コレステロールを下げるためにいつも同じものばかり食べているのに飽きていませんか？そんなあなたに、この10種類の新しい食品をおすすめします！

人生は短すぎるので、同じ退屈な食事に時間を費やすのはもったいない。コレステロール値をコントロールするために、心臓に良い食品をいくつか食べることに慣れてきたかもしれない。しかし、朝食にオートミール、昼食に同じ野菜とご飯、夕食にサーモンとパン…そんな食生活では、しばらくすると飽きてしまうのではないだろうか？毎日のメニューを暗記できるほどなら、そろそろ食生活を見直す時期だ。

このように食事内容を変えることには、他にも大きなメリットがあります。様々な食材を選ぶことで、毎日、毎週、体に取り入れる栄養素の種類が広がります。そこで、心臓の健康を保ちながら味覚も満足させてくれる、新しい食事アイデアを10種類ご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

いつもの食事の代わりに、これらの新しいものを試してみませんか？

普段食べているコレステロールに良い食品の代わりに、健康に良いけれど味の違う食品を見てみましょう。この表を参考にしてみてください。

これらの新しい食材はどのように活用していますか？

さて、これで新しい食材のアイデアがいくつか浮かんだでしょう。では、それらをどのように食事に取り入れるか見ていきましょう。

オイル＆バター

アボカドオイル：バターのような風味が特徴の美味しいオイルです。サラダドレッシング、ペスト、野菜料理など、オリーブオイルを使うあらゆる料理にお使いいただけます。オリーブオイルと同様に、心臓に良いとされる「良質な脂肪」である一価不飽和脂肪酸を豊富に含んでいるのが特長です。悪玉コレステロール（LDLコレステロール）を下げ、血圧をコントロールする効果も期待できます。また、体内の炎症を抑えるビタミンEも豊富です。

アーモンドバター：ピーナッツバターよりも少し甘みが強いのが特徴です。パンに塗ったり、オートミールに混ぜたり、スムージーに加えたりするのに最適です。ただし、原材料にアーモンドのみを使用しているブランドを選ぶようにしてください。

野菜、種子、穀物

パースニップ：ニンジン科の野菜です。加熱するとほんのり甘みが増します。グレービーソース、スープ、シチューなどに刻んで入れたり、ローストしてそのまま食べたりできます。食物繊維が豊富で、コレステロール値を下げ、満腹感を長く保つ効果があります。

黒レンズ豆：通常のレンズ豆とは風味が異なります。調理後も崩れにくいため、サラダやスープに加えるのに最適です。タンパク質と食物繊維が豊富です。

麻の実：ナッツのような風味があります。ヨーグルト、サラダ、お粥などに振りかけてお召し上がりいただけます。大さじ3杯で約10グラムのタンパク質が含まれています。また、マグネシウムも豊富で、心臓病のリスクを軽減する効果があります。

キヌアフレーク：毎日オートミールを食べるのに飽きたら、朝食にキヌアのお粥を作ってみましょう。オートミールと同じくらい簡単に作れます。水1カップにキヌアフレーク1/3カップとシナモン少々を加え、とろみがつくまでかき混ぜます。お好みのナッツや種子をトッピングして完成です。

ドリンク＆その他

抹茶：抹茶は茶葉全体を挽いて作られます。そのため、通常の緑茶に比べて抗酸化物質「EGCG」が約137倍多く含まれています。これらの抗酸化物質「カテキン」は血圧とコレステロール値を改善する効果があります。お湯で淹れて飲んだり、スムージーに加えたり、アイスクリームの材料として使ったりと、様々な方法でお楽しみいただけます。

プランテン：これらは私たちが普段食べているバナナよりもやや大きく、でんぷん質が多いです。生で食べるよりも加熱調理した方が美味しくいただけます。グレービーソースのとろみ付け、カレーへの加え、グリル、揚げ物などに最適です。完全に熟すと（皮が黒くなると）、甘くなり、スムージーやパンケーキに加えることができます。カリウム豊富に存在するため、心筋の機能にとって非常に重要である。

そば：そばはグルテンフリーの穀物であるそば粉から作られています。ただし、小麦粉を含むそばもあるため、グルテンアレルギーの方はラベルをご確認ください。茹でて冷水で洗い流せば、他のパスタと同じように召し上がれます。