Numquamne tibi miratus es qualem cibum liberi tui et nepotes post annos triginta vel quadraginta consumerent? Cibus quem hodie edimus non idem est ac cibus quem pueri eramus. Num vere tempus erit cum ventres nostros uno morsu implere poterimus, sicut in pelliculis animatis praeteritis? Quamquam hoc ioco videri potest, tempus est ut omnes de futuro cibi nostri cogitemus. Quia cibus quem hodie edimus et modus quo eum paramus magnum momentum in valetudinem nostram et mundum in quo vivimus habent.
Ubi nunc sumus: Quid revera est problema?
Simpliciter dictum, problema est quod plerumque tantum de ventribus implendis cogitamus. Non multum cogitamus de nutrimento in illo cibo, utrum bono an malo corporibus nostris sit, aut de damno quod ambiente infert.
Finge, numerus incolarum mundi plus quam duplus est quam ante annos sexaginta erat. Sed res mirabilis est quod productio cibi fere triplo aucta est comparata cum illo tempore. Solum circiter quindecim centesimis plus terrae quam antea consumpsit. Quamquam hoc bonum sonare potest, pretium quod pro hac rapida productione solvere debuimus altissimum est.
Hodie, plus quam trecenta milia adultorum toto orbe obesitate laborant. Haec causa principalis est multorum morborum non contagiosorum, ut diabetae, hypertensionis, et morbi cordis. Praeterea, mortalitas ex cancro circiter septemdecim centesimis aucta est ab anno millesimo nongentesimo nonagesimo. Haec omnia directe cum nostris consuetudinibus edendi insalubribus coniunguntur.
"Eundem exitum consecuti sumus quo systema nostrum cibarium designavimus: cibum vile, copiose productum, et multis kaloriis praeditum. Nunc hoc systema ad salutem humanam et salutem mundi reformare debemus," dicit Scott Bowman, conditor socius Motus Nutriendi.
Id significat nos foras exire ut ventres nostros vili pretio impleamus, quod et corpora nostra et ambitum in quo vivimus aegrotat. Pollutio ambitus, quae modis quibus cibum colimus, tractamus et transportamus, magnopere confert ad id quod "Mutatio Climatica" appellatur.
Solutiones in futurum: Quam viam ingredi debemus?
Bene, quid igitur est huius problematis solutio? Secundum peritos, tribus rebus praecipue operam dare debemus.
1. Sustentabilitas
2. Technologia Cibi
3. Cibus ut Medicina
De singulis his paulo fusius loquamur.
1. Omnes pascere et ambitum protegere (sustentabilitatem)
Aestimatur intra triginta annos, numerum incolarum mundi circiter duobus miliardis auctum iri. Hoc significat nos plus quam quinquaginta centesimis plus cibi producere debere quam nunc facimus ut omnes alamus. Sed si perseveramus in hoc statu, agri nostri, aquae et silvae omnia delebuntur.
Sustentabilitas est solutio. Hoc significat,Ad cibum satis nutrientem omnibus producendum, sine detrimento naturae, dum opes pro posteris generationibus conservantur.
Ad hoc faciendum, omnes nobis convenire necesse est: agricolae, periti rerum naturalium, societates cibariae, gubernationes, et emptores. Iam quidam progressus in hac re facti sunt.
- Rationes ad maiorem proventum minore aqua acquirendum.
- Usus stercoris chemici et pesticidorum quae solo nocent minuendus.
- Cibi iacturam minuendo.
"Agricolae hodie multo magis sustinentur quam anno MCMLX erant. Res non peiores fiunt, sed meliores. Sed non satis celeriter fiunt. Si eo pervenire volumus quo volumus esse anno MML, res aliter agere debemus," dicit Jack Bobo ex Societate Conservationis Naturae.
2. Auxilium a technologia (Technologia Cibi)
Technologia magnum auxilium in hoc itinere esse potest. Finge si carnem in laboratorio colere possemus? Haec optima solutio esse posset ad necessitates proteinorum implendas sine animalibus necandis, damnum ambientale minuendo, et ciborum iacturam reducendo. Exempla etiam huius includunt methodos "Agriculturae Verticalis", quae fruges sine terra stratis intra aedificia colunt, et fruges genetice modificatas quae siccitati et morbis resistunt.
3. Cibus ut Medicina
Hoc est gravissimum quod ad omnes nos pertinet. Sicut ad medicum imus et medicamenta sumimus cum aegrotamus, ita victus noster morbos prohibere et etiam quosdam morbos moderari potest.
Loco ciborum dulcium, pinguium, et celerium quos edimus, olera, fructus, herbas, et grana recentia, nutrimentis divites, diætæ nostrorum addere debemus.
| Attributum | Difficultates systematis alimentarii hodierni | Spes in futurum |
|---|---|---|
| Propositum principale | Productio magna ciborum vilis pretii et multarum caloriarum. | Productio quae salutem humanam et salutem planetae anteponit. |
| Impactus in valetudinem | Incrementum morborum ut obesitas, diabetes, morbi cordis, et cancer. | Morbos non contagiosos prohibere cibo ut medicina utendo. |
| Impactus in ambitum | Mutatio climatis, pollutio aquae, degradatio soli, deforestatio. | Agricultura sustinabilis, cibi iacturam minuens, vestigium carbonis reducens. |
| Munus emptoris | Cibum eligens solum secundum commoditatem et pretium. | Decisiones bene fundatas de nutritione, sustentatione, et productis localibus faciendo. |
Hoc iter non facile est. Sed iter est quod omnes una suscipere debemus. Nostrum est officium vitam sanam et mundum meliorem liberis nostris et futuris generationibus relinquere. Itaque, cum iterum ad tabernam ieris et cibum elegeris, de pretio eius cogita, quam bonus sit corpori tuo, et quomodo paratus sit. Illa parva mutatio est initium magni itineris.
Nuntius Domum Portandus
- Systema nostrum cibarium hodiernum imprimis ad cibos calorice abundantes parvis pretiis producendos spectat. Hoc valetudini nostrae et naturae graviter nocet.
- Habitus nostri edendi directe afficiunt incrementum morborum ut obesitas, diabetes, morbi cordis, et cancer.
- Agricultura sustinabilis, novae technologiae alimentariae, et usus "cibi ut medicinae" ad futurum salubriter conservandum necessariae sunt.
- Ut emptor, magnam differentiam efficere potes per minuendam iacturam cibi, eligendo cibos nutrientes, et adiuvando agricolas locales.
- Sapiens est cum medico tuo loqui antequam ullam mutationem in victu tuo facias, praesertim si morbo afficiaris.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum