നമ്മൾ ദിവസവും കുടിക്കുന്ന ചായയുടെ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ രഹസ്യങ്ങൾ (Health Benefits of Tea)

രാവിലെ ഉണർന്ന ഉടനെ ഒരു കപ്പ് ചായ... ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു കപ്പ് ചായ... വൈകുന്നേരം സുഹൃത്തുക്കളുമായി സംസാരിക്കുമ്പോൾ ഒരു കപ്പ് ചായ... ചായ നമ്മുടെ ശ്രീലങ്കൻ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭാഗമാണ്, അല്ലേ? ഇത് വെറുമൊരു പാനീയമല്ല, അത് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ ലളിതമായ ചായയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എത്ര വിലപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇന്ന്, ഈ കപ്പ് ചായയുടെ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

ചായയും കാപ്പിയും - കഫീനെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം

ചായയിൽ കാപ്പിയുടെ അത്രയും കഫീൻ ഉണ്ടെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. എന്നാൽ സത്യം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒരു കപ്പ് ചായയിലെ കഫീന്റെ അളവ് സാധാരണയായി ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിലെ കഫീനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ, നമുക്ക് ഒരു ചെറിയ താരതമ്യം ചെയ്യാം.

കാപ്പിക്കു പകരം ചായ കുടിച്ചാൽ ശരീരം എത്രത്തോളം കഫീൻ ആഗിരണം ചെയ്യുമെന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇഞ്ചി, പുതിന തുടങ്ങിയ ഹെർബൽ ടീകളിൽ കഫീൻ ഒട്ടും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ

പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ വളരെ കുറച്ച് കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ. അതായത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് പോലും ഭയമില്ലാതെ ഇത് കുടിക്കാം. എന്നാൽ അത് മാത്രമല്ല, ചായ ഇലകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ചായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ ഇതാ:

• ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ: സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരുതരം ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണിത്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു.
• കാറ്റെച്ചിനുകൾ: ഫ്ലേവനോയിഡ് ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്ന മറ്റൊരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണിത്. ഗ്രീൻ ടീയിൽ ഇവ പ്രത്യേകിച്ച് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• പോളിഫെനോളുകൾ: സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളാണ് ഇവ. നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇവയ്ക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും.
• ധാതുക്കൾ: ചായയിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫ്ലൂറൈഡ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

ചായ കുടിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ശരി, ഇനി ഈ പോഷകങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന യഥാർത്ഥ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. ചായ എല്ലാത്തിനും പരിഹാരമല്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും ജീവിതശൈലിയുടെയും ഭാഗമായി ചായ കുടിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കും.

1. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അഥവാ വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി "ഹൈപ്പർ കൊളസ്ട്രോളീമിയ" എന്നറിയപ്പെടുന്നത് പലർക്കും ഉള്ള ഒരു പ്രശ്നമാണ്. കട്ടൻ ചായയിൽ കാണപ്പെടുന്ന "തിയാഫ്ലേവിൻസ്", "തിയാറൂബിജിൻസ്" എന്നീ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ രക്തത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

2. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഇന്നത്തെ സമൂഹത്തിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു രോഗമാണ് പ്രമേഹം. കട്ടൻ ചായയിലെ മുകളിൽ പറഞ്ഞ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അല്ലെങ്കിൽ "ഹൈപ്പർഗ്ലൈസീമിയ" നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം ചായ കുടിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിച്ചേക്കാം എന്നാണ്.

3. കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

ഇത് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആയ ഒരു വിഷയമാണ്. ബ്ലാക്ക് ടീയിലും ഗ്രീൻ ടീയിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് ആയ പോളിഫെനോളുകൾക്ക് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയും വ്യാപനവും ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ നിയന്ത്രിക്കാനോ നിയന്ത്രിക്കാനോ കഴിവുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചായ കുടിക്കുന്നത് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകില്ല എന്നല്ല ഇതിനർത്ഥം. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമായി ചായ കുടിക്കുന്നത് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

4. നല്ല ഉറക്കവും മാനസികാരോഗ്യവും

ചമോമൈൽ ചായയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും. ഈ ഹെർബൽ ടീ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും, മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാനും, നന്നായി ഉറങ്ങാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ചമോമൈൽ ചായ കുടിക്കുന്നത് പ്രസവശേഷം അമ്മമാർക്ക് നന്നായി ഉറങ്ങാനും വിഷാദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിച്ചതായി ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി.

5. മെച്ചപ്പെട്ട ശ്രദ്ധയും ജാഗ്രതയും

ചായയിൽ കഫീൻ കുറവായതിനാൽ, കാപ്പി കുടിക്കുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന കുലുക്കവും വിറയലും കൂടാതെ ഇത് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയും ജാഗ്രതയും വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഓഫീസിൽ ജോലി ചെയ്യുമ്പോഴോ പഠിക്കുമ്പോഴോ ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പൊതുവേ, ചായ കുടിക്കുന്നത് വലിയ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റേതൊരു കാര്യത്തെയും പോലെ, അമിതമായി ചായ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് കഫീൻ അടങ്ങിയ ചായകളായ ബ്ലാക്ക് ടീ, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്.

അതല്ലാതെ, ചായ കുടിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് വലിയ അപകടങ്ങളൊന്നുമില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ജലാംശം നൽകാനും വിലയേറിയ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാനും ഒരു കപ്പ് രുചികരമായ ചായ ആസ്വദിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്. എന്നാൽ ഒരു കാര്യം ഓർക്കുക, അധികം പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർക്കാതെ ചായ കുടിക്കുമ്പോഴാണ് ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം ലഭിക്കുന്നത്.