നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് ശക്തി നൽകുന്ന 'പ്രത്യേക' ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് (ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ) പഠിക്കാം.

"ഫോർട്ടിഫൈഡ്" അല്ലെങ്കിൽ "ആഡ് വിറ്റാമിൻ ഡി" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ചില പാനീയങ്ങൾ, പാൽ, ബ്രെഡുകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? ഇവയെയാണ് നമ്മൾ "ഫങ്ഷണൽ ഫുഡുകൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ആ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ കൃത്രിമമായി ചേർത്ത ഭക്ഷണങ്ങളാണ് അവ. അപ്പോൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ശരിക്കും നല്ലതാണോ? അപ്പോൾ, നമുക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്ത് പോഷകങ്ങളാണ് വേണ്ടത്? ഇന്ന് ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി സംസാരിക്കാം.

എന്നാൽ ഈ 'സ്പെഷ്യൽ' ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നാമെല്ലാവരും തീർച്ചയായും വളർത്തിയെടുക്കേണ്ട ചില നല്ല ശീലങ്ങളുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയത്തിന്റെ അടിത്തറ ഇവയാണ്. ഇവ ശരിയായി ചെയ്യാതെ, ആ 'സ്പെഷ്യൽ' ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നത് വലിയ ഫലം നൽകില്ല.

• പുതിയതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ, ധാന്യങ്ങൾ (മില്ലറ്റ്, ഓട്സ്, ബ്രൗൺ റൈസ് പോലുള്ളവ), കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ (തൈര് പോലുള്ളവ) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
• വ്യായാമം: ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും മിതമായ തീവ്രതയുള്ള വ്യായാമം ചെയ്യുക. വേഗത്തിലുള്ള നടത്തം, ഓട്ടം അല്ലെങ്കിൽ സൈക്ലിംഗ് എന്നിവ നല്ല ഓപ്ഷനുകളാണ്.
• പുകവലി പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക: ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ശത്രുക്കളിൽ ഒന്നാണ്.
• ഉപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുക: ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്ന ഉപ്പിന്റെ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഈ അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഒരു ശീലമാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നമ്മൾ നേരത്തെ സംസാരിച്ച ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്ന 5 പോഷകങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാകുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് വളരെയധികം സഹായിക്കും.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന 5 പോഷകങ്ങൾ

ഇനി നമുക്ക് പ്രത്യേകം ചേർത്ത ഈ പോഷകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നുവെന്നും നോക്കാം.

1. ഹൃദയത്തിന്റെ ഉറ്റ സുഹൃത്ത്: ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ

ഒമേഗ-3-കളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും. പ്രത്യേകിച്ച് DHA, EPA എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒമേഗ-3-കൾ നമ്മുടെ ഹൃദയത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

• സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്നത്: സാൽമൺ, ട്യൂണ, അയല തുടങ്ങിയ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ, അതുപോലെ ബദാം, വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി തുടങ്ങിയ ചെറിയ അളവിൽ നട്സ്.
• പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണങ്ങളായി: സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പാൽ, തൈര്, മുട്ട, ചിലതരം പാസ്ത, അധികമൂല്യ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഇപ്പോൾ ചേർക്കുന്നു.

ഇത് മാത്രമല്ല, ഒമേഗ -3 മാനസികാരോഗ്യം, ഓർമ്മശക്തി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താനും റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള അവസ്ഥകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

2. പ്ലാന്റ് സ്റ്റിറോളുകളും സ്റ്റാനോളുകളും: കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നവ

ഇവ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളാണ്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് സമാനമാണ് ഇവ. നമ്മൾ ഇവയെ ``ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ`` എന്നും വിളിക്കുന്നു.

• സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ:അവ സ്വാഭാവികമായും നട്‌സ്, നട്ട് ഓയിൽ, ബീൻസ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണങ്ങളായി: വിപണിയിലുള്ള അധികമൂല്യ, വെണ്ണ, ചില പഴ പാനീയങ്ങൾ, തൈര്, പാൽ, ലഘുഭക്ഷണശാലകൾ എന്നിവയിൽ ഇവ കാണാം.

ഇവ വളരെ രസകരമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ പ്ലാന്റ് സ്റ്റിറോളുകളും സ്റ്റാനോളുകളും നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കുടലിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലേക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു. അതിനാൽ, നമ്മുടെ രക്തത്തിലെ എൽഡിഎൽ ("മോശം") കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ അവ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം ഏകദേശം 2-3 ഗ്രാം ഇവ കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഫലം നേടാൻ കഴിയുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

3. ദഹനത്തിനും ഹൃദയത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്: നാരുകൾ

നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു പോഷകമാണ് നാരുകൾ, പക്ഷേ പലർക്കും ദിവസവും ആവശ്യമായ അളവിൽ നാരുകൾ ലഭിക്കുന്നില്ല.

• പ്രകൃതിദത്തമായ സ്രോതസ്സുകൾ: പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ, ബീൻസ്, കടല തുടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ (ഓട്സ്, തിന, ബാർലി), നട്സ്.
• ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ: ബ്രെഡ്, വാഫിൾസ്, ധാന്യങ്ങൾ, നാരുകൾ ചേർത്ത സോയ പാൽ തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്.

നാരുകൾ നമ്മുടെ എൽഡിഎൽ ("മോശം") കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിലതരം കാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു.

4. എല്ലുകൾക്ക് മാത്രമല്ല: കാൽസ്യം

പല്ലുകളെയും അസ്ഥികളെയും കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ സാധാരണയായി കാൽസ്യം എന്ന വാക്കാണ് ഓർമ്മ വരുന്നത്, എന്നാൽ ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനത്തിനും കാൽസ്യം അത്യാവശ്യമാണ്.

• പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സുകൾ: പാൽ, തൈര്, ചീസ് തുടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. കൂടാതെ, ചീര, കാലെ, ബീൻസ്, ബദാം, എള്ള് തുടങ്ങിയ പച്ച പച്ചക്കറികളിലും കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണങ്ങളായി: കാൽസ്യം ചേർത്ത പഴ പാനീയങ്ങൾ, ബ്രെഡ്, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

സാധാരണ ഹൃദയമിടിപ്പ് നിലനിർത്താൻ കാൽസ്യം സഹായിക്കുന്നു. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും നാഡി പ്രേരണകളുടെ സംപ്രേഷണത്തിനും ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്.

5. സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നതിന് പുറമേ: വിറ്റാമിൻ ഡി

കാൽസ്യം പോലെ, പലർക്കും വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവുണ്ട്. നമ്മുടെ ചർമ്മം സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരം വിറ്റാമിൻ ഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും പര്യാപ്തമല്ല.

• സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്നിടത്ത്: എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തുടങ്ങിയവയിൽ ചെറിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണങ്ങളായി: പാൽ, തൈര്, ചീസ്, പഴ പാനീയങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, വിറ്റാമിൻ ഡി ചേർത്ത അധികമൂല്യ എന്നിവ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു.

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തക്കുഴലുകളുടെ കേടുപാടുകളും തടയാൻ വിറ്റാമിൻ ഡി സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും, വിഷാദം തടയുന്നതിനും, ആരോഗ്യകരമായ അസ്ഥികൾ നിലനിർത്തുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ ഡി അത്യാവശ്യമാണ്.

ഒടുവിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം

ഈ ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു അധിക ഉത്തേജനം നൽകുമെങ്കിലും, അവ മാന്ത്രികമല്ലെന്ന് നാം മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. സമീകൃതാഹാരം, ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്തൽ, സജീവമായ ജീവിതശൈലി, പതിവ് വൈദ്യപരിശോധനകൾ എന്നിവയാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രഹസ്യം.

ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും അവ എങ്ങനെ മികച്ച രീതിയിൽ ലഭിക്കുമെന്നും അറിയണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക . പരസ്യങ്ങളിൽ കാണുന്നതെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായിരിക്കണമെന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്താണെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും നല്ല വ്യക്തി നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറാണ്.