ມາຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາການອາຫານເປັນພິດກັນເທາະ! ອ່ານຕໍ່ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ!

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫຼາຍຄົນປະສົບແຕ່ບໍ່ຮູ້ຕົວດີ. ນັ້ນຄືອາການເປັນພິດຈາກອາຫານ, ຫຼື ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາເວົ້າໃນພາສາອັງກິດວ່າ "(ອາການເປັນພິດຈາກອາຫານ)". ບາງຄັ້ງ, ທ່ານກໍ່ມີອາການທ້ອງອືດ, ຮາກ, ແລະ ມັນກໍ່ກາຍເປັນເລື່ອງຍາກຫຼາຍ, ແມ່ນບໍ? ດັ່ງນັ້ນ, ອາການເປັນພິດຈາກອາຫານນີ້ແມ່ນຫຍັງແທ້? ລອງເບິ່ງກັນ.

ການເປັນພິດຈາກອາຫານແມ່ນຫຍັງແທ້?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ການເປັນພິດຈາກອາຫານແມ່ນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອພະຍາດທີ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ. ເຊື້ອພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນໄວຣັດ, ຫຼືສິ່ງມີຊີວິດຂະໜາດນ້ອຍອື່ນໆ. ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຫັນ, ດົມກິ່ນ ຫຼື ຊີມລົດຊາດຂອງມັນໄດ້ (ຢ່າງໜ້ອຍກໍ່ບໍ່ແມ່ນພາຍໃຕ້ກ້ອງຈຸລະທັດ). ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະນ້ອຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ເມື່ອເຊື້ອພະຍາດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເນົ່າເປື່ອຍເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ພວກມັນສາມາດປ່ອຍສານພິດອອກມາ. ສານພິດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາເຫດຂອງຊື່ວ່າ 'ອາຫານເນົ່າເປື່ອຍ'. ສານພິດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາເຫດຂອງ ອາການຖອກທ້ອງ (ຮາກ) ແລະ ຮາກ .

ທ່ານໝໍມັກຈະກ່າວເຖິງ 'ອາການເປັນພິດຈາກອາຫານ' ວ່າເປັນສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນບໍ່ດົນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ອາການຖອກທ້ອງ ຫຼື ຮາກຈະເກີດຂຶ້ນພາຍໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນອາຫານນັ້ນ. ແຕ່ຂ່າວດີແມ່ນ ວ່າອາການເປັນພິດຈາກອາຫານມັກຈະຫາຍໄປໄວ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຈະຫາຍດີພາຍໃນສອງຫາສາມມື້ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໄລຍະຍາວ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນບາງກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ການເປັນພິດຈາກອາຫານອາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານໄປພົບແພດ ຫຼື ໄປໂຮງໝໍ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນ ການຂາດນໍ້າ . ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍສູນເສຍນໍ້າ. ນີ້ແມ່ນອາການແຊກຊ້ອນທີ່ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານ.

ອາການຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານມີຫຍັງແດ່?

ອາການຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງເຊື້ອພະຍາດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດ. ບາງຄົນອາດຈະເລີ່ມຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍພາຍໃນໜຶ່ງ ຫຼື ສອງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກກິນອາຫານ ຫຼື ດື່ມນ້ຳທີ່ປົນເປື້ອນ. ບາງຄັ້ງອາການອາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍອາທິດຈຶ່ງຈະປາກົດ. ແຕ່ ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ອາການເຫຼົ່ານີ້ຈະຫາຍໄປພາຍໃນ 1 ຫາ 10 ມື້.

ອາການເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ບອກວ່າລູກຂອງທ່ານອາດຈະມີອາການແພ້ອາຫານ:

• ປວດຮາກ (ຮູ້ສຶກຢາກຮາກ)
• ເຈັບທ້ອງ ແລະ ຮູ້ສຶກຄືກັບການຫັນໄປມາໃນກະເພາະອາຫານ
• ຮາກ
• ຖອກທ້ອງ (ເຈັບທ້ອງ)
• ໄຂ້
• ເຈັບຫົວ ແລະ ປວດເມື່ອຍຕາມຮ່າງກາຍ

ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ, ຄົນເຮົາຈະມີອາ ການວິນຫົວ, ຕາມົວ, ຫຼື ມືມຶນຊາ ຍ້ອນອາຫານເປັນພິດ. ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຮູ້ສຶກໝົດຫວັງທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານເປັນພິດອາດ ເຮັດໃຫ້ຫາຍໃຈຍາກ .

ສາເຫດຂອງການເນົ່າເປື່ອຍຂອງອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ການເປັນພິດຈາກອາຫານເກີດຂຶ້ນເມື່ອທ່ານກິນ ຫຼື ດື່ມອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍເຊື້ອພະຍາດ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ການເປັນພິດຈາກອາຫານເກີດຂຶ້ນຈາກຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ - ນັ້ນຄື : ຊີ້ນ, ສັດປີກ, ໄຂ່, ຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ອາຫານທະເລ . ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໝາກໄມ້, ຜັກ ແລະ ອາຫານດິບອື່ນໆທີ່ບໍ່ໄດ້ລ້າງ ກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນພິດຈາກອາຫານໄດ້ເຊັ່ນກັນ.ມັນສາມາດເປິະເປື້ອນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບປ່ວຍໄດ້. ແມ່ນແຕ່ນໍ້າກໍສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເນົ່າໄດ້, ເຈົ້າຮູ້ບໍ່?

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ອາຫານສາມາດປົນເປື້ອນໄດ້. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ເມື່ອກະກຽມ, ເກັບຮັກສາ ແລະ ນຳໃຊ້ອາຫານ. ລອງຄິດເບິ່ງແບບນີ້:

• ນ້ຳທີ່ໃຊ້ເພື່ອປູກພືດອາຫານ ສາມາດປົນເປື້ອນດ້ວຍອາຈົມສັດ ຫຼື ມະນຸດ.
• ຊີ້ນ ຫຼື ສັດປີກ ສາມາດສຳຜັດກັບເຊື້ອພະຍາດໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ ຫຼື ການຂົນສົ່ງ.
• ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານໄດ້ ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ ຫຼື ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ດົນເກີນໄປ .
• ອາຫານສາມາດປົນເປື້ອນໄດ້ ຖ້າຜູ້ທີ່ແຕ່ງກິນ ຫຼື ຈັບອາຫານ ບໍ່ໄດ້ລ້າງມືໃຫ້ສະອາດ, ຫຼື ຖ້າພວກເຂົາໃຊ້ອຸປະກອນ ຫຼື ແຜ່ນຕັດທີ່ເປື້ອນ.

ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາທາງການແພດບາງຢ່າງ (ເຊັ່ນ: ພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງຊຳເຮື້ອ) ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອ ມັກຈະເຈັບປ່ວຍຈາກການກິນອາຫານເປັນພິດຫຼາຍກວ່າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ເຊື້ອພະຍາດປະເພດຫຼັກໆທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເນົ່າເປື່ອຍມີຫຍັງແດ່?

ມີເຊື້ອພະຍາດຫຼາຍຊະນິດທີ່ມັກເຮັດໃຫ້ເກີດການເນົ່າເປື່ອຍຂອງອາຫານ, ໃຫ້ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບພວກມັນໜ້ອຍໜຶ່ງ:

• ຊາລໂມເນລາ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊະນິດນີ້ແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານທົ່ວໂລກ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊະນິດນີ້ມັກຈະເຂົ້າສູ່ອາຫານໂດຍຜ່ານການສຳຜັດກັບອາຈົມສັດ. ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງບໍ່ສຸກ, ແລະ ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກດິບທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແມ່ນສາເຫດຫຼັກຂອງການເປັນພິດຈາກຊາລໂມເນລາ.
• ອີ. ໂຄໄລ (Escherichia coli): ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊະນິດນີ້ມັກຈະເຂົ້າສູ່ອາຫານ ຫຼື ນໍ້າໂດຍຜ່ານການສຳຜັດກັບອາຈົມສັດ. ການກິນ ຊີ້ນງົວບົດທີ່ຍັງບໍ່ສຸກ ແມ່ນສາເຫດຫຼັກຂອງການປົນເປື້ອນຂອງອີ. ໂຄໄລ.
• ລິສເຕີເຣຍ: ເຊື້ອແບັກທີເຣຍຊະນິດນີ້ມັກພົບ ໃນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌, ອາຫານທະເລຮົມຄວັນ, ແລະ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ຮັອດດັອກ ແລະ ຊີ້ນສັດ . ເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ລິສເຕີເຣຍ ຍັງສາມາດປົນເປື້ອນໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກໄດ້, ແຕ່ສິ່ງນີ້ເກີດຂຶ້ນໜ້ອຍກວ່າ.
• Campylobacter: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊະນິດນີ້ມັກຈະປົນເປື້ອນ ຊີ້ນ, ສັດປີກ ແລະ ນົມທີ່ບໍ່ໄດ້ ຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌. Campylobacter ຍັງສາມາດປົນເປື້ອນນ້ຳໄດ້. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອື່ນໆ, ມັນມັກຈະເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜ່ານການສຳຜັດກັບອາຈົມສັດທີ່ປົນເປື້ອນ.
• ສະຕາຟີໂລຄັອກຄັສ ອໍຣຽສ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນີ້ (ພົບໃນຊີ້ນ, ສະຫຼັດທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ແລະອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌) ແຜ່ລະບາດຜ່ານການສຳຜັດດ້ວຍມື, ການຈາມ, ຫຼື ການໄອ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຜູ້ທີ່ກະກຽມ ແລະ ຈັບອາຫານສາມາດແຜ່ເຊື້ອພະຍາດໄດ້.
• ຊິເກລລາ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊິເກລລາສາມາດປົນເປື້ອນ ອາຫານທະເລ, ໝາກໄມ້ດິບ ແລະ ຜັກ . ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນີ້ມັກແຜ່ລະບາດໂດຍຜູ້ທີ່ກະກຽມ ຫຼື ຈັບອາຫານ ຫຼື ຜູ້ທີ່ບໍ່ລ້າງມືໃຫ້ສະອາດຫຼັງຈາກໃຊ້ຫ້ອງນໍ້າ. ບາງຄັ້ງ, ພະຍາດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີເລືອດປົນຢູ່ໃນອາຈົມ.
• ຕັບອັກເສບເອ: ເຊື້ອໄວຣັສນີ້ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຕິດຕໍ່ສູ່ມະນຸດໂດຍຜ່ານການກິນ ອາຫານທະເລດິບ ຫຼື ອາຫານທີ່ຖືກສຳຜັດໂດຍຜູ້ຕິດເຊື້ອ . ມັນຍາກທີ່ຈະກຳນົດໄດ້ວ່າມັນຕິດເຊື້ອຢູ່ໃສ, ເພາະວ່າອາການອາດຈະບໍ່ປາກົດເປັນເວລາ 15 ຫາ 50 ມື້ຫຼັງຈາກຕິດເຊື້ອ.
• ໂນໂຣໄວຣັສ: ການຕິດເຊື້ອໂນໂຣໄວຣັສ ແຜ່ລາມໄດ້ງ່າຍຈາກຄົນສູ່ຄົນ, ໂດຍສະເພາະ ໃນສະຖານທີ່ແອອັດເຊັ່ນ: ສູນລ້ຽງເດັກ ແລະ ໂຮງຮຽນ.

ເຊື້ອພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ບາງຊະນິດ ເຊັ່ນ Listeria ແລະ E. coli ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ ບັນຫາຫົວໃຈ, ໝາກໄຂ່ຫຼັງ ແລະ ເລືອດອອກຮ້າຍແຮງໄດ້ , ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ເຖິງເລື່ອງນີ້.

ເວລາໃດດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປພົບແພດ?

ການເປັນພິດຈາກອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວທາງການແພດ, ແຕ່ບາງອັນກໍ່ຕ້ອງການ. ບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານແມ່ນການຂາດນໍ້າ . ເດັກທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງມີໂອກາດໜ້ອຍທີ່ຈະຂາດນໍ້າ ຖ້າລາວດື່ມນໍ້າພຽງພໍ ທີ່ຈະທົດແທນນໍ້າທີ່ລາວສູນເສຍໄປຍ້ອນການຮາກ ຫຼື ຖອກທ້ອງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານໝໍຖ້າລູກຂອງທ່ານມີອາການເຫຼົ່ານີ້:

• ຖ້າທ່ານຮາກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 12 ຊົ່ວໂມງ
• ຖ້າທ່ານຖອກທ້ອງພ້ອມກັບໄຂ້ສູງກວ່າ 101°F (38.3°C)
• ຖ້າທ່ານມີອາການເຈັບທ້ອງຮຸນແຮງທີ່ບໍ່ຫາຍໄປເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທ່ານຖ່າຍອາຈົມແລ້ວກໍຕາມ
• ຖ້າທ່ານອາຈົມມີເລືອດປົນ (ທັງຖອກທ້ອງ ຫຼື ອາຈົມປົກກະຕິ) ຫຼື ຖ້າທ່ານຮາກເປັນເລືອດ
• ຖ້າອາຈົມຂອງທ່ານມີສີດຳ ຫຼື ສີມ່ວງເຂັ້ມ (ນີ້ອາດເປັນສັນຍານຂອງການມີເລືອດອອກພາຍໃນ)
• ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງຖ້າຫົວໃຈຂອງເຈົ້າເຕັ້ນໄວ, ແຕ່ຖ້າມັນຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າໜ້າເອິກຂອງເຈົ້າເຕັ້ນແຮງ.

ທ່ານຄວນຮູ້ເຖິງອາການຂອງການຂາດນໍ້າ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະປະກອບມີ:

• ຫິວນ້ຳຫຼາຍ
• ຖ້າທ່ານຍ່ຽວໜ້ອຍຫຼາຍ ຫຼື ບໍ່ຍ່ຽວເລີຍ (ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຍ່ຽວເປັນເວລາ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ມັນເປັນເລື່ອງຮ້າຍແຮງ)
• ວິນຫົວ
• ຖ້າຕາຂອງເຈົ້າເບິ່ງຄືວ່າຈົມລົງ
• ຮູ້ສຶກວິນຫົວ ຫຼື ວິນຫົວ

ຖ້າມີຄົນໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານຫາກໍ່ເດີນທາງໄປຕ່າງປະເທດ ແລະ ລູກຂອງທ່ານເລີ່ມມີອາການຖອກທ້ອງ ຫຼື ມີບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານອື່ນໆ , ໃຫ້ໂທຫາ ທ່ານໝໍຂອງທ່ານ .

ການເປັນພິດຈາກອາຫານ (ໂດຍສະເພາະການຂາດນໍ້າ) ສາມາດຮ້າຍແຮງກວ່າ ສຳລັບຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອ ຫຼື ພະຍາດອື່ນໆ . ຖ້າລູກຂອງທ່ານມີບັນຫາສຸຂະພາບ (ເຊັ່ນ: ບັນຫາໝາກໄຂ່ຫຼັງ ຫຼື ພະຍາດເມັດເລືອດແດງຮູບວົງເດືອນ), ໃຫ້ໂທຫາທ່ານໝໍຂອງທ່ານທັນທີ. ແມ່ຍິງຖືພາຄວນບອກ ທ່ານໝໍຂອງເຂົາເຈົ້າ ຖ້າຫາກເຂົາເຈົ້າເປັນພິດຈາກອາຫານ, ເພາະວ່າເຊື້ອພະຍາດບາງຊະນິດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລູກໃນທ້ອງໄດ້.

ທ່ານຈະກຳນົດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າສານອາຫານຊະນິດໃດປະກອບເປັນສານລະລາຍໄດ້ແນວໃດ?

ທ່ານໝໍຈະຖາມກ່ຽວກັບສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນວ່າ ລູກຂອງທ່ານໄດ້ກິນອາຫານຫຍັງບໍ່ດົນມານີ້ ແລະ ອາການເລີ່ມຂຶ້ນເມື່ອໃດ . ທ່ານໝໍຈະກວດເດັກ ແລະ ອາດຈະ ເອົາຕົວຢ່າງເລືອດ, ອາຈົມ ຫຼື ປັດສະວະເພື່ອສົ່ງໄປຫ້ອງທົດລອງ ເພື່ອວິເຄາະ. ສິ່ງນີ້ສາມາດຊ່ວຍ ທ່ານໝໍ ຊອກຫາສາເຫດຂອງພະຍາດໄດ້.

ເຈົ້າປິ່ນປົວອາການເປັນພິດຈາກອາຫານແນວໃດ?

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ການເປັນພິດຈາກອາຫານ ຈະຫາຍໄປເອງພາຍໃນສອງສາມມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄັ້ງ, ທ່ານໝໍ ຈະສັ່ງຢາຕ້ານເຊື້ອສຳລັບການເປັນພິດຈາກອາຫານຮຸນແຮງທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ເດັກທີ່ຂາດນໍ້າຢ່າງຮຸນແຮງອາດຈະຕ້ອງ ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍດ້ວຍການໃຫ້ນໍ້າທາງເສັ້ນເລືອດ .

ສາມາດປິ່ນປົວແບບໃດໄດ້ຢູ່ເຮືອນ?

ອາການເປັນພິດຈາກອາຫານມັກຈະຫາຍໄປເອງພາຍໃນສອງສາມມື້. ໃນລະຫວ່າງນີ້, ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ລູກຂອງທ່ານຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນ:

• ໃຫ້ຕົວເອງພັກຜ່ອນພຽງພໍ. ການບໍ່ອອກກຳລັງກາຍຫຼາຍເກີນໄປຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຕົວໄດ້ໄວຂຶ້ນ.
• ໃຫ້ນ້ຳເພື່ອປ້ອງກັນການຂາດນ້ຳ. ນ້ຳເກືອແຮ່ເຊັ່ນ: ຈິວານີ ແມ່ນດີ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຫ້ສິ່ງອື່ນນອກຈາກນົມ ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນ (ເຊັ່ນ: ຊາ ຫຼື ກາເຟ) ເຊັ່ນ: ນ້ຳທຳມະດາ, ໂຈັກ, ຫຼື ແກງ.
• ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈິບນໍ້າເລື້ອຍໆ. ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດເກັບນໍ້າໄວ້ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການຮາກ.
• ຫຼີກລ່ຽງການໃຫ້ອາຫານແຂງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ ຈົນກວ່າອາການຖອກທ້ອງຈະຢຸດຫາຍໝົດ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ: ຢ່າກິນຢາແກ້ຖອກທ້ອງທີ່ຂາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີໃບສັ່ງແພດໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຈາກແພດ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ການກໍາຈັດເຊື້ອພະຍາດທີ່ຕິດຕໍ່ຈາກອາຫານຊັກຊ້າລົງ, ເຮັດໃຫ້ອາການຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ.

ຫຼັງຈາກອາການຖອກທ້ອງ ແລະ ຮາກຢຸດແລ້ວ, ໃຫ້ລູກຂອງທ່ານ ກິນອາຫານທີ່ມີປະລິມານໜ້ອຍ, ຈືດໆ, ແລະ ມີໄຂມັນຕ່ຳ (ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຕົ້ມ, ຜັກນຶ່ງ, ແກງ) ເປັນເວລາສອງສາມມື້ . ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການທ້ອງອືດຕື່ມອີກ.

ຖ້າອາການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ ຫຼື ທ່ານສັງເກດເຫັນອາການຂາດນໍ້າ, ໃຫ້ໂທຫາທ່ານໝໍທັນທີ.

ພວກເຮົາຄວນເຮັດແນວໃດເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການເປັນພິດຈາກອາຫານ?

ພວກເຂົາເວົ້າວ່າ "ການປ້ອງກັນດີກ່ວາການປິ່ນປົວ." ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອປົກປ້ອງຄອບຄົວຂອງທ່ານຈາກການເປັນພິດຈາກອາຫານ:

• ສອນທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ ໃຫ້ລ້າງມືຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ສະອາດ ແລະ ເລື້ອຍໆ . ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກໃຊ້ຫ້ອງນໍ້າ, ກ່ອນຈັບອາຫານ, ແລະ ຫຼັງຈາກຈັບອາຫານດິບ (ຊີ້ນ, ປາ). ໃຊ້ສະບູ ແລະ ນໍ້າຮ້ອນ ແລະ ຖູຢ່າງໜ້ອຍ 15-20 ວິນາທີ.
• ລ້າງ ເຄື່ອງໃຊ້ທັງໝົດ, ແຜ່ນຕັດ ແລະ ໜ້າເຮັດວຽກທີ່ໃຊ້ສຳລັບກະກຽມອາຫານຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນ ແລະ ສະບູ .
• ຢ່າໃຫ້ນົມທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌ ຫຼື ອາຫານທີ່ເຮັດມາຈາກນົມນັ້ນ.
• ລ້າງ ຜັກດິບ ແລະ ໝາກໄມ້ດິບທັງໝົດທີ່ບໍ່ສາມາດປອກເປືອກໄດ້ (ເຊັ່ນ: ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກກ້ວຍ) ໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ຳທີ່ໄຫຼ.
• ເກັບຮັກສາອາຫານດິບ (ໂດຍສະເພາະຊີ້ນ, ສັດປີກ, ແລະ ອາຫານທະເລ) ແຍກຕ່າງຫາກຈາກອາຫານອື່ນໆຈົນກວ່າພວກມັນຈະພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ຢ່າໃຊ້ແຜ່ນຕັດດຽວກັນສຳລັບຊີ້ນດິບ ແລະ ສະຫຼັດ.
• ໃຫ້ໃຊ້ອາຫານທີ່ເນົ່າເປື່ອຍງ່າຍ ຫຼື ອາຫານທີ່ມີວັນໝົດອາຍຸໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້.
• ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນສັດທັງໝົດໃຫ້ສຸກດີຈົນເຖິງອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ປອດໄພ. ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນຖ້າມີ.
• ສຳລັບຊີ້ນງົວ ແລະ ຊີ້ນໝູບົດ, ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າຢ່າງໜ້ອຍ 160°F (71°C).
• ສຳລັບຊີ້ນທີ່ມີຮອຍຕັດໜາໆ (ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແກະ), ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພແມ່ນ 145°F (63°C).
• ໄກ່ ແລະ ໄກ່ງວງ (ບົດ ແລະ ທັງໂຕ), ໃຫ້ມີອຸນຫະພູມຢ່າງໜ້ອຍ 165°F (74°C).
• ຕົ້ມ ໄຂ່ໄກ່ຈົນກວ່າໄຂ່ແດງຈະແຂງ .
• ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປາແມ່ນປອດໄພທີ່ຈະກິນໄດ້ເມື່ອມັນມີອຸນຫະພູມເຖິງ 145°F (63°C).
• ເກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນພາຍໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ (1 ຊົ່ວໂມງໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ). ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ປິດສະໜິດ.
• ເມື່ອລະລາຍອາຫານ, ໃຫ້ລະລາຍມັນໃນຕູ້ເຢັນ, ໄມໂຄເວຟ, ຫຼື ໃນນ້ຳເຢັນທີ່ໄຫຼ. ຢ່າລະລາຍອາຫານໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
• ຖ້າອາຫານໝົດອາຍຸແລ້ວ, ມີສີ, ລົດຊາດ ຫຼື ກິ່ນແປກໆ, ໃຫ້ຖິ້ມມັນໄປ. ຖ້າສົງໄສ, ຢ່າກິນມັນ!
• ຖ້າທ່ານຖືພາ, ໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການກິນຊີ້ນດິບ ຫຼື ຊີ້ນສຸກບໍ່ສຸກ, ອາຫານທະເລ, ອາຫານທະເລຮົມຄວັນ, ໄຂ່ດິບ ແລະ ອາຫານທີ່ອາດມີໄຂ່ດິບ (ເຊັ່ນ: ມາຍອນເນດເຮັດເອງ), ເນີຍແຂງອ່ອນ, ນົມ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໝາກໄມ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌, ປາເຕ, ສະຫຼັດທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ, ຊີ້ນທ່ຽງ, ແລະ ຮັອດດັອກຢ່າງສິ້ນເຊີງ .
• ຢ່າດື່ມນ້ຳຈາກຫ້ວຍ ຫຼື ນ້ຳສ້າງທີ່ບໍ່ສະອາດ.

ຖ້າມີຄົນໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານມີອາການແພ້ອາຫານ, ໃຫ້ໂທຫາພະແນກສາທາລະນະສຸກໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາສາມາດຊອກຫາສາເຫດ ແລະ ຢຸດການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດທີ່ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄົນອື່ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາຄວນຈື່ຈາກເລື່ອງນີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ການເປັນພິດຈາກອາຫານສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ກັບທຸກຄົນ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາສາມາດຫຼີກລ່ຽງມັນໄດ້. ການກະກຽມອາຫານໃຫ້ສະອາດ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະ ການລ້າງມືໃຫ້ສະອາດ ແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ. ຖ້າເດັກມີອາການເຈັບທ້ອງ, ຮາກ, ຫຼື ຖອກທ້ອງ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າການໃຫ້ນ້ຳຫຼາຍໆ. ຖ້າອາການເຈັບປ່ວຍເບິ່ງຄືວ່າຮຸນແຮງ, ຖ້າພວກເຂົາມີໄຂ້, ຫຼື ຖ້າພວກເຂົາສະແດງອາການຂາດນ້ຳ, ໃຫ້ໄປພົບແພດທັນທີ. ບໍ່ມີຫຍັງຕ້ອງກັງວົນ, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວມັນຈະດີຂຶ້ນພາຍໃນສອງສາມມື້. ແຕ່, ການມີສະຕິແມ່ນການປ້ອງກັນທີ່ດີທີ່ສຸດ! ຮັກສາສຸຂະພາບໃຫ້ແຂງແຮງ, ທຸກຄົນ!

` ການເປັນພິດຈາກອາຫານ, ການເປັນພິດຈາກອາຫານ, ຖອກທ້ອງ, ຮາກ, ການຂາດນໍ້າ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ