האם חומץ תפוחים באמת טוב בשבילך? בואו נגלה!

גם אתם בטח שמעתם על חומץ תפוחים, או ACV כפי שכולנו מכירים אותו, ברשתות החברתיות או בין חברים, נכון? יש כאלה שקוראים לו תרופה אלוהית לאלף דברים כמו ירידה במשקל, ייפוי העור והורדת כולסטרול. אז מה האמת בסיפור הזה? האם ACV באמת כל כך טוב לבריאות שלנו? בואו נדבר על זה בדיוק ובפשטות היום.

קודם כל, מהו חומץ תפוחים (ACV)?

במילים פשוטות, חומץ ACV הוא סוג של חומץ המיוצר על ידי תסיסה של תפוחים טחונים דק, שמרים וסוכר. הוא משמש בדרך כלל ברוטבי סלט, חמוצים ומרינדות לבשר ודגים.

אבל אנשים משתמשים זה מכבר בחומץ יער כתרופה ביתית לדברים כמו הריגת חיידקים וצרבת. מחקרים אחרונים הראו שחומץ יער עשוי גם לסייע בשליטה ברמות הסוכר בדם ובסיוע בירידה במשקל.

אבל הדבר החשוב ביותר לזכור הוא שעדיין חסרות ראיות מדעיות חזקות ליתרונות אלה. עם זאת, סביר להניח ש-ACV לא יגרום נזק משמעותי אם משתמשים בו כראוי. הוא מכיל גם כמה מוויטמיני B ונוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים הנמצאים במיץ תפוחים.

ישנם שני סוגים של ACV, נכון?

כן, כשאתם הולכים לחנות, תראו שני סוגים של משקאות חריפים. יש הבדל קטן באופן שבו הם מיוצרים.

הסיבה העיקרית לטעם החמוץ וליתרונות הבריאותיים של צמח ה-ACV היא הכימיקל שהוא מכיל, הנקרא חומצה אצטית .

מהם היתרונות הבריאותיים האמיתיים של ACV?

רוב המחקרים שנעשו על היתרונות הללו, שאנשים רבים מדברים עליהם, הם קטנים מאוד. לכן איננו יכולים לומר שהתוצאות הללו ודאיות ב-100%. אבל בואו נסתכל על מה שנמצא עד כה.

1. האם זה עוזר לך לרדת במשקל?

מחקר קטן אחד מצא שאנשים שצרכו 1-2 כפות של חומץ תפוחים ביום יחד עם דיאטה דלת קלוריות ירדו כמה קילוגרמים נוספים מאלה שלא. אבל המחקר כלל רק 39 אנשים, וזה היה רק ​​לתקופה קצרה, כ-12 שבועות. ייתכן שזה נובע מאפקט הפלצבו. כלומר, אנשים שחושבים שהם יורדים במשקל פשוט כי הם חושבים שהם נוטלים כדור. ייתכן גם שההשפעות דמויות הבחילה של חומץ תפוחים, שהוא חומצי, תרמו לעובדה שהם אכלו פחות.

2. האם זה מוריד כולסטרול?

אותו מחקר לירידה במשקל מצא כי אנשים שנטלו משקאות חריפים (ACV) סבלו מרמות נמוכות יותר של כולסטרול כללי, רמות גבוהות יותר של כולסטרול "טוב" (HDL) ורמות נמוכות יותר של טריגליצרידים, סוג של שומן בדם. אך מומחים אומרים כי יש צורך במחקר נוסף כדי להבין באופן מלא את הקשר הזה.

3. האם אתה שולט ברמות הסוכר בדם?

מספר מחקרים קטנים הראו כי נטילת שתי כפות של חומץ צמחים לאחר הארוחות יכולה לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם במידה מסוימת. עם זאת, השפעה זו היא צנועה בלבד. לעולם אל תשתמשו בחומץ צמחים במקום תרופות לסוכרת. עם זאת, זה בסדר לדבר עם הרופא שלכם, ובאישורו, להוסיף אותו לתוכנית הטיפול שלכם.

כיצד להשתמש ב-ACV בצורה נכונה ובטוחה?

זה החלק הכי חשוב. אם אתם רוצים להפיק תועלת מחלבון ACV, עליכם להשתמש בו כראוי. אחרת, הוא עלול לגרום ליותר נזק מתועלת.

איך לשתות ACV בבטחה:

• יש לדלל תמיד: יש להוסיף כף אחת (15 מ"ל) של יין חמוץ לכוס מים (240 מ"ל), לערבב היטב ולשתות.
• שתו דרך קש: אם אפשר, השתמשו בקש. זה יפחית משמעותית את הסיכוי שחומץ יגיע לשיניים.
• שטפו את הפה לאחר השתייה: שטפו את הפה היטב במים לאחר שתיית משקאות חריפים. אך אל תצחצחו שיניים מיד לאחר השתייה. החומצה עלולה לשחוק את אמייל השן, שכבר רך, והוא עלול להישרט. המתינו לפחות 30 דקות לפני צחצוח השיניים.
• אין לשתות על קיבה ריקה: אנשים מסוימים עלולים לחוות אי נוחות כמו צרבת ובחילה בעת שתייה על קיבה ריקה. לכן, עדיף לשתות לאחר הארוחה.

אם משתמשים על העור והשיער:

יש אנשים שמשתמשים בחלבון ACV לטיפול במצבים כמו אקזמה וקשקשים. עם זאת, אין לכך ראיות מדעיות חזקות. אין לנסות את הדברים האלה בלי להתייעץ עם רופא עור. זה יכול גם לגרום לגירוי בעור אצל אנשים מסוימים.

אם הרופא שלך מאפשר זאת, תוכל לנסות את הדברים הבאים:

• לאמבטיה: הוסיפו כ-2 כוסות של שמן אלכוהולי לדלי של מים פושרים ועשו אמבטיה עם המים הללו. המתינו 15-20 דקות, שטפו במים נקיים ומרחו קרם לחות ללא ריח.
• לחפיפת השיער: לאחר חפיפת השיער, שטפו את השיער בתמיסה המוכנה מ-2-4 כפות שמן צמחי מרפא ב-2 כוסות מים. השאירו למשך 5 דקות ולאחר מכן שטפו במים נקיים. אין לעשות זאת יותר מפעם בשבוע.

סיכונים אפשריים ותופעות לוואי של שימוש בחלבון ACV

כמו כל דבר, גם ל-ACV יש חסרונות, במיוחד אם משתמשים בו בצורה שגויה.