Ng’Abasri Lanka, twagala nnyo okulya emmere ey’akawoowo. Omuceere ogulimu omunnyo n’entungo, ebyennyanja ebirimu eby’akawoowo... Okukirowoozaako kyokka kikufuula akamwa amazzi, si bwe kiri? Wali weebuuzizzaako kiki ekivaako obuwoowo n’okwokya mu chili zino? Ekyo kye tuyita ‘Capsaicin’. Si buwoomi bwa birungo byokka, erina emigaso mingi egy’amaanyi egy’obulamu egyakwekeddwa munda. Kale leero, ka twogere ku kintu kino ekyewuunyisa ekiyitibwa capsaicin.
Capsaicin kye ki?
Mu ngeri ennyangu, capsaicin kye kirungo ky’eddagala eriwa entungo za chili obuwoomi bwazo obw’enjawulo. Byafaayo ebitandise emyaka egisukka mu 7,000, nga byasibuka mu Mexico. Okuva edda, abantu bakozesa entungo za chili si kwongera buwoomi mu mmere yaabwe yokka, wabula n’emigaso gyazo mu biriisa, gamba nga vitamiini n’ebiriisa.
Kino kikola mu ngeri eyeewuunyisa ennyo. Emibiri gyaffe girina obusimu obw’enjawulo obukola nga sensa ezibuulira obwongo ku bintu ng’ebbugumu n’obulumi. Ekimu ku bikwata ebyo kiyitibwa `TRPV1`. Capsaicin bw’amira, ekirungo kino ekya `TRPV1` kisikirizibwa. Kino kitegeeza nti ekikwata kino kiweereza akabonero eri obwongo nti "waliwo ebbugumu/okwokya wano." Y’ensonga lwaki tuwulira ebbugumu n’okwokya nga tulya entangawuuzi.
Olw’okuba ebitundu bino ebya `TRPV1` bisaasaanidde mu bitundu by’omubiri bingi, omuli obwongo bwaffe, obusimu, ekibumba, n’emisuwa, abasawo ne bannassaayansi bakyanoonyereza oba nga capsaicin eyinza okuba n’emigaso emirala mingi egy’obulamu gye tutannamanya.
Capsaicin tugiggya wa?
Capsaicin takoma ku chili peppers, wabula asangibwa mu bungi mu chili peppers.
- Entungo eyokya: Zino zisangibwa mu kika kyonna ekya chili pepper omuli cayenne, red chili ne chili peppers enkalu. Capsaicin asinga kubeera mu kitundu ekyeru ekya chili pepper, ensigo we zibeera .
- Eby’akaloosa ebirala: Oregano, cinnamon, ne cilantro nabyo biyinza okubaamu akatono akayitibwa capsaicin.
Ka tuyige ne ku ddagala lya Capsaicin.
Abantu abamu bamira eddagala lya capsaicin mu ngeri y’empeke olw’ebigendererwa ng’okugejja. Bino biwandiikibwako nti `cayenne pepper` oba `capsicum`. Wadde nga waliwo obukakafu obulaga nti bino biyinza okukendeeza ku njagala y’okulya, okwongera amaanyi, n’okuyamba okwokya amasavu, kyetaagisa okunoonyereza okusingawo ku nsonga eno.
Ekisinga obukulu, totandika kukozesa bikozesebwa nga bino nga tewebuuzizza ku musawo. Omusawo yekka y’alina okusalawo oba zikusaanira oba nedda, ne ddoozi gy’osaanidde okumira.
Migaso ki eri mu bulamu bwa capsaicin?
Wadde nga capsaicin talina kalori oba ebiriisa, alina emigaso egiwerako eri obulamu. Bwe tulya emmere ey’akawoowo buli kiseera, ebirungo ebikwata `TRPV1` bigenda bimanyiira mpolampola eby’akawoowo. Kino kitegeeza nti ekiseera bwe kigenda kiyitawo, obusobozi bwaffe obw’okugumiikiriza eby’akawoowo bweyongera. Kati ka tulabe emigaso emikulu gye girimu.
| Omugaso gw'ebyobulamu | Okunnyonnyola mu ngeri ennyangu... |
|---|---|
| Obulamu bw'omutima | Capsaicin asobola okukendeeza ku buzimba mu mubiri. Eno y’ensonga lwaki kitwalibwa ng’eky’omugaso eri obulamu bw’omutima. Okunoonyereza okumu kwazuula nti abantu abalina kolesterol omulungi omutono, oba `HDL cholesterol`, baweebwa eddagala lya capsaicin okukendeeza ku bulabe bw’okufuna endwadde z’omutima. |
| Ayamba mu kugejja (Weight Loss) . | Okunoonyereza okumu kulaga nti eddagala lya capsaicin asobola okwongera katono ku mubiri gwaffe, nga guno gwe sipiidi omubiri gwaffe gwe gwokya amasavu okusobola okufuna amaanyi. Era kiyinza okuyamba okukendeeza ku njagala y’okulya, ekiyinza okuyamba okufuga obungi bwe tulya. |
| Okukendeeza ku bulumi | Kino kye kimu ku bisinga okukozesebwa mu ddagala lya capsaicin. Oyinza okuba nga walabye ebizigo n’ebizigo mu maduuka g’eddagala eriweweeza ku bulumi bw’ennyondo n’okulumwa ebinywa. Capsaicin kirungo kikulu mu bingi ku byo. Waliwo n’ebirungo bya capsaicin ebirimu eby’akawoowo abasawo bye bawandiika. Zikozesebwa okujjanjaba `postherpetic neuralgia` (obulumi mu busimu obubaawo oluvannyuma lw’okukwatibwa obulwadde bwa herpes) ne `obulumi bw’obusimu bwa sukaali` mu bigere olw’obulwadde bwa sukaali. |
Waliwo ebizibu n’obulabe bwonna obuli mu ddagala lya capsaicin?
Wadde ng’emigaso gino egya capsaicin, tasaanira buli muntu. Abantu abamu bakikwata nnyo naddala abo abatamanyidde mmere ya kawoowo.
| Side effect | Kiki ekiyinza okubaawo? |
|---|---|
| Okuziyira n’okusiiyibwa | Embeera eno esobola okubaawo mu bantu abamu naddala ng’okozesa eddagala eriweweeza ku bulumi nga lirimu ebirungo ebingi. |
| Embiro | Capsaicin asobola okunyiiza oluwuzi lw’enkola yaffe ey’okugaaya emmere, n’aleeta embeera ng’okuzimba olubuto n’ekiddukano. |
| Obulwadde bw’olubuto / Acid Reflux | Bw’oba olina dda embeera ng’obulwadde bw’olubuto, emmere erimu ebirungo esobola okugiyongera okusajjula. Obubonero ng’okulumwa omutima n’okulumwa mu kifuba buyinza okweyongera. |
Kale ddala Capsaicin terina bulabe?
Ebiseera ebisinga, yee. Kyokka singa omubiri gwo tegukimanyidde, oluusi kiyinza okubaawo eky’amaanyi. Tekitera nnyo, ebintu ng’okuzimba emimiro n’okukaluubirirwa okussa bisobola okubaawo. Singa obubonero obw’amaanyi bwe butyo bubaawo, kikulu nnyo okugenda mu ddwaaliro erikuli okumpi mu kitongole ky’abalwadde ab’amangu (ETU) mu bwangu.
Wabula tewabaddewo mawulire galaga nti omuntu afudde olw’okukozesa eddagala erisukkiridde. Ekyo kyandibadde kyetaagisa omuntu azitowa kkiro nga 70 okulya kkiro nga emu n’ekitundu eza chili omulundi gumu, ekintu ekitasoboka. Kale tewali kye weeraliikirira mu bungi bwa chili bw’osobola okulya buli kiseera.
Singa ebuguma nnyo okola ki?
Kino kintu ekijja okuba eky’omugaso eri abantu bangi.
Singa ebbugumu liyitiridde n’akamwa nga kawulira nga kaaka, tonywa mazzi! Okunywa amazzi kijja kwokka okusaasaanya ebbugumu mu kamwa ko era tekijja kukendeeza ku bulumi. Mu kifo ky’ekyo, nywa amata, yogati, akagaati oba limonade . Ebirungo ebiri mu bino bisobola okumalawo molekyu za capsaicin ne bikendeeza ku bbugumu.
Kimeka ekisaanira?
Mu kunoonyereza ku kino, abamu ku beetabye mu kugezesebwa baamira miligiraamu 6 eza capsinoids (eddagala erifaananako ne capsaicin) buli lunaku okumala wiiki 12 nga tewali buzibu bwonna bunene. Okunoonyereza okulala kwazudde nti okulya gram nga 30 eza chili peppers ezitemeddwa buli lunaku tekirina buzibu bwonna ku bulamu.
Naye bino data zokka okuva mu kunoonyereza. Kisinga magezi era kya bulabe okwogera n’omusawo wo ku kiki ekikugwanira n’okumanya oba olina okumira eddagala eriweweeza ku bulwadde.
Obubaka Obutwala Awaka
- Capsaicin kirungo kya kemiko ekiwa entangawuuzi obuwoomi bwazo era nga kirimu emigaso mingi eri obulamu.
- Kino kiyinza okuyamba okumalawo obulumi, okuyamba mu kuziyiza omugejjo, n’okuyamba omutima obulamu okutuuka ku ddaala eritali limu.
- Businga kusangibwa mu ntungo eyokya era asangibwa n’ebizigo ebikkakkanya obulumi n’ebirungo ebiyamba omubiri.
- Abo abatamanyidde mmere ya kawoowo bayinza okufuna ebizibu ng’okutabuka mu lubuto n’ekiddukano.
- Bwe gubuguma ennyo, lya ekintu ng’amata oba omugaati mu kifo ky’amazzi.
- Nga tonnaba kukozesa ddagala lyonna, kakasa nti weebuuza ku musawo.
💬 Comments (0)
Tewali bigambo biwandiikiddwa n'okutuusa kati. Yongera wano comment yo omulundi ogusoose.
Yongera ku comment yo