Num puer tuus allergiam cibariam habet? His igitur rebus cave cum inscriptiones ciborum inspicis!

Matres et Patres, si parvulus vester varia symptomata allergiae, ut eruptiones cutaneas, difficultatem spirandi, et stomachi perturbationem cum quosdam cibos edit, ostendit, significat eum vel eam allergiam habere ad certum genus cibi, vel, medicina dictu , allergiam cibariam . In talibus casibus, valde cauti esse debemus de cibo quem filio nostro damus. Praesertim inscriptiones ciborum involucrorum ex taberna legere necesse est. Quia, inscienter aliquid edere quod puerum allergiam habere facit, magnum problema esse potest quod interdum etiam vitae periculum afferre potest. Ergo, nolite solliciti esse. Hodie, de modo recte legendi has inscriptiones ciborum et de quibus rebus cavendum est loquamur.

Cur tam magni momenti est inscriptiones ciborum legere?

Simpliciter dictum, res gravissima est curare ne puer tuus quicquam edat quod genus cibi continet cui allergia afficitur. Etiquettae ciborum sunt prima et gravissima praesidia quam hac in re habemus. Interdum, etiam parva quantitas gravem reactionem allergicam in puero causare potest.

Finge puerum tuum allergiam habere arachidibus. Etiam parva quantitas pulveris arachidis in biscocto quem insciens ei das, potest efficere ut puer tuus difficultatem spirandi habeat, eruptionem cutaneam patiatur, vomitus fiat, vel peius. Ideo legere inscriptiones ciborum est salutaris .

Intellego quanta haec sit responsabilitas et onus. Sed paulo attentione, hanc rem bene administrare potes.

Quid in inscriptione cibi praecipue quaerere debemus?

Cum ad tabernam is et cibum eligis, fortasse miraris quid omnia minuta litteris in inscriptione dicant. Eadem res magni momenti inspiciamus.

Indicem ingredientium et monita diligenter inspice.

Omnis involucrum cibi indicem ingredientium ad confectionem adhibitorum habere debet. Hic est primus locus quem inspicere debes. Diligenter inspice num ulla ingredientia in hoc indice sint quibus puer tuus allergicus sit.

Praeterea, nonnullae inscriptiones ciborum sectionem "Monita" appellatam habere possunt. Exempli gratia:

• "Hoc arachides continet."
• "Soiam continere potest."
• "In officina quae etiam conchas tractat, elaboratum"
• "Fabricatum in apparatu etiam ad nuces arborum adhibito"

Si tales affirmationes exstant, de eis valde cave .Maxima autem difficultas hic est quod fabri non tenentur monita de his "periculis contaminationis mutuae" in inscriptione ponere. Hoc significat, etiamsi nulla talis monita in inscriptione sit, cibus tamen parvam quantitatem allergenorum, quae non apparent, continere posse.

Simpliciter dictum, finge si biscoctum cum arachidibus et biscoctum sine arachidibus in eadem machina facias, fieri potest ut et biscoctum sine arachidibus etiam paululum pulveris arachidis habeat, nonne? Hoc contaminationem cruciatam appellamus. Hoc periculosissimum esse potest.

Ergo, si vel minimum dubium de cibo habes, optimum est societatem quae eum fabricat appellare et interrogare. Numquam timeas directe interrogare, "Num hoc X ingrediens continere potest cui meus puer allergicus est? An in loco ubi talia producta fiunt, hoc factum est?"

Attentio specialis ad allergena communia

Sunt plura cibaria quae allergena frequentissima in mundo sunt. In quibusdam terris (e.g. Civitatibus Foederatis Americae) lege necesse est haec allergena communia in inscriptione clare enumerare. Attamen, in nostra terra, semper horum conscium esse interest:

• Arachides
• Nuces arborum (e.g. anacardia, amygdalae, iuglandes)
• Ova
• Lac (plerumque lac vaccinum)
• Triticum
• Soia `(soia)`
• Sesamum
• Pisces
• Conchae (e.g., carides, canceres, etc.)

Haec sunt allergena frequentissima in pueris. Itaque, cum inscriptionem inspicis, haec nomina specifice quaere.

Noli oblivisci inscriptiones ciborum etiam restrictiones habere!

Quamvis saepe inscriptiones legamus, interdum non omnia allergena clare in inscriptione enumerantur. Aut non nominantur modo quem agnoscere possumus. Hoc praecipue verum est de allergenis minus communibus, quae supra non enumerantur.

Cogita modo, interdum allergenum in verbis talibus latere potest:

• "Sapores naturales"
• "Coloratio"
• "condimenta"
• "Alia additiva"

Nunc, quamquam "dulcificantia naturalia" dicimus, nescimus ex quo dulcificante naturali factum sit, nonne? Potest esse arachides, vel lac. Praeterea, interdum haec allergena in longa serie "ingredientium scientificae sonantium" cum nominibus scientificis latere possunt. Ergo non sufficit solum sursum deorsumque inspicere, sed diligenter inspicere debes .

Omnem fasciculum, omni tempore, bis inspice!

Hoc magni momenti est. Omnis fasciculus cibarius quem pro filio tuo emis,

1. Cum primum ex taberna emisInspice inscriptionem.

2. Deinde inscriptionem iterum inspice antequam puero tuo des .

Noli simpliciter inscriptionem neglegere cogitando, "O, hoc est crustulum/yogurt quod liberis nostris quotidie damus, nihil mali in eo est." Quia,

• Fabricatores ingredientia tempore mutare possunt .
• Periculum contaminationis mutuae variari potest. Fortasse novam seriem productorum modo emiserunt, numquam scis.
• Sarcinae diversarum magnitudinum eiusdem notae interdum diversa ingredientia continere possunt, vel in diversis officinis fieri possunt. Exempli gratia, ingredientia in parva tabula chocolatae fortasse non eadem sunt ac ingredientia in magna sarcina familiari.

Ergo, semper vigilans esto . Hoc in consuetudinem fac.

Cura haec, non solum cibum.

De inscriptionibus ciborum iam aliquamdiu loquimur. Sed, ut scis, interdum allergena in rebus non-esculentis inveniri possunt. Regulae inscriptionum pro cibo non tam severae sunt quam pro cibo. Itaque bonum est hoc quoque scire.

Aliae res quae allergena continere possunt includunt:

• Cosmetica (e.g. nonnulla lipsticka res sicut oleum arachidis continere possunt)
• Instrumenta balnearia ut sapo et shampoo (e.g. sapo oleum amygdalarum continens)
• Instrumenta purgationis
• Cremae solares
• Instrumenta artis ut ceras et argilla (fortasse triticum, ova, etc. continebunt)
• Spongiae culinariae
• Instrumenta horticulturae (e.g. quaedam genera stercoris)

Etiam cum his generibus productorum uteris, si fieri potest, ingredientia in eis investiga. Praesertim cave de rebus quae cum cute infantis tui in contactum veniunt.

Ingredientia de quibus incertus es investiga et societatem contange.

Si de ingrediente in inscriptione non certus es aut quid sit exacte nescis, noli modo exspectare. In interrete quaere. Aut, ut ante dixi, fabricatorem voca et singula pete. Salus infantis tui est res gravissima. Ergo numquam timeas quaestiones rogare.

Itaque, quae locuti sumus breviter pertractemus, nonne?

Bene, ergo si haec in mente habes, multum prodesse potes ad filium tuum ab his allergiis cibariis protegendum.

• Semper inscriptionem in omni cibo lege. Numquam coniecta.
• Indicem ingredientium et monita diligenter attende.
• Semper de allergenis communibus quae allergias causant conscius esto.
• Memento etiam inscriptiones limitationes habere . Cogita etiam de allergenis "occultis".
• Omnem involucrum cibi inspice antequam ex taberna emas et antequam puero tuo des . Hoc verum est etiam si cibus antea usus est.
• Memento non solum cibum, sed etiam res non-estuarias (ut lotiones et sapones) allergena continere posse.
• Si quas dubitationes aut quaestiones de aliqua re habes, ne dubita societatem fabricatricem pertinentem contattare .
• Si a medico allergia cibaria filio tuo diagnoscitur, cum medico tuo de agendo in casu necessitatis loquere et paratus esto (e.g., autoiniectorem epinephrini ad manum habe).

Non necesse est te solum hoc iter suscipere. Cum hominibus sicut medico tuo et nutricionista loquere ut plura de hoc discas. Memento, conscientia et cura tua maximam tutelam infantis tui esse.

Allergiae ciborum , lectio inscriptionum, salus puerorum, ingredientia, contaminatio inter cibos, Allergia ciborum, salus puerorum