Չայ թեյ. այս համեղ ըմպելիքի առողջական օգուտները և ինչ պետք է իմանաք

Ո՞վ չի սիրում անձրևոտ օրը վայելել տաք թեյ՝ կոճապղպեղով և հիլով։ Այսօր «չայ թեյ» անունը հաճախ է լսվում մեր երկրի երիտասարդության շրջանում և մեծ ու փոքր սրճարաններում։ Սա իսկապես շատ համեղ և բուրավետ ըմպելիք է։ Բայց բացի համից, շատ կարևոր է նաև, որ մենք տեղյակ լինենք դրա բժշկական կողմին։ Այսպիսով, այսօր եկեք խոսենք այս չայ թեյի մասին ամեն ինչի մասին։

Ի՞նչ է Չայ թեյը։

Պարզ ասած՝ չայ թեյը թեյ է, որը պատրաստվում է սև թեյի տերևները կամ փոշին տարբեր համեմունքների և կաթի հետ խառնելով: Այն նաև կոչվում է «մասալա չայ»: «Մասալա» նշանակում է համեմունքներ: «Չայ»-ն հինդիում նշանակում է թեյ: Այսպիսով, չնայած «չայ թեյ»-ը նշանակում է «թեյ թեյ», այս անվանումը հայտնի է դարձել ամբողջ աշխարհում:

Սրա պատմությունը նույնպես շատ հետաքրքիր է։ Անցյալում սա Հնդկաստանում պատրաստվում էր առանց թեյի տերևների՝ օգտագործելով միայն համեմունքներ։ Ավելի ուշ, երբ բրիտանացիները Հնդկաստան եկան, դրան ավելացվեց սև թեյ։

Այսօր չայ թեյը պատրաստվում է տարբեր ձևերով։ Ոմանք այն սիրում են կծու, մյուսները՝ քաղցր։ Օգտագործվող համեմունքները տարբերվում են տարածաշրջանից տարածաշրջան և մարդուց մարդ։

Չայ թեյի բաղադրիչները և սննդային արժեքը

Եկեք նայենք չայ թեյ պատրաստելու համար սովորաբար օգտագործվող բաղադրիչներին և դրա սննդային արժեքին։

Որո՞նք են չայ թեյ խմելու առողջական օգուտները։

Չայ թեյի մեկ բաժակը մի շարք առողջական օգուտներ ունի, հատկապես, երբ այն ճիշտ է պատրաստվում տանը։

Օգնում է վերահսկել արյան ճնշումը

Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ չայ թեյին դարչին ավելացնելը կարող է օգնել կարգավորել արյան ճնշումը: Դարչինն ունի բարձր արյան ճնշման ռիսկը նվազեցնելու ունակություն, հատկապես շաքարախտով տառապող մարդկանց մոտ: Ապացուցված է նաև, որ ամեն օր սև թեյ խմող մարդիկ ունեն մի փոքր ավելի ցածր արյան ճնշում:

Բարելավում է ուղեղի գործառույթը և հիշողությունը

Պարզապես մտածեք, հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ դարչինի բույրը կարող է բարելավել մեր կենտրոնացումը և հիշողությունը: Բացի այդ, երբ այն համակցվում է սև թեյի մեջ պարունակվող կոֆեինի և L-թեանինի ամինաթթվի հետ, այն օգնում է մեզ կենտրոնացած մնալ: Սա մեզ թարմ և աշխույժ է դարձնում:

Արյան մեջ շաքարի մակարդակի վերահսկում

Սև թեյը կարող է օգնել վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, հատկապես շաքարի բարձր պարունակությամբ սնունդ կամ ըմպելիք օգտագործելուց հետո։

Նվազեցնում է փքվածությունը

Հաճախակի՞ եք զգում լիություն և անհարմարություն: Չայ թեյին կոճապղպեղ ավելացնելը հիանալի լուծում է: Կոճապղպեղը նպաստում է մարսողությանը և նվազեցնում է անհարմարությունները, ինչպիսիք են փքվածությունը և գազերը:

Կոկորդի ցավի դեմ

Չայ թեյի մեջ պարունակվող պոլիֆենոլները ՝ հակաօքսիդանտները, օգնում են պաշտպանել մեր մարմինը հիվանդություններից: Բացի այդ, երբ կոկորդի ցավ ունեք, մի փոքր մեղրով չայ թեյ խմելը կարող է մեծ թեթևացում ապահովել:

Ինչի մասին պետք է տեղյակ լինել և կողմնակի ազդեցություններ

Չնայած չայ թեյի օգտակարությանը, կան մի քանի բաներ, որոնց նկատմամբ պետք է զգույշ լինել։

Ամենամեծ թշնամին՝ չափից շատ շաքարը։

Սա ամենակարևորն է։ Խանութներից փաթեթավորված չայ թեյի խառնուրդները և սրճարաններում պատրաստված «չայ լատտեները» պարունակում են շատ շաքար։Որոշ ապրանքանիշեր կարող են պարունակել մինչև 24-28 գրամ շաքար մեկ բաժակ չայ թեյի մեջ։ Հաշվի առեք հետևյալը. Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի տվյալներով՝ կանանց համար շաքարի խորհուրդ տրվող օրական ընդունումը 24 գրամ է, իսկ տղամարդկանց համար՝ 36 գրամ։ Սա նշանակում է, որ մեկ բաժակ չայ թեյը կարող է բավարար լինել ձեր օրական շաքարի կարիքը բավարարելու համար։

Կոֆեինի ազդեցությունը

Չնայած չայ թեյը պարունակում է ավելի քիչ կոֆեին, քան սուրճը, այն դեռ կարող է խնդիրներ առաջացնել նրանց մոտ, ովքեր զգայուն են կոֆեինի նկատմամբ: Չափից շատ կոֆեինի օգտագործման կողմնակի ազդեցություններից են՝

• Գլխացավ
• Անքնություն
• Անհարմարության զգացում
• Ստամոքսի անհարմարություն

Եթե ​​դուք ունեք կոֆեինի հետ կապված այս խնդիրները, լավագույնն է խոսել ձեր բժշկի հետ չայ թեյ խմելու մասին։

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ չայ թեյ տանը։

Ինքնուրույն պատրաստելը լավագույն և ամենաարդյունավետ միջոցն է այն խանութից գնելու փոխարեն։ Ահա մի պարզ մեթոդ.

1. Պատրաստեք համեմունքները. մոտ երկու բաժակ ջրի մեջ մանրացրեք կոճապղպեղի մի փոքր կտոր: Վերցրեք 2-3 հիլի պատիճ, դարչինի կեղևի մի կտոր, 2 պճեղ և 3-4 պղպեղի հատիկ:

2. Ջրով եռացնել. Ջուրը լցրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք այս համեմունքները և լավ եռացրեք մոտ 5 րոպե: Սա թույլ կտա համեմունքների էությունը խառնվել ջրի հետ:

3. Ավելացրեք թեյի տերևները. Հիմա ավելացրեք մոտ մեկ թեյի գդալ սև թեյի փոշի, նվազեցրեք կրակը և թողեք եփվի ևս 2-3 րոպե:

4. Զտեք և ավելացրեք կաթ. Լավ զտեք թեյը և ավելացրեք ցանկալի քանակությամբ հալված կաթ։

5. Քաղցրություն. ցանկության դեպքում շաքարի փոխարեն ավելացրեք մի փոքր մեղր կամ ագավայի նեկտար:

Այսպես պատրաստելիս կարող եք վայելել առողջարար չայ թեյ, որը կհամապատասխանի ձեր համային ընկալիչներին, միաժամանակ վերահսկելով շաքարի պարունակությունը։