Ofuna obulumi mu lubuto ng’omaze okulya omugaati oba ebikuta? Buno buyinza okuba nga bwa bulwadde bwa Celiac?

Wali weebuuzizza lwaki, oluvannyuma lw’okulya ekintu ng’omugaati, roti oba ebikuta, oluusi owulira ng’owulira ekintu ekyewuunyisa, ekiruma oba ekijjudde mu lubuto? Ku bantu abamu kino kibaawo buli kiseera. Tulowooza mu mutima gwaffe nti, "Oh... ekyo sisobola kulya." Naye emabega w’obutabeera bulungi buno obujja n’okulya akawunga, wayinza okubaawo emboozi ey’amaanyi gye tutamanyi. Emboozi eyo bulwadde bwa celiac, oba nga bwetugamba mu Lungereza, `(Celiac Disease)`. Leero, kino tugenda kukyogerako mu ngeri ennyangu ennyo, mu ngeri gy’osobola okutegeera.

Mu ngeri ennyangu, Obulwadde bwa Celiac kye ki?

Teebereza nti olina eggye ery’okwekuuma ery’amagezi ennyo era ery’amaanyi munda mu mubiri gwo. Kino tukiyita abaserikale b’omubiri. Omulimu gw’eggye lino kwe kunoonya, okulumba, n’okusaanyaawo abalabe nga akawuka ne bakitiriya abayingira mu mubiri gwo, ne bakukuuma endwadde.

Naye mu muntu alina obulwadde bwa celiac, enkola eno ey’okwekuuma ekola ensobi entono. Kikyamusa ekintu ekitali kya bulabe era ekya bulijjo nti omulabe. Mu mbeera eno, "omulabe" oyo ye puloteyina eyitibwa gluten .

Kale, omuntu alina obulwadde bwa celiac bw'alya emmere erimu gluten, abaserikale b'omubiri bafuna akabonero akagamba nti, "Wano wajja omulabe!" Olwo abaserikale b’omubiri ne bagenda ne batandika okulwanyisa gluten. Naye olutalo luno lubaawo munda mu kyenda kyo ekitono . Mu lutalo luno, ebyembi, si gluten yokka eyonoonese, naye n’ebisenge by’ekyenda kyo ekitono nabyo byonoonebwa.

Okay, kale gluten ono buli omu gw’ayogerako kye ki?

Gluten ye puloteyina esangibwa mu mpeke nga eŋŋaano, mwanyi, ne rye. Kye kiwa ensaano y’omugaati omutindo gwayo ogw’okugolola oba ogw’okunyirira nga gufumbiddwa. Kino kye kiyamba emigaati ne keeki okusituka n’okusituka obulungi.

Mu Sri Lanka, emmere nnyingi ze tulya zirimu ekirungo kya ‘gluten’. Lowooza kyokka...

• Ekyenkya: Akawunga k’eŋŋaano, akateekebwa mu curries ezimu eziriibwa n’omugaati, buns, toast, n’omuceere gw’amata.
• Ku kyamisana: Oluusi ndya ebikuta ne pasta.
• Obudde bwa caayi ow’emisana: keeki, bisikiiti, patties, rolls, keeki z’ebyennyanja.
• Ku ky’ekiro: roti, paratha, kottu.

Ng’oggyeeko kino, gluten asobola okukwekebwa mu bintu bingi bye tutalowoozaako. Okugeza, gluten bagiteeka mu ssoosi, mu bupapula bwa ssupu, mu nnyama ezimu erongooseddwa, ne mu ice cream okugifuula egonvu. N’olwekyo, omuntu alina obulwadde bwa celiac yeetaaga okwegendereza ennyo.

Obulwadde buno busobola okuba obw’akabi?

Yee, kino kiyinza okuba eky’amaanyi singa tekijjanjabwa. Nga bwe twayogeddeko emabegako, buli lwe tulya gluten, ekyenda ekitono kyonooneka. Bbugwe ow’omunda ow’ekyenda kyaffe ekitono alina obukadde n’obukadde bw’obutundutundu obutonotono obulinga engalo. Bino tubiyita `(villi)`. Omulimu omukulu ogwa bino kwe kunyiga ebiriisa (vitamin, minerals, proteins) okuva mu mmere gye tulya.

Mu bulwadde bwa celiac, abaserikale b’omubiri bwe balumba, ebiwuka bino bifuumuuka ne bisaanawo. Kiringa omuntu alinnyirira omuddo omulungi. Kiki ekibaawo olwo? Omubiri tegunyiga bulungi biriisa mu mmere. Embeera eno tugiyita malabsorption.

Kino bwe kigenda mu maaso, endya embi ejja kubaawo. Kino kye kintu ekisinga okuba eky’obulabe. Kino kikwata nnyo naddala abaana abato.

• Abaana bayinza okuba nga tebakula bulungi (obutakula, obutakula).
• Kiyinza okukosa enkula y’abaana mu birowoozo n’omubiri .

N'olwekyo, si kirungi kino okukigoba nti "okulumwa olubuto okwa bulijjo kwokka."

Bubonero ki obulaga obulwadde bwa celiac?

Ekizibu ekimu ku bulwadde buno kwe kuba nti obubonero bwawukana nnyo okusinziira ku muntu. Abantu abamu bayinza obutalaga bubonero bwonna. Naye okwonooneka kugenda mu maaso munda mu mubiri. Ebiseera ebisinga wabaawo ebibinja by’emyaka bibiri obulwadde buno mwe bubeera.

1. Mu buto: Ku myaka nga giwezezza omwaka gumu, kwe kugamba, bw’otandika okuwa abaana abato emmere erimu ekirungo kya ‘gluten’, gamba nga bisikiiti n’emmere ey’empeke.

2. Emyaka egy’omu makkati: Eri wakati w’emyaka 40 ne 60.

Katutunuulire ekipande wansi tulabe ebika by’obubonero ebikulu bye biruwa.

Lwaki obulwadde buno bubaawo? Biki ebiyinza okuvaako akabi?

Obulwadde bwa Celiac mbeera ya nsikirano . Kino kitegeeza nti erina akakwate ku buzaale. Kumpi buli muntu alina obulwadde bwa celiac alina emu ku nkyukakyuka z’obuzaale eziyitibwa `(HLA-DQ2)` oba `(HLA-DQ8)`. Kyokka si buli muntu alina obuzaale buno nti ajja kufuna obulwadde buno.

Abasawo balowooza nti ng’oggyeeko obuzaale, ebintu ebirala biyinza okubaako kye bikola mu kukula kw’obulwadde buno. Naye tebannaba kumanya ddala kye bali. Abamu bagamba nti obulwadde buno busobola okulabika amangu olw’ekintu ng’okulongoosebwa okw’amaanyi, obulwadde obw’amaanyi oba olubuto.

Abantu bano bali mu bulabe bwa maanyi:

• Singa omuntu mu maka (maama, taata, muganda we) alina obulwadde bwa celiac.
• Bw’oba ​​olina obulwadde obulala obw’abaserikale b’omubiri (e.g., sukaali ow’ekika kya 1, obulwadde bwa thyroid).
• Singa wabaawo obuzibu mu chromosomal nga Turner syndrome oba Down syndrome.
• Abakyala batera okukwatibwa obulwadde buno.

Biki ebivaamu okumala ebbanga eddene singa tebijjanjabwa?

Kino nakyo kikulu nnyo. Singa obulwadde buno tebumanyibwa oba ne busiwuuka empisa, ebizibu eby’amaanyi biyinza okuvaamu ekiseera bwe kigenda kiyitawo.

Omanya otya mu bukakafu oba olina obulwadde buno?

Bw’oba ​​olina obubonero obwogeddwako waggulu, ekintu ekisooka era ekikulu ky’olina okukola kwe kulaba omusawo. Tomala gasalawo nti, "Nze sigumira gluten," n'olekera awo okulya gluten. Okukola ekyo kiyinza okuvaako ebyava mu kukebera okuzuula obulwadde obutali butuufu.

Omusawo okusinga akozesa enkola bbiri ez’okukebera okukakasa obulwadde buno.

1. Okukebera omusaayi: Kino kikebera okulaba oba omusaayi gwo gulimu obuziyiza obw’enjawulo abaserikale b’omubiri bwe bukola okulwanyisa gluten.

2. Okukebera endoscopy:Singa ebyava mu kukebera omusaayi biba ``positive,`` omusawo w'omu lubuto olwo ajja kukola okukebera kuno. Mu kino, ttanka ennyimpi nga kuliko kkamera eyungiddwaako eyingizibwa mu kamwa ne bakeberebwa ekyenda ekitono. Mu kiseera kye kimu, akatundu akatono ennyo ak’ebitundu by’omubiri ``biopsy`` kaggyibwa mu bbugwe w’ekyenda ekitono ne kisindikibwa mu laboratory. Eyo, ``villi`` ze twayogeddeko zeekebejjebwa wansi wa microscope okukakasa oba zoonoonese.

Obujjanjabi bwe buruwa? Nnaaba nnina okumira eddagala obulamu bwange bwonna?

Gano ge mawulire amalungi. Obujjanjabi bwokka era obusinga okukola obulungi ku bulwadde bwa celiac kwe kulya obulamu bwonna nga temuli gluten 100%. Yee, tolina kumira kibinja kya ddagala. Ky’olina okukola kwe kukyusa endya yo.

Bw’olekera awo okulya gluten ddala, okwonooneka kw’ekyenda kyo ekitono kukoma. Oluvannyuma kitandika mpolampola okudda engulu, oba okuwona. Mu myezi mitono, okuyingiza ebiriisa kutandika okudda mu mbeera eya bulijjo.

Ng’oggyeeko kino, omusawo ayinza okukugamba bino wammanga:

• Singa ebbula ly’emmere liba lya maanyi, lowooza ku bikozesebwa mu kugatta vitamiini n’ebiriisa (e.g. empeke z’ekyuma).
• Eddagala erijjanjaba okusiiyibwa kw’olususu (dermatitis herpetiformis).
• Singa okuzimba mu kyenda kuba kwa maanyi nnyo , oyinza okukozesebwa eddagala eriyitibwa corticosteroids ery’ekiseera ekitono okubufuga.

Omanyiira otya obulamu obutaliimu gluten?

Kino kiyinza okulabika ng’ekizibu katono mu kusooka, kubanga tulina okulekawo emmere nnyingi ze tumanyidde. Naye kino ssente z’oteeka mu bulamu bwo. Ekiseera bwe kinaagenda kiyitawo, kino kijja kufuuka ekintu ekya bulijjo mu bulamu bwo.

Wano waliwo amagezi agayinza okukuyamba:

• Funa omuze gw'okusoma ebiwandiiko: Soma ``ebirungo'' ku buli ppaasi gy'ogula okuva mu dduuka. Kebera olabe oba kiwandiikiddwaako nti ``Erimu eŋŋaano, mwanyi, rye.''
• Laba ebintu ebitaliimu gluten mu butonde: Omuceere, enva endiirwa, ebibala, ennyama, ebyennyanja, amagi n’amata mu butonde tebiriimu gluten.
• Ebintu byaffe eby’omu kitundu: Mu kifo ky’obuwunga bw’omugaati, osobola okulya emmere ekoleddwa mu buwunga bw’omuceere, obuwunga bwa semolina, obuwunga bwa chickpea, n’obuwunga bwa green gram (indiappa, pittu, roti, ezo).
• Weegendereze ng’olya ebweru:Bw’oba ​​olya mu dduuka, babuuze oba balina eby’okulya ebitaliimu gluten. Mu bifo ebikola ebintu nga kottu ne paratha, singa ofumba emmere etaliimu gluten mu ssowaani emu, gluten asobola okugigattako (cross-contamination). Ekyo nakyo weegendereze.
• Tonda menu y’awaka: Lowooza ku mmere entono ennyangu okuteekateeka gy’osobola okulya, era ebirungo bikuume awaka. Olwo tojja kweraliikirira kulumwa njala.

Okuzuulibwa nti olina obulwadde bwa celiac nkyukakyuka nnene mu bulamu bwo. Naye nkyukakyuka nnungi. Kati omanyi ekivaako obuzibu bwo obw’ekiseera ekiwanvu. Ekigonjoolwa kiri mu mikono gyo. Bw’olya emmere entuufu, osobola okubeera n’obulamu obujjudde, obulamu obulungi, era obw’essanyu.