ຂໍໃຫ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງໝາກໂປມດາວອາຟຣິກາ.

ພວກເຮົາທຸກຄົນມັກກິນໝາກໄມ້, ແມ່ນບໍ? ນອກຈາກໝາກໄມ້ແຊບໆຂອງປະເທດພວກເຮົາເຊັ່ນ: ໝາກມ່ວງ, ໝາກກ້ວຍ, ໝາກຫຸ່ງ, ແລະ ໝາກທຸລຽນແລ້ວ, ໝາກໄມ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທົ່ວໂລກຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ໜ້າອັດສະຈັນອີກດ້ວຍ. ບາງຄັ້ງພວກເຮົາກໍ່ບໍ່ຮູ້, ແຕ່ໝາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຄືກັບຢາທີ່ທຳມະຊາດປະທານໃຫ້ພວກເຮົາ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບໝາກໄມ້ພິເສດທີ່ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນ 'ໝາກໂປມດາວອາຟຣິກາ'. ຊື່ອາດຈະຟັງແປກໆໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ທ່ານກໍ່ຈະແປກໃຈເມື່ອທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມັນ.

ໝາກໂປມດາວອາຟຣິການີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ນີ້ແມ່ນໝາກໄມ້ທີ່ປູກຢູ່ໃນປະເທດເຂດຮ້ອນເຊັ່ນ: ໄນຈີເຣຍ ແລະ ອູການດາ ໃນອາຟຣິກາ. ຊື່ວິທະຍາສາດຂອງມັນແມ່ນ `(Chrysophyllum albidum)`. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາປະຊາຊົນຂອງປະເທດເຫຼົ່ານັ້ນເຊັ່ນ: jambu ແລະ sharlu ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ລົດຊາດຂອງໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນປະສົມຂອງສົ້ມ ແລະ ຫວານ. ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າມີລົດຊາດຄືກັບ naminang ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ໝາກສຸກສີເຫຼືອງຂອງຕົ້ນໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຈະປາກົດຕັ້ງແຕ່ເດືອນທັນວາເຖິງເດືອນມີນາ.

ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກິນດິບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ເພື່ອເຮັດນ້ຳໝາກໄມ້, ແຈມ, ນ້ຳເຊື່ອມ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ. ນອກຈາກນີ້, ນ້ຳມັນທີ່ສະກັດຈາກເມັດຂອງມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງທາງການແພດ. ເພາະມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ສານອາຫານຈາກທຳມະຊາດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກແອັບເປີ້ນດາວອາຟຣິກາມີແນວໃດ?

ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ເປັນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ມີປະສິດທິພາບແທ້ໆ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າມີສານອາຫານຈັກຊະນິດໃນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ 100 ກຣາມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1, B2, B3, B6, ວິຕາມິນ E, ແລະ flavonoids.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຂອງໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ມີຫຍັງແດ່?

ໃນບັນດາປະເທດເຊັ່ນໄນຈີເຣຍ, ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສຳລັບການປິ່ນປົວແບບພື້ນເມືອງ ແລະ ຢາພື້ນເມືອງຍ້ອນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ.

• ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: ເວົ້າງ່າຍໆ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນຄືກັບ 'ຕົວເຮັດຄວາມສະອາດ' ທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ມີອະນຸພາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ (ອະນຸມູນອິດສະລະ) ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ທຳລາຍຈຸລັງ, ເຮັດໜ້າທີ່ຄືກັບການເກີດສະໜິມເຫຼັກ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ທຳລາຍອະນຸພາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານັ້ນ ແລະ ປົກປ້ອງອະໄວຍະວະຂອງພວກເຮົາຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
• ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ:ອາການໃຄ່ບວມ ແລະ ອັກເສບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃນຮ່າງກາຍແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ມະເຮັງ, ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ. ສານປະກອບເຊັ່ນ: (ອັລຄາລອຍ) ແລະ (ຟລາໂວນອຍ) ທີ່ພົບໃນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມສະພາບການອັກເສບເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກພະຍາດໄລຍະຍາວ.
• ຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ: ການສຶກສາໃນຫ້ອງທົດລອງໄດ້ພົບວ່າສານສະກັດຈາກແກ່ນຂອງໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ມີຄວາມສາມາດໃນການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ເຊື້ອລາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າຕື່ມອີກເພື່ອຢືນຢັນວ່າສິ່ງນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ມະນຸດແນວໃດ.

ບັດນີ້ລອງມາເບິ່ງວ່າໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຊ່ວຍສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ.

1. ຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຮັກສາຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ. ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ, ຊີ, ອີ ແລະ (Flavonoids) ເຊິ່ງປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຈຸລັງຫົວໃຈ. ນອກຈາກນີ້, ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍ (Potassium) ແລະ ມີປະລິມານ (Sodium) ຕ່ຳຫຼາຍ. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ. ເພາະວ່າໂພແທດຊຽມຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ດີ ສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ . ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳທີ່ທ່ານໝໍໃຫ້.

2. ຊ່ວຍຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານ

ການຄວບຄຸມອາຫານແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ . ເສັ້ນໃຍອາຫານຊ່ວຍຊະລໍອັດຕາການດູດຊຶມນ້ຳຕານໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນຂອງລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດຈຶ່ງຖືກຄວບຄຸມ. ນອກຈາກນີ້, ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ສາມາດຫຼຸດກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ `(alpha-amylase)` ແລະ `(alpha-glucosidase)`, ເຊິ່ງທຳລາຍຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ເພີ່ມລະດັບນ້ຳຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືວ່າເປັນອາຫານເສີມທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ ເພື່ອຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານ . ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນ ທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາກັບທ່ານໝໍ ແລະ ຂໍຄຳແນະນຳ.

3. ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງ

ພວກເຮົາຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເສັ້ນໃຍພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ pectin ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ beta-carotene ທີ່ພົບໃນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.

4. ຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ (LDL)

ເມື່ອລະດັບຂອງຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ໃນເລືອດຂອງເຮົາເພີ່ມຂຶ້ນ, ພວກມັນສາມາດສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດ ແລະ ອຸດຕັນພວກມັນ. ສິ່ງນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ. ສານປະກອບໃນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ທີ່ເອີ້ນວ່າ Saponins ຈະຜູກມັດກັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີນີ້ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ນອກຈາກນີ້, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ວິຕາມິນຊີຍັງຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບຂອງຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີ (HDL).

5. ຊ່ວຍປ້ອງກັນ ແລະ ປິ່ນປົວອາການຖອກທ້ອງ

ຕາມປະເພນີ, ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຖືກໃຊ້ເປັນການປິ່ນປົວພະຍາດຖອກທ້ອງໃນບັນດາປະເທດໃນອາຟຣິກາ. ປະລິມານເພັກຕິນ ແລະ ເສັ້ນໃຍສູງຂອງມັນຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລຳໄສ້ ແລະ ເຮັດໃຫ້ການຖ່າຍອາຈົມເປັນປົກກະຕິ.

6. ສາມາດປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ ແລະ ຄວາມຊົງຈຳ

ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໝາກໄມ້ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຈຳ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງໃນໜູ. ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບຂອງໝາກໄມ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາມາດປີ້ນກັບຜົນກະທົບຂອງສານເຄມີບາງຊະນິດທີ່ທຳລາຍສະໝອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າຕື່ມອີກເພື່ອຢືນຢັນວ່າສິ່ງນີ້ມີຜົນກະທົບດຽວກັນກັບມະນຸດຫຼືບໍ່.

7. ຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກຕົວ ແລະ ປ້ອງກັນໂລກອ້ວນ

ໜຶ່ງໃນສິ່ງຫຼັກທີ່ທ່ານໝໍແນະນຳສຳລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ຳໜັກແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າເມື່ອທ່ານກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກອີ່ມດົນຂຶ້ນ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນແນວໂນ້ມທີ່ຈະກິນເລື້ອຍໆ ແລະ ກິນໂດຍບໍ່ຈຳເປັນ. ໝາກແອັບເປີ້ນດາວອາຟຣິກາ ມີແຄລໍຣີ່ຕ່ຳ ແລະ ມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງ . ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ດີເພື່ອຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ ແລະ ປ້ອງກັນໂລກອ້ວນ.

ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ

ບໍ່ວ່າໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຈະດີປານໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັບໝາກໄມ້ຊະນິດອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະກິນມັນໃນລະດັບປານກາງ . ການສຶກສາໜຶ່ງທີ່ໃຊ້ສັດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໃຫ້ມັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຈະເລີນພັນຂອງໜູເພດຜູ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນວ່າສິ່ງນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ມະນຸດຫຼືບໍ່. ສະນັ້ນ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຕ້ອງກັງວົນ, ແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັບໝາກໄມ້ຊະນິດອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສະຫຼາດທີ່ຈະກິນມັນໃນລະດັບປານກາງ.