Մենք բոլորս գիտենք, որ առողջ մնալու համար անհրաժեշտ է լավ սնունդ ուտել։ Երբ խոսում ենք առողջ սննդի մասին, հաճախ մտածում ենք թանկարժեք, հայտնի սննդամթերքների մասին, ինչպիսիք են սաղմոնը, բրոկկոլին և նուշը։ Իհարկե, մենք պարտավոր չենք սահմանափակվել դրանցով։ Ինչպես այս հայտնի աստղերը, կան շատ այլ սննդամթերքներ, որոնք թաքնված են, բայց լի են սննդարար նյութերով։ Այսօր մենք խոսում ենք 9 սուպերսննդամթերքի մասին, որոնք արժե ավելացնել ձեր սննդակարգին, բայց դուք կարող է մեծ ուշադրություն չդարձնեք դրանց։
Որո՞նք են այն 9 սուպերսննդամթերքները, որոնց մասին մենք խոսում ենք։
Լավ, եկեք մեկ առ մեկ նայենք այս սննդամթերքներին։ Դրանցից մի քանիսը կարող են հաճախ տեսնել, բայց գուցե չիմանաք, թե դրանք ճիշտ ինչ են։ Որոշները կարող են նույնիսկ մի փոքր նոր լինել ձեզ համար։
1. Ծաղկակաղամբ
Բոլորը գիտեն բրոկկոլին։ Բայց արդյո՞ք մենք նույնքան ենք մտածում նրա զարմիկի՝ սպիտակ ծաղկակաղամբի մասին։ Ինչպես բրոկկոլին, ծաղկակաղամբը նույնպես հարուստ է C վիտամինով և մանրաթելով։ Սա նշանակում է, որ այն կարող է օգնել ամրապնդել ձեր իմունային համակարգը և պահպանել ձեր մարսողական համակարգի առողջությունը։
Կա ավելի յուրահատուկ բան։ Ծաղկակաղամբի և բրոկկոլիի նման բանջարեղենները պարունակում են «(Սուլֆորաֆան)» անունով բնական ֆիտոքիմիկատ։ Կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այս քիմիական նյութը վաղ փուլում ազդում է քաղցկեղի բջիջների վրա։ Իհարկե, չնայած քաղցկեղի բազմաթիվ պատճառներ կան, մեր սննդակարգը մի բան է, որը մենք կարող ենք հեշտությամբ վերահսկել։
2. Սարդիններ
Չնայած այս ձուկը փոքր է, այն շատ մեծ է սննդային արժեքի առումով: Սարդինները օմեգա-3 ճարպաթթուների հիանալի աղբյուր են, որոնք շատ օգտակար են մեր սրտի և ուղեղի համար: Բացի այդ, ճիշտ է ասել, որ դրանք հարուստ են վիտամին B12-ով: Այս վիտամին B12-ը անհրաժեշտ է մեր նյարդային համակարգի և էներգիայի արտադրության համար: Բացի այդ, սարդինները հարուստ են նաև վիտամին D-ով, որը կալցիումի լավագույն օգնականն է, որն ամրացնում է մեր ոսկորները:
3. Թեմփեհ
Դուք հավանաբար լսել եք տոֆուի մասին, որը պատրաստվում է սոյայից: Բայց լսե՞լ եք տեմպեի մասին: Տեմպեն նույնպես պատրաստվում է սոյայից, բայց խմորված: Այն նաև հարուստ է սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են սպիտակուցը, կալիումը և կալցիումը: Այն հիանալի տարբերակ է ձեր սպիտակուցի կարիքները բավարարելու համար, հատկապես նրանց համար, ովքեր չեն ուտում միս կամ ձուկ:
4. Ճակնդեղ (ճակնդեղ)
Այս մուգ կարմիր կարտոֆիլը դրսից կարող է մի փոքր կոպիտ թվալ, բայց եփելուց հետո այն դառնում է շատ փափուկ և քաղցր: Ճակնդեղը հակաօքսիդանտներով լի սուպերսնունդ է: Այս հակաօքսիդանտները օգնում են պաշտպանել մեր մարմնի բջիջները քաղցկեղից և այլ քրոնիկ հիվանդություններից:
Ավելին, ճակնդեղի հյութը հարուստ է նիտրատներով, որոնք, ինչպես ցույց է տրվել, իջեցնում են բարձր արյան ճնշումը և բարելավում ուղեղի արյան հոսքը: Եթե դուք մարզիկ եք, ճակնդեղի օգտագործումը կարող է նաև օգնել բարելավել ձեր մարզական կատարողականը:
5. Արտիշոկներ
Չնայած սա այդքան էլ տարածված չէ մեր երկրում, այն կարելի է տեսնել սուպերմարկետներում: Արտիշոկը հարուստ է մանրաթելերով և շատ ցածր կալորիականությամբ սնունդ է: Մեկ ամբողջական արտիշոկը պարունակում է ընդամենը 60 կալորիա: Քանի որ այն հարուստ է մանրաթելերով, այն ձեզ կուշտ է զգում նույնիսկ մի փոքր ուտելուց հետո: Հետևաբար, այն նաև օգնում է վերահսկել չափից շատ ուտելը և քաշ հավաքելը:
6. Կեֆիր
Կեֆիրը ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք է: Այն նման է մածունի, բայց ավելի նոսր ըմպելիք է: Այն պարունակում է միլիոնավոր «լավ մանրէներ» (պրոբիոտիկներ) , որոնք օգտակար են մեր մարսողական համակարգի համար: Այս լավ մանրէները պաշտպանում են մեր աղիքների առողջությունը և բարձրացնում մեր անձեռնմխելիությունը: Հետազոտություններ են ընթանում նաև դրա հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային հատկությունների վերաբերյալ:
7. Չորացրած սալորաչիր (Prunes)
Երբ մենք մտածում ենք չորացրած սալորի մասին, մենք այն պատկերացնում ենք որպես փորկապությունը վերացնող միջոց։ Դա ճիշտ է։ Բայց այս փոքրիկ միրգն ավելին է, քան դա։ Այն հարուստ է հակաօքսիդանտներով և մանրաթելերով։ Մեկ բաժակ չորացրած սալորի մեջ պարունակվում է օրական խորհուրդ տրվող մանրաթելի մոտ 12%-ը։ Այն կարելի է ուտել առանց դրա, ավելացնել տորթերի և մաֆինների, կամ ավելացնել սմութիների և սոուսների։
8. Ոսպ
Մեր երկրում ոսպը հիմնական սննդամթերք է։ Սակայն երբեմն մենք մոռանում ենք ոսպի մեծ օգուտների մասին՝ համեմատած լոբու և սիսեռի հետ։ Ոսպը սպիտակուցներով և մանրաթելերով հարուստ սնունդ է, որը կարող է փոխարինել մսին։ Այն նաև շատ քիչ ճարպ է պարունակում։ Ապուրներին և ռագուներին ավելացնելիս այն հիանալի միջոց է ցածր գնով ավելի շատ սննդարար նյութեր ստանալու համար։
9. Ջրիմուռ
Եթե դուք սուշիի մեծ երկրպագու չեք, ապա հավանաբար երբեք ջրիմուռի մի կտոր չեք կերել ձեր բերանում։ Սակայն ջրիմուռների ընտանիքի այս անդամը անպայման արժե փորձել։ Քանի որ այն սննդարար նյութերը կլանում է ծովից, ջրիմուռը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, մասնավորապես կալցիումով և երկաթով։ Այն նաև հարուստ է սպիտակուցներով և ցածր ճարպերով։
| Սնունդ | Հիմնական սննդային հատկությունները | Առողջության օգուտները |
|---|---|---|
| 1. Ծաղկակաղամբ | Վիտամին C, մանրաթել (սուլֆորաֆան) | Բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը և կարող է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը։ |
| 2. Սարդիններ | (Օմեգա-3) , վիտամին B12, վիտամին D | Լավ է սրտի, ուղեղի և ոսկորների համար։ |
| 3. Թեմփեհ | Սպիտակուց, կալիում, կալցիում | Մսի լավ այլընտրանք, նպաստում է մկանների աճին։ |
| 4. Ճակնդեղ | (Հակաօքսիդանտներ) , նիտրատներ | Կարգավորում է արյան ճնշումը և բարելավում ուղեղի աշխատանքը։ |
| 5. Արտիշոկ | Մանրաթել, ցածր կալորիականությամբ | Օգնում է քաշի կարգավորմանը և տալիս է լիարժեքության զգացում։ |
| 6. Կեֆիր | (Պրոբիոտիկներ) - լավ մանրէներ | Բարելավում է մարսողական համակարգի առողջությունը։ |
| 7. Չորացրած սալոր | Մանրաթել (հակաօքսիդանտներ) | Հեշտացնում է մարսողությունը և պաշտպանում բջիջները։ |
| 8. Ոսպ | Սպիտակուց, մանրաթել, երկաթ | Էներգիայի լավ աղբյուր, մսի լավ փոխարինող։ |
| 9. Ջրիմուռ | Կալցիում, երկաթ, սպիտակուց | Լավ է ոսկորների և արյան համար, սպիտակուցի ցածր յուղայնությամբ աղբյուր է։ |
Ամենակարևորը տարբեր տեսակի սնունդ փորձելն է, այլ ոչ թե նույն տեսակի սնունդը։ Որքան շատ գունագեղ բանջարեղեն, մրգեր և հացահատիկներ ավելացնեք ձեր սննդակարգին, այնքան ավելի շատ սննդարար նյութեր կստանաք։
Եթե դուք ունեք առողջական խնդիր, օրինակ՝ երիկամների հիվանդություն, խորհուրդ է տրվում նոր սննդակարգ սկսելուց առաջ խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, քանի որ որոշ սննդամթերքներ կարող են հարմար չլինել որոշ հիվանդների համար։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Մի սահմանափակվեք միայն հայտնի «սուպերսնունդներով»։ Կան նաև բազմաթիվ սննդամթերքներ, որոնք օգտակար են, բայց ոչ այնքան հայտնի։
- Ավելացրեք բազմազանություն ձեր սննդակարգին։ Փորձեք այս հոդվածում նշված սննդամթերքներից մեկը ներառել ձեր սննդակարգում առնվազն շաբաթը մեկ անգամ։
- Նույնիսկ մեր երկրում հեշտությամբ մատչելի էժան սննդամթերքները, ինչպիսիք են ոսպը և ծաղկակաղամբը, զարմանալի սննդային արժեք են պարունակում։
- Լավագույն առողջ սննդակարգը հավասարակշռված և բազմազան սննդակարգն է։ Մի՛ կախվածվեք մեկ տեսակի սննդից։
- Կարևոր է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգում որևէ էական փոփոխություն կատարելը, հատկապես, եթե ունեք քրոնիկ հիվանդություն։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը