Yang perlu Anda ketahui tentang Alergi Telur

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa si kecil mengalami kulit merah, gatal, dan ruam setelah makan telur? Atau apakah Anda merasakan sesuatu yang aneh saat makan telur sendiri? Kondisi ini sangat umum terjadi pada anak kecil. Bahkan, setelah alergi susu sapi, alergi telur adalah alergi makanan paling umum kedua pada anak kecil. Telur ada di begitu banyak makanan dan minuman yang kita konsumsi, bukan? Jadi, jika Anda atau anak Anda memiliki alergi ini, penting untuk mengetahui cara membaca label makanan dan apa yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti telur saat memasak di rumah.

Sebenarnya apa itu alergi telur?

Sederhananya, alergi telur adalah reaksi berlebihan dari sistem kekebalan tubuh kita terhadap protein dalam telur. Tubuh kita menganggap protein ini berbahaya bagi tubuh, sehingga mulai melawannya. Reaksi ini mengakibatkan gejala seperti ruam kulit, gatal, sakit perut, dan terkadang kesulitan bernapas.

Konon, lebih banyak orang alergi terhadap putih telur daripada kuning telur . Namun, untuk berjaga-jaga, sebaiknya hindari mengonsumsi kedua bagian tersebut. Karena, sehati-hati apa pun Anda memisahkan kedua bagian tersebut, ada kemungkinan besar sejumlah kecil protein dari putih telur akan tetap berada di kuning telur.

Anda juga harus berhati-hati terhadap produk telur yang hadir dalam bentuk lain, seperti "bubuk telur ", "telur kering", dan "padatan telur".

Makanan yang mungkin tidak pernah kita pikirkan, tetapi mungkin mengandung telur.

Kita semua tahu bahwa telur terdapat dalam banyak makanan yang dipanggang, seperti roti dan kue. Tetapi ada banyak makanan lain yang mungkin mengandung telur yang bahkan tidak kita sadari. Anda harus berpikir dua kali tentang hal ini ketika membeli makanan dari toko.

Hati-hati jika Anda melihat kata-kata ini pada label makanan!

Terkadang perusahaan makanan tidak secara langsung menyatakan "mengandung telur" pada label. Sebagai gantinya, mereka menggunakan nama ilmiah protein dalam telur. Perhatikan baik-baik kata-kata ini saat Anda membaca label makanan. Jika salah satu kata-kata ini muncul, makanan tersebut mungkin mengandung protein telur.

Apa hubungan antara alergi telur dan vaksin?

Ini adalah pertanyaan yang sering diajukan oleh banyak orang tua. Jika Anda atau anak Anda memiliki alergi telur, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mendapatkan vaksin apa pun.

• Vaksin demam kuning: Vaksin ini mengandung protein telur. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, vaksin ini tidak direkomendasikan untuk orang yang memiliki alergi telur yang parah.
• Vaksin campak-gondok-rubella (MMR): Vaksin ini mungkin mengandung sedikit sekali protein telur, tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa vaksin ini aman untuk penderita alergi telur.
• Vaksin influenza (flu): Dahulu dikatakan bahwa orang dengan alergi telur sebaiknya tidak mendapatkan vaksin ini. Namun sekarang saran tersebut telah berubah. Penelitian terbaru menemukan bahwa orang dengan alergi telur juga dapat menerima vaksin ini dengan aman. Jadi sekarang tidak perlu pergi ke spesialis, mencari vaksin khusus bebas telur, atau menunggu lama setelah mendapatkan vaksin. Namun, selalu beri tahu orang yang memberikan vaksin tentang alergi Anda.

Ada juga vaksin influenza untuk orang dewasa yang disebut `Flublok` yang dibuat tanpa menggunakan telur.

Untuk tetap aman, pastikan untuk melakukan hal-hal berikut.

Satu-satunya cara untuk mengetahui secara pasti apakah suatu makanan mengandung telur adalah dengan membaca label makanan dan daftar bahan-bahannya dengan cermat. Jika Anda makan di restoran, tanyakan tentang bahan-bahannya. Berhati-hatilah terutama dengan makanan dari bar salad, konter makanan siap saji, dan toko roti. Di tempat-tempat inilah Anda tanpa sadar dapat mencampur makanan yang mengandung telur.

Tidak hanya makanan, tetapi beberapa kosmetik, sampo, krim, dan losion yang Anda gunakan terkadang mengandung telur. Jadi penting untuk membaca label pada produk-produk tersebut juga.

Ada juga kekhawatiran tentang obat "propofol", yang digunakan untuk anestesi, bagi orang yang alergi telur. Namun, pendapat medis terbaru menyatakan bahwa obat ini dapat digunakan bahkan oleh orang yang alergi telur. Meskipun demikian, Anda harus memberi tahu dokter Anda tentang semua alergi Anda sebelum perawatan medis apa pun.

Apa yang harus dilakukan jika Anda mengalami reaksi alergi?

Terkadang, sehati-hati apa pun Anda, Anda tetap bisa melakukan kesalahan. Setelah mengonsumsi sesuatu yang mengandung telur,

• Kemerahan dan gatal pada permukaan kulit
• Pembengkakan pada mulut dan bibir
• Sakit perut, muntah, atau diare
• Kesulitan bernapas, dada terasa sesak

Jika Anda mengalami satu atau lebih gejala berikut, segera periksakan diri ke dokter terdekat. Jika Anda mengalami gejala parah seperti kesulitan bernapas, pembengkakan wajah atau tenggorokan, segera pergi ke Unit Gawat Darurat (UGD) rumah sakit terdekat.

Sebagian besar anak kecil akan sembuh dari alergi telur seiring bertambahnya usia. Namun, sebaiknya bicarakan dengan dokter anak Anda dan lakukan tes yang diperlukan untuk memastikannya.