He maha ngā kai e kainga ana e tātou katoa i te rā. He mea noa te kai ina hiakai tātou. Engari kua whakaarohia e koe te nui ake o te uara o tēnei "kai" i te mea hei whakakī i tō puku? Inaa, he rite te kai e kainga ana e tātou ki te rongoā mō ō tātou tinana. He pou kaha tēnei kai hei tiaki i a tātou mai i ngā mate, hei homai i te kaha ki a tātou ki te mahi i ā tātou mahi o ia rā, ā, hei mea hoki kia harikoa ai tātou. Nō reira, i tēnei rā, me kōrero noa tātou mō tēnei kaupapa o te kai.
He aha te kai tōtika?
Ko te kai totika e pā ana ki te tukanga katoa o te mimiti i ngā matūkai e hiahiatia ana e tō tātou tinana mai i ngā kai e kainga ana e tātou, e inu ana hoki, me te whakamahi i aua matūkai hei pupuri i te tinana. Whakaarohia tō tātou tinana he waka. Pērā i te waka e hiahia ana ki te penehīni hei whakahaere, me te tinana e hiahia ana ki te pūngao hei mahi. I ahu mai taua pūngao i te kai. Waihoki, me hiahia te waka ki ngā mea pēnei i te hinu miihini me te wai whakamatao hei pupuri i te miihini kia pai te whakahaere. Waihoki, me hiahia ia okana me ia pūnaha i roto i tō tātou tinana ki ngā mea pēnei i ngā huaora me ngā kohuke hei mahi tika. Ina huihuia ēnei mea katoa, ka kiia tātou he "kai pai".
Ko te hiranga o te kai pai ehara i te mea ko te whakarato pūngao anake. Kua whakaatuhia e ngā rangahau ka taea e te kai tika te whakaiti i te tūponotanga o te whakawhanake i ngā mate kino pēnei i te mate huka, te mate ngakau, me te whiu . Ahakoa he makariri koe, he ora rānei i te pokanga, ka taea e te kai pai te āwhina i a koe ki te ora. I ēnei rā, kei te tirotirohia e ngā tohunga te pānga o te kai ki te hauora hinengaro.
Ko te tikanga o tēnā, he pānga tika tāu e kai ana ki tō hauora tinana me tō hauora hinengaro hoki. Nō reira, he mea tika kia āta tiakina tā tātou e kai ana, tika?
He aha ēnei matūkai?
E rua ngā wāhanga matua o ngā matūkai e kainga ana e tātou. Pērā i ngā ope taua motuhake me ngā ope tautoko o tō tātou ope taua. He mea tino nui ngā mea e rua.
1. Ngā Matūkai Matotoru: Koinei ngā matūkai matua e tino hiahiatia ana e te tinana, ā, e whakarato ana hoki i te pūngao. He rite ēnei ki te turanga o te tinana.
2. Ngā matūkai iti: Ko ēnei ngā huaora me ngā kohuke e hiahiatia ana e te tinana i roto i ngā rahinga iti, engari he mea nui.
Haunga ēnei mea e rua, he matūkai nui anō hoki te wai e kore e taea te kore. Ko te wai te mea e kawe ana i ēnei matūkai puta noa i te tinana, e kawe ana hoki i te hāora ki ngā pūtau.
Ngā Matūkai - Ō tātou pūtake pūngao
Koinei ngā rōpū matua e homai ana ki ō tātou tinana te pūngao hei mahi i ia rā.
- Warowaihā: Ki te whakarapopoto, ko te māngaro, te huka, me te muka ngā pūtake matua o te pūngao. He mea noa te kitea o ngā warowaihā i roto i ngā kai pēnei i te raihi, te taro, te rīwai, te kūmara, me te nūru.
- Ngā pūmua:Koinei ngā poraka hanga o te tinana. He mea nui ngā pūmua mō te hanga uaua, te whakaora i ngā patunga, me te whakahaere i te mahi a ngā homoni. Ka whiwhi tātou i te pūmua mai i ngā kai pēnei i te mīti, te ika, te hua manu, te miraka, te pīni, te pīni kikī, me ngā pīni kakariki.
- Ngā Ngako: Ko ēnei he ngako me he hinu. Ka rongoa e rātou te pūngao, ā, ka āwhina i te tinana ki te mimiti i ētahi huaora. Heoi, kāore i te pai te tango i te nui atu i te mea e tika ana. Kei roto i ngā kai pēnei i te hinu kokonati, te nati kāhew, te pīnati, te āwōkātō, me ngā hua miraka he ngako.
Ngā matūkai iti - He iti engari he whai hua
E hiahiatia ana ēnei i roto i ngā rahinga iti, pērā i te mirikaramu, i te maikororamu rānei. Engari ki te kore tetahi o ēnei e pāngia ai te hauora. E rua ngā wāhanga o ēnei: ngā huaora me ngā kohuke.
Ngā huaora
He maha ngā mea ka āwhina i te tinana ki te mahi, pērā i te pupuri i te pākia tika o te tinana me te ātete ki ngā mate.
| Huaora | He aha te mea ka āwhina i te tinana? |
|---|---|
| Huaora A | He mea nui mō te pūnaha ārai mate, te tirohanga, me te mahi pākia o te tinana. |
| Huaora B (B1-B12) | Ka āwhina i te huri i te kai hei pūngao, ā, ka pupuri i te hauora o ngā oko toto, te roro, me te pūnaha io. |
| Huaora C | Ka whakapakari i te pūnaha ārai mate, ka āwhina i te whakaora i ngā patunga, ā, he mea nui hoki mō te tipu o ngā kiko. |
| Huaora D | Ka mahi tahi me te konupūmā hei whakapakari i ngā wheua, ā, he mea nui anō hoki mō te hauora o te roro. |
| Huaora E | Ka tiaki i ngā pūtau o te tinana. Ka āwhina ki te pupuri i te hauora o ngā toto whero me ngā toto mā. |
| Huaora K | Ka āwhina i te toto totoka me te aukati i te toto nui. |
Ngā kohuke
He mea nui hoki ēnei mō ngā tukanga maha o roto i te tinana.
| Tote kohuke | He aha te mea ka āwhina i te tinana? |
|---|---|
| Konupūmā | Ka hanga i ngā wheua me ngā niho kia kaha. He mea nui anō hoki mō te ngākau, ngā uaua, me ngā io. |
| Iodine | He mea nui mō te whanaketanga o te roro me te hauora o te repe tairoi. |
| Rino | Ka āwhina i te hanga o te pūmua hemoglobin i roto i ngā toto whero. |
| Konupūmā | Ka āwhina i te huri i te kai hei pūngao, me te hanga pūmua hou. |
| Pāhare pākawa | Āwhina ki te ārai i te toto toto tiketike. He mea nui hoki mō te hauora o ngā uaua. |
| Konutai | Ka āwhina i ngā pūtau ki te mimiti i ngā matūkai, engari kāore e pai te nui rawa. |
| Konutea | Ka whakapakari i te pūnaha ārai mate, ka tiaki hoki i te tirohanga. |
Ngā rōpū kai matua e rima
Ko te kai taurite he mea tito mai i ngā matūkai katoa i kōrerotia i mua ake nei, ā, e rima ngā rōpū kai matua kei roto.
- Miraka me ngā kai miraka
- Hua
- Ngā witi
- Ngā pūmua (mīti, ika, pīni, nati)
- Huawhenua
Whakaarohia tō pereti. Mena he raihi (witi), he hupa pīni (pūmua), he ika (pūmua), he huawhenua rau matomato (huawhenua), me te panana (hua) i muri i te kai, he kai taurite tonu.
Te rerekētanga o ngā hiahia kai i te pakeketanga
He rite tēnei kai ki te whakataurite i tētahi pauna. Ka rerekē ēnei hiahia puta noa i ō tātou oranga. Kāore te pēpi nohinohi e hiahia ki te kai e hiahiatia ana e te taiohi. Ka nui ake te rerekētanga i a tātou e pakeke haere ana.
Kai mō ngā tamariki nohinohi
Mō ngā marama tuatahi e ono, ka whiwhi te pēpi i te nuinga o ngā matūkai e hiahiatia ana e rātou mai i te waiū ū, i te miraka pēpi rānei. I muri i ngā marama e ono, ka tīmata tātou ki te hoatu kai tāpiri. Koinei te wā e pātai ai te nuinga o ngā whaea mō te aha me te pēhea te hoatu. Ko te mea pai ko te rapu tohutohu mai i te tākuta tamariki o tāu pēpi. I te nuinga o te wā, ko te whakarite kai kei roto ngā rōpū kai e rima kua whakahuatia i runga ake nei te mea pai mō te whanaketanga hauora o te tamaiti.
Kai mā ngā pakeke
He rite tonu te ariā o ngā rōpū kai e rima mō ngā pakeke, engari he iti noa ngā rerekētanga i roto i ngā matea o ngā wāhine me ngā tāne.
- Ko te tikanga he nui ake te rino e hiahiatia ana e ngā wāhine i ngā tāne nā te mea ka ngaro te rino i te tinana me te toto i te wā paheketanga . Waihoki, ko te korenga o te rino i te wā e hapu ana, e whānau ana rānei, ka arahi pea ki te anemia.
- Tērā pea he nui ake te hiahia o ngā tāne ki ngā mea pēnei i te huaora B5 i ngā wāhine, nā te mea ka āwhina te huaora B5 ki te tipu uaua, ā, he nui ake te papatipu uaua o ngā tāne.
Kia tae tātou ki te 65 tau te pakeke, ka rerekē anō ō tātou hiahia kai. Nā ngā rongoā, nā ngā mate rānei, ka ngaro pea tō tātou hiahia kai . Kātahi ka iti ake tā tātou kai, ka whakaiti i te nui o ngā kai e whiwhihia ana e te tinana. I tēnei tau, he mea tino nui kia aro nui atu ki ngā kai e nui ana te huaora D me te konupūmā hei pupuri i te kaha o ō tātou wheua .
Ko ētahi āhuatanga hauora e pā ana ki te kai
Tērā ētahi mate e pā tika ana ki tā tātou kai.
- Te Matepukupuku Cachexia: Ina pāngia koe e te matepukupuku, ka tere ake tō pākia o te tinana, ka nui ake te pūngao e tahuna ana e koe i tōu e kai ana. Ka hiroki tō tinana i tēnei.
- Te pouri: Tērā pea ka ngaro te hiahia o te tangata e pāngia ana e te pouri ki te taka kai me te kai.
- Te uaua ki te horomi (Dysphagia): Ka uaua te horomi a te tangata whai mate nei i ētahi kai, ā, ka ngaro pea i a ia ngā matūkai nui.
- Te Mate Momi: Koinei te wā kāore e taea e ō tātou whekau te mimiti tika i ngā matūkai o te kai e kainga ana e tātou.
Ka taea e ēnei āhuatanga te arahi ki te kore kai o ngā matūkai nui me ngā matūkai moroiti , he momo kore kai pai ēnei e rua.
Ko te korenga o ngā matūkai nui ko te korenga o te nui o te pūmua, te warowaihā, te ngako rānei e whiwhi ana koe. Kātahi ka wahia e te tinana te kiko hei pupuri i te pūngao, hei whakaroa rānei i te mahi a ngā whekau. Ko te korenga o ngā matūkai iti ko te korenga nui o ngā huaora, o ngā kohuke rānei. Hei tauira, ka taea e te korenga o te rino te mate toto.
He aha te rerekētanga i waenga i ngā Calories me ngā Matūkai?
He huarahi ēnei e rua hei ine i tā tātou e kai ana, engari he rerekētanga kei reira.
- He waeine pūngao te karori . Ka inehia e ngā karori te nui o te pūngao e whiwhi ana te tinana mai i te kai.
- Ko ngā matūkai he matū e tika ana mō te mahi a te tinana.
Ki te kī ngāwari, he rite te rita o te penehīni ki te kaora i roto i te motuka. Engari ko te whakatauranga octane, te kounga rānei, o taua penehīni, he rite ki te matūkai. Me whai pūngao (kaora) me te mahi pai (matūkai) tātou.
Mā wai ahau e tiki āwhina ai mēnā he pātai āku mō te kai totika?
Mena he āwangawanga, he pātai rānei āu mō tō kai, ko te mea pai me te mea haumaru ko te kōrero ki tō tākuta whānau (tākuta). Ka taea e ia te hoatu i ngā tohutohu e hiahiatia ana e koe i runga i tō āhua hauora. Tērā pea ka tukuna koe e rātou ki tētahi tohunga kai e tohunga ana ki tēnei mara.
Tērā te kīwaha e mea ana, "Ko koe te mea e kai ana koe." Ahakoa ehara i te mea pono katoa, he nui te pono o tēnā. Ko ngā kai e kainga ana e tātou, e inu ana hoki, ko ngā matūkai e tukuna ana e tātou ki roto i ō tātou tinana, he pānga tika ki tō tātou hauora tinana me te hinengaro. Nō reira, whakaarohia tō pereti. Tirohia mēnā kei te homai he kaha ki a koe, ā, kei te āwhina i a koe kia noho hauora.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- Ehara i te mea ko te whakakī i te puku anake te kaupapa o te kai totika, engari ko te whakarato hoki i te tinana ki ngā mea hanga me te pūngao e hiahiatia ana.
- Mā te kai pai ka taea te tiaki i te tinana mai i ngā mate maha kāore e taea te hopu, pērā i te mate huka me te mate manawa.
- Ngāna kia whakaurua ngā rōpū kai matua e rima (ngā witi, ngā pūmua, ngā huawhenua, ngā hua rākau, me ngā miraka) ki roto i tāu kai.
- He rerekē ngā hiahia kai i runga i tō tau, ira tangata, me tō hauora.
- Mena he āwangawanga āu mō tō kai, mō tētahi āhuatanga hauora rānei, me toro atu ki tō tākuta (tākuta) mō ētahi tohutohu.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment