Anda juga pasti pernah mendengar tentang Cuka Epal, atau ACV seperti yang kita semua tahu, di media sosial atau di kalangan rakan-rakan, bukan? Ada yang menggelarnya ubat ilahi untuk seribu perkara seperti menurunkan berat badan, mencantikkan kulit, dan menurunkan kolesterol. Jadi apakah kebenaran dalam cerita ini? Adakah ACV benar-benar baik untuk kesihatan kita? Mari kita bincangkan perkara ini dengan tepat dan ringkas hari ini.
Pertama sekali, apakah cuka sari apel (ACV)?
Secara ringkasnya, ACV ialah sejenis cuka yang dihasilkan dengan menapai epal, yis dan gula yang dikisar halus. Ia biasanya digunakan dalam kuah salad, jeruk dan perapan untuk daging dan ikan.
Tetapi orang ramai telah lama menggunakan ACV sebagai ubat rumah untuk perkara seperti membunuh kuman dan pedih ulu hati. Beberapa kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa ACV juga boleh membantu dalam mengawal paras gula dalam darah dan membantu penurunan berat badan.
Tetapi perkara yang paling penting untuk diingat ialah masih terdapat kekurangan bukti saintifik yang kukuh untuk manfaat ini. Walau bagaimanapun, ACV tidak mungkin menyebabkan sebarang bahaya besar jika digunakan dengan betul. Ia juga mengandungi beberapa vitamin B dan antioksidan yang dipanggil polifenol yang terdapat dalam jus epal.
Ada dua jenis ACV, kan?
Ya, apabila anda pergi ke kedai, anda akan melihat dua jenis ACV. Terdapat sedikit perbezaan dalam cara ia dibuat.
| Jenis cuka | Penerangan |
|---|---|
| ACV yang ditapis | Ini adalah jenis yang paling biasa. Warnanya jernih. Ia dipasteur dan ditapis, jadi tiada kotoran. |
| Dengan ACV 'Ibu' | Ia tidak ditapis, jadi ia mempunyai konsistensi yang keruh dan keruh. Ini dipanggil "ibu". Ia mengandungi yis dan bakteria yang membantunya ditapai. Ada yang percaya bahawa banyak khasiat ACV adalah disebabkan oleh "ibu" ini. Ia mungkin mengandungi sejumlah kecil bakteria bermanfaat yang dipanggil probiotik. Walau bagaimanapun, kajian masih belum membuktikan bahawa "ibu" memberikan sebarang manfaat kesihatan tertentu. |
Sebab utama rasa masam dan manfaat kesihatan ACV adalah bahan kimia yang terkandung di dalamnya yang dipanggil asid asetik .
Apakah manfaat kesihatan sebenar ACV?
Kebanyakan kajian yang telah dilakukan mengenai manfaat yang diperkatakan oleh ramai orang adalah sangat kecil. Jadi kita tidak boleh mengatakan bahawa keputusan ini 100% pasti. Tetapi mari kita lihat apa yang telah ditemui setakat ini.
1. Adakah ia membantu anda menurunkan berat badan?
Satu kajian kecil mendapati bahawa orang yang mengambil 1-2 sudu besar ACV sehari bersama-sama dengan diet rendah kalori kehilangan beberapa paun lebih banyak berbanding mereka yang tidak. Tetapi kajian itu hanya melibatkan 39 orang, dan ia hanya untuk tempoh masa yang singkat, kira-kira 12 minggu. Ada kemungkinan ini disebabkan oleh kesan plasebo. Iaitu, orang yang berfikir mereka kehilangan berat badan hanya kerana mereka fikir mereka sedang mengambil pil. Ada juga kemungkinan bahawa kesan seperti loya ACV, yang berasid, mungkin telah menyumbang kepada fakta bahawa mereka makan lebih sedikit.
Yang penting, ACV sahaja tidak akan membantu anda menurunkan berat badan. Menggabungkannya dengan diet dan senaman yang betul mungkin sedikit sebanyak membantu.
2. Adakah ia menurunkan kolesterol?
Kajian penurunan berat badan yang sama mendapati bahawa orang yang mengambil ACV mempunyai tahap kolesterol total yang lebih rendah, tahap kolesterol "baik" (HDL) yang lebih tinggi, dan tahap trigliserida yang lebih rendah, sejenis lemak dalam darah. Tetapi pakar mengatakan lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami sepenuhnya hubungan ini.
3. Adakah anda mengawal paras gula dalam darah?
Beberapa kajian kecil menunjukkan bahawa pengambilan dua sudu besar ACV selepas makan boleh membantu menurunkan tahap gula dalam darah sedikit sebanyak. Walau bagaimanapun, kesan ini hanya sedikit sahaja. Jangan sekali-kali menggunakan ACV sebagai ganti ubat diabetes anda. Walau bagaimanapun, adalah baik untuk berbincang dengan doktor anda dan, dengan kelulusannya, tambahkannya ke dalam pelan rawatan anda.
Bagaimanakah cara menggunakan ACV dengan betul dan selamat?
Ini adalah bahagian yang paling penting. Jika anda ingin mendapat manfaat daripada ACV, anda perlu menggunakannya dengan betul. Jika tidak, ia boleh membawa lebih banyak keburukan daripada kebaikan.
Amaran:Jangan sekali-kali minum cuka sari apel secara langsung tanpa mencairkannya (menambah air). Keasidannya yang tinggi boleh menyebabkan kerosakan serius pada esofagus dan enamel gigi anda.
Cara minum ACV dengan selamat:
- Sentiasa cairkan: Masukkan satu sudu besar (15ml) ACV ke dalam segelas air (240ml), kacau rata, dan minum.
- Minum melalui straw: Jika boleh, gunakan straw. Ini akan mengurangkan kemungkinan cuka terkena gigi anda dengan ketara.
- Bilas mulut anda selepas minum: Bilas mulut anda dengan teliti menggunakan air selepas minum ACV. Tetapi jangan gosok gigi sebaik sahaja meminumnya. Asid ini boleh menghakis enamel gigi, yang sudah lembut, dan boleh tercalar. Tunggu sekurang-kurangnya 30 minit sebelum menggosok gigi.
- Jangan minum ketika perut kosong: Sesetengah orang mungkin mengalami ketidakselesaan seperti pedih ulu hati dan loya apabila minum ketika perut kosong. Oleh itu, adalah lebih baik untuk minum selepas makan.
Jika digunakan pada kulit dan rambut:
Sesetengah orang menggunakan ACV untuk keadaan seperti ekzema dan kelemumur. Walau bagaimanapun, tiada bukti saintifik yang kukuh untuk ini. Jangan cuba perkara ini tanpa berunding dengan pakar dermatologi anda. Ia juga boleh menyebabkan kerengsaan kulit pada sesetengah orang.
Jika doktor anda membenarkannya, anda boleh mencuba yang berikut:
- Untuk mandian: Tambahkan kira-kira 2 cawan ACV ke dalam baldi air suam dan mandi dengan air tersebut. Tunggu 15-20 minit, bilas dengan air bersih, dan sapukan pelembap tanpa wangian.
- Untuk mencuci rambut anda: Selepas bersyampu, bilas rambut anda dengan larutan yang diperbuat daripada 2-4 sudu besar ACV dalam 2 cawan air. Biarkan selama 5 minit dan kemudian bilas dengan air bersih. Jangan lakukan ini lebih daripada sekali seminggu.
Kemungkinan risiko dan kesan sampingan penggunaan ACV
Seperti semua jenis makanan, ACV mempunyai kelemahannya, terutamanya jika digunakan secara salah.
| Risiko/kesan sampingan | Huraian dan siapa yang perlu diberi perhatian |
|---|---|
| Kerosakan pada gigi dan tekak | Disebabkan keasidannya yang tinggi, minum air yang tidak dicairkan boleh menyebabkan enamel gigi larut dan sakit tekak. |
| Konflik dengan ubat-ubatan | ACV mungkin berinteraksi dengan ubat-ubatan seperti insulin, beberapa diuretik dan julap . Jika anda sedang mengambil ubat untuk sebarang keadaan perubatan, pastikan anda berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan ACV. |
| Tahap kalium yang berkurangan | Pengambilan ACV yang berlebihan boleh menurunkan tahap kalium dalam badan. Ini boleh berbahaya bagi seseorang yang sudah mempunyai tahap kalium yang rendah (hipokalemia). |
| Pesakit buah pinggang | Jika anda menghidap penyakit buah pinggang, buah pinggang anda mungkin menghadapi kesukaran untuk mengawal tahap asid yang tinggi dalam badan anda. Oleh itu, adalah lebih baik bagi pesakit buah pinggang untuk mengelakkan penggunaan ACV. |
Mesej Bawa Pulang
- Walaupun kajian kecil menunjukkan bahawa cuka sari apel (ACV) boleh membantu penurunan berat badan, kolesterol dan kawalan gula dalam darah, bukti saintifik yang kukuh masih terhad.
- ACV bukanlah magik. Jangan mengharapkan hasil yang hebat daripada ACV sahaja tanpa diet dan senaman yang sihat.
- Jika menggunakannya, sentiasa cairkan dengan air dan minum. Jangan sekali-kali minum terus.
- Jika anda sedang dirawat untuk keadaan perubatan (terutamanya diabetes, penyakit buah pinggang, tahap kalium yang rendah), pastikan anda berbincang dengan doktor anda sebelum menggunakan ACV.
- Adalah sangat penting untuk kesihatan anda untuk tidak mempercayai semua yang anda lihat di internet dan menyelidiki sesuatu dengan teliti sebelum menggunakannya.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda