Come prevenire il cancro del colon-retto attraverso la dieta? (Cancro del colon-retto)

Sappiamo bene quanto ciò che mangiamo e beviamo influisca sulla nostra salute . Infatti, alcune gravi malattie possono essere prevenute in larga misura se manteniamo corrette le nostre abitudini alimentari. Oggi parleremo di una di queste gravi patologie, ovvero il cancro del colon-retto, o in termini medici "cancro colorettale". Analizziamo insieme cosa dobbiamo aggiungere alla nostra alimentazione e cosa dobbiamo eliminare per prevenirlo.

Qual è la relazione tra grasso e cancro al colon?

È stato riscontrato che i grassi presenti negli alimenti che consumiamo, in particolare i grassi saturi contenuti nelle carni rosse e nelle carni lavorate, possono contribuire allo sviluppo del cancro al colon.

Pensiamoci: quando mangiamo un pasto ricco di grassi, il nostro sistema digestivo rilascia una sostanza che aiuta a scomporre i grassi. Si tratta degli acidi biliari. Quando questi raggiungono l'intestino, in particolare il colon, possono trasformarsi in acidi biliari secondari. Questi acidi biliari secondari possono causare la crescita di tumori nelle cellule che rivestono le pareti intestinali. Ciò significa che maggiore è la quantità di grassi che consumiamo, soprattutto grassi animali, maggiore è questo rischio.

I nostri amici chiamati antiossidanti

Ora parleremo di un altro supereroe che combatte il cancro: gli antiossidanti. In parole semplici, gli antiossidanti sono come i meccanismi di difesa del nostro corpo. Ci proteggono dalle sostanze nocive chiamate "radicali liberi" che danneggiano le cellule del nostro organismo.

Cosa sono i radicali liberi? Ogni cellula del nostro corpo utilizza ossigeno quando respiriamo. I radicali liberi si formano come sottoprodotto di questo processo. Danneggiano le nostre cellule in modo simile alla ruggine del ferro o al burro rancido. Questo processo è chiamato ossidazione e contribuisce a malattie cardiache, cataratta, invecchiamento e infezioni.

Le cellule del nostro corpo hanno una capacità naturale di riparare questo danno. Ma quando consumiamo alimenti ricchi di antiossidanti, questa difesa viene rafforzata.

Quali alimenti sono ricchi di antiossidanti?

• Sostanze come il carotene, il beta-carotene e la luteina.
• Vitamina C e vitamina E.
• Si trovano comunemente nella frutta fresca, nella verdura e in alcuni tipi di tè. Questo significa che è una buona idea aggiungere frutta e verdura colorata alla propria dieta.

Altre vitamine e minerali importanti

Scopriamo di più sull'acido folico.

Alcuni studi suggeriscono che l'acido folico possa contribuire a combattere il cancro. Tuttavia, altri studi indicano che potrebbe aumentare il rischio di alcuni tipi di cancro. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche in merito. Ciononostante, l'acido folico è essenziale per la produzione di nuove cellule nel nostro corpo e per mantenere sani i globuli rossi.

Le migliori fonti sono gli agrumi come arance e mandarini e le verdure a foglia verde scuro come gli spinaci.

Calcio e vitamina D

Sappiamo tutti che questi due elementi rafforzano le nostre ossa, ma nuovi studi suggeriscono che potrebbero anche contribuire a combattere il cancro al colon.

Fibre e intestino

Le fibre, o come le chiamiamo noi, sono da tempo considerate una potente arma contro il cancro. Sebbene i risultati delle ricerche sulla loro capacità di prevenire il cancro al colon siano contrastanti, esistono solide prove che una dieta ricca di fibre migliori la salute generale.Le fibre prevengono la stitichezza e contribuiscono a mantenere una buona funzionalità intestinale.

Le migliori fonti di fibre:

• Cereali integrali e pane ricavato da essi (cereali integrali, avena, riso integrale).
• Prugne, frutti di bosco.
• Legumi come fagioli, piselli e lenticchie.
• Frutta e verdura fresca.

Se hai difficoltà ad assumere abbastanza fibre con la dieta, puoi ricorrere agli integratori di fibre. Ricorda però che, quando aggiungi fibre alla tua alimentazione, devi farlo gradualmente. Mangiarne troppe in una volta sola può causare gonfiore e dolore. Inoltre, bevi molta acqua.

Il potere nascosto delle piante: i fitochimici

Si tratta di una scoperta relativamente recente. I "fitochimici" sono composti non nutritivi presenti negli alimenti vegetali che possono contribuire a combattere il cancro. Ad esempio, i "flavonoidi" e i "polifenoli". Questi si trovano in una varietà di alimenti vegetali, tra cui pomodori, arance, frutti di bosco, peperoni, carote, broccoli, cavoli e soia. Ecco perché è importante riempire il piatto con frutta e verdura colorate.