Pernahkah Anda mendengar tentang 'selenium'? Dokter Anda mungkin pernah menyebutkannya, atau Anda mungkin pernah melihatnya tercantum pada botol suplemen vitamin. Selenium adalah mineral mikro yang sangat penting bagi tubuh Anda, meskipun Anda hanya membutuhkannya dalam jumlah yang sangat kecil. Sederhananya, selenium ditemukan secara alami di tanah, air, dan banyak makanan. Mari kita jelajahi apa itu selenium, manfaat yang ditawarkannya, dan apa yang terjadi jika kadar selenium Anda terlalu tinggi atau terlalu rendah.
Apa saja manfaat selenium bagi kesehatan?
Alasan utama selenium mendapat begitu banyak perhatian adalah karena sifat antioksidannya yang kuat. Apa itu antioksidan? Bayangkan sel-sel tubuh Anda; sel-sel tersebut terus-menerus mengalami kerusakan akibat penuaan, pilihan gaya hidup yang buruk, dan polusi lingkungan. Kerusakan ini dikenal sebagai 'stres oksidatif'. Seiring waktu, stres oksidatif ini dikaitkan dengan berbagai kondisi, termasuk kanker, penyakit jantung , dan penurunan fungsi kognitif. Selenium bertindak sebagai antioksidan, membantu melindungi sel-sel Anda dari kerusakan ini.
Selenium juga mendukung beberapa fungsi tubuh vital lainnya.
Kesehatan Tiroid
Kelenjar tiroid di leher Anda menghasilkan hormon yang mengatur metabolisme Anda. Beberapa orang mengalami masalah tiroid yang kurang aktif, yang menyebabkan gejala seperti kelelahan terus-menerus, penambahan berat badan, depresi, dan nyeri otot . Selenium memainkan peran kunci dalam menjaga fungsi tiroid yang sehat. Namun, sangat penting untuk diingat bahwa mengonsumsi terlalu banyak selenium sebenarnya dapat membahayakan kelenjar tiroid Anda.
Dukungan Kognitif
Karena sifat antioksidannya, selenium membantu melindungi sel otak dan saraf dari kerusakan. Penurunan fungsi sel sering dikaitkan dengan kondisi seperti penyakit Parkinson dan Alzheimer. Oleh karena itu, para ilmuwan percaya bahwa mendapatkan selenium yang cukup melalui diet mendukung kesehatan otak jangka panjang.
Berapa banyak selenium yang Anda butuhkan setiap hari?
Sebagian besar orang dewasa dapat memenuhi Angka Kecukupan Gizi (AKG) selenium melalui diet harian mereka, yang berarti biasanya tidak perlu suplemen tambahan.
Hal terpenting yang perlu diingat adalah batas aman asupan selenium untuk orang dewasa adalah 400 mikrogram (400 mcg) per hari. Jumlah apa pun yang lebih tinggi dari ini dianggap sebagai overdosis .
Makanan apa saja yang kaya akan selenium?
Kandungan selenium dalam makanan dapat bervariasi tergantung pada tanah tempat makanan tersebut ditanam. Berikut adalah beberapa sumber selenium terbaik dari makanan.
| Sumber Makanan | Konten dan Tips Selenium |
|---|---|
| Kacang Brazil | Kacang-kacangan ini merupakan sumber selenium terkaya. Namun, berhati-hatilah! Satu butir kacang dapat mengandung sekitar 95 mcg, yang lebih dari kebutuhan harian Anda. Batasi konsumsi satu atau dua butir per hari, tidak lebih. |
| Hidangan laut | 3 ons tuna sirip kuning mengandung sekitar 92 mcg. Sarden kalengan mengandung sekitar 45 mcg. |
| Daging tanpa lemak | Ayam dan daging sapi sama-sama merupakan sumber selenium yang sangat baik. |
| Pasta dan Nasi | Satu cangkir pasta yang sudah dimasak mengandung sekitar 36 mcg. Beras merah utuh umumnya memiliki lebih banyak selenium daripada beras putih. |
| Telur | Satu butir telur berukuran besar menyediakan sekitar 28% dari kebutuhan selenium harian Anda, yang sebagian besar terdapat di kuning telur. |
| Havermut | Satu cangkir oatmeal mengandung antara 10-23 mcg selenium. |
| Kacang panggang | Satu cangkir kacang mengandung sekitar 12 mcg. Perhatikan kandungan natrium jika Anda mengonsumsi kacang kalengan. |
Apa saja risiko akibat terlalu banyak selenium?
Meskipun tubuh Anda membutuhkan selenium, mengonsumsi terlalu banyak dapat berbahaya.
- Efek Samping : Overdosis dapat menyebabkan bau mulut, rambut rontok, demam, kelelahan , dan mual .
- Interaksi Obat: Selenium dapat berinteraksi dengan obat-obatan yang Anda konsumsi, seperti antasida tertentu, obat kemoterapi , kortikosteroid, statin (obat kolesterol), dan pil KB. Jika Anda mengonsumsi suplemen apa pun, selalu beri tahu dokter Anda.
- Risiko Kanker Kulit: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplemen selenium dapat meningkatkan risiko karsinoma sel skuamosa. Individu yang berisiko tinggi terkena kanker kulit sebaiknya menghindari suplemen tersebut.
Toksisitas Selenium
Paparan kronis terhadap kadar selenium yang tinggi dapat menyebabkan 'keracunan selenium,' suatu kondisi medis serius. Hal ini dapat mengakibatkan gangguan pernapasan, gagal ginjal, dan penyakit jantung. Dalam kasus yang parah, kadar yang tinggi dapat berakibat fatal.
Jika Anda mencurigai keracunan selenium, segera cari pertolongan medis. Jika gejalanya parah, segera pergi ke unit gawat darurat terdekat atau hubungi layanan darurat (911).
Apa itu kekurangan selenium?
Kekurangan selenium cukup jarang terjadi pada individu yang sehat. Namun, hal ini dapat terjadi pada orang dengan kondisi medis tertentu, seperti penderita HIV, penyakit Crohn, atau pasien yang menjalani pemberian nutrisi intravena (IV).
Gejala kekurangan tersebut dapat meliputi:
- Sakit kepala
- Mual
- Kebingungan
- Kelelahan parah
- Kejang
- Koma
Kekurangan vitamin ini juga dapat menyebabkan infertilitas pada pria, penyakit Keshan (sejenis penyakit jantung), dan penyakit Kashin-Beck (sejenis radang sendi). Jika dokter Anda mendiagnosis kekurangan vitamin ini, mereka mungkin akan meresepkan suplemen. Jangan pernah mengonsumsi suplemen tanpa bimbingan medis. Pola makan seimbang selalu merupakan cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.
Pesan Utama
- Selenium adalah mineral penting untuk fungsi tubuh yang sehat, tetapi hanya dalam jumlah yang sangat kecil.
- Cara terbaik dan teraman untuk mendapatkan selenium adalah melalui diet seimbang yang mencakup kacang Brazil, makanan laut, daging, dan telur.
- Karena kacang Brazil sangat kaya akan selenium, jangan makan lebih dari satu atau dua butir per hari.
- Mengonsumsi lebih dari 400 mcg selenium per hari dapat berbahaya. Jangan pernah mengonsumsi suplemen tanpa rekomendasi dokter.
- Sebelum mulai mengonsumsi suplemen apa pun, bicarakan dengan dokter Anda untuk memastikan suplemen tersebut aman untuk kebutuhan kesehatan spesifik Anda.
Selenium, Mineral, Nutrisi, Tiroid, Antioksidan, Kekurangan Selenium
