हाम्रो शरीरको लागि आवश्यक पर्ने सेलेनियमको बारेमा थप जानौं।

के तपाईंले 'सेलेनियम' भन्ने कुरा सुन्नुभएको छ? सायद तपाईंको डाक्टरले यसको बारेमा उल्लेख गर्नुभएको छ, वा तपाईंले भिटामिनको अनुसन्धान गर्दा यो देख्नुभएको छ। यो एक खनिज हो जुन वास्तवमा हाम्रो शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ, तर धेरै थोरै मात्रामा मात्र आवश्यक छ। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, सेलेनियम त्यस्तो चीज हो जुन प्राकृतिक रूपमा माटो, पानी र केही खानेकुराहरूमा पाइन्छ। सेलेनियम के हो, यसले हामीलाई के फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्छ, र यदि हामीसँग यसको मात्रा धेरै वा धेरै कम भयो भने के हुन्छ भनेर हेरौं।

हाम्रो शरीरको लागि सेलेनियमका फाइदाहरू के के हुन्?

सेलेनियमको यति धेरै चर्चा हुनुको मुख्य कारण यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुण हो। एन्टिअक्सिडेन्ट के हो? सोच्नुहोस्, हाम्रो शरीरमा कोषहरू छन्। यी कोषहरू बुढ्यौली, हाम्रो अस्वस्थ जीवनशैली र वातावरणीय प्रदूषण जस्ता चीजहरूका कारण क्षतिग्रस्त हुन्छन्। हामी यसलाई कोषहरूमा हुने क्षतिलाई अक्सिडेटिभ तनाव भन्छौं। समयसँगै कोषहरूमा हुने यो क्षति क्यान्सर, मुटु रोग र मस्तिष्कको कार्यमा कमी सहित धेरै रोगहरूसँग जोडिएको छ। त्यसैले सेलेनियम जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरूले यी कोषहरूलाई क्षतिबाट जोगाउँछन्। सेलेनियमले हाम्रो शरीरमा धेरै अन्य महत्त्वपूर्ण कार्यहरूलाई समर्थन गर्दछ।

थाइराइड स्वास्थ्य

तपाईंको घाँटीमा रहेको थाइराइड ग्रन्थीले तपाईंको शरीरको मेटाबोलिज्म नियन्त्रण गर्ने हर्मोन उत्पादन गर्छ। केही मानिसहरूमा थाइराइड कम सक्रिय हुन्छ। यसले थकान, तौल बढ्ने, डिप्रेसन र मांसपेशी दुख्ने जस्ता लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ। सेलेनियमले स्वस्थ थाइराइड कार्य कायम राख्न मद्दत गर्छ। तर याद राख्नु पर्ने एउटा महत्त्वपूर्ण कुरा छ। धेरै सेलेनियम तपाईंको थाइराइडको लागि हानिकारक हुन सक्छ।

मस्तिष्क र स्नायु प्रणालीको कार्यको लागि संज्ञानात्मक समर्थन

सेलेनियमको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणले मस्तिष्क र स्नायु प्रणालीका कोषहरूलाई हुने क्षतिलाई रोक्न मद्दत गर्छ। यो कोषको क्षतिले पार्किन्सन र अल्जाइमर जस्ता रोगहरू निम्त्याउँछ। त्यसैले, वैज्ञानिकहरू विश्वास गर्छन् कि तपाईंको आहारबाट पर्याप्त सेलेनियम प्राप्त गर्नाले स्वस्थ मस्तिष्कको कार्य कायम राख्न मद्दत गर्न सक्छ।

तपाईंलाई प्रति दिन कति सेलेनियम चाहिन्छ?

वयस्कको लागि सेलेनियमको लागि सिफारिस गरिएको आहार भत्ता (RDA) हामीले सामान्यतया खाने खानाबाट प्राप्त हुन्छ। यसको अर्थ पूरकहरू लिनु पर्दैन।

कुन खानेकुरामा सेलेनियम प्रशस्त हुन्छ?

खानामा सेलेनियमको मात्रा त्यो खाना उब्जाएको माटोको अवस्था अनुसार फरक पर्न सक्छ। यहाँ सेलेनियममा सबैभन्दा बढी पाइने केही खानेकुराहरू छन्।

खानाको प्रकार	सेलेनियम सेवन र के जान्नुपर्ने कुराहरू
ब्राजिल नट्स	यी हुन् सेलेनियमको मात्रा सबैभन्दा बढी हुने खानेकुराहरू। तर धेरै सावधान रहनुहोस्! एउटा बीउमा लगभग ९५ माइक्रोग्राम हुन्छ। त्यो सिफारिस गरिएको दैनिक मात्राको दोब्बर हो। त्यसैले दिनमा एक वा दुई भन्दा बढी नखानुहोस्।
समुद्री खाना	येलोफिन टुना जस्तो ३ औंसको माछामा लगभग ९२ माइक्रोग्राम हुन्छ भने डिब्बाबंद सार्डिनमा लगभग ४५ माइक्रोग्राम हुन्छ।
दुबला मासु	कुखुरामा सेलेनियम प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। गाईको मासुमा पनि सेलेनियम हुन्छ।
पास्ता र भात	एक कप पकाएको पास्तामा लगभग ३६ माइक्रोग्राम हुन्छ। चोकरसहितको एक कप खैरो चामलमा एक कप सेतो चामल (९ एमसीजी र १५ एमसीजी) भन्दा बढी सेलेनियम हुन्छ।
अण्डा	एउटा ठूलो अण्डाले दैनिक सेलेनियम आवश्यकताको लगभग २८% प्रदान गर्दछ। यसको धेरैजसो भाग अण्डाको पहेँलो भागमा हुन्छ।
ओटमिल	एक कप ओट्समा १०-२३ माइक्रोग्राम सेलेनियम हुन्छ।
बेक्ड सिमी	एक कप सिमीमा लगभग १२ माइक्रोग्राम हुन्छ। यद्यपि, डिब्बाबंद सिमीमा सोडियम (नुन) धेरै हुन्छ, त्यसैले कति खाने भन्ने कुरामा सावधान रहनुहोस्।

धेरै सेलेनियम सेवन गर्दा के जोखिम हुन्छ?

हाम्रो शरीरलाई सेलेनियम चाहिन्छ, तर धेरै सेवन गर्नु जोखिमपूर्ण हुन सक्छ।

• साइड इफेक्ट : धेरै सेलेनियम सेवन गर्दा सास गन्हाउने, कपाल झर्ने, ज्वरो आउने, थकान र वाकवाकी लाग्ने जस्ता लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्।
• अन्य औषधिहरूसँगको अन्तरक्रिया: सेलेनियमले तपाईंले लिने अन्य औषधिहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, केही एन्टासिड, केमोथेरापी औषधि, कोर्टिकोस्टेरोइड, स्टेटिन औषधि र गर्भनिरोधक चक्कीहरूले समस्या निम्त्याउन सक्छन्। त्यसैले यदि तपाईं कुनै पनि पूरक लिइरहनुभएको छ भने, आफ्नो डाक्टरलाई तिनीहरूको बारेमा बताउन निश्चित हुनुहोस्।
• छालाको क्यान्सरको जोखिम: केही अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि सेलेनियम सप्लिमेन्टहरू लिँदा छालाको क्यान्सर (स्क्वामस सेल कार्सिनोमा) को जोखिम बढ्न सक्छ। त्यसैले, छालाको क्यान्सरको उच्च जोखिममा रहेका व्यक्तिहरूले यस्ता सप्लिमेन्टहरू लिनबाट जोगिनु पर्छ।

सेलेनियम विषाक्तता

यदि तपाईंले लामो समयसम्म दैनिक उच्च मात्रामा सेलेनियम लिनुभयो भने, तपाईंलाई 'सेलेनियम विषाक्तता' भनिने खतरनाक अवस्था विकास हुन सक्छ। यसले सास फेर्न गाह्रो हुने, मृगौला फेल हुने र मुटु रोग जस्ता गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। धेरै उच्च स्तरमा, यो घातक पनि हुन सक्छ।

यदि तपाईंलाई सेलेनियम विषाक्तताको शंका छ भने, तुरुन्तै चिकित्सा ध्यान खोज्नुहोस्। आवश्यक परेमा, तपाईं सल्लाहको लागि कोलम्बो राष्ट्रिय अस्पतालमा रहेको राष्ट्रिय विष सूचना केन्द्रमा पनि कल गर्न सक्नुहुन्छ। यदि लक्षणहरू गम्भीर छन् भने, नजिकैको अस्पतालको आपतकालीन उपचार एकाइ (ETU) मा जानु महत्त्वपूर्ण छ।

सेलेनियमको कमी भनेको के हो?

स्वस्थ व्यक्तिहरूमा सेलेनियमको कमी धेरै दुर्लभ हुन्छ। यद्यपि, केही चिकित्सा अवस्था भएका व्यक्तिहरू उच्च जोखिममा हुन्छन्। उदाहरणका लागि, एचआईभी भएका व्यक्तिहरू, क्रोहन रोग भएका व्यक्तिहरू, र IV खुवाउने व्यक्तिहरू उच्च जोखिममा हुन्छन्। सेलेनियमको कमीका केही लक्षणहरू समावेश छन्:

• टाउको दुखाइ
• वाकवाकी लाग्नु
• भ्रम
• गम्भीर थकान
• दौरा
• कोमा

सेलेनियमको कमीले पुरुष बाँझोपन, केशान रोग (एक प्रकारको मुटु रोग), र काशिन-बेक रोग (एक प्रकारको गठिया) जस्ता अवस्थाहरू निम्त्याउन सक्छ। यदि तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई सेलेनियमको कमी भएको पत्ता लगाएमा, उनले सेलेनियम सप्लिमेन्ट लेख्न सक्छन्। यद्यपि, चिकित्सा सल्लाह बिना कहिल्यै पनि यस्ता सप्लिमेन्टहरू नलिनुहोस्। सेलेनियम प्राप्त गर्ने उत्तम तरिका भनेको सन्तुलित आहार हो।

घर लैजाने सन्देश

• सेलेनियम हाम्रो शरीरको स्वस्थ कार्यको लागि आवश्यक खनिज हो, तर यो धेरै कम मात्रामा मात्र आवश्यक छ।
• सेलेनियम प्राप्त गर्ने सबैभन्दा राम्रो र सुरक्षित तरिका भनेको सन्तुलित आहार खानु हो जसमा ब्राजिल नट, समुद्री खाना, मासु र अण्डा जस्ता चीजहरू समावेश हुन्छन्।
• ब्राजिल नट्समा सेलेनियम धेरै मात्रामा हुन्छ, त्यसैले दिनमा एक वा दुई भन्दा बढी नखानुहोस्।
• प्रति दिन ४०० माइक्रोग्राम भन्दा बढी सेलेनियम लिनु खतरनाक हुन सक्छ। चिकित्सकीय सल्लाह बिना कहिल्यै पनि सेलेनियम सप्लिमेन्टहरू नलिनुहोस्।
• कुनै पनि सप्लिमेन्ट लिन सुरु गर्नु अघि, यसको बारेमा आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् र उनको सल्लाह लिनुहोस्।

सेलेनियम, सेलेनियम, खनिज, पोषण, थाइराइड, एन्टिअक्सिडेन्ट, सेलेनियमको कमी