כולנו אוהבים לאכול פירות, נכון? בנוסף לפירות הטעימים של ארצנו כמו מנגו, בננה, פפאיה ודוריאן, פירות שונים ברחבי העולם טומנים בחובם גם יתרונות בריאותיים מדהימים. לפעמים אנחנו לא יודעים את זה, אבל פירות אלה הם כמו תרופה שניתנה לנו מהטבע. היום נדבר על פרי מיוחד ומזין אחד כזה. זהו "תפוח הכוכבים האפריקאי". השם אולי נשמע קצת מוזר, אבל גם אתם תופתעו כשתדעו על היתרונות הבריאותיים שלו.
מה זה תפוח הכוכבים האפריקאי הזה?
במילים פשוטות, זהו פרי שגדל במדינות טרופיות כמו ניגריה ואוגנדה באפריקה. שמו המדעי הוא `(Chrysophyllum albidum)`. הוא פופולרי מאוד בקרב תושבי מדינות כמו ג'מבו ושרלו בארצנו. טעמו של פרי זה הוא תערובת של חמוץ ומתוק. אומרים שהוא טעים כמו נמיננג בארצנו. הפירות הצהובים והבשלים של עצים אלה מופיעים מדצמבר עד מרץ.
הוא לא רק נאכל טרי, אלא גם משמש להכנת מיצים, ריבות, סירופים ומשקאות שונים. כמו כן, השמן המופק מזרעיו משמש למטרות רפואיות. מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון וחומרים מזינים טבעיים.
מהם הערכים התזונתיים של תפוחי כוכב אפריקאים?
פרי זה הוא תחנת כוח תזונתית אמיתית, עמוס בויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. רק דמיינו כמה חומרים מזינים יש ב-100 גרם של פרי זה.
| מֵזִין | כמות ל-100 גרם |
|---|---|
| קלוריות | כ-120 |
| חֶלְבּוֹן | כ-4 גרם |
| שׁוּמָן | כ-5.5 גרם |
| סִיב | כ-4.5 גרם |
| פחמימות | כ-9 גרם |
| ויטמין C | כ-93 מיליגרם |
| סִידָן | כ-400 מיליגרם |
| אֶשׁלָגָן | כ-700 מיליגרם |
| זַרחָן | כ-215 מיליגרם |
| בַּרזֶל | כ-2.5 מיליגרם |
| אָבָץ | כ-8 מיליגרם |
בנוסף, פרי זה מכיל גם נוגדי חמצון רבי עוצמה כגון ויטמינים B1, B2, B3, B6, ויטמין E ופלבנואידים.
מהם היתרונות הבריאותיים המדהימים של פרי זה?
במדינות כמו ניגריה, פרי זה נמצא בשימוש נרחב בתרופות ביתיות וברפואה מסורתית בגלל תכונותיו הייחודיות.
- תכונות נוגדות חמצון: במילים פשוטות, נוגדי חמצון הם כמו "חומרי ניקוי" שמנקים את גופנו. ישנם חלקיקים מזיקים (רדיקלים חופשיים) בגופנו שפוגעים בתאים, ופועלים כמו ברזל שמחליד. נוגדי החמצון בפרי זה הורסים את החלקיקים המזיקים הללו ומגנים על האיברים שלנו מפני נזק.
- תכונות אנטי דלקתיות:נפיחות ודלקת לא רצויות בגוף הן הגורם העיקרי למחלות רבות כמו סוכרת, סרטן ומחלות לב. תרכובות כמו אלקלואידים ופלבונואידים המצויות בפרי זה מסייעות לשלוט במצבים דלקתיים אלה ומגנות עלינו מפני מחלות ארוכות טווח.
- תכונות אנטי-מיקרוביאליות: מחקרים במעבדה מצאו כי לתמצית מזרעי פרי זה יש את היכולת להרוג חיידקים ופטריות. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר כיצד הדבר משפיע על בני אדם.
תכונות אלו הופכות את תפוח הכוכב האפריקאי לא רק לפרי טעים, אלא גם בעל ערך רב לבריאותנו.
עכשיו בואו נראה כיצד פרי זה מסייע לבריאותנו בדרכים שונות.
1. מסייע בשמירה על בריאות הלב
נוגדי חמצון חיוניים לשמירה על בריאות הלב שלנו. פרי זה עשיר בנוגדי חמצון כמו ויטמינים A, C, E ו-(פלבונואידים)), המונעים נזק לתאי הלב. כמו כן, פרי זה עשיר ב-(אשלגן)" ויש בו כמות נמוכה מאוד של (נתרן). זה חשוב מאוד לאנשים עם לחץ דם גבוה. מכיוון שאשלגן מסייע בשליטה על לחץ הדם. לכן, זהו מזון טוב לאנשים עם לחץ דם גבוה . אבל זכרו, הדבר החשוב ביותר הוא לפעול לפי ההוראות שניתנו על ידי הרופא שלכם.
2. מסייע בשליטה בסוכרת
שליטה בתזונה היא קריטית מאוד עבור אדם עם סוכרת. פרי זה עשיר בסיבים תזונתיים . סיבים תזונתיים מאטים את קצב ספיגת הסוכר במזון שאנו אוכלים בדם. לכן, העלייה הפתאומית ברמות הסוכר בדם נשלטת. כמו כן, מחקרים מראים כי פרי זה יכול להפחית את פעילותם של אנזימים הנקראים "(אלפא-עמילאז)" ו"(אלפא-גלוקוזידאז)", אשר מפרקים פחמימות ומעלים את רמות הסוכר. לכן, ניתן לראות בו תוסף טוב להוספה לתזונה לשליטה בסוכרת . עם זאת, חיוני להתייעץ עם רופא ולפנות לייעוץ.
3. עשוי להפחית את הסיכון לסרטן
אנו יודעים שתזונה עשירה בסיבים ובנוגדי חמצון מסייעת בהגנה מפני סוגים רבים של סרטן, כולל סרטן המעי הגס. מחקרים הראו כי הסיבים המיוחדים הנקראים פקטין ונוגדי חמצון כמו בטא קרוטן הנמצאים בפרי זה מסייעים במניעת צמיחת תאי סרטן.
4. מפחית כולסטרול רע (LDL)
כאשר רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם שלנו עולות, הן יכולות להצטבר בכלי הדם ולחסום אותם. זה יכול להוביל למצבים כמו מחלות לב ושבץ מוחי. התרכובות בפרי זה, הנקראות ספונינים, נקשרות לכולסטרול הרע הזה ומונעות ממנו להיספג בדם. כמו כן, סיבים וויטמין C מסייעים בהעלאת רמות הכולסטרול הטוב (HDL).
5. מסייע במניעה ובריפוי שלשולים
באופן מסורתי, פרי זה משמש לטיפול בשלשולים במדינות אפריקה. תכולת הפקטין והסיבים הגבוהה שלו מסייעת לווסת את תנועת המעיים ולהסדיר את תנועת המעיים.
6. יכול לשפר את תפקוד המוח והזיכרון
מחקר שנערך לאחרונה בבעלי חיים הראה כי הפרי שיפר את הזיכרון ואת תפקוד המוח בעכברים. התכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות של הפרי הוכחו כמבטלות על השפעות של כימיקלים מסוימים הפוגעים במוח. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר האם יש לכך השפעה זהה על בני אדם.
7. מסייע בשליטה במשקל הגוף ובמניעת השמנת יתר
אחד הדברים העיקריים שרופאים ממליצים עליהם למי שמנסה לרדת במשקל הוא תזונה עשירה בסיבים. הסיבה לכך היא שכאשר אוכלים מזונות עשירים בסיבים, מרגישים שבעים למשך זמן ארוך יותר. זה מפחית את הנטייה לאכול לעתים קרובות ולאכול שלא לצורך. תפוחי עץ אפריקאים דלים בקלוריות ועשירים בסיבים . לכן, זהו חטיף טוב לשליטה במשקל ולמניעת השמנת יתר.
דברים שיש לשים לב אליהם במיוחד
לא משנה כמה טוב הפרי הזה, כמו כל דבר אחר, חשוב לאכול אותו במתינות . מחקר אחד שנערך בבעלי חיים הראה שמתן כמות גדולה מדי שלו יכול להשפיע על פוריותם של חולדות זכרים. עם זאת, עדיין לא אושר אם זה משפיע על בני אדם. לכן, אין מה לדאוג, אבל כמו כל דבר אחר, חכם לאכול אותו במתינות.
מסר לקחת הביתה
- תפוח כוכב אפריקאי הוא פרי מזין ועמוס בוויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון.
- סיבים תזונתיים ותכונות נוגדות חמצון הגבוהות שלו יכולות לסייע בבריאות הלב, בקרת סוכר בדם, הפחתת כולסטרול וניהול משקל.
- זה לא "גלולת קסם" לשום מחלה. יש לכלול אותה כחלק מתזונה מאוזנת.
- אם יש לך בעיה רפואית כמו סוכרת או לחץ דם גבוה, תמיד פעל לפי עצת הרופא שלך . אם אתה מבצע שינויים תזונתיים כלשהם, שוחח עם הרופא שלך גם על כך.
- כמו כל מאכל, אכלו את הפרי הזה במידה ובמידה.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך