Салмонеллёзоор үүсгэгдсэн ходоодны хямралын талаар бүгдийг мэдэж авцгаая!

Дэлгүүрээс худалдаж авсан хоол эсвэл гэртээ хийсэн зүйл идсэний дараа таны гэдэс хорсож, дотор муухайрч, бөөлжиж, сульддаг... Та иймэрхүү зүйлтэй тулгарч байсан уу? Бид үүнийг ихэвчлэн "хоолны хордлого" гэж нэрлэдэг. Хоолны хордлогын энэ хэлбэрийн гол бөгөөд хамгийн түгээмэл шалтгаан нь Салмонелла бактери юм. Тиймээс өнөөдөр бид энэ салмонелла гэж юу болох, бие махбодид ороход юу болдог, үүнээс хэрхэн өөрийгөө хамгаалах талаар ярилцах болно.

Энгийнээр хэлбэл, Салмонелла гэж юу вэ?

Салмонелла бол нэг төрлийн бактери юм. Энэ бактери бидний биед ороход бид үүнийг ходоод гэдэсний үрэвсэл гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь суулгалт , ходоодны өвдөлт, бөөлжилт зэрэг ходоодны асуудал үүсгэдэг өвчин юм. Гэхдээ бидний ярьдаг хэлээр бид үүнийг шууд "сальмонеллийн хордлого" гэж нэрлэдэг. Энэ бол дэлхий дээрх бактериас үүдэлтэй хамгийн түгээмэл хоолны хордлого юм. Гэхдээ санах нэг зүйл бол Салмонеллийн бактерийн янз бүрийн төрөл байдаг. Зарим төрөл нь хижиг зэрэг ноцтой өвчин үүсгэдэг. Гэхдээ өнөөдөр бидний ярьж буй, нийтлэг хоолны хордлого үүсгэдэг сальмонелла нь өөр юм.

Салмонелла биед орвол юу болдог вэ?

Та сальмонелла бактери агуулсан хоол идэж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэ бактери бидний ходоодонд ордог. Ер нь ходоодны хүчил болон дархлааны систем эдгээр нянгуудыг устгадаг. Гэхдээ заримдаа хангалттай хэмжээний бактери эдгээр хамгаалалтыг давж, гэдэс рүү орвол асуудал эхэлдэг. Энэ бактери нь бидний гэдэсний дотор талыг бүрхсэн эсүүдэд нэвтэрч, тэдгээрийг устгаж эхэлдэг. Ийм зүйл тохиолдоход бидний бие гэдэснээс ус, шим тэжээлийг шингээхэд маш хэцүү болдог.

• Яагаад гэдэс өвддөг вэ? Гэдэс гэмтэх үед гэдэс өвдөж, бөөлжиж байгаа мэт мэдрэмж төрдөг.
• Суулгалт яагаад үүсдэг вэ? Суулгалт гэдэг нь бие махбодид шингээж чадахгүй илүүдэл ус юм. Энэ нь үнэндээ нянг гадагшлуулах гэсэн бие махбодийн оролдлого юм.

Энэ өвчнөөр өвчлөх эрсдэл хэнд өндөр байдаг вэ?

Хэн ч сальмонеллёзоор өвчилж болно. Гэхдээ зарим хүмүүс үүнийг авах магадлал өндөр байдаг бол зарим хүмүүс халдвар авбал илүү ноцтой болж болзошгүй. Энэ эрсдэлийг хоёр ангилалд хуваацгаая.

Салмонеллезын шинж тэмдэг юу вэ?

Салмонелла бактери биед орсноос хойш хэдэн цагаас хоёроос гурван хоногийн дотор шинж тэмдэг илэрч болно. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь голчлон ходоод, гэдсэнд илэрдэг.

• Суулгалт: Энэ бол гол шинж тэмдэг юм. Заримдаа өтгөнд бага зэрэг цус гарч болзошгүй.
• Халууралт: Хэрэв таны бие хэт халбал халуурч болно.
• Гэдэс базлах ба өвдөх: Өвдөлт нь гэдэс эргэлдэж эсвэл мушгирч байгаа мэт мэдрэгдэж болно.
• Дотор муухайрах ба бөөлжих: Бөөлжих ба байнга дотор муухайрах шинж тэмдэг илэрч болно.
• Толгой өвдөх: Зарим хүмүүс толгой өвддөг.

Хүн бүр бөөлжих гэж байна уу?

Үгүй. Салмонелла туссан хүн бүр бөөлждөггүй. Хамгийн түгээмэл шинж тэмдэг бол суулгалт, халуурах явдал юм. Бөөлжих нь зарим хүмүүст тохиолддог бас нэг шинж тэмдэг юм.

Салмонеллезийн үед өтгөн ямар харагддаг вэ?

Ердийн үед өтгөн шингэн байдаг бөгөөд байнга гардаг. Энэ нь усархаг гэсэн үг юм. Заримдаа , хэрэв та өтгөндөө бага зэрэг цус харвал санаа зовох зүйл юм. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол эмчид хандана уу.

Энэ сальмонелла бидний биед хэрхэн ордог вэ?

Салмонелла бактери нь хүн болон амьтны гэдсэнд хэвийн амьдардаг. Тиймээс энэ бактери нь бидний хоол хүнс, уух зүйл болон бидний хүрэлцдэг зүйлсэд янз бүрийн аргаар нэвтэрч болно. Салмонелла халдварладаг гол аргууд нь:

• Дутуу болгосон хоол хүнс: Дутуу болгосон мах, шувууны мах, далайн хоол, ялангуяа түүхий эсвэл дутуу болгосон өндөг идэх.
• Нянгаар баялаг жимс, хүнсний ногоо: Жимс, хүнсний ногоог угаалгүйгээр иддэг.
• Бохир ус ба сүү: Бохир ус уух, ариутгаагүй сүү, бяслаг гэх мэт зүйл идэх.
• Гараа угаахгүйгээр хоол бэлтгэх: Хоол бэлтгэх эсвэл идэх үедээ гараа зөв угаахгүй байх.
• Амьтнаас: Энэ бактерийг амьтдын үс, өд, арьс, хайрс, ялгадснаас олж болно. Хэрэв бид эдгээр амьтдад гараа угаалгүйгээр хүрч, дараа нь гараа амандаа хийвэл бактери бидний биед амархан орж болно. Энэ нь нохой, муур, тахиа, яст мэлхий гэх мэт гэрийн аль ч амьтнаас халдвар авч болно.
• Халдвар авсан хүнээс: Хэрэв сальмонеллатай хүн гараа зөв угаалгүйгээр бие засах газар орж хоол бэлдвэл, эсвэл бид тэдний хүрсэн зүйлд хүрвэл халдвар авах боломжтой.

Эмч үүнийг хэрхэн илрүүлдэг вэ?

Хэрэв танд дээр дурдсан шинж тэмдгүүд илэрч, хэдэн өдрийн дараа сайжрахгүй бол эмчид үзүүлэх нь хамгийн сайн арга юм. Эмч танаас шинж тэмдгийн талаар асууж, таныг үзлэг хийнэ. Тэд оношийг баталгаажуулахын тулд ихэвчлэн хэд хэдэн шинжилгээ хийдэг.

• Өтгөний дээжийн шинжилгээ:Энэ бол гол шинжилгээ юм. Танаас бага хэмжээний өтгөнийг тусгай саванд хийхийг хүсэх болно. Лаборатори энэ дээжийг Салмонелла бактери байгаа эсэхийг шалгана.
• Цусны дээж: Заримдаа, ялангуяа өвчин хүндэрсэн тохиолдолд бактери цусанд тархсан эсэхийг шалгахын тулд цусны дээж авдаг.
• Бусад дээж: Маш ховор тохиолдолд бие дээрх шархнаас гарсан шээсний дээж эсвэл идээг шинжилж болно.

Үүнийг хэрхэн эмчилдэг вэ? Гэртээ хэрхэн зохицуулах вэ?

Олон хүмүүсийн хамгийн том асуулт бол үүнд эм хэрэгтэй юу гэдэг юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв өвчин хүндэрсэн эсвэл та дээр дурдсан эрсдэлт бүлгийн аль нэгэнд харьяалагддаг бол эмч танд антибиотик өгөх шийдвэр гаргаж магадгүй. Жишээлбэл, танд Ципрофлоксацин, Цефтриаксон эсвэл Азитромицин зэрэг эм өгч болно.

Гэртээ зохицуулах хамгийн чухал зүйлс

Энэ өвчний үед бидний анхаарах ёстой хамгийн чухал зүйл бол шингэн алдалт буюу ус хуримтлагдахаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Суулгалт, бөөлжилт нь бие махбодийг их хэмжээний шингэн алдахад хүргэдэг. Энэ нь аюултай байж болно. Тиймээс,

• Аль болох их хэмжээний шингэн уух: Бага хэмжээний ус, шөл, каш, шөл, жүржийн шүүс, жимсний шүүс (бага зэрэг ус нэмсэн) байнга уух.
• Амрах: Биеэ амраах нь хурдан эдгэрэхэд тусалдаг.
• Гүйлгэх эм: Насанд хүрэгчид лоперамид зэрэг жоргүй олгодог гүйлгэх эмүүдийг түр хугацаагаар хэрэглэж болох ч эмчтэй зөвлөлдөхгүйгээр эдгээр эмийг бага насны хүүхдэд өгч болохгүй.

Энэ нь ямар хүндрэл учруулж болох вэ?

Хэдийгээр сальмонелла ихэвчлэн хэдхэн хоногийн дотор арилдаг ч заримдаа хүндрэл үүсгэдэг, ялангуяа эмчлэхгүй орхисон эсвэл эрсдэлт бүлгийн хүмүүст.

• Шингэн алдалт: Энэ бол хамгийн түгээмэл бөгөөд аюултай хүндрэл юм. Хэрэв бие дэх ус, давсны хэмжээ аюултайгаар буурвал амь насанд ч аюултай байж болно.
• Бактериеми: Бактери нь гэдэснээс цусны урсгалд орж, бие махбодид тархдаг. Энэ нь сепсис гэж нэрлэгддэг аюултай нөхцөл байдалд хүргэж болзошгүй.
• Реактив үе мөчний үрэвсэл:Халдвар арилсны дараа зарим хүмүүс дархлааны тогтолцооны хариу урвал болох үе мөч өвдөх, нүд улайх зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно.
• Ясны халдвар (остеомиелит): Энэ нь маш ховор тохиолддог боловч хадуур эсийн өвчтэй хүмүүст тохиолдох эрсдэлтэй байдаг.

Салмонеллёзоор нас барах эрсдэл маш бага боловч бүрэн боломжгүй зүйл биш юм. Тиймээс шинж тэмдгүүдийг мэдэж байх нь чухал юм.

Хамгийн чухал хэсэг: Салмонеллёзоос хэрхэн өөрийгөө хамгаалах вэ?

Энэ өвчнөөс аюулгүй байх нь тийм ч хэцүү биш. Бидний өдөр бүр хийдэг зарим зүйлд бага зэрэг болгоомжтой хандахад л хангалттай.

Хоол хийхдээ эдгээр зүйлсийг заавал хийгээрэй

1. Гараа байнга угаах: Хоол бэлтгэхийн өмнө, хоол идэхийн өмнө, бие зассаны дараа, түүхий мах, загастай харьцсаны дараа гараа савантай усаар үргэлж угаана. 2. Түүхий мах болон болсон хоолыг тусад нь байлга: Түүхий мах, шувууны махыг хэрчихдээ хэрчих самбар, хутга болон бусад хэрэгсэл бүү ашиглаарай. Хэрэглэсний дараа сайтар угааж цэвэрлэнэ. Болсон хоолыг түүхий махтай тавган дээр тавьж болохгүй. 3. Хоолыг сайтар болгоно: Мах, загас, шувууны мах, өндөгийг дотор нь бүрэн болтол нь болгоно. Хэрэв тэдгээр нь ягаан хэвээр байвал зөв болоогүй байна. 4. Жимс, хүнсний ногоог сайтар угаана: Жимс, хүнсний ногоог идэх эсвэл хоол хийхээсээ өмнө урсгал усаар сайтар угаана. 5. Хоолыг зөв температурт хадгална: Болсон хоолыг хөргөгчинд хурдан хадгална. Хэт удаан хугацаанд гадаа байлгаж болохгүй. 6. Зөвхөн пастержуулсан сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэнэ үү: Дэлгүүрээс худалдаж авсан сүү, тараг, бяслагийг пастержуулсан эсэхийг шалгана уу.

Амьтадтай харилцахдаа үүнийг бодоорой.

1. Амьтантай харьцсаны дараа гараа угаана уу: Гэрийн тэжээвэр амьтадтайгаа харьцсаны дараа, мөн тэдний хоолны сав, торыг цэвэрлэсний дараа гараа савантай усаар сайтар угаана уу. 2. Амьтдыг үнсэж болохгүй: Амьтдын ам, нүүрэн дээр үнсэхээс зайлсхий. 3. Амьтдыг гал тогоонд байлгаж болохгүй: Амьтдыг, ялангуяа яст мэлхий, гүрвэлийг гал тогоонд эсвэл хоол бэлтгэж байгаа газарт байлгаж болохгүй. 4. Дархлаа суларсан хүмүүстэй болгоомжтой харьц: Хэрэв та дархлаа суларсан эсвэл гэртээ 5-аас доош насны хүүхэд эсвэл 65-аас дээш насны хүнтэй бол өндөр эрсдэлтэй амьтад (яст мэлхий, тахиа)-д хүрэхээс зайлсхий.

Хэзээ эмчид үзүүлэх ёстой вэ?

Шинж тэмдгүүд хэдхэн хоногийн дотор намжих ёстой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв танд дараах шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь илэрвэл эмчид хандах эсвэл яаралтай тусламжийн тасагт (ЯТТ) яаралтай хандаарай.

• Хүнд хэлбэрийн суулгалт: Хэрэв та 3-аас дээш хоног суулгалттай бол.
• Өтгөн дэх цус.
• Хүнд халууралт: Хэрэв таны халууралт 102°F (39°C)-аас дээш байвал.
• Байнга бөөлжих: Хэрэв та юу ч барьж чадахгүй болтлоо их бөөлжих.
• Хүнд шингэн алдалтын шинж тэмдэг:
• Шээсний гарц маш бага давтамжтай, хэмжээ багатай.
• Хар шар/улбар шар өнгийн шээс.
• Хуурай ам, хэл.
• Зогсож байх үед толгой эргэх мэдрэмж төрдөг.

Салмонелла, Синхала хэлний салмонелла, хоолны хордлого, ходоод өвдөх, гүйлгэх, бөөлжих, Шри Ланкийн хоолны хордлого, Синхала хэлний ходоод гэдэсний үрэвсэл