Við skulum læra um bólgueyðandi mataræðið

Finnst þér líka fyrir stöðugum líkamsverkjum? Finnst þér liðirnir bólgnir? Eða finnst þér þú bara þreyttur og líflaus án ástæðu? Stundum getur orsök þessa verið ósýnileg „bólga“ inni í líkamanum. Í dag skulum við ræða um hvað þessi bólga er og hvernig við getum stjórnað þessu ástandi með því að breyta matarvenjum okkar.

Hvaða bólga er þetta?

Einfaldlega sagt er bólga náttúrulegt ferli þar sem líkaminn berst gegn meiðslum, sýkingum eða einhverju skaðlegu. Hugsaðu um það, þegar þú skerð þig í höndina verður svæðið rautt, bólgið og svolítið hlýtt, ekki satt? Það er bólga. Það þýðir að ónæmiskerfi líkamans er að vinna að því að græða sárið. Svo það er gott mál.

En vandamálið byrjar þegar þessi bólga heldur áfram að loga í líkamanum án ástæðu. Við köllum það langvinna bólgu . Það er eins og lítill eldur sem heldur áfram að kvikna inni í líkamanum. Þegar þetta varir lengi getur það verið rót margra sjúkdóma eins og hjartasjúkdóma, sykursýki og liðagigtar.

Góðu fréttirnar eru þær að við getum stjórnað þessari langvinnu bólgu verulega með matnum sem við borðum. Það er það sem bólgueyðandi mataræði snýst um. Það felur í sér að auka neyslu á matvælum sem draga úr bólgum á sama tíma og þú dregur úr neyslu á matvælum sem valda bólgum.

Hverjar eru helstu fæðuvenjur sem stjórna bólgu?

Það eru nokkrar helstu mataræðisvenjur sem eru viðurkenndar um allan heim sem hjálpa til við þetta.

• Miðjarðarhafsmataræði: Þetta mataræði leggur áherslu á ferskt grænmeti, ávexti, baunabaunir, heilkornavörur, hnetur og ólífuolíu. Feitur fiskur (eins og lax og túnfiskur) og krydd eru einnig mikilvæg.
• DASH mataræðið: Þetta er svipað og Miðjarðarhafsmataræðið en það leggur áherslu á að takmarka saltneyslu og borða fitusnauð mjólkurvörur.
• MIND-mataræði: Þetta er blanda af Miðjarðarhafsmataræðinu og DASH-mataræðinu. Það er talið sérstaklega gott fyrir heilsu heilans. Það gæti hjálpað til við að vernda gegn sjúkdómum eins og Alzheimerssjúkdómi.

Hvaða matvæli ættum við að borða og forðast?

Allt í lagi, nú skulum við sjá hvað við þurfum að bæta við diskinn okkar og hvað við þurfum að fjarlægja. Þetta verður þér mikil hjálp.

Þarftu líka að hugsa um drykki?

Já, klárlega. Það sem við drekkum hefur líka mikil áhrif.

• Vatn: Það er nauðsynlegt að drekka nóg af vatni.
• Te: Grænt te og hvítt te hafa bólgueyðandi eiginleika.
• Kaffi: Rannsóknir sýna að það að drekka 3-5 bolla á dag (án sykurs) getur hjálpað til við að draga úr bólgum, án þess að fara út í öfgar.
• Ferskir ávaxta- og grænmetissafar (grænir þeytingar): Drykkur án viðbætts sykurs, gerður úr grænu laufgrænmeti eins og spínati og ávexti að eigin vali, er mjög gagnlegur.

Við hvaða sjúkdómum hjálpar þetta mataræði?

Rannsóknir eru enn í gangi, en talið er að mataræði sem dregur úr bólgu geti hjálpað til við að draga úr einkennum eftirfarandi sjúkdóma:

• Sjálfsofnæmissjúkdómar: Til dæmis sjúkdómar eins og iktsýki og sóríasis.
• Bólgusjúkdómur í þörmum (IBD): Sjúkdómar eins og Crohns sjúkdómur.
• Hjartasjúkdómar og háþrýstingur: Þeir sem fylgja þessu mataræði eru í minni hættu á að fá þessa sjúkdóma.
• Astmi og ofnæmi.
• Alzheimerssjúkdómur og aðrir geðraskanir.

Hvernig byrjar maður þessa ferð?

Það er erfitt að breyta öllu á einni nóttu, svo byrjaðu smátt.

1. Gerðu breytingar hægt og rólega: Vendu þig á að borða ávöxt eða hnetur í staðinn fyrir kexpakka sem þú borðar á hverjum degi.

2. Fyllið diskinn ykkar litríkum: Því meira litríkt grænmeti og ávexti sem þið borðið í mataræðinu, því fleiri andoxunarefni fáið þið.

3. Minnkaðu neyslu á unnum matvælum: Í stað þess að nota sósur og pakkaðar súpur úr búð, búðu til þín eigin krydd og gerðu þitt eigið.

4. Leitaðu læknisráðs: Ef þú ert með einhverjar sjúkdóma er mikilvægt að þú talir við lækninn þinn áður en þú byrjar á þessari tegund mataræðis. Stundum getur læknirinn þinn einnig ákvarðað hvort þú þurfir vítamínuppbót.

Ef þú ert með fæðuofnæmi skaltu ekki gleyma að forðast þá fæðu líka. Til dæmis geta glúteninnihaldandi matvæli eins og hveiti og bygg aukið bólgu hjá sumum.