Ајде да работиме во кујната со вашето малечко? (Деца во кујната) Има многу придобивки од ова!

Кујната дома е место кое вашите најмали го сакаат и го восхитуваат, нели? Тие гледаат како работат нивните родители таму, како се крева пареата од тенџерињата на шпоретот и мирисот на храната што се подготвува за вечера. Понекогаш, како малите готвачи, и тие ѕиркаат внатре. Дури и постарите деца сакаат да видат како се прави оваа торта, ориз или вкусно јадење. Не е секогаш лесно да ги внесете во кујната и да помогнете, бидејќи и ние сме зафатени. Но, не мислите ли дека би било одлично ако можеме да го направиме тоа кога имаме време? Ајде да разговараме за тоа денес.

Зошто кујната е толку посебна за најмалите?

Замислете, од перспектива на мало дете, кујната е како магично место. Секоја боја на зеленчук, овошје, секој мирис на зачини, чудни звуци (звукот на блендерот, звукот на мешање). Сето ова е ново искуство за нив. Тие гледаат како возрасните прават нешто со голем ентузијазам, а храната излегува вкусна. Па така, тие исто така чувствуваат: „И јас сакам да бидам вклучен во ова“. Тоа е многу природна работа.

Кои се придобивките од помагањето на децата да готват?

Ова не е само забава за вашето дете. Има многу придобивки за неговиот развој. Ајде да видиме како овие придобивки се разликуваат во зависност од возрасната група.

За деца од предучилишна возраст (3-5 години)

Децата на оваа возраст се многу палави и сакаат да учат нови работи.

• Искуствено учење: Тие добиваат можност да доживеат како се прави храната што ја јадат. Тие разбираат работи како: „О, вака мама ги сече морковите, вака се готви оризот“.
• Радоста да се биде од помош: Правењето нешто мало („Сине, малку промешај го ова“, „Стави го овој сос врз него“) ги прави да се чувствуваат одлично, и тие се чувствуваат како: „И јас направив одлична работа“.
• Развој на фини моторни вештини: Кога мешаат нешто со мала лажица, месат тесто или собираат мали парчиња зеленчук, тие ги развиваат фините мускули на прстите и рацете. Ова исто така многу им помага со работи како што се пишување и цртање.
• Учење нови зборови: Тие автоматски ги учат имињата на зеленчук, овошје и кујнски прибор (лажица, чинија, чаша).
• Основни концепти: Ова е добра можност практично да се разберат едноставни концепти како топло-ладно, големо-мало и горе-долу.

За деца од училишна возраст (6-12 години)

Децата на оваа возраст можат да извршуваат дури и малку посложени задачи.

• Основи на готвење: Можете да ги научите на едноставни јадења (како да сварат јајце, како да направат тестенини).
• Математички вештини: Кога мерат состојки во рецепт (половина чаша шеќер, 200 грама брашно), нивното математичко знаење се применува во пракса. Работи како собирање, одземање и делење стануваат појасни преку ова.
• Способност за читање: Тие можат да вежбаат читање на едноставен рецепт и да работат соодветно на тоа.
• Следејќи ги упатствата:Тие учат да следат инструкции како „Прво направи го ова, потоа направи го она“. Ова е многу важно за нивниот когнитивен развој .
• Ова е одлично време да се зборува за исхраната: Ова е одлична можност да се зборува за својствата на состојките што ги користите (зеленчук, овошје, житарки), за хранливите материи и важноста на балансираната исхрана . Одговорете на прашања како „Зошто јадеме спанаќ?“, „Дали е вистина дека јадењето моркови го подобрува видот?“ Ова ќе им помогне да се фокусираат на здрави навики во исхраната .
• Научни концепти: Можете да им покажете едноставни научни работи како на пример како храната се менува со топлината (како се готви јајцето) и како тестото за леб нараснува кога се додава квасец.

За мали деца (13+ години)

Одлично е за нив што можат сами да готват на оваа возраст.

• Развивање кулинарски вештини: Способноста сами да готват оброк ќе им биде од голема помош во иднина (за универзитетскиот живот, кога ќе почнат да живеат сами).
• Зголемена самодоверба: Чувството „и јас можам да готвам вкусно јадење“ ја гради нивната самодоверба.
• Експериментирање со различни култури на храна: Можете да пробате да правите јадења од други земји што им се допаѓаат (кинеска, италијанска, индиска). Дури можете да ги однесете во продавница за да ги најдат состојките што им се потребни.
• Планирање и буџетирање: Тие учат да ги наведат потребните состојки и да ја проценат цената пред да подготват оброк.
• Одговорност: Кога ќе преземат задача во кујната и ја завршат добро, тие учат да преземаат одговорност и да работат.

Дали ова има корист и за родителите?

Да, навистина! Поминувањето време во кујната со вашите деца е многу вредно и за вас.

• Квалитетно време: Со денешниот зафатен живот, има многу малку време за поминување со семејството. Ова е најдобрата можност за тоа.
• Радоста од уживањето во оброк подготвен заедно: Радоста што ја чувствувате кога ќе донесете оброк подготвен заедно на масата и ќе го јадете заедно е многу посебна.
• Зајакнување на семејните односи: Ваквата заедничка работа ја зајакнува врската меѓу членовите на семејството.
• Прекрасни спомени: Зборувањето за „Се сеќаваш ли кога ја направивме таа торта?“ буди прекрасни спомени.
• Семејни рецепти: Ова е одлична можност да ги научите вашите деца на рецептите што се пренесувале низ генерации, научени од вашата мајка и баба.
• Може да ги намали желбите за храна: Некои деца претпочитаат да јадат храна што сами ја подготвиле, па затоа ова може да биде добро решение за дете кое е пребирливо во врска со храната.

„Секоја минута помината во кујната со дете е инвестиција. Придобивките што ги носи за нивната иднина и за вашиот семеен живот се непроценливи.“

Размислете за овие работи кога работите во кујната со вашите деца.

Во ред, сега знаеме колку е добро ова. Но, има неколку работи на кои треба да внимаваме за да ја направиме оваа работа успешна, пријатна и безбедна.

Изберете го вистинското време.

• Не брзајте: Не ги водете децата во кујната кога треба брзо да направите вечера. Тоа ќе ве налути и ќе им здодее. Изберете време кога сте слободни и кога тие ќе завршат со играње, како на пример за време на викендот.
• Време кога детето е расположено: Не го водете на оваа задача кога е гладно или поспано. Ако тоа се случи, лесно може да се вознемири.
• Помош од друг возрасен: Доколку е можно, особено кога работите со мали деца, побарајте помош од друг возрасен. На овој начин, другото лице може да го набљудува детето додека работите.

Изберете ја вистинската работа.

• Планирајте однапред: Размислете однапред што ќе правите и какви задачи можете да му зададете на вашето дете.
• Едноставни рецепти: Ако работите со мали деца, изберете едноставни оброци кои немаат повеќе од четири или пет состојки и се брзи за подготовка (на пример, салата, лесен рецепт за мафини). Ова ќе ги спречи да стојат настрана подолг временски период.
• Забавни активности: Можете да направите нешто како линија за производство на пица. Земете мала основа за пица, ставете малку сос врз неа и дозволете им сами да си изберат парчиња сирење и зеленчук. Ќе им се допадне тоа.
• Работа соодветна за возраста:
• За најмалите: мали задачи како ставање измиен зеленчук во сад, мешање брашно (со ваша помош) и поставување садови на масата.
• За малку поголеми деца: Прочитајте рецепт, измерете состојки, скршете јајце (вежбајте прво да го скршите во посебен сад) и направете едноставни засеци под ваш надзор.
• Подготовка: Ако правите мафини, однапред измијте ги бобинките. Исечете малку зеленчук. На тој начин, можете да ја завршите работата побрзо.
• Дајте им пауза: Можеби ќе се чувствуваат уморни откако ќе работат континуирано. Дајте им кратка пауза во тој момент. Потоа повторно разговарајте со нив кога ќе имаат нешто да прават.

Безбедноста е најважна!

Ова е најважното нешто . Кујната е забавно место, но може да биде и место каде што можат да се случат несреќи ако не сте внимателни.

• Постојаниот надзор е задолжителен! Никогаш не го оставајте вашето дете само во кујната ниту секунда, особено кога шпоретот е вклучен, има топла вода или во близина има остри предмети.
• Чести потсетници: Секогаш потсетувајте се што е безбедно да се допре, што не е, што е жешко, што е остро. Како на пример: „Мамо, не се приближувај до шпоретот додека не завршиш, во ред?“
• Правила за кујна:
• Миење раце: Стекнете навика темелно да ги миете рацете со сапун пред да започнете со работа и откако ќе допрете до сурово месо и риба. Поучете ги за хигиена .
• Шпорет и рерна: Строго кажете им да не ги допираат рачките на шпоретот и вратите на рерната без ваша дозвола.
• Ножеви и остри предмети: Кажете им на вашите деца дека ножевите се само за возрасни. Ако дозволите постаро дете да користи нож, тоа треба да го прави под ваш директен надзор . Научете ги како безбедно да држат и сечат.
• Електрични апарати: Бидете внимателни кога користите електрични апарати како миксери и блендери. Исклучете ги од струја кога не ги користите.
• Рачки на тенџериња: Секогаш држете ги рачките на тенџерињата и тавите свртени кон внатрешноста на шпоретот. Ова ќе спречи нивно случајно допирање и превртување.
• Испуштени предмети: Ако нешто падне на подот (вода, масло), избришете го брзо. Може да се лизнете и да паднете.
• Прва помош: Препорачливо е да имате подготвен комплет за прва помош за помали итни случаи (мала посекотина, изгореница).

Опуштете се, малку неред е нормално!

Не очекувајте сè да биде уредно и чисто кога работите со деца. Тешко е и за возрасните.

• Очекувајте да направите неред: ќе падне малку брашно, ќе се истури малку вода. Тоа е нормално. Тоа е дел од искуството.
• Користете престилка: Ова ќе помогне да се намали ризикот од валкање на облеката за вас и вашето дете.
• Како да ги мерите состојките: Не ги мерете состојките директно над големиот сад за мешање. Ако го направите тоа, може да завршите со неред. Наместо тоа, измерете ги во посебни мали чаши (исто како во ТВ емисиите за готвење).
• Насмевнете се ако направите грешка: Ако јајцето се скрши кога ќе го скршите, кажете: „О, во ред е, ајде да пробаме повторно“ и дозволете му на вашето дете да се обиде повторно. Не критикувајте.
• Среќата е важна: Не мора сè да биде совршено. Важно е времето што го поминувате заедно, радоста од заедничкото создавање нешто.
• Пофалете го вашето дете: Дури и ако направи мала услуга, пофалете го велејќи: „Погледнете колку убаво го направи ова мојот син/ќерка“. Ова ја гради неговата самодоверба .

Конечно, што да се запомни

Работата во кујна со деца е прекрасно искуство. Има многу придобивки и за вас и за вашето дете.

• Заблагодарете им се на вашите мали готвачи за нивната помош. Кажете нешто како: „Ова јадење е толку вкусно благодарение на вашата помош“.
• Тие се оние на кои им е дозволено прво да ја пробаат храната што ја подготвиле.
• Прашајте ги: „Што да направиме заедно следниот пат?“
• Запомнете, ова не е натпревар. Најважно е да се забавувате, да бидете обединети и да уживате во заедничкото создавање нешто . Добар апетит! Или, како што велиме, „Уживајте во оброкот!“

` Деца во кујната, готвење со деца, здрава исхрана, семејни односи, развој на детето, безбедно готвење, детска исхрана`