តើអ្នកដឹងអំពីមិត្តភ័ក្តិតូចៗនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកទេ? (មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន) ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះ!

តើអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលទេប្រសិនបើដឹងថាយើងទាំងអស់គ្នាមានសារពាង្គកាយតូចៗរាប់លានរស់នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ជាពិសេសនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង? តាមពិតទៅ នេះជាអ្វីដែលយើងហៅថា មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន ។ ដូចជាព្រៃឈើធំមួយដែលមានដើមឈើ និងសត្វជាច្រើនប្រភេទ ពោះវៀនរបស់យើងក៏ជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដែលពោរពេញទៅដោយសារពាង្គកាយតូចៗផងដែរ។ វាមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់អ្នក ដូចជាស្នាមម្រាមដៃរបស់អ្នកដែរ។

តើ​មីក្រូប៊ីយ៉ូម​ក្នុង​ពោះវៀន​ជា​អ្វី? ចូរ​យើង​យល់​វា​ឲ្យ​សាមញ្ញ​បំផុត។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ ជីវមណ្ឌល ​គឺជា​ប្រព័ន្ធ​អេកូឡូស៊ី​ពិសេស​មួយ​ដែល​សម្រប​ខ្លួន​ទៅ​នឹង​បរិស្ថាន​ជាក់លាក់​មួយ និង​សារពាង្គកាយ​ដែល​រស់​នៅ​ទីនោះ។ ដូច្នេះ ពោះវៀន​របស់​អ្នក ពោល​គឺ​ពោះវៀន​ធំ និង​ពោះវៀន​តូច​នៅ​ក្នុង​វា​ក៏​ជា​ប្រព័ន្ធ​អេកូឡូស៊ី​តូច​មួយ​ដែរ។ វា​មាន​សារពាង្គកាយ​តូចៗ​រាប់​ពាន់​លាន​ដែល​មើល​មិន​ឃើញ​ដោយ​ភ្នែក​ទទេ។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ​មាន ​បាក់តេរី ​រាប់ពាន់​ប្រភេទ ក៏ដូចជា ​វីរុស ផ្សិត និង ​ប៉ារ៉ាស៊ីត ​ផងដែរ។

សូមគិតអំពីវា មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន របស់អ្នកគឺជារឿងពិសេសសម្រាប់អ្នក។ ទារកទទួលបានមីក្រូសរីរាង្គទាំងនេះពីម្តាយរបស់ពួកគេជាមុនសិន ទាំងអំឡុងពេលសម្រាលកូនតាមទ្វារមាស ឬតាមរយៈការបំបៅដោះកូន។ បន្ទាប់មក មីក្រូសរីរាង្គថ្មីៗត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងពិភពលោកតូចរបស់យើងតាមរយៈរបស់របរដូចជាអាហារដែលយើងញ៉ាំ និងបរិស្ថានដែលយើងរស់នៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របស់ខ្លះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទាំងនេះ និងកាត់បន្ថយចំនួនប្រជាជនរបស់ពួកគេ។

ហេតុអ្វីបានជាសារពាង្គកាយតូចៗទាំងនេះនៅក្នុងពោះវៀន (Gut Microbiome) មានសារៈសំខាន់ចំពោះយើងខ្លាំងម្ល៉េះ?

អតិសុខុមប្រាណភាគច្រើននៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើងរស់នៅជាមួយយើងជាមិត្តភក្តិ។ នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ នេះត្រូវបានគេហៅថា ទំនាក់ទំនងសហជីវសាស្រ្ត ។ នេះមានន័យថាយើងទាំងពីរទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវា។ យើងផ្តល់អាហារ និងជម្រកដល់ពួកគេ ហើយពួកគេក៏បំពេញមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ មិត្តល្អទាំងនេះក៏ជួយគ្រប់គ្រងសារពាង្គកាយអាក្រក់ផងដែរ។

អ្នកអាចគិតវាតាមវិធីនេះ៖ មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន របស់អ្នកគឺដូចជាសួនច្បារដ៏ស្រស់ស្អាត និងខៀវស្រងាត់ដែលអ្នកបានដាំ។ វាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអាហារ និងថ្នាំដែលមានជីវជាតិ។ នៅពេលដែលសួនច្បារមានសុខភាពល្អ និងរីកចម្រើន វាល្អសម្រាប់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើដីក្លាយទៅជាគ្មានជីជាតិ ប្រសិនបើវាក្លាយជាពុល ឬប្រសិនបើស្មៅ និងសត្វល្អិតគ្របដណ្ដប់លើរុក្ខជាតិល្អ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីទាំងមូលនឹងចូលទៅក្នុងភាពច្របូកច្របល់ មែនទេ? នោះហើយជារបៀបដែលវាកើតឡើង។

តើ​មិត្តភ័ក្តិ​ទាំងនេះ​នៅក្នុង​ពោះវៀន​របស់​យើង (Gut Microbiome) ពិតជា​ធ្វើ​អ្វី?

ការប្រមូលផ្តុំនៃអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក ដែលហៅថា មីក្រូប៊ីយ៉ូមពោះវៀន ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងប្រព័ន្ធជាច្រើនរបស់រាងកាយអ្នក និងជួយជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងៗ។ តាមពិតទៅ គ្រូពេទ្យខ្លះហៅវាថាដូចជា សរីរាង្គ មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ ការតភ្ជាប់ទាំងនេះមួយចំនួនយើងនៅតែកំពុងរៀនអំពី ប៉ុន្តែខ្លះយើងដឹងយ៉ាងច្បាស់។

វិធីជួយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

បាក់តេរីមួយចំនួននៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើងជួយយើងបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ និងជាតិសរសៃដែលយើងមិនអាចរំលាយដោយខ្លួនឯងបាន។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ ពួកវាផលិតសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី (SCFAs) ។ ពួកវាក៏ផ្តល់អង់ស៊ីមដែលត្រូវការដើម្បីផលិតវីតាមីនមួយចំនួន ដូចជាវីតាមីន B1, B9, B12 និងវីតាមីន K។

ទោះបីជាទាំងនេះហាក់ដូចជាសារធាតុចិញ្ចឹមតូចៗក៏ដោយ កង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម ទាំងនេះអាចមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់យើង។ ជាពិសេស អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី (SCFAs) ទាំងនេះចិញ្ចឹមកោសិកានៅក្នុងជញ្ជាំងពោះវៀនរបស់យើង និងជួយរក្សាបរិស្ថានពោះវៀនទាំងមូលឱ្យមានសុខភាពល្អ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បាក់តេរីទាំងនេះក៏ជួយក្នុងការរំលាយអាហាររបស់ ទឹកប្រមាត់ នៅក្នុងពោះវៀនផងដែរ។ ថ្លើមរបស់យើងបញ្ជូនទឹកប្រមាត់ទៅកាន់ពោះវៀនតូចដើម្បីជួយរំលាយជាតិខ្លាញ់។ នៅពេលដែលការងារនោះត្រូវបានបញ្ចប់ បាក់តេរី និងអង់ស៊ីមរបស់វាបំបែកទឹកប្រមាត់នេះ ហើយអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងថ្លើមវិញ ហើយកែច្នៃឡើងវិញ។ នេះត្រូវបានគេហៅថា ចរន្តឈាមពោះវៀន ។ ស្រមៃមើលប្រសិនបើដំណើរការនេះឈប់ រាងកាយរបស់យើងនឹងមិនអាចកែច្នៃអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ឡើងវិញបានទេ ហើយថ្លើមនឹងមិនមានអាស៊ីតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតទឹកប្រមាត់ថ្មីទេ។ បន្ទាប់មក ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងនឹងមិនមានទឹកប្រមាត់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយ និងស្រូបយកជាតិខ្លាញ់នោះទេ។ លើសពីនេះ កូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងទឹកប្រមាត់នឹងចាប់ផ្តើមកកកុញនៅក្នុងឈាមរបស់យើង។

វិធីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង

អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើងបង្រៀនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងឱ្យបែងចែកពួកវាពីសារពាង្គកាយដែលបង្កជំងឺ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់។ តើអ្នកដឹងទេថាពោះវៀនរបស់យើងគឺជាសរីរាង្គធំបំផុតនៅក្នុងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង? វាមានកោសិកាភាពស៊ាំប្រហែល 80%។ កោសិកាទាំងនេះជួយលុបបំបាត់ភ្នាក់ងារបង្ករោគដែលចូលក្នុងខ្លួនរបស់យើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

មេរោគពោះវៀនល្អប្រកួតប្រជែងដោយផ្ទាល់ជាមួយមេរោគអាក្រក់ដើម្បីយកកន្លែងទំនេរ និងសារធាតុចិញ្ចឹម ដូច្នេះមេរោគអាក្រក់មិនមានឱកាសរីករាលដាលច្រើនពេកទេ។ ការឆ្លងមេរោគបាក់តេរីរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួនដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង ដូចជា C. difficile និង H. pylori មានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការថយចុះចំនួនប្រជាជននៃមេរោគល្អទាំងនេះ។

អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី (SCFAs) ដែលជាផលិតផលរងនៃបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ មានអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។ ពួកវាជួយរក្សា របាំងពោះវៀន របស់យើង ដែលការពារបាក់តេរី និងជាតិពុលពីបាក់តេរីពីការលេចធ្លាយចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់យើង។ ពួកវាក៏មាន លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលកាត់បន្ថយការរលាក នៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើងផងដែរ។

ការរលាកគឺជាមុខងារមួយនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាអាចក្លាយទៅជាសកម្មហួសហេតុ។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃគឺជាសញ្ញាសម្គាល់នៃ ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន ។ វាក៏អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមួយចំនួនទៀតផងដែរ រួមទាំងជំងឺមហារីក។ វាហាក់ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីបង្ក្រាបប្រតិកម្មរលាកនេះ។

ការតភ្ជាប់ជាមួយខួរក្បាល (អ័ក្សពោះវៀន-ខួរក្បាល)

អតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀនអាចមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់យើងតាមរយៈផ្លូវមួយដែលហៅថា អ័ក្សពោះវៀន-ខួរក្បាល ។ នេះគឺជាបណ្តាញសរសៃប្រសាទ ណឺរ៉ូន និង សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ ដែលរត់តាមបណ្តោយបំពង់រំលាយអាហាររបស់យើង។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ បាក់តេរីមួយចំនួនពិតជាផលិត ឬជំរុញការផលិតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដូចជា serotonin ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុគីមីដែលផ្ញើសញ្ញាទៅកាន់ខួរក្បាលរបស់យើង។

ផលិតផលបាក់តេរីក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់យើងផងដែរ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែខ្លីហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពល្អ ប៉ុន្តែជាតិពុលបាក់តេរីអាចបំផ្លាញសរសៃប្រសាទ។ អ្នកស្រាវជ្រាវនៅតែកំពុងស៊ើបអង្កេតពីរបៀបដែលអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀនរបស់យើងជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងជំងឺសរសៃប្រសាទផ្សេងៗ បញ្ហាអាកប្បកិរិយា ការឈឺចាប់សរសៃប្រសាទ និងបញ្ហាផ្លូវចិត្ត។

ជំនួយសម្រាប់ប្រព័ន្ធអង់ដូគ្រីន

មីក្រុបពោះវៀន និងផលិតផលរបស់វាក៏មានអន្តរកម្មជាមួយ កោសិកាអង់ដូគ្រីន នៅក្នុងជញ្ជាំងពោះវៀនរបស់យើងផងដែរ។ កោសិកាទាំងនេះ ( កោសិកាអង់ដូគ្រីន ) ធ្វើឱ្យពោះវៀនរបស់យើងក្លាយជាសរីរាង្គអង់ដូគ្រីនធំបំផុតនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ កោសិកាទាំងនេះបញ្ចេញអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងទិដ្ឋភាពផ្សេងៗនៃការរំលាយអាហាររបស់យើង ដូចជាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ភាពអត់ឃ្លាន និងការឆ្អែត។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងបន្តស្វែងយល់ពីរបៀបដែលមេរោគពោះវៀនរបស់យើងមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងស្ថានភាពដូចជា រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស (ដែលរួមមានភាពធាត់ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ) និងជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។ ស្ថានភាពទាំងនេះត្រូវបានគេគិតថាមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងមេរោគពោះវៀនមួយចំនួន ប៉ុន្តែវាមិនទាន់ច្បាស់ថាជាអ្វីនៅឡើយទេ។

តើមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនមានទីតាំងពិតប្រាកដនៅឯណា?

ជាធម្មតាយើងហៅ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ (GI) របស់យើងថា "ពោះវៀន"។ មនុស្សភាគច្រើនគិតថាវាជាពោះវៀន។ ទោះបីជាក្រពះ និងពោះវៀនតូចរបស់អ្នកមានមេរោគពោះវៀនមួយចំនួនក៏ដោយ ភាគច្រើននៃពួកវារស់នៅក្នុងពោះវៀនធំ ឬ ពោះវៀនធំ របស់អ្នក។ ពួកវាអណ្តែតនៅខាងក្នុង ឬភ្ជាប់ទៅនឹងភ្នាស រំអិល ដែលតម្រង់ជញ្ជាំងខាងក្នុង។

ប្រភេទបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀនធំគឺខុសពីបាក់តេរីដែលរស់នៅកន្លែងផ្សេងទៀត។ ពួកវាភាគច្រើន ជាបាក់តេរីអាណាអេរ៉ូប៊ី ។ នេះមានន័យថាពួកវាត្រូវការបរិស្ថានដែលមានអុកស៊ីសែនតិចតួចដើម្បីរស់។ ពួកវាមិនអាចលូតលាស់នៅផ្នែកខាងលើនៃបំពង់រំលាយអាហាររបស់យើងបានទេដោយសារតែកម្រិតអុកស៊ីសែនខ្ពស់ ចលនាលឿន និងទឹករំលាយអាហារដ៏អាក្រក់។

បាក់តេរីពោះវៀនអាណាអេរ៉ូប៊ីទាំងនេះអនុវត្តមុខងារសំខាន់ៗនៅក្នុងពោះវៀនធំរបស់យើង ដែលមានតែពួកវាប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើបាន។ ពួកវាជាអ្នកដែលបំបែកជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបាននៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង និងផលិតសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលយើងមិនអាចទទួលបានបើមិនដូច្នេះទេ។ លើសពីនេះ សារពាង្គកាយទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់យើងតែនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះ។

សំខាន់៖ ប្រសិនបើបាក់តេរីទាំងនេះចាកចេញពីពោះវៀនធំ ពួកវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប្រសិនបើបាក់តេរីពីពោះវៀនធំធ្វើដំណើរទៅកាន់ពោះវៀនតូច ហើយតាំងទីលំនៅនៅទីនោះ ពួកវាអាចរំខានដល់ដំណើរការរំលាយអាហារនៅទីនោះ។ ដូចគ្នានេះដែរ ប្រសិនបើបាក់តេរីពីពោះវៀនធំឈ្លានពានជញ្ជាំងពោះវៀន ឬប្រសិនបើពួកវាផ្ទុះចេញតាមមុខរបួសនៅក្នុងជញ្ជាំងពោះវៀន ពួកវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។

តើ​ជំងឺ​ពោះវៀន​មិន​ដំណើរការ​ល្អ​ជា​អ្វី? តើ​វា​ជា​អតុល្យភាព​ក្នុង​ពោះវៀន​ដែរ​ឬ​ទេ?

វេជ្ជបណ្ឌិតប្រើពាក្យ dysbiosis ដើម្បីពិពណ៌នាអំពីមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនដែលមិនមានតុល្យភាព ឬមិនល្អ។

ជំងឺ dysbiosis គឺ៖

• ការបាត់បង់ ឬការថយចុះនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍។
• ការលូតលាស់ហួសប្រមាណនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងអាចបង្កជំងឺ។
• ការបាត់បង់ភាពចម្រុះទូទៅនៃអតិសុខុមប្រាណ។

ជំងឺ​ពោះវៀន​មិន​រំលាយ​អាហារ​អាច​ចាប់ផ្តើម​ដោយ​បាក់តេរី​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​បាក់តេរី​ទាំង​បី​នេះ ប៉ុន្តែ​បាក់តេរី​ផ្សេង​ទៀត​នឹង​មក​ដល់​បន្ទាប់​ពី​នោះ​មិន​យូរ​ប៉ុន្មាន​ទេ។ ដោយសារ​តែ​ការ​ថយ​ចុះ​នៃ​បាក់តេរី​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍ ពោះវៀន​របស់​យើង​ងាយ​នឹង​រង​ផល​ប៉ះពាល់​ពី​មេរោគ​បង្ក​ជំងឺ ឬ​សារពាង្គកាយ​ដែល​ឈ្លានពាន។ បាក់តេរី​អាក្រក់​ទាំងនេះ​អាច​គ្រប​ដណ្ដប់​លើ​មីក្រុប​ដទៃ​ទៀត ហើយ​រាលដាល ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ថយ​ចុះ​ភាព​ចម្រុះ​នៃ​ប្រព័ន្ធ​អេកូឡូស៊ី​ទាំងមូល។

តើ​មាន​រឿង​អ្វីខ្លះ​ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​មិត្តភ័ក្តិ​តូចៗ​ទាំងនេះ​នៅ​ក្នុង​ពោះវៀន​របស់​យើង?

ដូចជាសួនច្បារមួយត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាតិពុល សត្វល្អិត និងស្មៅអញ្ចឹង អតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើងក៏ដូច្នោះដែរ។ នោះគឺរបបអាហាររបស់យើង ការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគីមី ភ្នាក់ងារបង្ករោគ និងចលនាទៀងទាត់នៃពោះវៀនរបស់យើង។

អាហារដែលយើងញ៉ាំ (របបអាហារ)

បាក់តេរីប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើងត្រូវការជាតិសរសៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដើម្បីលូតលាស់។ សារពាង្គកាយផ្សេងៗគ្នាចូលចិត្តអាហារទាំងមូលផ្សេងៗគ្នា។ ជាការឆ្លើយតប ពួកវាផលិត អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី (SCFA) និងផលិតផលរងផ្សេងទៀត។ ទាំងនេះចិញ្ចឹមពោះវៀនរបស់យើង និងបន្ថយ pH នៅខាងក្នុង ដែលបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលជាងសម្រាប់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ជាង។

ម្យ៉ាងវិញទៀត របបអាហារដែលមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ ជួយដល់អតិសុខុមប្រាណដែលមិនសូវមានប្រយោជន៍។ អាហារកែច្នៃ មិនត្រឹមតែមានជាតិសរសៃ និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមទាប (វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ) ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបន្ថែមជាច្រើនផងដែរ។ ទាំងនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អតិសុខុមប្រាណរបស់យើង។

សារធាតុគីមី

សារធាតុគីមីដែលអាចពុលដល់អតិសុខុមប្រាណរបស់យើងរួមមានរបស់របរដូចជាគ្រឿងស្រវឹង ផ្សែងបារី និងសារធាតុបំពុលបរិស្ថាន។ លើសពីនេះ ថ្នាំដូចជា ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច អាចសម្លាប់ទាំងបាក់តេរីអាក្រក់ និងបាក់តេរីល្អ។ ថ្នាំដទៃទៀត ដូចជាថ្នាំទប់ស្កាត់ អាស៊ីត អាចប៉ះពាល់ដល់អតិសុខុមប្រាណដោយការផ្លាស់ប្តូរកម្រិត pH នៅក្នុងពោះវៀន។

ឧទាហរណ៍ ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុគីមីបណ្ដោះអាសន្ន ដូចជាការចេញវេជ្ជបញ្ជារយៈពេលខ្លីសម្រាប់ជំងឺ ជាធម្មតាមេរោគពោះវៀនរបស់យើងអាចវិលត្រឡប់មករកភាពធម្មតាវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប៉ះពាល់រយៈពេលវែងអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកលេបថ្នាំមួយចំនួនជាប្រចាំ ឬប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាញឹកញាប់ វាអាចរំខានដល់ការលូតលាស់របស់មេរោគមួយចំនួន។

ភាពចម្រុះ

នៅក្នុងមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ មីក្រូសរីរាង្គប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជួយគ្នាទៅវិញទៅមក។ សូមគិតអំពីរបៀបដែលរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងសួនច្បារជួយគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងការលំអងផ្កា និងធ្វើឱ្យដីមានជីជាតិ។ ឧទាហរណ៍ ប្រភេទខ្លះបំបែកសមាសធាតុដើម្បីបង្កើតជាអាហារសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងទៀត ឬផលិតផលរងរបស់វាផ្លាស់ប្តូរជាតិអាស៊ីតនៃ "ដី"។

ម៉្យាងវិញទៀត ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីដែលមិនគាំទ្រដល់ភាពចម្រុះនៃអតិសុខុមប្រាណដែលមានសុខភាពល្អទំនងជាត្រូវបានលុកលុយដោយប្រភេទសត្វដែលឈ្លានពាន។ នៅពេលដែលខ្វះការប្រកួតប្រជែងដែលមានសុខភាពល្អ "ស្មៅ" និង "សត្វល្អិត" ទាំងនេះនឹងកាន់កាប់ទីជម្រក ដោយដកហូតធនធានរបស់ប្រភេទសត្វដទៃទៀតដែលពួកវាត្រូវការដើម្បីរស់។

ចលនាពោះវៀន

ចលនា គឺជាចលនាជាប្រព័ន្ធនៃពោះវៀនរបស់អ្នក។ នេះជារបៀបដែល "ការប្រមូលផល" អតិសុខុមប្រាណរបស់អ្នកប្រែប្រួល។ នៅពេលដែលពួកវាធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ពោះវៀនធំរបស់អ្នក ពួកវាជួយបំបែកសមាសធាតុដែលមិនអាចរំលាយបានទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកអាចស្រូបយកបាន។ បន្ទាប់មក ភាគច្រើននៃពួកវាចេញមកក្នុងលាមករបស់អ្នក។ រយៈពេលដែលវាត្រូវការប៉ះពាល់ដល់អតិសុខុមប្រាណរបស់អ្នក។

នៅពេលដែលអាហារ និងកាកសំណល់ធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ អតិសុខុមប្រាណផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានចែកចាយទៅកាន់កន្លែងផ្សេងៗគ្នា។ ប្រសិនបើដំណើរនេះលឿនពេក ពួកវាមិនមានពេលវេលាដើម្បីតាំងទីលំនៅនៅទីនោះ និងធ្វើការងាររបស់ពួកវាទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើដំណើរនេះយឺតពេក ពួកវាអាចស៊ីច្រើនពេក លូតលាស់ច្រើនពេក និងរីករាលដាលហួសពីដែនកំណត់របស់ពួកវា។

តើ​មាន​បញ្ហា​សុខភាព​អ្វីខ្លះ​កើតឡើង​នៅពេល​ដែល​តុល្យភាព​នេះ​នៅក្នុង​ពោះវៀន (Gut Microbiome) បាត់បង់?

មានជំងឺដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹង ជំងឺ dysbiosis ពោះវៀន ពោលគឺការបាត់បង់តុល្យភាពនេះ។

លក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់

• ការឆ្លងមេរោគ៖ ភ្នាក់ងារបង្ករោគដែលឈ្លានពានអាចបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគបណ្តោះអាសន្ន ឬរ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យរាគ រលាក ( colitis ) និងខូចខាតដោយជាតិពុលដល់ជញ្ជាំងពោះវៀនរបស់អ្នក។ បាក់តេរីមួយចំនួនអាចឈ្លានពានរបាំងពោះវៀនរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់ ចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់អ្នក និងគំរាមកំហែងដល់ការរីករាលដាលពាសពេញរាងកាយរបស់អ្នក។ ជំងឺ dysbiosis ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពារពោះវៀនរបស់អ្នកចុះខ្សោយប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារបង្ករោគទាំងនេះ។
• SIBO (ការលូតលាស់បាក់តេរីច្រើនពេកក្នុងពោះវៀនតូច)៖ នេះគឺជាស្ថានភាពនៃជំងឺ dysbiosis ដែលកើតឡើងនៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់អ្នក។ នេះមានន័យថាបាក់តេរីប្រភេទមួយចំនួននៅទីនោះលូតលាស់ច្រើនពេក ប្រើប្រាស់ធនធានច្រើនពេក និងផលិតផលិតផលរងច្រើនពេក។ ពេលខ្លះ បាក់តេរីពីពោះវៀនធំរបស់អ្នកអាចផ្លាស់ទីចូលទៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់អ្នក ហើយតាំងទីលំនៅនៅកន្លែងដែលពួកវាមិនមែនជារបស់ខ្លួន។ នេះអាចបណ្តាលមកពីចលនាពោះវៀនយឺត។
• ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBD):នេះគឺជាក្រុមនៃជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដែលប៉ះពាល់ដល់ពោះវៀនរបស់អ្នក។ ជំងឺរលាកពោះវៀនធំដោយដំបៅ ជំងឺរលាកពោះវៀនធំដោយមីក្រូទស្សន៍ និង ជំងឺ Crohn ស្ថិតក្នុងចំណោមជំងឺទាំងនោះ។ ជំងឺពោះវៀនមិនដំណើរការល្អគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយដែលប្រើដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ IBD។ អ្នកស្រាវជ្រាវមិនទាន់ដឹងច្បាស់ថាមួយណាកើតឡើងមុននោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេដឹងថាលក្ខខណ្ឌទាំងពីរនេះមានទំនាក់ទំនងគ្នា ហើយលក្ខខណ្ឌមួយរួមចំណែកដល់លក្ខខណ្ឌមួយទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
• ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម៖ បាក់តេរីពោះវៀនមួយចំនួនដែលមិនសូវមានប្រយោជន៍បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នកដោយការផលិតផលិតផលរងមួយហៅថា trimethylamine N-oxide (TMAO) ។ ផលិតផលរងនេះកកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក និងរួមចំណែក ដល់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ឬការឡើងក្រាស់នៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ នេះគឺជារឿងមួយដែលការធ្វើតេស្តឈាមបេះដូងរកមើលនៅពេលកំណត់ ហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (CAD) របស់អ្នក។

ស្ថានភាពផ្សេងទៀតដែលអាចទាក់ទងដោយប្រយោល

ខាងក្រោមនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនទៀតដែលអាចទាក់ទងដោយប្រយោលទៅនឹង dysbiosis៖

• អាឡែស៊ី
• ការថប់បារម្ភ
• ជំងឺហឺត
• ជំងឺអូទីសឹម
• រោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ (CFS)
• មហារីកពោះវៀនធំ
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត
• ជំងឺថ្លើមខ្លាញ់
• រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS)
• មហារីកថ្លើម
• ជំងឺក្រិនច្រើនកន្លែង (MS)
• ជំងឺសរសៃប្រសាទដែលខូចទ្រង់ទ្រាយ
• ភាពធាត់
• មហារីកលំពែង
• ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ (RA)

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​សញ្ញា​ដែល​បង្ហាញ​ថា​ខ្ញុំ​មាន​បញ្ហា​ជាមួយ​មីក្រូជីវសាស្ត្រ​ពោះវៀន​របស់​ខ្ញុំ?

រោគសញ្ញាទូទៅនៃជំងឺ dysbiosis ពោះវៀនរួមមាន៖

• ឧស្ម័ន និងការឈឺចាប់ដោយសារឧស្ម័ន
• ហើមពោះ
• ការរំលាយអាហារមិនល្អ
• ឈឺពោះផ្នែកខាងក្រោម
• រាគ
• ទល់លាមក

តើអាចធ្វើតេស្តសុខភាពពោះវៀន (អតិសុខុមជីវសាស្ត្រពោះវៀន) នេះបានទេ?

មន្ទីរពិសោធន៍ពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនផ្តល់ជូន ឧបករណ៍ធ្វើតេស្តមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ អ្នកអាចផ្ញើសំណាកលាមកទៅមន្ទីរពិសោធន៍ ហើយពួកគេនឹងផ្ញើរបាយការណ៍មួយមកអ្នកជាមួយនឹងការពិពណ៌នាសង្ខេបអំពីសមាសធាតុនៃមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រូពេទ្យជាធម្មតាមិនប្រើ ឬណែនាំការធ្វើតេស្តទាំងនេះទេ។

នោះក៏ព្រោះតែយើងមិនទាន់ដឹងគ្រប់គ្រាន់អំពីប្រភេទផ្សេងៗនៃអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀន និងរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើង ដើម្បីធ្វើឱ្យរបាយការណ៍បែបនេះមានប្រយោជន៍។ មានការស្រាវជ្រាវគួរឱ្យរំភើបជាច្រើនកំពុងដំណើរការ ប៉ុន្តែនៅមានផ្លូវវែងឆ្ងាយទៀតដែលត្រូវឆ្លងកាត់ មុនពេលដែលការធ្វើតេស្តមីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀនអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវដំបូន្មានសុខភាពជាក់ស្តែង និងផ្ទាល់ខ្លួន។

តើគ្រូពេទ្យព្យាបាលរឿងនេះដោយរបៀបណា?

ខាងក្រោមនេះជាការព្យាបាលវេជ្ជសាស្រ្តមួយចំនួនសម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនរបស់អ្នក៖

• របបអាហារបំបាត់អាការៈហើមពោះ៖ នេះគឺជារបបអាហាររយៈពេលខ្លី។ វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីញែកអាហារដែលបង្កឲ្យមានរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀនរបស់អ្នក។ ជារឿយៗទាំងនេះគឺជាអាហារដែលមីក្រូសរីរាង្គក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ។ នៅពេលដែលមីក្រូសរីរាង្គច្រើនពេកញ៉ាំអាហារទាំងនេះច្រើនពេក ពួកវានឹងផលិតផលិតផលរងច្រើនពេក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរោគសញ្ញាដូចជាហើមពោះ និងរាគកើតឡើង។ វិធីមួយដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាទាំងនោះគឺមិនត្រូវឲ្យពួកវាញ៉ាំឡើយ។
• ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក៖ ប្រសិនបើអ្នកមានការឆ្លងមេរោគ ឬការលូតលាស់ហួសប្រមាណនៃបាក់តេរីមួយចំនួននៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក ការព្យាបាលធម្មតាគឺត្រូវប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកមួយវគ្គ។ នៅពេលដែលវាបានបញ្ចប់ មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានស្តារឡើងវិញ។ ប៉ុន្តែពោះវៀនរបស់មនុស្សមួយចំនួនត្រូវការជំនួយបន្តិចបន្តួចដើម្បីត្រលប់មករកស្ថានភាពដើមវិញ។ វេជ្ជបណ្ឌិតអាចណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំបំប៉នដូចជា ប្រេបាយអូទិក និង ប្រូបាយអូទិក ដើម្បីជួយស្តារមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនរបស់អ្នកឡើងវិញ។
• ការប្តូរលាមក៖ ការព្យាបាលមួយដែលអាចស្តារឡើងវិញនូវអតិសុខុមប្រាណពោះវៀនដែលខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរគឺការប្តូរលាមក។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្ទេរគំរូអតិសុខុមប្រាណពីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អទៅពោះវៀនដែលមានជំងឺ។ បច្ចុប្បន្នវាត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់តែការព្យាបាលការឆ្លងមេរោគ C. diff ដែលធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក និងកើតឡើងវិញប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងស្វែងរកថាតើវាអាចត្រូវបានប្រើជាការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺផ្សេងទៀតដែរឬទេ។

ដូច្នេះ តើយើងថែរក្សាមិត្តភ័ក្តិតូចៗទាំងនេះនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង (មីក្រូប៊ីយ៉ូមពោះវៀន) យ៉ាងដូចម្តេច? (រឿងដែលត្រូវចងចាំ)

របបអាហារ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អអាចជួយបង្កើតមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។ ឧទាហរណ៍៖

• ធ្វើអោយសុខភាពពោះវៀនរបស់អ្នកប្រសើរឡើងតាមបែបធម្មជាតិដោយការញ៉ាំអាហាររុក្ខជាតិចម្រុះ។ ព្យាយាមញ៉ាំអាហារចម្រុះប្រភេទ ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផ្លែឈើ។ ទាំងនេះផ្តល់ឱ្យអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកនូវជាតិសរសៃ និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ អាហារទាំងនេះក៏កាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកផងដែរ ដែលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៅខាងក្នុង។ អាហារកែច្នៃ និងអាហាររហ័សធ្វើផ្ទុយពីនេះ។
• សាកល្បងប្រើប្រូបាយអូទិក និងព្រីបាយអូទិក។ អ្នកអាចទទួលបានប្រូបាយអូទិក និងព្រីបាយអូទិកពីអាហារបំប៉ន ឬពីអាហារ។ ប្រូបាយអូទិកគឺជាអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ ពួកវាអាចត្រូវបានយកជាអាហារបំប៉ន ឬអាហារ ដែលមានជាតិ fermented ហើយអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើអាណានិគមលើពោះវៀនធំរបស់អ្នក។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចជួយអ្នកជ្រើសរើសប្រូបាយអូទិកដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។ ព្រីបាយអូទិកគឺជាជាតិសរសៃអាហារដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីពោះវៀនល្អរបស់អ្នក។
• ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក។ មានពេលខ្លះដែលអ្នកពិតជាត្រូវការប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក ប៉ុន្តែក៏មានពេលខ្លះដែលអ្នកពិតជាមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំនេះដែរ។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិកច្រើនពេកក្នុងចំណោមប្រជាជនទូទៅកំពុងនាំឱ្យមាន ភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក ។ ចំពោះមនុស្ស វាអាចសម្លាប់បាក់តេរីល្អរបស់អ្នក រួមជាមួយនឹងបាក់តេរីអាក្រក់ផងដែរ។ ពេលខ្លះ វាអាចធ្វើឱ្យខូចតុល្យភាពនៃមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនរបស់អ្នក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបាក់តេរីខុសប្រភេទលូតលាស់ឡើងវិញ។

ប្រធានបទនៃ មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន គឺជាប្រធានបទដ៏ក្តៅគគុកមួយនៅក្នុងសហគមន៍វេជ្ជសាស្ត្រ និងសុខុមាលភាពនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ហើយវាងាយស្រួលយល់អំពីមូលហេតុ។ សត្វតូចៗទាំងនេះហាក់ដូចជាមានមែកឈើពាសពេញរាងកាយ ដូច្នេះវាអាចទៅរួចដែលពួកវាអាចជាគន្លឹះក្នុងការយល់ដឹង និងព្យាបាលជំងឺដ៏លំបាកបំផុតមួយចំនួន។

>

នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវនៅតែបន្ត គ្រូពេទ្យមានទាំងសុទិដ្ឋិនិយម និងប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាលណាយើងរៀនកាន់តែច្រើន យើងកាន់តែដឹងថាយើងត្រូវរៀនបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលយើងរៀនក៏ត្រលប់ទៅបញ្ជាក់ពីគោលការណ៍សុខុមាលភាពចាស់បំផុតមួយចំនួនរបស់យើងផងដែរ។ ជាពិសេស៖ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងពេញលេញ គឺជាគន្លឹះនៃពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះ កុំភ្លេចគិតអំពីមិត្តភ័ក្តិតូចៗទាំងនេះនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក ហើយអនុវត្តទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អ!

មីក្រូជីវសាស្ត្រ ពោះវៀន , សុខភាពពោះវៀន, មីក្រុប, ការរំលាយអាហារ, ភាពស៊ាំ, ប្រូបាយអូទិក, ជំងឺរំលាយអាហារមិនប្រក្រតី