A volte, quando si è a una festa, in compagnia di amici, e si beve un po' di vino o di birra, ad alcune persone non succede nulla. Ma ad altre, anche bevendo poco, il viso diventa rosso e si sentono a disagio. Vi è mai capitato? Bene, oggi vi parlerò di un argomento molto importante: l'intolleranza all'alcol.
Che cos'è l'intolleranza all'alcol?
In parole semplici, si tratta di una condizione genetica che ereditiamo dai nostri genitori, legata al metabolismo del nostro corpo. Il metabolismo è il processo attraverso il quale il nostro corpo trasforma il cibo in energia. Essendo ereditaria, significa che abbiamo ereditato un gene mutato da entrambi i nostri genitori. I nostri genitori potrebbero non essere affetti dalla condizione, ma possono trasmetterci quel gene.
Il nostro corpo possiede delle proteine speciali chiamate enzimi . Queste ci aiutano a digerire il cibo che mangiamo e a produrre energia. L'intolleranza all'alcol è un problema legato a un enzima specifico che ci aiuta a digerire l'alcol.
Ecco perché, anche dopo aver bevuto una piccola quantità di alcol (etanolo), il viso si arrossa e si avverte una sensazione di calore. Questo fenomeno è chiamato rossore alcolico ed è accompagnato da una sensazione di forte disagio per il corpo.
Non bisogna confonderla con un'allergia all'alcol!
Molte persone confondono queste due condizioni, ma si tratta di due cose completamente diverse. È fondamentale comprenderlo correttamente.
L'intolleranza all'alcol è un problema metabolico di origine genetica. L'allergia all'alcol è una risposta del sistema immunitario.
È possibile comprendere facilmente questa differenza dalla tabella sottostante.
| Caratteristica | Intolleranza all'alcol | Allergia all'alcol |
|---|---|---|
| Motivo | Un problema genetico legato all'apparato digerente. L'organismo non riesce a digerire correttamente l'alcol. | Una reazione eccessiva del sistema immunitario. Il corpo reagisce a qualcosa presente nell'alcol (cereali, sostanze chimiche). |
| Caratteristiche principali | Vampate di calore, nausea e aumento della frequenza cardiaca. | Eruzioni cutanee, forte prurito, gonfiore, dolore addominale. |
| Gravità | È fastidioso, ma di solito non mette in pericolo la vita. | Può essere molto grave e persino mortale se non trattata. |
Come potete vedere, i sintomi di un'allergia possono essere molto dolorosi e fastidiosi. Quindi, se avvertite qualcosa di insolito dopo aver bevuto alcolici, non ignoratelo. Consultate il vostro medico per un consiglio.
Perché sta succedendo questo? Qual è la ragione?
Per comprendere questo fenomeno, dobbiamo sapere qualcosa su come l'alcol viene metabolizzato all'interno del nostro organismo.
Ecco cosa succede di solito quando qualcuno beve alcol (etanolo):
1. Primo passaggio: un enzima chiamato alcol deidrogenasi (ADH) scompone l'alcol.
2. Fase 2: Il fegato converte l'alcol in una sostanza chimica chiamata acetaldeide . Questa acetaldeide è una sostanza chimica tossica che può danneggiare le nostre cellule.
3. Terzo passaggio: un altro enzima chiamato "Aldeide deidrogenasi 2 (ALDH2)" interviene e converte l'acetaldeide tossica in acido acetico innocuo (acido acetico, che si trova anche nell'aceto).
Ora vediamo cosa succede a una persona con intolleranza all'alcol.
Hanno una mutazione nel gene che produce l'enzima ALDH2, che si trova nella terza fase del metabolismo. Quindi questo enzima non funziona correttamente. Cosa succede allora? L'acetaldeide tossica si accumula nell'organismo. Questa è la causa di tutti quei sintomi spiacevoli.
Quali sono i sintomi principali di questa condizione?
Il sintomo principale è un arrossamento del viso chiamato rossore da alcol , ma possono essere presenti anche altri sintomi.
| Sintomo | Descrizione |
|---|---|
| Scarico | Il viso, il collo e il petto diventano rossi e caldi. |
| Nausea e vomito | Nausea e vomito con disturbi allo stomaco. |
| Palpitazioni cardiache | Sensazione di battito cardiaco accelerato (tachicardia). |
| pressione bassa | Pressione sanguigna bassa (ipotensione). |
| Mal di testa | Mal di testa forte e pulsante. |
| Congestione nasale | Sensazione di naso chiuso, come da raffreddore. |
| Diarrea | Gonfiore dovuto a problemi digestivi. |
| Peggioramento dell'asma | Se soffri di asma, i tuoi sintomi potrebbero peggiorare. |
Come viene trattata e gestita questa situazione?
Come già accennato, trattandosi di una condizione genetica, non esiste una cura. È una condizione permanente. Ma non preoccupatevi, può essere gestita.
Il modo migliore e l'unico per farlo è astenersi completamente dall'alcol. Questo è il modo più semplice per prevenire la comparsa dei sintomi.
Inoltre, dovresti essere a conoscenza anche di questi aspetti:
- Evitate di fumare: il fumo può aumentare i livelli di acetaldeide nell'organismo, incrementando ulteriormente il rischio di cancro.
- Fai attenzione ad alcuni farmaci: l'alcol può interagire con altri medicinali che stai assumendo e peggiorarne i sintomi. Pertanto, informa il tuo medico di tutti i farmaci che stai prendendo.
- Non assumete farmaci per sopprimere i sintomi: alcune persone prendono antiacidi o antistaminici e poi bevono alcolici. Questo sopprime solo i sintomi. Quindi, senza rendervene conto, bevete ancora più alcol. Questo aumenta i danni all'organismo. Questa è un'abitudine molto pericolosa.
Quali sono i rischi derivanti dal consumo di alcol in queste condizioni?
Non si tratta solo di un inconveniente. Se una persona affetta da questa patologia continua a bere alcolici, corre un rischio maggiore di sviluppare gravi malattie.
Il corpo ci sta avvertendo attraverso questi sintomi. Ignorare questo avvertimento può portare a gravi malattie a lungo termine.
La ricerca ha dimostrato che le persone affette da questa condizione corrono un rischio maggiore di sviluppare le seguenti patologie se consumano alcol:
- Tumore della bocca e della gola (tumore della testa e del collo)
- Malattia del fegato (malattia del fegato come la cirrosi)
- Malattia di Alzheimer ad esordio tardivo
Quindi, non liquidate il rossore del viso o la sensazione di calore corporeo dopo aver bevuto un po' di alcol come "oh, è normale". Si tratta di un segnale importante che il vostro corpo vi sta inviando.
Messaggio da portare a casa
- L'intolleranza all'alcol è una condizione genetica, non un'allergia.
- Ciò è dovuto alla ridotta attività dell'enzima ALDH2, che provoca l'accumulo di acetaldeide tossica nell'organismo.
- Il sintomo principale è una sensazione di calore e arrossamento al viso, al collo e al petto dopo aver bevuto alcol. Inoltre, possono manifestarsi anche sintomi come nausea e mal di testa.
- Il modo migliore e più sicuro per gestire questa condizione è astenersi completamente dall'alcol.
- Ignorare questa situazione e consumare alcol aumenta significativamente il rischio di sviluppare gravi malattie come il cancro orale e le malattie del fegato.
- Se avverti uno qualsiasi di questi disturbi dopo aver bevuto alcolici, parlane con il tuo medico.

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