táplálékkiegészítőt, mivel váratlan mellékhatásokat okozhat.
- A legjobb és legmegfelelőbb személy, akivel beszélhetsz arról, hogy szükséged van-e glutaminra, vagy bármilyen egészségügyi problémád van, az az orvosod.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet