हामीमध्ये धेरैसँग जुनसुकै बेला पसल वा सुपरमार्केटमा गएर हामीलाई चाहिने खाना लिन सक्ने क्षमता हुन्छ। तर सबैसँग त्यसरी सजिलो, पौष्टिक र राम्रो खाना पाउने क्षमता हुँदैन। यसलाई हामी "खाद्य असुरक्षा" भन्छौं। यसले प्रत्येक व्यक्तिलाई फरक-फरक रूपमा असर गर्न सक्छ।
खाद्य असुरक्षा भनेको वास्तवमा के हो?
यसलाई बुझ्नको लागि, हेरौं कि यसका दुई मुख्य स्तरहरू छन्। अमेरिकी कृषि विभागले यसलाई दुई भागमा विभाजन गरेको छ। यसलाई हाम्रो देशमा अनुकूलन गरौं र बुझौं।
| असुरक्षाको स्तर | एउटा सरल व्याख्या |
|---|---|
| कम खाद्य सुरक्षा (कम खाद्य सुरक्षा) | यस तरिकाले, तपाईंले केही खान पाउनुहुन्छ, जसको अर्थ तपाईं भोकाउनुहुने छैन। तर तपाईंले खानुहुने खानाको गुणस्तर कम हुन सक्छ। यसको अर्थ तपाईंले कम पौष्टिक र कम आकर्षक खाना खान सक्नुहुन्छ। छनौटको लागि धेरै ठाउँ छैन। |
| खाद्य सुरक्षा अत्यन्तै कम (खाद्य सुरक्षा धेरै कम) | यसको अर्थ तपाईंलाई आवश्यक परेको बेला खाना पाउन नसक्ने हुन सक्छ, वा पैसाको अभाव वा अन्य कारणले गर्दा तपाईंले खाने मात्रा घटाउनुपर्ने हुन सक्छ। तपाईंले केही दिन खाना छोड्न पनि पर्न सक्छ। |
महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने खाद्य असुरक्षा केवल "भोक" मात्र होइन। भोक भनेको शारीरिक अनुभूति हो। खाद्य असुरक्षा एउटा सामाजिक र आर्थिक समस्या हो जसले त्यो भोक निम्त्याउन सक्छ। अर्थात्, पौष्टिक खानामा पर्याप्त पहुँचको अभाव।
मानिसहरूले किन यस्तो परिस्थितिको सामना गर्छन्?
खाद्य असुरक्षा एउटा कुराले गर्दा होइन, तर समाजमा गहिरो जरा गाडेका धेरै जटिल समस्याहरूले गर्दा हुन्छ। कसैको लागि, यो अस्थायी समस्या हुन सक्छ (उदाहरणका लागि, जब उनीहरूले अचानक आफ्नो जागिर गुमाउँछन्)। तर अरूको लागि, यो एक चक्रीय समस्या हो जुन पुस्तादेखि पुस्तामा सर्दै जान्छ।
केही मुख्य कारणहरू हेरौं:
- गरिबी, कम आय वा बेरोजगारी: यदि तपाईंको घरायसी आम्दानी कम छ भने, तपाईंले खाद्य असुरक्षाको सामना गर्ने सम्भावना बढी हुन्छ। किनभने जब घर भाडा, बिजुलीको बिल, पानीको बिल, बालबालिकाको शिक्षा खर्च, र लुगाफाटा जस्ता आवश्यक चीजहरूको लागि तपाईंसँग भएको पैसा सकियो, खानाको लागि छुट्याउन पैसा बाँकी रहँदैन। कल्पना गर्नुहोस्, एक व्यक्ति जसले दैनिक ज्यालादारी गरेर पैसा कमाउँछ, र यदि पानी पर्यो भने, ऊ काममा जान सक्दैन। त्यो दिन उसको घरमा खाना पकाउन केही नहुन सक्छ।
- जीवनयापनको उच्च लागत: जब देशमा सामानको मूल्य बढ्छ, अर्थात् ग्यास, चामल, दालदेखि तरकारीसम्म, यसले हाम्रो खानाको थालमा प्रत्यक्ष असर गर्छ। जब बस भाडा र औषधिको मूल्य बढ्छ, पौष्टिक खानाको लागि छुट्याउन सकिने पैसा अझ घट्छ।
- "खाद्य मरुभूमि" मा बस्नु: यसको अर्थ तपाईं बस्नुभएको क्षेत्रमा राम्रो, पौष्टिक खानाको सहज पहुँच छैन। कल्पना गर्नुहोस् कि तपाईं एकदमै कठिन गाउँमा बस्नुहुन्छ। त्यो गाउँमा एउटा सानो पसल मात्र छ। बिस्कुट, रोटी, चिनी र चियापत्ती जस्ता केही सीमित वस्तुहरू मात्र छन्। ताजा तरकारी, फलफूल, मासु र माछा किन्नको लागि, तपाईंले शहरमा किलोमिटर यात्रा गर्नुपर्छ। यदि यातायात छैन भने, समस्या अझ खराब हुन्छ। यो अवस्था शहरी बस्तीमा बस्ने मानिसहरूको लागि पनि सामान्य छ।
- राम्रो स्वास्थ्य सेवामा पहुँचको अभाव: कहिलेकाहीँ डाक्टरलाई भेट्न, औषधि लिन र बिरामीको लागि अस्पताल जानको लागत यति उच्च हुन्छ कि तपाईंलाई लाग्छ कि तपाईंले त्यो पैसा खानेकुरा किन्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्थ्यो। फलस्वरूप, जब तपाईं बिरामीमा पैसा खर्च गर्नुहुन्छ, तपाईंसँग खानाको लागि भएको पैसा घट्छ, जसले गर्दा अवस्था झनै खराब हुन्छ।
- सामाजिक भेदभाव: श्रीलंकामा, आर्थिक र सामाजिक सीमान्तीकरणका कारण केही समूहहरू, जस्तै वृक्षारोपण कामदारहरू, युद्धग्रस्त क्षेत्रका मानिसहरू र अपाङ्गता भएका व्यक्तिहरू, अरूको तुलनामा खाद्य असुरक्षाको बढी जोखिममा छन्। यो काम पाउन कठिनाइ, कम ज्याला र आवास समस्या जस्ता कारकहरूको कारणले हो।
सबैभन्दा बढी जोखिममा को छ?
अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि केही समूहहरूले अरूको तुलनामा यो अवस्थाको सामना गर्ने सम्भावना बढी हुन्छ।
- कम आय भएका परिवार र दैनिक ज्यालादारी गर्ने कामदारहरू।
- धेरै संख्यामा बालबालिका भएका परिवारहरू।
- एकल आमा वा बुबाद्वारा सञ्चालित परिवारहरू (विशेष गरी महिलाहरूले नेतृत्व गर्ने परिवारहरू)।
- एक्लै बस्ने वृद्धवृद्धाहरू।
- अपाङ्गता भएका व्यक्तिहरू वा त्यस्तो सदस्य भएका परिवारहरू।
- दुर्गम, ग्रामीण वा वृक्षारोपण क्षेत्रमा बस्ने मानिसहरू।
- कमजोर सुविधा भएका शहरी बस्तीहरूमा बस्ने मानिसहरू (जस्तै झुपडी)।
खाद्य असुरक्षाका स्वास्थ्य जोखिमहरू के के हुन्?
जब हामी पर्याप्त पौष्टिक खाना पाउँदैनौं, यसले हाम्रो स्वास्थ्यमा धेरै नकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।
- दीर्घकालीन रोगहरू: कम आय भएका, खाद्य असुरक्षित वयस्कहरूमा मधुमेह मेलिटसमुटु रोग, उच्च रक्तचाप, र निश्चित प्रकारको क्यान्सर जस्ता नसर्ने रोगहरू हुने जोखिम बढी हुन्छ।
- मोटोपन: यो अचम्म लाग्न सक्छ, तर यो सत्य हो। खाना असुरक्षित हुने मानिसहरू मोटो हुने सम्भावना बढी हुन्छ। यो किनभने तिनीहरूसँग सस्तो, कम क्यालोरी, स्टार्चयुक्त खानाहरू (जस्तै, भुटेको खाना र बोसोयुक्त खाजा) मा सजिलो पहुँच हुन्छ। तिनीहरू दिनसम्म खाना बिना बस्ने र खाना खाने दिनहरूमा आवश्यक भन्दा बढी खाने गर्छन्। मोटोपनले दम, मधुमेह र डिप्रेसन जस्ता अन्य स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।
- बालबालिकाको स्वास्थ्यमा प्रभाव: पौष्टिक खाना नपाउने बालबालिकाहरू धेरै पटक बिरामी हुने, रोगबाट निको हुन धेरै समय लाग्ने र धेरै पटक अस्पताल भर्ना हुनुपर्ने सम्भावना बढी हुन्छ। साथै, उनीहरूलाई स्कूलको काममा ध्यान केन्द्रित गर्न गाह्रो हुन सक्छ , सिकाइमा अशक्तता हुन सक्छ र मस्तिष्क विकासको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरू नपाउने हुनाले व्यवहारिक समस्याहरू देखा पर्न सक्छन्।
- गर्भावस्थामा हुने जोखिमहरू: यदि गर्भवती आमाले पर्याप्त पोषण प्राप्त गरेन भने, उनले कम उमेरमा बच्चा जन्माउने र कम तौलको बच्चा जन्माउने सम्भावना बढी हुन्छ। आमालाई रक्तअल्पता पनि हुन सक्छ, र बच्चामा जन्मजात दोष र विकासात्मक समस्याहरू हुन सक्छन्।
यसको अतिरिक्त, यदि तपाईंलाई पहिले नै कुनै स्वास्थ्य समस्या छ (जस्तै मधुमेह, उच्च रक्तचाप), खाद्य असुरक्षाले त्यो अवस्थालाई अझ खराब बनाउन सक्छ। किनभने केही मानिसहरू खाना किन्न पैसा खोज्न, केही औषधि लिन छोड्न, वा तोकिएको भन्दा कम मात्रामा लिन लोभ्याउँछन्। यो धेरै खतरनाक अवस्था हो।
यो समस्याको समाधान के हो?
यो समस्या समाधान गर्न सरकार र समुदाय स्तरमा विभिन्न कार्यक्रमहरू कार्यान्वयन भइरहेका छन्।
- सरकारी कार्यक्रमहरू: "समृद्धि" जस्ता कल्याणकारी कार्यक्रमहरू मार्फत कम आय भएका परिवारहरूलाई आर्थिक सहयोग प्रदान गरिन्छ। साथै, स्कूले बालबालिकाहरूलाई प्रदान गरिने दिवा खाना बालबालिकाको पोषण सुधार गर्न लागू गरिएको एक धेरै महत्त्वपूर्ण कार्यक्रम हो।
- सामुदायिक संस्थाहरू: हाम्रो देशमा, मन्दिर, कोभिल र चर्च जस्ता धार्मिक स्थलहरूले खाँचोमा परेकाहरूलाई खाना उपलब्ध गराउन कार्यक्रमहरू सञ्चालन गर्छन्। साथै, विभिन्न सामुदायिक संस्थाहरू र परोपकारीहरू एकसाथ भेला भएर "खाद्य बैंक" स्थापना गर्छन् र खाद्य वितरण कार्यक्रमहरू सञ्चालन गर्छन्।
यदि तपाईंलाई मद्दत चाहिन्छ भने वा तपाईं अरूलाई कसरी मद्दत गर्न सक्नुहुन्छ भने के हुन्छ?
यदि तपाईं वा तपाईंले चिन्ने कसैलाई मद्दत चाहिन्छ भने:
- आफ्नो क्षेत्रका ग्राम निलाधारी (राज्यपाल) लाई भेट्नुहोस् र सरकारले लागू गरेका कल्याणकारी कार्यक्रमहरूको बारेमा विवरणहरू जान्नुहोस्।
- तपाईंको क्षेत्रका मन्दिर, चर्च वा सामुदायिक संस्थाहरू जस्ता धार्मिक स्थलहरूबाट यस सम्बन्धमा मद्दत प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ कि भनेर सोध्नुहोस्।
यदि तपाईं अरूलाई मद्दत गर्न चाहनुहुन्छ भने:
- तपाईंको क्षेत्रमा खाद्य दान कार्यक्रममा योगदान गर्नुहोस्। नगदको अतिरिक्त, तपाईं चामल, दाल, चिनी, धुलो दूध, र डिब्बाबंद माछा जस्ता सुख्खा, नाश हुने खाद्य पदार्थहरू पनि दान गर्न सक्नुहुन्छ।
- स्थानीय रेस्टुरेन्ट र सुपरमार्केटहरूसँग कुरा गर्नुहोस् र खाँचोमा परेकाहरूलाई खारेज गरिएको तर अझै पनि राम्रो गुणस्तरको खाना दान गर्ने प्रणाली विकास गर्न मद्दत गर्नुहोस्।
- खाना वितरण कार्यक्रममा आफ्नो समय र शक्ति स्वयंसेवकको रूपमा खर्च गर्नुहोस्, सायद बच्चाहरू वा वृद्धहरूलाई खानाका पार्सलहरू पुर्याउनुहोस्।
घर लैजाने सन्देश
- खाद्य असुरक्षा भनेको केवल भोकै बस्नु मात्र होइन, यो पौष्टिक, स्वस्थ खानामा पहुँच गर्न नसक्नु हो।
- यो गरिबी, जीवनयापनको उच्च लागत, र समाजमा रहेका विभिन्न समस्याहरू जस्ता धेरै जटिल कारणहरूले गर्दा हो।
- खाद्य असुरक्षाले मधुमेह, मुटु रोग र मोटोपना जस्ता दीर्घकालीन रोगहरूको जोखिम बढाउँछ।
- यसले बालबालिकाको शारीरिक र मानसिक विकासमा, साथै गर्भवती आमाहरूमा पनि धेरै नकारात्मक प्रभाव पार्छ।
- यदि तपाईंलाई मद्दत चाहिन्छ भने, समुदायका नेताहरूलाई सोध्न वा अरूलाई मद्दत गर्न थोरै रकम पनि योगदान गर्न नहिचकिचाउनुहोस्। हाम्रो आफ्नै समुदायका मानिसहरूलाई मद्दत गर्नु हाम्रो जिम्मेवारी हो।
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment