Grunar þú líka um fæðuofnæmi? Þá skulum við kanna þetta „(Food Challenge Test)“!

Margir upplifa ýmis einkenni eins og magaóþægindi, húðútbrot og öndunarerfiðleika þegar þeir borða ákveðna matvæli, ekki satt? Stundum er erfitt að segja til um hvort um ofnæmi sé að ræða eða eitthvað annað. Á slíkum tímum er til sérstakt próf sem getur hjálpað þér að vita nákvæmlega og örugglega hvort þú ert í raun með ofnæmi fyrir ákveðinni matvælum eða ekki. Í dag ætlum við að ræða svokallað „mataráskorunarpróf“ eða mataráskorunarpróf.

Hvað er þetta „matarpróf“?

Einfaldlega sagt er þetta áreiðanlegasta leiðin til að ákvarða hvort einhver sé með ofnæmi fyrir tiltekinni fæðu . Ímyndaðu þér að þú finnir fyrir einhverju undarlegu þegar þú borðar jarðhnetur. Þetta próf getur síðan ákvarðað hvort þú ert í raun með ofnæmi fyrir jarðhnetum eða hvort það sé bara ímyndunaraflið þitt. Einnig vaxa sumir yfir ofnæmi sem þeir höfðu sem börn sem fullorðnir. Þetta próf getur einnig ákvarðað hvort ofnæmið sé horfið eða hvort þú ættir að halda áfram að forðast þann mat .

Þetta felur í sér að kynna smám saman þann mat sem þú grunar að þú sért með ofnæmi fyrir í vaxandi skömmtum, undir fullu eftirliti læknis eða ofnæmislæknis.

Mikilvægast er að reyna aldrei að gera þetta próf sjálfur heima, því stundum geta komið fram alvarleg ofnæmisviðbrögð.

Svona virkar þetta próf venjulega:

• Fyrst mun læknirinn gefa þér mjög lítinn skammt af þeim mat sem þú grunar að þú sért með ofnæmi fyrir. Stundum er þetta gefið í formi hylkja.
• Læknirinn mun síðan fylgjast náið með þér til að finna öll einkenni ofnæmis.
• Ef engin viðbrögð koma fram eftir um það bil 15 mínútur, gefðu annan lítinn skammt af grunsamlega fæðutegundinni.
• Þannig eru þessi skref endurtekin þar til annað hvort ofnæmisviðbrögð koma fram eða allur ávísaður skammtur (venjulega skipt í fjóra eða sex skammta) er gefinn.
• Ef einhver ofnæmiseinkenni koma fram verður prófinu hætt tafarlaust og læknirinn mun staðfesta að þú sért með ofnæmi fyrir viðkomandi matvælum.
• Ef engin viðbrögð koma fram jafnvel eftir að fullur skammtur er gefinn, þýðir það að þú ert ekki með ofnæmi fyrir þeirri fæðu.
• Oftast er aðeins ein matvæli prófuð á þennan hátt í einu .

Þetta er talið vera „gullstaðallinn“ til að greina fæðuofnæmi.

Hvers vegna er þetta próf gert? Hvenær er það nauðsynlegt?

Venjulega er fyrsta skrefið í greiningu á fæðuofnæmi að framkvæma húðpróf eða blóðprufu vegna ofnæmis. Hins vegar geta þessar prófanir stundum ekki verið afgerandi.Þá kemur þetta „(matarpróf)“ inn í myndina. En munið að önnur próf (húð- og blóðprufur) eru einnig áreiðanleg og mjög gagnleg fyrir lækna.

Margir gera þetta próf til að kanna hvort þeir séu með fæðuofnæmi sem kallast „IgE-miðlað“. „IgE-miðlað“ er ofnæmisviðbrögð sem orsakast af „IgE“ mótefnum í líkama okkar. Í slíkum ofnæmisviðbrögðum kemur viðbrögðin venjulega fram strax eftir að maturinn hefur verið borðaður.

Hvernig nákvæmlega gerir maður þetta „(matarpróf)“?

Læknar nota ýmsar aðferðir til að framkvæma þetta próf. Allar aðferðirnar fela í sér að auka smám saman skammta af grunuðum matvælum undir eftirliti læknis.

Hvað gerist á meðan prófið stendur yfir?

Stundum er grunsamlegur matur gefinn eins og hann er. Til dæmis, ef þú ert að prófa fyrir jarðhnetuofnæmi, gætirðu gefið nokkrar jarðhnetur. Öðrum sinnum er maturinn blandaður saman við eitthvað annað, eins og hnetusmjör sem er smurt á smáköku. Stundum, til að gera það erfitt að bera kennsl á matinn, er hann settur í hylki og gleyptur eins og pilla.

Þessar aðferðir við matreiðslu eru notaðar til að draga úr líkum á að einstaklingur þekki matinn með sjón eða lykt , sem gæti hugsanlega haft áhrif á útkomuna.

Í sumum tilfellum gæti læknirinn beðið þig um að koma með þinn eigin mat í prófið. Þú gætir einnig verið beðinn um að útbúa sérstaka uppskrift sem inniheldur grunaða matinn. Eftir að þú hefur borðað matinn eða kyngt hylkinu verður þú undir ströngu eftirliti með hugsanlegum viðbrögðum.

Hverjir geta ekki tekið þátt í þessu prófi?

Fólk sem hefur fengið alvarleg ofnæmisviðbrögð áður má ekki taka þetta próf. Hins vegar geta þeir samt tekið þetta próf til að sjá hvort viðkomandi hafi ekki lengur ofnæmi. Munið að flestir prófa aðeins eina fæðutegund í einu.

Hvaða gerðir af „(munnmataráskorun)“ eru til?

Það eru þrjár gerðir af „munnmatarprófum“. Öll þessi próf eru framkvæmd á sjúkrahúsi eða læknastöð.

1. „(Tvöföld, lyfleysustýrð)“ rannsókn

Með þessari aðferð vita hvorki þú né læknirinn hvaða hylki eða matvæli innihalda grunaða ofnæmisvalda og hvaða innihalda „lyfleysu“ (skaðlaust efni sem inniheldur ekki ofnæmisvaldinn). Þetta ofnæmisvaldandi efni og „lyfleysan“ eru gefin á nokkurra klukkustunda fresti eða á nokkurra daga fresti.

Kosturinn við þetta er að niðurstöður prófsins eru ólíklegri til að vera undir áhrifum ótta einstaklingsins eða fyrirfram hugmynda læknisins. Einfaldlega sagt eru öll utanaðkomandi áhrif fjarlægð . Þó að þetta sé besta leiðin til að framkvæma „matarpróf“ er það sjaldan notað klínískt og aðallega í rannsóknarskyni.

2. Prófun (einstaklingsblind)

Í þessu prófi er það aðeins læknirinn þinn sem veit það.Hvaða matvæli eða hylki innihalda ofnæmisvaldinn og hvaða innihalda „lyfleysu“. Þetta er einnig gefið á nokkurra klukkustunda eða daga fresti.

3. Prófun (Opinn matur)

Í þessu tilfelli vitið þið bæði læknirinn hvaða ofnæmisvaldandi efni þið fáið. Læknirinn skiptir venjulega matnum í skammta og gefur þér hann í smám saman auknum skömmtum yfir um klukkustund. Á meðan er fylgst með hvort ofnæmisviðbrögð séu til staðar. Þetta er algengasta aðferðin.

Þarftu að undirbúa þig fyrir þetta próf fyrirfram?

Já, algjörlega. Læknirinn þinn mun gefa þér leiðbeiningar fyrir prófið til að tryggja áreiðanlegar niðurstöður. Þessar leiðbeiningar geta falið í sér hluti eins og:

• Forðastu að borða matvæli sem þú veist að þú ert með ofnæmi fyrir í um tvær vikur fyrir prófið.
• Hættu að taka öll lyfseðilsskyld eða lyfseðilslaus andhistamín (ofnæmislyf) fyrir prófið .
• Forðastu að borða eða drekka neitt í nokkrar klukkustundir fyrir prófið.

Mjög mikilvægt: Ræddu við lækninn þinn um öll ofnæmi sem þú ert með og öll lyf sem þú tekur. Ekki fresta því að taka innöndunartæki við astma eða taka adrenalín í neyðartilvikum bara vegna þess að þú ert að fara í próf. Læknirinn mun segja þér hvaða lyf þú átt að taka, hvenær og hvernig .

Einnig, ef þú ert með einkenni eins og kvef eða hita að morgni prófsins, gæti læknirinn beðið þig um að fresta prófinu.

Hvað má búast við á meðan prófinu stendur?

Það er eðlilegt að vera svolítið hræddur eða taugaóstyrkur vegna þessa prófs. En ekki hafa áhyggjur, þetta er öruggt próf . Læknirinn mun fylgjast með lífsmörkum þínum allan tímann.

Læknirinn mun gefa þér lítið magn af þeim mat sem þú grunar að þú sért með ofnæmi fyrir og fylgjast með viðbrögðum. Ef engin einkenni eru til staðar verður annar skammtur gefinn. Þú verður undir ströngu eftirliti eftir hvern skammt.

Ef þú sýnir einhver ofnæmisviðbrögð er prófinu lokið. Læknirinn mun gefa þér lyf til að lina ofnæmiseinkennin.

Hversu langan tíma tekur prófið?

Óháð því hvernig þú bregst við getur prófið tekið um þrjár til fjórar klukkustundir . Flestir læknar gefa þér lítið magn af ofnæmisvaldinum á 15 mínútna fresti. Ef þú færð ofnæmisviðbrögð snemma í prófinu verður prófinu hætt. Hins vegar verður þú undir eftirliti í um tvær klukkustundir eftir það. Þessi tími getur verið lengri, allt eftir því hvernig þú bregst við. Jafnvel þótt þú fáir fullan skammt og finnur ekki fyrir neinum viðbrögðum gæti læknirinn haft þig undir eftirliti í um tvær klukkustundir eftir það.

Hvað gerist eftir prófið?

Ef læknirinn þinn staðfestir að þú sért með ofnæmi mun hann ráðleggja þér hvernig á að forðast þann mat. Hann mun einnig ávísa lyfjum, svo sem adrenalínsjálfvirkum sprautu (eins og EpiPen®). Ef þú ert ekki með ofnæmi fyrir þeim mat geturðu bætt honum aftur við venjulegt mataræði þitt. Almennt séð, eftir að þú hefur staðist matvælapróf, eru minni líkur á að þú fáir aftur viðbrögð við þeim mat.

Er þessi „munnmataráskorun“ örugg?

Þetta próf hefur sína áhættu. Þess vegna er það gert undir eftirliti læknis, á stofu hans eða á sjúkrahúsi. Flestir fá minniháttar viðbrögð, svo sem húðútbrot og kláða. Læknirinn þinn getur ávísað lyfjum til að draga úr þessum einkennum.

Alvarleg ofnæmisviðbrögð eru sjaldgæf , en ef þau koma fram mun læknirinn þinn vera tilbúinn að veita þér þá læknismeðferð sem þú þarft. Alvarleg áhætta af völdum matarprófs getur verið öndunarerfiðleikar eða bráðaofnæmi (alvarleg ofnæmisviðbrögð sem geta verið lífshættuleg) .

Hverjir eru kostirnir við þetta próf?

Kostir þessa prófs eru að það gerir þér kleift að auka úrval matvæla sem þú getur borðað og það gerir þér kleift að vita með vissu hvort tiltekin matvæli valda í raun ofnæmisviðbrögðum. Að vita hvort þú ert með ofnæmi getur hjálpað þér að koma í veg fyrir ofnæmisviðbrögð í framtíðinni.

Hvað segja niðurstöður prófanna?

Niðurstöður úr munnlegu fæðuprófi eru venjulega þekktar nánast strax . Læknar flokka niðurstöðurnar venjulega sem „Þolað“ eða „Viðbrögð“.

• „Þolist“: Þetta þýðir að þú fékkst engin ofnæmisviðbrögð við matnum, þannig að maturinn er öruggur til neyslu.
• „Viðbrögð“: Þetta þýðir að ofnæmisviðbrögð komu fram meðan á prófuninni stóð.

Stundum gætirðu fengið „ófullnægjandi niðurstöðu“. Ef það gerist gæti læknirinn þinn mælt með því að þú forðist þann mat til öryggis.

Við skulum líka læra um „matarofnæmisprófið“ sem hægt er að gera heima.

Það eru til tvær gerðir prófa: fæðupróf sem læknirinn þinn gerir og fæðuofnæmispróf sem þú getur gert heima. Flest þessara heimaprófa á markaðnum eru ekki samþykkt af Matvæla- og lyfjaeftirlitinu (FDA) og hafa ekkert klínískt gildi. Þetta þýðir að þessi próf, sem þú getur keypt á netinu eða í apóteki, koma ekki í stað læknisgreiningar.

„Gullstaðallinn“ til að greina fæðuofnæmi er „munnmatarprófið“. Þetta felur í sér að neyta vísvitandi fæðu sem þú heldur að þú sért með ofnæmi fyrir.Það getur verið ógnvekjandi að fá að vita að þú þurfir að borða. En mundu að læknirinn þinn verður með þér allan tímann sem skoðunin stendur yfir. Ræddu við lækninn þinn um allar áhyggjur eða ótta sem þú gætir haft. Ekki vera hræddur við að spyrja spurninga, eins og hvað gerist í neyðartilvikum.

Að lokum, atriði sem vert er að muna

Þetta „(matarpróf)“ er því mjög mikilvægt og áreiðanlegt próf sem getur ákvarðað nákvæmlega hvort þú ert með fæðuofnæmi eða ekki. Þetta ætti örugglega að gera undir eftirliti læknis, á stað með viðeigandi læknisaðstöðu. Þetta mun hjálpa þér að sigrast á ótta þínum við ákveðna matvæli og aðlaga mataræði þitt. Ef þú vilt líka vita um slíkt próf, ekki gleyma að tala við lækninn þinn.

` Matarofnæmi, matarpróf, ofnæmispróf, matarofnæmi, IgE ofnæmi, læknisfræðileg próf, heilsufarsráð