Toyeba matomba oyo ebombami mpo na bokolongono ya ba Pommes Star ya Afrika.

Biso nyonso tolingaka kolya mbuma, boye te? Longola mbuma ya elengi ya mboka na biso lokola manga, banana, papaya, mpe durian, mbuma ndenge na ndenge na mokili mobimba ezali mpe na matomba ya kokamwa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Tango mosusu toyebaka yango te, kasi mbuma wana ezali lokola nkisi oyo epesi biso na bozalisi. Lelo tokoloba na ntina ya mbuma moko ya ndenge wana ya sipesiale, oyo ezali na bilei. Oyo ezali 'Pomme étoile africaine'. Nkombo yango ekoki koyokana mwa moke ya kokamwa, kasi okokamwa mpe ntango okoyeba matomba na yango mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto.

Pomme étoile africaine oyo eza nini?

Na mokuse, oyo ezali mbuma oyo ekolaka na mikili ya molunge lokola Nigeria mpe Ouganda na Afrika. Nkombo na yango ya siansi ezali `(Chrysophyllum albidum)`. Ezali très populaire na batu ya ba pays wana lokola jambu na sharlu na mboka na biso. Elengi ya mbuma oyo ezali kosangisama ya acide mpe ya sukali. Balobaka ete ezalaka na elɛngi lokola naminang na mboka na biso. Bambuma ya langi ya jaune oyo eteli ya banzete yango ebimaka kobanda sanza ya zomi na mibale tii na sanza ya misato.

Balyaka yango kaka mbindo te, kasi basalelaka yango mpe mpo na kosala jus, konfití, sirop, mpe masanga ndenge na ndenge. Lisusu, mafuta oyo babimisaka na mboto na yango, basalelaka yango mpo na kosala nkisi. Mpamba te ezali na ebele ya ba antioxydants naturels mpe ba nutriments.

Ba valeurs nutritionnelles ya ba pomme étoile africaine ezali ndenge nini?

Mbuma oyo ezali mpenza nguya ya bilei, etondi na ba vitamini, ba minerais, fibre alimentaire, mpe ba antioxydants. Kanisá kaka soki biloko boni ezali na gramɛ 100 ya mbuma yango.

Longola yango, mbuma yango ezali mpe na ba antioxydants ya makasi lokola vitamini B1, B2, B3, B6, vitamini E, mpe flavonoïdes.

Matomba nini ya kokamwa oyo mbuma yango epesaka mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto?

Na mikili lokola Nigeria, mbuma yango esalelamaka mingi mpo na bankisi ya ndako mpe mpo na bankisi ya bonkɔkɔ mpo na bizaleli na yango oyo ekeseni na mosusu nyonso.

• Bizaleli ya antioxydants: Na mokuse, ba antioxydants ezali lokola ‘biloko oyo epɛtolaka nzoto’ oyo epɛtolaka nzoto na biso. Ezali na ba particules ya mabe (Free Radicals) na nzoto na biso oyo ebebisaka ba cellules, esalaka lokola fer rouille. Ba antioxydants oyo ezali na mbuma yango ebebisaka biloko wana ya mabe mpe ebatelaka binama na biso mpo ebeba te.
• Propriétés anti-inflammatoires:Kovimba mpe kovimba oyo elingi te na nzoto ezali ntina ya misisa ya bamaladi mingi lokola diabɛti, kanser, mpe maladi ya motema. Ba composés lokola `(Alcaloïdes)` na `(Flavonoïdes)` oyo ezwami na mbuma oyo esalisaka na ko contrôler ba conditions inflammatoires oyo pe ebatelaka biso na ba maladies ya longue durée.
• Biloko oyo ebomaka mikrobe: Bolukiluki ya laboratware emonisi ete biloko oyo euti na mboto ya mbuma yango ezali na likoki ya koboma mikrobe mpe ba champignons. Kasi, bolukiluki mosusu esengeli mpo na kondimisa ndenge oyo likambo yango ezali kotungisa bato.

Sikoyo tótala ndenge nini mbuma yango esalisaka kolɔngɔnɔ ya nzoto na biso na ndenge ekeseni.

1. Esalisaka mpo motema ezala malamu

Ba antioxydants ezali na ntina mingi mpo na kobatela motema na biso na nzoto kolɔngɔnɔ. Mbuma oyo ezali na ba antioxydants mingi lokola vitamini A, C, E mpe `(Flavonoïdes)`, oyo epekisaka kobebisa ba cellules ya motema. Lisusu, mbuma oyo ezali na `(Potassium)` mingi mpe ezali na `(Sodium) moke mpenza. Yango ezali na ntina mingi mpo na moto oyo azali na tansiɔ. Mpamba te, potassium esalisaka mpo na kopekisa tansiɔ. Yango wana, oyo ezali bilei malamu mpo na bato oyo bazali na tansiɔ . Kasi kobosana te ete likambo ya ntina mingi ezali ya kolanda malako oyo monganga apesi yo.

2. Esalisaka mpo na kopekisa diabète

Contrôle ya régime ezali très crucial pona mutu oyo azali na diabète. Mbuma oyo ezali na fibre mingi . Fibre ekitisaka mbangu oyo sukali oyo ezali na bilei oyo tozali kolya ekɔtaka na makila. Yango wana, bokóli ya mbalakaka ya sukali na makila etambwisami. Lisusu, bolukiluki emonisi ete mbuma oyo ekoki kokitisa mosala ya ba enzymes oyo babengaka `(alpha-amylase)` mpe `(alpha-glucosidase)`, oyo epanzani ba hydrates de carbone mpe ematisaka niveau ya sukali. Yango wana, ekoki kotalelama lokola supplément ya malamu mpo na kobakisa na bilei mpo na kopekisa diabète . Kasi, ezali na ntina mingi kosolola na monganga na yo mpe koluka toli.

3. Ekoki kokitisa likama ya kozwa kanser

Toyebi ete bilei oyo ezali na fibre mingi mpe antioxydants esalisaka mpo na kobatela na mitindo mingi ya kanser, ata mpe kanser ya libumu monene. Bolukiluki emonisi ete fibre spécial oyo babengaka pectine mpe ba antioxydants lokola bêta-carotène oyo ezali na mbuma yango esalisaka mpo baselile ya kanser ekola te.

4. Ekitisaka cholestérol ya mabe (LDL) .

Soki cholestérol ya mabe (LDL) na makila na biso emati, ekoki koyangana na misisa ya makila mpe kokanga yango. Yango ekoki komema na makambo lokola maladi ya motema mpe AVC. Ba composés oyo ezali na mbuma oyo babengaka yango Saponines ekangamaka na cholestérol oyo ya mabe mpe epekisaka yango ekɔta na makila. Lisusu, fibre mpe vitamini C esalisaka mpo na kobakisa cholestérol ya malamu (HDL).

5. Esalisaka mpo na kopekisa mpe kobikisa diarrhee

Na bonkoko, basalelaka mbuma oyo lokola nkisi mpo na kozoka na mikili ya Afrika. Pectine mpe fibre na yango mingi esalisaka mpo na kobongisa misɔpɔ mpe kosala ete misɔpɔ ezala mbala na mbala.

6. Ekoki kobongisa fonctionnement ya cerveau mpe mémoire

Bolukiluki moko oyo euti kosalema na banyama emonisaki ete mbuma yango ebongisaki bokundoli mpe mosala ya bɔɔngɔ na ba soso. Bamoni ete ete mbuma yango ezali na antioxydant mpe anti-inflammatoire ezongisaka nsima bopusi ya biloko mosusu ya chimique oyo ebebisaka bɔɔngɔ. Kasi, esengeli kosala bolukiluki mosusu mpo na koyeba soki likambo yango ezali mpe na bopusi ndenge moko likoló na bato.

7. Esalisaka mpo na kopekisa kilo ya nzoto mpe kopekisa kozala monene mingi

Moko ya makambo minene oyo minganga bapesaka toli mpo na moto oyo azali koluka kokita kilo ezali bilei oyo ezali na fibre mingi. Ntina ezali ete ntango ozali kolya bilei oyo ezali na fibre mingi, oyokaka ete otondi na boumeli ya ntango molai. Yango ekitisaka ezaleli ya kolya mbala na mbala mpe kolya kozanga ntina. Ba pomme étoiles africaine ezalaka na ba calories mingi te mpe na fibre mingi . Yango wana, oyo ezali mwa bilei ya mikemike mpo na kopekisa kilo mpe kopekisa moto akóma monene mingi.

Makambo oyo osengeli kotya likebi mingi na yango

Ata soki mbuma oyo ezali malamu ndenge nini, lokola eloko mosusu nyonso, ezali na ntina kolya yango na bokatikati . Bolukiluki moko oyo esalemaki na banyama emonisaki ete kopesa yango mingi ekoki kozala na mwa bopusi likoló na kobota ya bafololo ya mibali. Kasi, endimami naino te soki likambo yango etali bato. Na yango, eloko ya komitungisa ezali te, kasi lokola eloko mosusu nyonso, ezali mayele kolya yango na bokatikati.