Visi žinome, kad norint išlikti sveikiems, reikia valgyti gerą maistą. Kalbėdami apie sveiką maistą, dažnai galvojame apie brangius, populiarius maisto produktus, tokius kaip lašiša, brokoliai ir migdolai. Žinoma, nebūtina apsiriboti vien jais. Kaip ir šių populiarių žvaigždžių atveju, yra daugybė kitų maisto produktų, kurie yra paslėpti, bet kupini maistinių medžiagų. Šiandien kalbame apie 9 supermaisto produktus, kuriuos verta įtraukti į savo mitybą, tačiau galbūt į juos nekreipiate daug dėmesio.
Apie kokius 9 supermaisto produktus kalbame?
Gerai, tad panagrinėkime šiuos maisto produktus po vieną. Kai kuriuos iš jų galite matyti dažnai, bet galite tiksliai nežinoti, kas tai yra. Kai kurie jums gali būti net šiek tiek nauji.
1. Žiediniai kopūstai
Brokolį žino visi. Bet ar tiek pat galvojame apie jo pusbrolį – baltąjį žiedinį kopūstą? Kaip ir brokoliuose, žiediniuose kopūstuose gausu vitamino C ir skaidulų. Tai reiškia, kad jie gali padėti stiprinti imuninę sistemą ir palaikyti sveiką virškinimo sistemą.
Yra kai kas dar ypatingesnio. Daržovėse, tokiose kaip žiediniai kopūstai ir brokoliai, yra natūralios fitocheminės medžiagos, vadinamos „(sulforafanu)“. Tyrimais su gyvūnais nustatyta, kad ši cheminė medžiaga turi ankstyvą poveikį prieš vėžio ląsteles. Žinoma, nors vėžio priežasčių yra daug, savo mitybą galime lengvai kontroliuoti.
2. Sardinės
Nors ši žuvis maža, jos maistinė vertė labai didelė. Sardinės yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios labai naudingos mūsų širdžiai ir smegenims. Taip pat teisinga sakyti, kad jos yra maistas, kuriame gausu vitamino B12. Šis vitaminas B12 yra būtinas mūsų nervų sistemai ir energijos gamybai. Be to, sardinės taip pat yra gausios vitamino D, kuris yra geriausias kalcio pagalbininkas, stiprinantis mūsų kaulus.
3. Tempehas
Tikriausiai esate girdėję apie tofu, kuris gaminamas iš sojų. Bet ar esate girdėję apie tempeh? Tempeh taip pat gaminamas iš sojų pupelių, bet fermentuotas. Jame taip pat gausu maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, kalis ir kalcis. Tai puikus pasirinkimas norint patenkinti baltymų poreikius, ypač tiems, kurie nevalgo mėsos ar žuvies.
4. Burokėliai
Ši tamsiai raudona bulvė iš išorės gali atrodyti kiek šiurkšti, bet išvirusi ji tampa labai minkšta ir saldi. Burokėliai yra supermaistas, kuriame gausu antioksidantų . Šie antioksidantai padeda apsaugoti mūsų organizmo ląsteles nuo vėžio ir kitų lėtinių ligų.
Be to, burokėlių sultyse gausu nitratų, kurie, kaip įrodyta, mažina aukštą kraujospūdį ir gerina kraujotaką į smegenis. Jei esate sportininkas, burokėlių valgymas taip pat gali padėti pagerinti jūsų rezultatus.
5. Artišokai
Nors mūsų šalyje tai nėra taip įprasta, prekybos centruose tai galima pamatyti. Artišokai yra maistas, kuriame gausu skaidulų ir labai mažai kalorijų. Visame artišoke yra tik 60 kalorijų. Kadangi jame gausu skaidulų, jis suteikia sotumo jausmą net ir suvalgius nedaug. Todėl jis taip pat padeda kontroliuoti persivalgymą ir svorio augimą.
6. Kefyras
Kefyras yra fermentuoto pieno gėrimas. Jis panašus į jogurtą, bet skystesnis. Jame yra milijonai „gerųjų bakterijų“ (probiotikų) , kurios naudingos mūsų virškinimo sistemai. Šios gerosios bakterijos saugo mūsų žarnyno sveikatą ir stiprina imunitetą. Taip pat atliekami tyrimai, siekiant ištirti jo priešuždegimines ir priešvėžines savybes.
7. Džiovintos slyvos
Kai galvojame apie džiovintas slyvas, įsivaizduojame jas kaip priemones nuo vidurių užkietėjimo. Tai tiesa. Tačiau šis mažas vaisius slypi daugiau nei vien tik jose. Jose gausu antioksidantų ir skaidulų. Puodelyje džiovintų slyvų yra apie 12 % rekomenduojamos paros normos skaidulų. Jas galima valgyti paprastas, dėti į pyragus ir keksiukus arba į kokteilius ir padažus.
8. Lęšiai
Lęšiai yra pagrindinis mūsų šalies produktas. Tačiau kartais pamirštame didelę lęšių naudą, palyginti su tokiais produktais kaip pupelės ir avinžirniai. Lęšiai yra baltymų ir skaidulų gausus maistas, galintis pakeisti mėsą. Jie taip pat turi labai mažai riebalų. Įdėjus juos į sriubas ir troškinius, jie yra puikus būdas gauti daugiau maistinių medžiagų už mažą kainą.
9. Jūros dumbliai
Jei nesate didelis sušių gerbėjas, tikriausiai niekada burnoje nerašėte jūros dumblių. Tačiau šį dumblių šeimos narį tikrai verta paragauti. Kadangi jūros dumbliai absorbuoja maistines medžiagas iš jūros, juose gausu vitaminų ir mineralų, ypač kalcio ir geležies. Juose taip pat daug baltymų ir mažai riebalų.
| Maistas | Pagrindinės maistinės savybės | Sveikatos nauda |
|---|---|---|
| 1. Žiediniai kopūstai | Vitaminas C, skaidulos (sulforafanas) | Stiprina imunitetą ir gali sumažinti vėžio riziką. |
| 2. Sardinės | (Omega-3) , vitaminas B12, vitaminas D | Gerai širdžiai, smegenims ir kaulams. |
| 3. Tempehas | Baltymai, kalis, kalcis | Gera alternatyva mėsai, padeda auginti raumenis. |
| 4. Burokėliai | (Antioksidantai) , nitratai | Kontroliuoja kraujospūdį ir pagerina smegenų veiklą. |
| 5. Artišokas | Skaidulos, mažai kalorijų | Padeda kontroliuoti svorį ir suteikia sotumo jausmą. |
| 6. Kefyras | (Probiotikai) – gerosios bakterijos | Gerina virškinimo sistemos sveikatą. |
| 7. Džiovintos slyvos | Skaidulos (antioksidantai) | Palengvina virškinimą ir apsaugo ląsteles. |
| 8. Lęšiai | Baltymai, skaidulos, geležis | Geras energijos šaltinis, geras mėsos pakaitalas. |
| 9. Jūros dumbliai | Kalcis, geležis, baltymai | Naudingas kaulams ir kraujui, mažai riebalų turintis baltymų šaltinis. |
Svarbiausia – išbandyti skirtingus maisto produktus, o ne laikytis to paties. Kuo daugiau spalvingų daržovių, vaisių ir grūdų įtrauksite į savo mitybą, tuo daugiau maistinių medžiagų gausite.
Jei sergate kokia nors liga, pavyzdžiui, inkstų liga, prieš pradėdami laikytis naujos dietos, pasitarkite su gydytoju , nes kai kurie maisto produktai gali netikti kai kuriems pacientams.
Žinutė namo
- Neapsiribokite vien populiariais „supermaisto“ produktais. Taip pat yra daugybė naudingų, bet mažiau žinomų maisto produktų.
- Įtraukite į savo mitybą įvairovę. Stenkitės bent kartą per savaitę į savo mitybą įtraukti vieną iš šiame straipsnyje išvardytų maisto produktų.
- Net ir nebrangūs, mūsų šalyje lengvai prieinami maisto produktai, pavyzdžiui, lęšiai ir žiediniai kopūstai, turi stebėtiną maistinę vertę.
- Geriausia sveika mityba yra subalansuota ir įvairi. Nepaskirkite vienos rūšies maisto.
- Prieš atliekant bet kokius didelius mitybos pokyčius, ypač jei sergate lėtine liga, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą