ເຈົ້າຊື້ນົມງົວເປັນຊອງບໍ່ເມື່ອໄປຊື້ເຄື່ອງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ຫຼື ເຈົ້າເບິ່ງຜະລິດຕະພັນໃໝ່ໆເຊັ່ນ: ນົມອາມອນ ແລະ ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ? ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ໃນທຸກມື້ນີ້, ພວກເຮົາເຫັນຫຼາຍຄົນຫັນມາໃຊ້ນົມຈາກພືດແທນນົມງົວ. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບນົມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ, 'ນົມອາມອນ'. ສິ່ງນີ້ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແທ້ບໍ? ມັນເໝາະສົມກັບໃຜແທ້? ຂໍໃຫ້ເຂົ້າໃຈທັງໝົດນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະ ງ່າຍດາຍ.
ເວົ້າງ່າຍໆ, ນົມອາມອນແມ່ນຫຍັງ?
ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ນົມອາມອນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດໂດຍການປະສົມອາມອນແລະນໍ້າ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນນົມສັດ, ແຕ່ເປັນນົມຈາກພືດ. ສິ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບມັນແມ່ນມັນ ບໍ່ມີນໍ້າຕານແລັກໂຕສ .
ດຽວນີ້ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າ lactose ແມ່ນຫຍັງ. lactose ເປັນນ້ຳຕານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ພົບຕາມທຳມະຊາດໃນນົມສັດ ເຊັ່ນ: ນົມງົວ. ບາງຄົນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍ lactose ນີ້. ພວກເຮົາເອີ້ນມັນວ່າ 'ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose'. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ການດື່ມນົມງົວເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ, ເຈັບທ້ອງ ແລະ ຖອກທ້ອງ. ສະນັ້ນນົມອາມອນຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຄົນດັ່ງກ່າວ. ນອກຈາກນີ້, ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ (ຜູ້ທີ່ກິນເຈ) ໃຊ້ນົມອາມອນຫຼາຍ.
ມີຫຍັງແທ້ຢູ່ໃນນົມອາມອນທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ?
ຖ້າພວກເຮົາເບິ່ງສະຫຼາກຂອງຊອງນົມອາມອນທີ່ພວກເຮົາຊື້ຈາກຮ້ານ, ພວກເຮົາສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າມັນມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆນອກຈາກອາມອນ ແລະ ນໍ້າ.
- ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ: ຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ໄດ້ເພີ່ມສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ວິຕາມິນດີ, ແລະ ວິຕາມິນອີ. ສິ່ງນີ້ເພີ່ມມູນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
- ນ້ຳຕານ: ບາງຊະນິດໄດ້ເພີ່ມນ້ຳຕານ ຫຼື ສານໃຫ້ຄວາມຫວານອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຖືກຕິດປ້າຍວ່າ "ຫວານ".
- ສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງ: ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນນົມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນແຂງຕົວ, ຢູ່ລຽບນຽນ ແລະ ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນຂຶ້ນ.
ຖ້າທ່ານຊື້ນົມອາມອນ, ທ່ານຄວນເລືອກປະເພດທີ່ຂຽນວ່າ "ບໍ່ຫວານ" (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ) ແລະ "ເສີມວິຕາມິນ" (ມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເພີ່ມເຕີມ) .
ບັດນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາຄວາມແຕກຕ່າງທາງໂພຊະນາການທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງລະຫວ່າງນົມອາມອນທີ່ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດ.
| ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ (1 ຈອກ) | ບໍ່ມີນໍ້າຕານ | ຫວານ |
|---|---|---|
| ແຄລໍຣີ | ປະມານ 40 | ປະມານ 73 |
| ໂປຣຕີນ | 1 ກຣາມ | 1 ກຣາມ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | 1 ກຣາມ | 13 ກຣາມ |
| ນ້ຳຕານ | 0 ກຣາມ | 12 ກຣາມ |
ຈາກຕາຕະລາງນີ້, ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າມີແຄລໍຣີ່ເທົ່າໃດ ແລະ ນ້ຳຕານແຕ່ລະປະເພດມີປະລິມານເທົ່າໃດ.
ການດື່ມນົມອາມອນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແນວໃດ?
ຖ້າເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ນົມອາມອນຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງແກ່ພວກເຮົາ.
- ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີ: ນົມອາມອນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນອີ. ວິຕາມິນອີເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະ ເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຈາກອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ທໍາລາຍພວກມັນ.
- ແຄວຊຽມສຳລັບສຸຂະພາບຂອງກະດູກ: ນົມອາມອນຫຼາຍຊະນິດໃນຮ້ານຄ້າໄດ້ເພີ່ມແຄວຊຽມ. ແຄວຊຽມແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຮັກສາກະດູກຂອງພວກເຮົາໃຫ້ແຂງແຮງ. ສິ່ງນີ້ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດກະດູກພຸນ.
- ມີແຄລໍຣີ່ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ: ນົມອາມອນທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານມີແຄລໍຣີ່ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບນົມງົວ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຄວບຄຸມນໍ້າໜັກ ແລະ ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ('Diabetes Mellitus') ເພາະມັນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດທັນທີ.
- ດີຕໍ່ຫົວໃຈ: ໝາກອະງຸ່ນຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ແລະ ເພີ່ມລະດັບໄຂມັນທີ່ດີ (HDL) ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຈຶ່ງຊ່ວຍທາງອ້ອມໃນສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນົມອາມອນ, ນົມງົວ ແລະ ນົມເຂົ້າໂອດ
ລອງມາເບິ່ງຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນົມທັງສາມຊະນິດນີ້ໃນຕາຕະລາງນີ້.
| ຄຸນລັກສະນະ | ນົມອາມອນ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ) | ນົມງົວ (ໄຂມັນຕ່ຳ) | ນົມເຂົ້າໂອດ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ) |
|---|---|---|---|
| ໂປຣຕີນ (ຕໍ່ຈອກ) | 1 ກຣາມ (ໜ້ອຍຫຼາຍ) | 8 ກຣາມ (ສູງຫຼາຍ) | 3-4 ກຣາມ (ປານກາງ) |
| ແຄລໍຣີ | ໜ້ອຍກວ່າ (40) | ຫຼາຍເກີນໄປ (100-120) | ຫຼາຍເກີນໄປ (120) |
| ແລັກໂຕສ | ບໍ່ | ມີ | ບໍ່ |
ຂໍ້ເສຍ ແລະ ສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາ
ນອກຈາກຜົນປະໂຫຍດແລ້ວ, ຍັງມີບາງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້ເມື່ອໃຊ້ນົມອາມອນ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ.
1. ການໄດ້ຮັບໂປຣຕີນຕໍ່າຫຼາຍ
ນີ້ແມ່ນຂໍ້ເສຍປຽບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງນົມອາມອນ. ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກຕາຕະລາງຂ້າງເທິງ, ນົມອາມອນມີປະລິມານໂປຣຕີນໜ້ອຍຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບນົມງົວ. ໂປຣຕີນແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການສ້າງກ້າມຊີ້ນຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ນົມອາມອນແທນນົມງົວ, ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງເປັນພິເສດ ກ່ຽວກັບການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໂປຣຕີນຂອງທ່ານຈາກອາຫານຄາບອື່ນໆ.
2. ບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບເດັກນ້ອຍ
ຢ່າໃຫ້ນົມອາມອນແກ່ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຕ່ຳກວ່າໜຶ່ງປີ. ນົມອາມອນບໍ່ມີໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆພຽງພໍສຳລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນົມແມ່ແມ່ນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບເດັກນ້ອຍ, ແລະ ນົມປະເພດອື່ນໆຄວນໃຫ້ພາຍໃຕ້ຄຳແນະນຳຂອງທ່ານໝໍທີ່ມີຄຸນວຸດທິເທົ່ານັ້ນ, ຖ້າຈຳເປັນ.
3. ອາການແພ້ຖົ່ວດິນ
ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຕໍ່ໝາກອະງຸ່ນ ຫຼື ໝາກໄມ້ປະເພດອື່ນໆ, ການດື່ມນົມອາງຸ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຮຸນແຮງໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນດັ່ງກ່າວຄວນຫຼີກລ່ຽງນົມອາງຸ່ນຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
4. ບັນຫາຕ່ອມໄທຣອຍ
ໝາກອະງຸ່ນອາດມີສານປະກອບ (goitrogens) ທີ່ສາມາດລົບກວນຄວາມສາມາດຂອງຕ່ອມໄທຣອຍໃນການດູດຊຶມທາດໄອໂອດິນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເປັນພະຍາດໄທຣອຍເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິ, ໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການດື່ມນົມອາງຸ່ນໃນປະລິມານຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານໝໍປະຈຳຄອບຄົວຂອງທ່ານເພື່ອຂໍຄຳແນະນຳ.
ວິທີເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນ? ວິທີການໃຊ້ມັນ?
ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດນົມອາມອນສົດໆຢູ່ເຮືອນໄດ້, ແທນທີ່ຈະຊື້ຈາກຮ້ານ. ມັນບໍ່ຍາກຢ່າງທີ່ທ່ານຄິດ.
- ກ່ອນອື່ນໝົດ, ເອົາໝາກອະງຸ່ນປະມານໜຶ່ງຖ້ວຍມາແຊ່ນ້ຳໄວ້ຄ້າງຄືນ.
- ມື້ຕໍ່ມາ, ໃຫ້ເອົານ້ຳອອກ ແລະ ປະສົມອາມອນທີ່ແຊ່ນ້ຳແລ້ວໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບນ້ຳປະມານ 2 ຈອກ.
- ຈາກນັ້ນ, ກັ່ນສ່ວນປະສົມນີ້ຜ່ານຜ້າສະອາດ ຫຼື ກະຊอนຕາໜ່າງລະອຽດ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ vanilla ໜ້ອຍໜຶ່ງ, ເປືອກໄຄໜຶ່ງຊິ້ນ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ indigo ໜຶ່ງຫຼືສອງອັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຫວານກວ່າໃນຂະນະທີ່ປັ່ນ.
ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ສິ່ງນີ້ທົດແທນສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ເຈົ້າມັກໃຊ້ນົມງົວ.
- ກິນກັບເຂົ້າສາລີ
- ເຮັດກາເຟ ແລະ ຊາ.
- ເຮັດນ້ຳປັ່ນ ຫຼື ນ້ຳປັ່ນ
- ເມື່ອເຮັດສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງ
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ນົມອາມອນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແທນນົມງົວ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ຳຕານລັກໂຕສ ແລະ ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຈ.
- ເມື່ອຊື້, ໃຫ້ເລືອກຜະລິດຕະພັນ ທີ່ມີ “Unsweetened” (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ) ແລະ “Fortified” (ວິຕາມິນ ແລະ ແຄວຊຽມເພີ່ມ) ສະເໝີ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼີກລ່ຽງນໍ້າຕານ ແລະ ແຄລໍຣີທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ ແລະ ໃຫ້ສານອາຫານເພີ່ມເຕີມ.
- ນົມອາມອນ ມີໂປຣຕີນຕໍ່າຫຼາຍ , ສະນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນສານອາຫານທົດແທນນົມງົວໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບໂປຣຕີນຈາກອາຫານອື່ນໆໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
- ຫຼີກລ່ຽງການໃຫ້ນົມອາມອນແກ່ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຕ່ຳກວ່າໜຶ່ງປີຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
- ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ໝາກຖົ່ວ ຫຼື ມີບັນຫາຕ່ອມໄທຣອຍ, ໃຫ້ປຶກສາທ່ານໝໍກ່ອນດື່ມນົມອາມອນ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ