हम सब रोज पीबय वाला चाह के कप के छिपल स्वास्थ्य रहस्य (Health Benefits of Tea)

भोरे उठैत देरी एक कप चाह... भोजनक बाद एक कप चाह... साँझ मे दोस्त सभ सं गप्प-सप्प करैत एक कप चाह... चाह सचमुच हमर श्रीलंका संस्कृति के एकटा अनिवार्य अंग अछि ने? ई खाली पेय नै छै, ई हमरऽ जीवन के हिस्सा बनी गेलऽ छै । मुदा की अहां कहियो सोचने छी जे एहि साधारण चाह के कप के अंदर अहां के स्वास्थ्य के लेल कतेक कीमती चीज नुकायल अछि? आइ एहि चाहक आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ पर गप्प करी।

चाय आ कॉफी - कैफीन के बारे में सच्चाई

बहुत लोक के लगैत छनि जे चाह में ओतबे कैफीन होइत छैक जतेक कॉफी में। मुदा सच्चाई अलग अछि। एक कप चाह मे कैफीन कें मात्रा आमतौर पर एक कप कॉफी कें अपेक्षा बहुत कम होयत छै. एहि बात के अहां सभ के बुझय मे आसानी होए, कनि तुलना करि.

एहि सं पता चलैत अछि जे अगर अहां कॉफी के जगह चाह पीबय छी तं अहां के शरीर मे कैफीन कतेक कम अवशोषित भ जाएत अछि. संगहि अदरक आ पुदीना सन हर्बल चाय मे कैफीन एकदम नहि होइत अछि ।

एक कप चाह मे नुकायल पोषण

बिना चीनी के बनल एक कप चाह में कैलोरी बहुत कम होइत अछि । मतलब जे कियो वजन कम करय के कोशिश करय छथिन्ह ओ सेहो बिना कोनो डर के एकरा पी सकय छथिन्ह. मुदा एतबे नहि चाहक पात हमरा सभक शरीर लेल आओर बहुत रास फायदा करैत अछि ।

चाह मे मौजूद किछु मुख्य पोषक तत्व प्रस्तुत अछि :

• फ्लेवोनोइड : ई एक प्रकार के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट छै जे पौधा में पाबै जाय छै । सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ ई हमरऽ शरीर केरऽ कोशिका क॑ नुकसान पहुँचै म॑ मदद करै छै ।
• कैटेकिन : ई एकटा आओर शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट अछि जे फ्लेवोनोइड समूह के अछि । खास क ग्रीन टी मे इ प्रचुर मात्रा मे भेटैत अछि।
• पॉलीफेनोल : इ पौधा आधारित खाद्य पदार्थक मे पाएल जाय वाला बहुत महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व छै. इ सब हमर स्वास्थ्य कें बहुत फायदा पहुंचा सकय छै.
• खनिज : चाय मे सेहो बहुत कम मात्रा मे खनिज जेना पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आ फ्लोराइड होइत अछि ।

चाह पीला सं स्वास्थ्य के की फायदा छै?

ठीक छै, आब देखू जे एहि पोषक तत्वक असली स्वास्थ्य लाभ हमरा सभक शरीर लेल की अछि। मोन राखू, चाह कोनो इलाज नहि होइत छैक। मुदा स्वस्थ आहार आ जीवनशैली के हिस्सा के रूप में चाह पीला सं अहां के ई फायदा मिल सकैत अछि .

1. कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम करय में मदद करैत अछि

उच्च कोलेस्ट्रॉल, या चिकित्सकीय रूप सं ``हाइपरकोलेस्ट्रॉलमिया'' के नाम सं जानल जाइत अछि, एकटा एहन समस्या अछि जे बहुत लोक के होइत छनि. कुछ अध्ययनऽ स॑ पता चललै छै कि ``थीफ्लेविन'' आरू ``थियारुबिजिन'' नाम केरऽ एंटीऑक्सीडेंट, जे ब्लैक टी म॑ मिलै छै, खून म॑ खराब कोलेस्ट्रॉल केरऽ स्तर क॑ कम करै म॑ मदद करी सकै छै ।

2. ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करय में मदद करैत अछि

आजुक समाज मे मधुमेह एकटा आओर आम बीमारी अछि। शोध स॑ पता चललै छै कि ब्लैक टी म॑ उपरोक्त एंटीऑक्सीडेंट ब्लड शुगर केरऽ उच्च स्तर, या ``हाइपरग्लाइसीमिया'' क॑ नियंत्रित करै म॑ मदद करै छै ।एकरऽ मतलब छै कि चाय पीला स॑ डायबिटीज केरऽ खतरा कम करै म॑ भी मदद मिल॑ सकै छै ।

3. कैंसर के खतरा के कम करय में मदद क सकैत अछि

ई बहुत संवेदनशील विषय अछि। ब्लैक आरू ग्रीन टी म॑ मिलै वाला एक प्रकार के सूक्ष्म पोषक तत्व पॉलीफेनोल म॑ कैंसर कोशिका केरऽ विकास आरू प्रसार क॑ स्वस्थ तरीका स॑ नियंत्रित करै या नियंत्रित करै के क्षमता पाबै गेलऽ छै । एकर मतलब ई नहि जे चाह पीला सं कैंसर नहि होएत. मुदा, स्वस्थ जीवनशैली के हिस्सा के रूप में चाय पीला सं कैंसर के खतरा कम भ सकैत अछि.

4. नीक नींद आ मानसिक कल्याण

कैमोमाइल चाहक नाम सुनने होयब। कहलऽ जाय छै कि ई हर्बल चाय तनाव कम करै म॑ मदद करै छै, दिमाग क॑ शांत करै छै, आरू अच्छा नींद म॑ मदद करै छै । एकटा अध्ययन मे त इहो पता चलल जे कैमोमाइल चाय पीला सं प्रसवोत्तर मां के नीक नींद मे मदद मिलैत अछि आ अवसाद कम भ जाइत अछि.

5. ध्यान आ सतर्कता मे सुधार

चाय म॑ कैफीन केरऽ कम मात्रा के कारण ई कॉफी पीबै के साथ आबै वाला जिटर आरू जिटर के बिना आपनो फोकस आरू सतर्कता बढ़ा सकै छै । ऑफिस मे काज करय काल या पढ़ाई करय के समय ई बहुत उपयोगी भ सकैत अछि.

चाह पीबैत काल कोनो एहन बात अछि जकरा स सावधान रहबाक चाही?

सामान्यतया चाह पीला सं स्वास्थ्य कें कोनों पैघ खतरा नहि होयत छै. ओना कोनो चीज जकाँ बेसी चाह पीनाइ नीक नहि। किछ बातक पर ध्यान देनाय आवश्यक छै, खासकर कैफीन वाला चाय कें साथ, जेना कि ब्लैक टी आ ग्रीन टी.

एकरऽ अलावा चाह पीला स॑ कोनो बड़ऽ जोखिम नै छै । अस्तु, एकटा स्वादिष्ट चाहक आनंद लेबय सं नहिं डेराउ जाहि सं शरीर हाइड्रेट भ सकय आ किछु कीमती पोषक तत्व भेटत. मुदा एकटा बात मोन राखब , ई सब फायदा तखन भेटैत अछि जखन अहाँ चाह पीबैत छी बिना बेसी चीनी आ दूध मिलाने .