Interdum, postquam aliquid edimus, paulum insolitum aut molestum sentimus, nonne? Dolor ventris, sensus formicationis , aut aliquid aliud. Tum subito cogitamus, "Oh, hunc cibum non amo." Multi putant hoc esse "allergiam cibi". Sed num semper allergia est? Potest etiam esse alia condicio quae "intolerantia cibi" appellatur. Hodie, de differentia inter has duas loquamur.
Suntne allergia cibaria et intolerantia cibaria duae res diversae?
Ita, hae duae condiciones omnino diversae sunt. Quamquam multi eas confundunt, modus quo fiunt et quomodo corpus afficiunt valde differt.
Simpliciter dictum, allergia cibaria est cum systema immune corporis tui cibum normaliter innocuum inspicit et cogitat, "O, hic est hostis!" et contra eum pugnare incipit. Hoc significat systema immune modo improprio nimis activum esse.
Sed intolerantia ciborum nihil cum systemate immunitatis habet commune. Quod fit est ut systema tuum digestivum cibum illum recte digerere non possit.
Exemplum bonum est allergia lactis et intolerantia lactosae. In allergia lactis, systema immune ad proteinum in lacte respondet. In intolerantia lactosae, corpori deest enzymum (lactasum) necessarium ad digerendum saccharum, lactosum in lacte. Intellegisne differentiam?
Si ambo parentes tui allergias habent (ut cibo, pulvere, asthmate), magis pronus est te quoque allergiam cibariam evolvere.
Quomodo allergia intra corpus evolvitur?
Hic processus paulo implicatus est, sed simpliciter intelligamus. Finge in fere omni textu corporis nostri, praesertim in naso, gutture, pulmonibus, cute, et tractu digestivo, genus cellulae " mastocytorum " appellatum esse.
1. Primus occursus: Cum primum cibum cui allergiam habes consumis, corpus tuum allergenum in illo cibo agnoscit et multa anticorpora specialia, quae IgE (Immunoglobulinum E) appellantur, producit. Haec IgE superficiei mastocytorum adhaeret. Hoc tempore, nulla symptomata ostendis. Sed nunc corpus tuum paratum est ad iterum reagendum.
2. Secundus occursus: Nunc, cum eundem cibum iterum edis , allergenum in cibo in contactum venit cum IgE quod mastocytis adhaesit. Eo momento, mastocyti "explodunt", liberantes...Multae substantiae chemicae, ut histamina, emittuntur.
Hae substantiae chemicae varia symptomata allergiae, ut pruritum, tumorem, difficultatem spirandi, et dolorem stomachi, efficiunt. Cibus prurire incipit simulac eum in os ponis, deinde vomitus et dolor stomachi oriuntur cum ventrem ingreditur, et postquam allergena in sanguinem absorbentur, pressio sanguinis descendere potest. Haec omnia intra breve tempus fiunt, a paucis minutis ad horam .
Quae sunt allergiae ciborum frequentissimae?
Cibi frequentissimi qui allergias in adultis et pueris causant paulum differunt.
| Categoria | Cibi communiter allergenici |
|---|---|
| Adulti |
|
| Liberi |
|
Bona nuntia sunt haec: allergiae ad lac, ova, et soiam, quas pueri contrahunt, saepe superari possunt dum senescunt. Attamen, allergiae ad arachides, pisces, et squillas plerumque per totam vitam manent.
Utrum haec vere allergia sit, an aliquid aliud?
Interdum allergiam cibariam esse putamus, sed causa alia esse potest. Cum ad medicum is et dicis, "Allergiam cibariam habeo," ille vel illa haec quoque suspicabitur.
| Res malintellecta | Explicatio simplex |
|---|---|
| Intoxicatio Cibi | Morbus qui accidit cum cibum contaminatum bacteriis vel germinis consumis. Si omnes qui cibum consumpserunt eandem reactionem haberent, fortasse intoxicatio cibaria potius quam allergia esse posset. |
| Toxicitas Histaminica | Pisces ut thunnus et scomber, necnon quaedam genera casei, nisi rite refrigerantur, gradus histamini augere possunt. Horum consumptio symptomata allergiae similia causare potest. |
| Additiva Cibaria | Quidam etiam reactiones ad res sicut sulfita, glutamato monosodico, et quosdam colores artificiales experiri possunt. Hae non sunt allergiae. |
| Intolerantia Lactosae | Ut ante dictum est, intolerantia lactosae est incapacitas digerendi saccharum in lacte et lacticiniis inventum. Inter symptomata sunt inflatio, dolor abdominis, et diarrhoea. |
| Aliae condiciones medicae | Symptomata ut dolor stomachi et vomitus etiam post esum in condicionibus ut ulceribus stomachi vel cancro oesophagi oriri possunt. |
Quomodo accurate allergiam cibariam diagnoscas?
Si allergiam cibariam te habere suspicaris, noli modo coniecturare; medicum consule . Medicus his gradibus utetur ad diagnosim faciendam.
1. Quaestiones ponendo et historiam medicam capiendo
Medicus te interrogationes huiusmodi proponet:
- Quanto tempore post esum symptomata apparuerunt?
- Num quis alius qui tecum manducavit tempus difficile habuit?
- Quantum comedisti antequam reactio accidit?
- Quomodo cibus paratus est (crudus an coctus)?
- Num aliquid aliud eo tempore comedisti?
2. Diarium Ciborum
Medicus tuus te rogare potest ut omnia quae per diem edis et quaslibet reactiones quas habes perscribas. Hoc tibi adiuvare potest ut exempla invenias.
3. Experimenta
Si medicus tuus allergiam cibi specificam suspicatur ex symptomatibus et historia tua, probationes huiusmodi facere potest.
- Examen Puncturae Cutis: Gutta cibi suspecti in cutem manus imponitur et parva punctio per cutem fit. Si regio rubescit et tumida est intra XV-XX minuta, eventus positivus est.
- Examinationes Sanguinis: Examinationes sicut RAST vel ELISA anticorpora IgE in sanguine tuo contra cibum specificum investigant.
- Examen Provocationis Cibi: Haec methodus accuratissima est. Attamen, in nosocomio sub cura medici tantum peragenda est . In hoc experimento, parva quantitas cibi suspecti tibi datur, eam paulatim augens.
Magni momenti: Etiamsi quaedam probationes (probationes cutis, probationes sanguinis) positivae sint, fortasse symptomata allergiae post consumptionem illius cibi non experieris. Ergo, medicus diagnosim finalem tantum comparando eventus probationum cum symptomatibus tuis faciet.
Quomodo id curandum est? Quid faciendum est?
Praecipua et optima curatio allergiae cibariae est vitatio.
- Vitando cibum: Maximi momenti est omnino abstinere ab alimento qui allergiam efficit. Quidam homines graves reactiones habere possunt etiam postquam tantum quadragesimam partem quattuor milium arachidis ingesserunt.
- Lege inscriptiones: Consuetudinem fac diligenter legere indicem ingredientium in omni involucro ciborum quem ex taberna emis. Interdum, hae allergenae latere possunt in cibis de quibus ne cogitamus quidem.
- Para te ad casum extremum (Anaphylaxis): Quaedam allergiae ciborum condicionem gravem, vitae periculosam, anaphylaxis appellatam, causare possunt. Si historiam huius habes,
- Medicus tuus autoiniectorem epinephrini (e.g., EpiPen) praescribet. Semper tecum habere debes.
- Noli timere eo uti, etiam si tibi videntur symptomata allergiae incipere. Vitam tuam servare potest.
- Post iniectionem acceptam, statim ad Sectionem Emergentiae (SEE) proximi nosocomii ire debes.
- Medicamenta: Medicamenta, ut antihistaminica, symptomata levia, ut urticariam et pruriginem, mitigare possunt. Attamen, allergiam impedire non possunt.
Nuntius Domum Portandus
- Allergia cibi (ad systema immune pertinens) et intolerantia cibi (ad systema digestivum pertinens) duae condiciones sunt.
- Si suspicaris cibum tibi malum esse, ne coniecturam facias, sed medicum certe consule et diagnosim rectam accipe.
- Si gravem reactionem allergicam (anaphylaxim) experiris, semper autoiniectorem epinephrini a medico tuo praescriptum porta et scito quomodo eo utendum sit.
- Diligenter inscriptiones ciborum lege cum cibum ex taberna emis. Allergena in cibis quos fortasse non exspectas latere possunt.
- Noli te decipi quibusdam methodis "probationis allergiae" non scientificis et non probatis. Semper consilium medici periti sequere.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum