Նուռը պարզապես միրգ չէ. ահա դրա զարմանալի առողջական օգուտները: (Նուռի առողջական օգուտները)

Նուռը միրգ է, որը հաճախ կարելի է տեսնել մեր այգիներում և ճանապարհեզրերի տաղավարներում: Ո՞վ չի սիրում գեղեցիկ կարմիր սերմերը... իրենց քաղցր և թթու համով, երբ դրանք բերանը դնում ես: Բայց գիտե՞ք, թե որքան արժեքավոր գաղտնիքներ են թաքնված ձեր առողջության համար այս փոքրիկ նռան հատիկների մեջ: Նուռը պարզապես համեղ միրգ չէ, այն նման է փոքրիկ դեղատան: Այսօր եկեք խոսենք այս համեղ մրգի զարմանալի առողջական օգուտների մասին:

Ի՞նչն է այդքան յուրահատուկ այս սուպերմրգի՝ նուռ կոչվող մեջ։

Պարզ ասած՝ նուռը միրգ է, որի ներսում կան հարյուրավոր կարմիր, փայլուն, հյութալի սերմեր։ Հենց այդ սերմերն են, որոնք մենք ուտում ենք։ Այս սերմերը կոչվում են «արիլներ»։ Հին ժամանակներից մարդիկ օգտագործել են նուռը առողջության համար դրա օգտակար հատկությունների համար։

Նռան ամենամեծ հատկություններից մեկը դրանց հակաօքսիդանտներն են։ Սրանք նման են փոքրիկ զինվորների, որոնք պաշտպանում են մեզ ազատ ռադիկալներ կոչվող վնասակար նյութերից, որոնք վնասում են մեր մարմնի բջիջները։ Հետաքրքիր է, որ որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ նռան մեջ հակաօքսիդանտները մոտ երեք անգամ ավելի շատ են, քան կանաչ թեյը կամ կարմիր գինին։

Որո՞նք են նռան հիմնական առողջական օգուտները։

Հիմա տեսնենք, թե ինչ զարմանալի օգուտներ են բերում այս փոքրիկ նռան հատիկները մեր մարմնին։

1. Լավագույն ընկեր սրտում

Նուռը շատ օգտակար է սրտի առողջությունը պահպանելու համար: Նուռում պարունակվող «պոլիֆենոլ» կոչվող հակաօքսիդանտը պաշտպանում է մեզ սրտի հիվանդություններից:

• Նվազեցնում է արյան անոթներում ճարպային կուտակումները. ավելի ճշգրիտ՝ նուռը կարող է կանխել «աթերոսկլերոզ» կոչվող հիվանդությունը, ինչը նշանակում է, որ խոլեստերինը կապվում է մեր արյան անոթների պատերին և խցանում դրանք:
• Նվազեցնում է վատ խոլեստերինի (LDL խոլեստերին). Նուռը օգնում է նվազեցնել օրգանիզմի համար վնասակար «վատ խոլեստերինի» մակարդակը և բարձրացնում է սրտի համար օգտակար «լավ խոլեստերինի» (HDL խոլեստերին) մակարդակը: Սա կարող է նվազեցնել սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը:
• Վերահսկում է բարձր արյան ճնշումը. Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ նռան հյութ խմելը օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը:

2. Կարո՞ղ է քաղցկեղի առաջացման ռիսկը նվազեցվել։

Նռան մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտներն ու «ֆլավոնոիդներ» կոչվող միացությունները կանխում են օրգանիզմի բջիջների վնասումը։ Հետևաբար, նախնական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ նուռն ունի որոշակի տեսակի քաղցկեղի, օրինակ՝ շագանակագեղձի, կրծքագեղձի, թոքերի և հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը նվազեցնելու ունակություն։

3. Այն նաև օգտակար է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար։

Նուռը մի շարք օգտակար հատկություններ ունի 2-րդ տիպի շաքարախտով տառապող մարդկանց համար։

• Մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ շաքարախտով հիվանդները, որոնք մոտ 6 շաբաթ շարունակ օրական խմում էին մոտ մեկ բաժակ նռան հյութ , ավելի ցածր արյան ճնշում ունեին։
• Բացի այդ, նախնական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ նուռը օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը և նվազեցնել ինսուլինի նկատմամբ դիմադրությունը, սակայն այս հարցի շուրջ անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ:

4. Օգնում է կանխել երիկամների քարերի առաջացումը

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ նռան քաղվածքի օգտագործումը կարող է օգնել կանխել երիկամների քարերի առաջացումը այն մարդկանց մոտ, ովքեր հակված են երիկամների քարերի առաջացմանը:

5. Պահպանեք ձեր մարսողական համակարգի առողջությունը

Նուռն ունի «(Պրեբիոտիկ)» հատկություններ: Պարզ ասած, նուռը մեր աղիքներում գտնվող օգտակար մանրէներին մատակարարում է սննդանյութեր, որոնք օգտակար են մեր օրգանիզմի համար: Այս օգտակար մանրէների առողջությունը պահպանելը շատ կարևոր է մեր ընդհանուր առողջության համար: Բացի այդ, նռան հատիկների օգտագործումը կարող է կանխել այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսին է փորկապությունը՝ դրանցում պարունակվող մանրաթելի շնորհիվ:

6. Ուղեղի առողջության և հիշողության համար

Նռան հակաբորբոքային հատկությունները օգնում են պաշտպանել ուղեղի բջիջները վնասվելուց: Նախնական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ նռան հատիկները կարող են պաշտպանել ուղեղը այնպիսի հիվանդություններից, ինչպիսիք են Ալցհայմերի հիվանդությունը և Պարկինսոնի հիվանդությունը:

Որքանո՞վ է սննդարար նուռը։

Նռան հատիկների և նռան հյութի սննդային արժեքը մի փոքր տարբեր է։ Եկեք տեսնենք, թե ինչպես է դա գործում։

Ինչպես տեսնում եք այս աղյուսակից, նռան հատիկներն ամբողջությամբ ուտելը ձեզ ավելի շատ մանրաթել է տալիս: Հյութը քամելը նվազեցնում է այս արժեքավոր մանրաթելի պարունակությունը: Հետևաբար, լավագույնն է հնարավորության դեպքում նռան հատիկներն ամբողջությամբ ուտել:

Համեղ եղանակներ՝ նուռը ձեր կերակուրներին ավելացնելու համար

• Նախաճաշին ձեր մածունին կամ վարսակի փաթիլներին ավելացրեք մի քանի նռան հատիկներ։
• Աղցան պատրաստելիս վրան ցանեք մի քանի նռան հատիկներ։ Դա հրաշալի համ է հաղորդում։
• Թարմ մրգային աղցանը լիարժեք է առանց նռան։
• Սմուզի պատրաստելիս ավելացրեք մի քիչ նռան հյութ։
• Փորձեք տանը պատրաստվող «սամբոլային» մի քանի նռան հատիկներ ավելացնել։

Կա՞ն արդյոք որևէ բան, որին պետք է զգույշ լինել նուռ ուտելիս։

Նուռը անվտանգ միրգ է մարդկանց մեծամասնության համար, բայց լավ է զգույշ լինել որոշ բաների հետ։

• Ալերգիաներ. Շատ հազվադեպ է, որ որոշ մարդիկ կարող են ալերգիկ ռեակցիա ունենալ նռան նկատմամբ: Եթե ​​ունեք մաշկի ցան կամ շնչառության դժվարություն առաջացնող ախտանիշներ, անմիջապես դիմեք բժշկի:
• Շաքարային դիաբետ. Եթե դուք շաքարային դիաբետ ունեք, հիշեք, որ նուռը բնականաբար պարունակում է շաքար, ուստի ավելի լավ է հարցնել ձեր բժշկին , թե օրական որքան է նպատակահարմար ուտել։
• Երիկամային հիվանդություն. Երիկամային հիվանդություն ունեցող մարդիկ երբեմն պետք է սահմանափակեն կալիումով հարուստ սննդամթերքի օգտագործումը: Քանի որ նուռը հարուստ է կալիումով, եթե երիկամային հիվանդություն ունեք, նուռ ուտելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ :
• Որոշակի դեղամիջոցների հետ կապված խնդիրներ. Եթե դուք ընդունում եք բարձր արյան ճնշման, բարձր խոլեստերինի (օրինակ՝ Կրեստոր) կամ արյան նոսրացնող (օրինակ՝ Վարֆարին) դեղամիջոցներ, անպայման խոսեք ձեր բժշկի հետ նախքան նուռ օգտագործելը, քանի որ նռան հյութը կարող է փոխազդել այդ դեղամիջոցների հետ։