Біз бәріміз жеміс жегенді жақсы көреміз, солай ма? Біздің еліміздің манго, банан, папайя және дуриан сияқты дәмді жемістерінен басқа, әлемдегі әртүрлі жемістердің де денсаулыққа пайдасы зор. Кейде біз мұны білмейміз, бірақ бұл жемістер бізге табиғат берген дәрі сияқты. Бүгін біз осындай ерекше, қоректік жемістердің бірі туралы айтатын боламыз. Бұл «Африка жұлдызды алмасы». Аты сәл оғаш естілуі мүмкін, бірақ оның денсаулыққа пайдасы туралы білгенде таң қаласыз.
Бұл африкалық жұлдызды алма деген не?
Қарапайым тілмен айтқанда, бұл Африкадағы Нигерия мен Уганда сияқты тропикалық елдерде өсетін жеміс. Оның ғылыми атауы - «(Chrysophyllum albidum). Ол біздің еліміздегі джамбу және шарлу сияқты елдердің халқы арасында өте танымал. Бұл жемістің дәмі қышқыл мен тәттінің қоспасы. Біздің елімізде оның дәмі наминангқа ұқсайды делінеді. Бұл ағаштардың сары піскен жемістері желтоқсаннан наурызға дейін пайда болады.
Ол тек шикі күйінде ғана желмейді, сонымен қатар шырындар, тосаптар, сироптар және әртүрлі сусындар жасау үшін де қолданылады. Сондай-ақ, оның тұқымынан алынған май дәрілік мақсатта қолданылады. Себебі оның құрамында табиғи антиоксиданттар мен қоректік заттардың көп мөлшері бар.
Африка жұлдызды алмасының тағамдық құндылығы қандай?
Бұл жеміс дәрумендерге, минералдарға, тағамдық талшықтарға және антиоксиданттарға бай нағыз қоректік зат. Бұл жемістің 100 граммында қанша қоректік зат бар екенін елестетіп көріңізші.
| Қоректік зат | 100 г-ға шаққандағы мөлшері |
|---|---|
| Калориялар | Шамамен 120 |
| Ақуыз | Шамамен 4 грамм |
| Май | Шамамен 5,5 грамм |
| Талшық | Шамамен 4,5 грамм |
| Көмірсулар | Шамамен 9 грамм |
| С дәрумені | Шамамен 93 миллиграмм |
| Кальций | Шамамен 400 миллиграмм |
| Калий | Шамамен 700 миллиграмм |
| Фосфор | Шамамен 215 миллиграмм |
| Темір | Шамамен 2,5 миллиграмм |
| Мырыш | Шамамен 8 миллиграмм |
Сонымен қатар, бұл жемістің құрамында В1, В2, В3, В6 дәрумендері, Е дәрумені және флавоноидтар сияқты күшті антиоксиданттар бар.
Бұл жемістің денсаулыққа қандай керемет пайдасы бар?
Нигерия сияқты елдерде бұл жеміс өзінің ерекше қасиеттеріне байланысты үйдегі емдеу әдістері мен дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады.
- Антиоксиданттық қасиеттері: Қарапайым тілмен айтқанда, антиоксиданттар біздің денемізді тазартатын «тазартқыштар» сияқты. Біздің денемізде темірдің тот басуы сияқты әрекет ететін жасушаларды зақымдайтын зиянды бөлшектер (еркін радикалдар) бар. Бұл жемістің құрамындағы антиоксиданттар сол зиянды бөлшектерді жойып, ағзаларымызды зақымданудан қорғайды.
- Қабынуға қарсы қасиеттері:Денедегі қажетсіз ісіну мен қабыну қант диабеті, қатерлі ісік және жүрек аурулары сияқты көптеген аурулардың негізгі себебі болып табылады. Бұл жемістің құрамындағы «(Алкалоидтар)» және «(Флавоноидтар)» сияқты қосылыстар бұл қабыну жағдайларын бақылауға және бізді ұзақ мерзімді аурулардан қорғауға көмектеседі.
- Микробқа қарсы қасиеттері: Зертханалық зерттеулер бұл жемістің тұқымынан алынған сығындының бактериялар мен саңырауқұлақтарды жою қабілетіне ие екенін анықтады. Дегенмен, мұның адамдарға қалай әсер ететінін растау үшін қосымша зерттеулер қажет.
Бұл қасиеттер африкалық жұлдыз алмасын тек дәмді жеміс қана емес, сонымен қатар денсаулығымыз үшін өте құнды етеді.
Енді бұл жемістің денсаулығымызға қалай көмектесетінін әртүрлі жолдармен қарастырайық.
1. Жүрек денсаулығын сақтауға көмектеседі
Антиоксиданттар жүрегімізді сау ұстау үшін өте маңызды. Бұл жеміс жүрек жасушаларының зақымдануының алдын алатын А, С, Е дәрумендері және «(флавоноидтар)» сияқты антиоксиданттарға бай. Сондай-ақ, бұл жеміс «(калий)»-ге бай және құрамында «(натрий) өте аз мөлшерде бар. Бұл қан қысымы жоғары адамдар үшін өте маңызды. Себебі калий қан қысымын бақылауға көмектеседі. Сондықтан бұл қан қысымы жоғары адамдар үшін жақсы тағам. Бірақ есте сақтаңыз, ең бастысы - дәрігердің нұсқауларын орындау.
2. Қант диабетін бақылауға көмектеседі
Қант диабетімен ауыратын адам үшін диетаны бақылау өте маңызды. Бұл жеміс талшыққа бай . Талшық біз жейтін тағамдағы қанттың қанға сіңу жылдамдығын баяулатады. Сондықтан қандағы қант деңгейінің кенеттен жоғарылауы бақыланады. Сондай-ақ, зерттеулер бұл жеміс көмірсуларды ыдырататын және қант деңгейін арттыратын «(альфа-амилаза)» және «(альфа-глюкозидаза)» деп аталатын ферменттердің белсенділігін төмендете алатынын көрсетеді. Сондықтан оны қант диабетін бақылау үшін диетаға қосуға болатын жақсы қоспа деп санауға болады. Дегенмен, дәрігеріңізбен кеңесіп, кеңес алу өте маңызды.
3. Қатерлі ісік қаупін азайтуы мүмкін
Біз талшықтар мен антиоксиданттарға бай диетаның тоқ ішек қатерлі ісігін қоса алғанда, қатерлі ісіктің көптеген түрлерінен қорғауға көмектесетінін білеміз. Зерттеулер бұл жемістің құрамындағы пектин деп аталатын арнайы талшық пен бета-каротин сияқты антиоксиданттар қатерлі ісік жасушаларының өсуіне жол бермейтінін көрсетті.
4. Зиянды холестеринді (LDL) төмендетеді
Қандағы жаман холестерин (LDL) деңгейі жоғарылаған кезде, олар қан тамырларында жиналып, бітеліп қалуы мүмкін. Бұл жүрек ауруы мен инсульт сияқты ауруларға әкелуі мүмкін. Бұл жемістің құрамындағы сапониндер деп аталатын қосылыстар бұл жаман холестеринмен байланысып, оның қанға сіңуіне жол бермейді. Сондай-ақ, талшықтар мен С дәрумені пайдалы холестерин (HDL) деңгейін арттыруға көмектеседі.
5. Диареяның алдын алуға және емдеуге көмектеседі
Дәстүрлі түрде бұл жеміс Африка елдерінде диареяны емдеу үшін қолданылады. Оның құрамындағы пектин мен талшықтың көп мөлшері ішек қозғалысын реттеуге және ішек қозғалысын қалыпқа келтіруге көмектеседі.
6. Мидың жұмысын және есте сақтау қабілетін жақсарта алады
Жақында жануарларға жүргізілген зерттеу жемістің тышқандардың есте сақтау қабілетін және ми қызметін жақсартатынын көрсетті. Жемістің антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері миға зиян келтіретін кейбір химиялық заттардың әсерін кері қайтаратыны дәлелденген. Дегенмен, мұның адамдарға да осындай әсер ететінін растау үшін қосымша зерттеулер қажет.
7. Дене салмағын бақылауға және семіздіктің алдын алуға көмектеседі
Дәрігерлер салмақ тастағысы келетіндерге ұсынатын негізгі нәрселердің бірі - талшыққа бай тамақтану. Себебі, талшыққа бай тағамдарды жеген кезде сіз ұзақ уақыт бойы тоқтық сезінесіз. Бұл жиі тамақтануға және қажетсіз тамақтануға бейімділікті азайтады. Африка жұлдызды алмаларының калориясы аз және талшыққа бай . Сондықтан бұл салмақты бақылау және семіздіктің алдын алу үшін жақсы тағам.
Ерекше назар аудару керек нәрселер
Бұл жеміс қаншалықты дәмді болса да, кез келген басқа жеміс сияқты, оны қалыпты мөлшерде жеу маңызды . Жануарларға жүргізілген бір зерттеу оны тым көп беру еркек егеуқұйрықтардың құнарлылығына белгілі бір әсер етуі мүмкін екенін көрсетті. Дегенмен, бұл адамдарға әсер ететіні әлі расталған жоқ. Сондықтан алаңдайтын ештеңе жоқ, бірақ кез келген басқа жеміс сияқты, оны қалыпты мөлшерде жеген жөн.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Африка жұлдызды алмасы - дәрумендерге, минералдарға, талшықтарға және антиоксиданттарға бай қоректік жеміс.
- Оның жоғары талшықтары мен антиоксиданттық қасиеттері жүрек денсаулығына, қандағы қантты бақылауға, холестеринді азайтуға және салмақты басқаруға көмектеседі.
- Бұл кез келген ауруға қарсы «сиқырлы таблетка» емес. Оны теңдестірілген тамақтанудың бөлігі ретінде қосу керек.
- Егер сізде қант диабеті немесе жоғары қан қысымы сияқты медициналық жағдай болса, әрқашан дәрігердің кеңесін орындаңыз . Егер сіз диетаңызды өзгертіп жатсаңыз, бұл туралы дәрігеріңізбен де сөйлесіңіз.
- Кез келген тағам сияқты, бұл жемісті де аз мөлшерде және шектен тыс мөлшерде жеңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз