Er eplaedik virkilega gott fyrir þig? Við skulum komast að því!

Þú hlýtur líka að hafa heyrt um eplaedik, eða ACV eins og við öll þekkjum það, á samfélagsmiðlum eða meðal vina, ekki satt? Sumir kalla það guðdómlega lækningu við þúsund hlutum eins og að léttast, fegra húðina og lækka kólesteról. Svo hver er sannleikurinn í þessari sögu? Er eplaedik virkilega svona gott fyrir heilsuna okkar? Við skulum ræða þetta nákvæmlega og einfaldlega í dag.

Í fyrsta lagi, hvað er eplaedik (ACV)?

Einfaldlega sagt er edik (eplevín) tegund af ediki sem er búin til með því að gerja fínt malað epli, ger og sykur. Það er almennt notað í salatsósur, súrar gúrkur og marineringar fyrir kjöt og fisk.

En fólk hefur lengi notað eplasafi sem heimilisúrræði við hlutum eins og að drepa bakteríur og brjóstsviða. Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að eplasafi getur einnig verið gagnlegur til að stjórna blóðsykursgildum og hjálpa til við þyngdartap.

En það mikilvægasta sem þarf að hafa í huga er að enn vantar sterkar vísindalegar sannanir fyrir þessum ávinningi. Hins vegar er ólíklegt að eplasafi valdi neinum verulegum skaða ef hann er notaður rétt. Hann inniheldur einnig sum af B-vítamínunum og andoxunarefnum sem kallast pólýfenól og finnast í eplasafa.

Það eru til tvær gerðir af ACV, ekki satt?

Já, þegar þú ferð í búð sérðu tvær tegundir af eplasafi. Það er smá munur á því hvernig þær eru framleiddar.

Helsta ástæðan fyrir súru bragði og heilsufarslegum ávinningi af ACV er efnið sem það inniheldur sem kallast ediksýra .

Hverjir eru raunverulegir heilsufarslegir ávinningar af ACV?

Flestar rannsóknir sem gerðar hafa verið á þessum ávinningi sem margir tala um eru mjög litlar. Þess vegna getum við ekki sagt að þessar niðurstöður séu 100% öruggar. En við skulum skoða hvað hefur komið fram hingað til.

1. Hjálpar það þér að léttast?

Í einni lítilli rannsókn kom fram að fólk sem tók 1-2 matskeiðar af eplasykri á dag ásamt kaloríusnauðu mataræði léttist nokkrum kílóum meira en þeir sem gerðu það ekki. En rannsóknin náði aðeins til 39 einstaklinga og það var aðeins í stuttan tíma, um 12 vikur. Það er mögulegt að þetta sé vegna lyfleysuáhrifa. Það er að segja, fólk sem heldur að það sé að léttast einfaldlega vegna þess að það heldur að það sé að taka pillu. Það er líka mögulegt að ógleðilík áhrif eplasykris, sem er súrt, hafi hugsanlega stuðlað að því að það borðaði minna.

2. Lækkar það kólesteról?

Sama rannsókn á þyngdartapi leiddi í ljós að fólk sem neytti eplasafi hafði lægra heildarkólesterólmagn, hærra magn af „góðu“ kólesteróli (HDL) og lægra magn af þríglýseríðum, sem er tegund af fitu í blóði. En sérfræðingar segja að frekari rannsókna sé þörf til að skilja þetta samband að fullu.

3. Hefur þú stjórn á blóðsykrinum?

Nokkrar litlar rannsóknir hafa sýnt að það að taka tvær matskeiðar af eplasykri eftir máltíðir getur hjálpað til við að lækka blóðsykur að einhverju leyti. Þessi áhrif eru þó aðeins lítil. Notið aldrei eplasykur í stað sykursýkislyfja. Það er þó í lagi að ræða við lækninn þinn og, með samþykki hans eða hennar, bæta því við meðferðaráætlun þína.

Hvernig á að nota ACV rétt og örugglega?

Þetta er mikilvægasti hlutinn. Ef þú vilt njóta góðs af eplaediki þarftu að nota það rétt. Annars gæti það gert meira tjón en gagn.

Hvernig á að drekka ACV á öruggan hátt:

• Þynnið alltaf: Bætið einni matskeið (15 ml) af eplaediki út í glas af vatni (240 ml), hrærið vel og drekkið.
• Drekkið með röri: Notið rör ef mögulegt er. Þetta mun draga verulega úr líkum á að edik komist á tennurnar.
• Skolið munninn eftir drykkju: Skolið munninn vandlega með vatni eftir að hafa drukkið eplasafi. En burstaðu ekki tennurnar strax eftir að þú hefur drukkið það. Sýran getur eyðilagt tannglerunginn, sem er þegar mjúkur, og hann getur rispað sig. Bíddu í að minnsta kosti 30 mínútur áður en þú burstar tennurnar.
• Ekki drekka á fastandi maga: Sumir geta fundið fyrir óþægindum eins og brjóstsviða og ógleði þegar þeir drekka á fastandi maga. Þess vegna er best að drekka eftir máltíð.

Ef notað á húð og hár:

Sumir nota eplaedik við sjúkdómum eins og exemi og flasa. Hins vegar eru engar sterkar vísindalegar sannanir fyrir þessu. Ekki prófa þetta án þess að ráðfæra þig við húðlækni. Það getur einnig valdið húðertingu hjá sumum.

Ef læknirinn leyfir það geturðu prófað eftirfarandi:

• Fyrir bað: Setjið um það bil 2 bolla af eplaediki í fötu af volgu vatni og farið í bað með því vatni. Bíðið í 15-20 mínútur, skolið með hreinu vatni og berið á ilmlausan rakakrem.
• Til að þvo hárið: Eftir sjampó, skolaðu hárið með lausn úr 2-4 matskeiðum af eplasafi í 2 bollum af vatni. Láttu það vera í 5 mínútur og skolaðu síðan með hreinu vatni. Ekki gera þetta oftar en einu sinni í viku.

Möguleg áhætta og aukaverkanir af notkun ACV

Eins og allt annað hefur ACV sína galla, sérstaklega ef það er notað rangt.