Botulisme: Apa sampeyan ngerti babagan pembunuh bisu sing asale saka panganan?

Kita kabeh wis tau krungu babagan keracunan panganan, ta? Kadhangkala kita lara amarga mangan panganan kaleng utawa panganan sing durung mateng. Nanging apa sampeyan ngerti yen iki bisa nyebabake kondisi sing mbebayani banget, malah ngancam nyawa? Dina iki kita bakal ngrembug babagan salah sawijining kondisi sing langka, nanging penting banget kanggo diwaspadai. Yaiku botulisme.

Gampangane, apa kuwi botulisme?

Botulisme iku penyakit sing serius banget, nanging arang banget. Penyakit iki disebabake dening bakteri sing diarani 'Clostridium botulinum' . Bakteri iki ngasilake racun sing kuat banget, yaiku racun . Racun iki nyerang sistem saraf awak kita. Racun iki tumindak kaya-kaya 'ngganggu' sistem kabel ing awak kita. Akibate, otot kita wiwit kelangan kekuwatan, yaiku lumpuh. Yen ora diobati kanthi cepet, iki bisa nyebabake pati.

Umumé kita ngrembug telung jinis utama botulisme:

1. Botulisme sing ditularake liwat panganan: Iki minangka bentuk sing paling umum. Kondisi iki kedadeyan nalika sampeyan mangan panganan sing tercemar bakteri 'Clostridium botulinum'. Risiko iki luwih dhuwur tinimbang panganan kaleng omah sing durung disterilisasi kanthi bener.

2. Botulisme tatu: Jinis iki kedadeyan nalika bakteri iki mlebu ing tatu ing awak lan wiwit ngasilake racun ing njero tatu.

3. Botulisme bayi: Iki minangka jinis botulisme sing mengaruhi bayi ing ngisor umur setaun. Yen bayi mangan panganan sing ngandhut spora bakteri iki, kayata madu, spora kasebut bisa tuwuh dadi bakteri ing usus bayi lan ngasilake racun.

Kejaba kuwi, ana sawetara jinis liyane, nanging arang banget.

Apa gejala-gejala saka kondisi mbebayani iki?

Gejala botulisme bisa beda-beda gumantung saka kepiye racun kasebut mlebu ing awak. Nanging, umume, iki minangka gejala sing ana gandhengane karo sistem saraf, mula sampeyan kudu waspada.

Gejala botulisme sing ditularake liwat panganan

Gejala bisa diwiwiti sanalika sawetara jam sawise mangan panganan sing tercemar, utawa kadhang nganti rong minggu.

Ayo padha mangerteni gejala-gejala iki kanthi luwih cetha saka tabel ing ngisor iki.

Bedane botulisme sing ditularake liwat tatu

Iki uga kalebu gejala neurologis sing kasebut ing ndhuwur, nanging ana sawetara bedane sing tipis.

• Wiwitane, ora ana lara weteng amarga racun kasebut diasilake ing njero tatu, dudu ing saluran pencernaan.
• Demam bisa kedadeyan. Demam bisa kedadeyan amarga infeksi ing tatu.
• Gejala kasebut mbutuhake wektu suwe kanggo katon, biasane siji nganti telung minggu.

Penting banget: Botulisme iku penyakit langka banget. Nanging yen sampeyan utawa bocah sing sampeyan rawat duwe siji utawa luwih saka gejala kasebut, rawat minangka darurat medis. Langsung menyang ruang gawat darurat rumah sakit (ETU) . Aja nganti telat.

Kepiye carane bakteri iki mlebu ing awak kita?

Spora bakteri Clostridium botulinum ditemokake ing lemah ing saindenging jagad. Spora iki tahan banting banget. Nanging nalika nemokake lingkungan sing cocog, dheweke:

• Panggonan sing kurang utawa ora ana oksigen (kaya ing njero kaleng utawa botol)
• Panggonan kanthi asam rendah
• Panggonan sing kurang gula utawa uyah
• Yen wis disimpen luwih panas tinimbang suhu sing ditemtokake

...Spora iki malih dadi bakteri maneh, tuwuh, lan wiwit ngasilake racun sing mbebayani kasebut.

Panganan: Risiko iki ana yen acar, selai, lan saus krasan ora disterilisasi kanthi bener lan dimasak nganggo tekanan ing suhu sing bener. Kadhangkala iki bisa kedadeyan karo panganan kaleng sing dituku ing toko. Yen kaleng katon kembung utawa bengkak, iki bisa dadi tandha aktivitas bakteri.

Tatu: Sembarang tatu bisa nuwuhake spora bakteri iki, sing ditemokake ing lemah. Risiko iki luwih dhuwur ing antarane wong sing nyuntikake obat-obatan. Uga bisa kedadeyan liwat ciloko saka kacilakan serius, kayata tatu tembakan.

Bayi: Amarga sistem kekebalan awak ing usus bayi ing ngisor umur setaun durung berkembang kanthi lengkap, yen spora ing barang kaya madu mlebu ing awak, dheweke bakal wiwit ngasilake racun ing usus. Pramila bayi ing ngisor umur setaun ora kena diwenehi madu.

Kepiye penyakit iki didiagnosis lan diobati?

Nalika sampeyan menyang rumah sakit, dhokter bakal ngrungokake kanthi teliti gejala sampeyan. Dheweke bakal takon babagan apa sing sampeyan pangan bubar iki, kayata apa sampeyan wis mangan apa-apa sing kaleng. Dheweke banjur bakal mriksa awak sampeyan lan nindakake pemeriksaan neurologis.

Tes laboratorium penting kanggo ngonfirmasi penyakit kasebut. Feses, getih, utawa muntahan sampeyan bakal dites kanggo ndeleng apa ana racun.

Dokter sampeyan uga bisa menehi tes kayata CT scan utawa MRI scan kanggo nyingkirake kondisi liyane sing duwe gejala sing padha karo botulisme, kayata stroke, meningitis, lan sindrom Guillain-Barré.

Cara perawatan

Tujuan utama ngobati botulisme yaiku kanggo ngnonaktifake racun ing awak kanthi cepet lan mungkasi efek sing ngancam nyawa.

• Antitoksin botulinum: Iki obat utama. Iki kaya penawar racun. Obat iki nangkep lan ngnonaktifake racun sing bebas ing awak.
• Dhukungan ambegan: Yen otot ambegan gagal, pasien ora bisa ambegan dhewe. Ing wektu kasebut, dheweke disambungake menyang mesin ambegan (ventilator) kanggo nylametake nyawane.
• Perawatan tatu: Yen kondisi kasebut disebabake dening tatu, tatu kasebut bakal diresiki kanthi bedhah, lan antibiotik bakal diwenehake kanggo mateni bakteri sing isih ana, dene antivenom bakal diwenehake.
• Perawatan khusus kanggo bayi: Perawatan khusus sing diarani botulinum immune globulin (baby BIG) diwenehake marang bayi cilik.

Pemulihan bisa mbutuhake pirang-pirang wulan, lan sajrone wektu iki, sampeyan kudu ana ing sangisore pengawasan dokter spesialis lan staf perawat ing unit perawatan intensif rumah sakit.

Apa kita ora bisa nglindhungi awake dhewe saka iki?

Mesthi wae bisa! Botulisme minangka kondisi sing umume bisa dicegah. Kita mung kudu ati-ati banget, utamane babagan panganan.

Senajan botulisme iku prekara sing kudu diwedeni, kita bisa aman banget kanthi ngerti lan ati-ati. Penting banget kanggo ati-ati nalika masak lan nyimpen panganan. Yen sampeyan ragu-ragu babagan iki, aja nganti tekan dokter. Amarga perawatan awal bisa nylametake nyawa.